2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Artichoke ni mmea maarufu wa Kiitaliano ambao hutolewa mezani kama chakula cha kujitegemea. Artikete iliyokomaa inaweza kufikia saizi ya chungwa na kuonekana kama imefungwa kwenye meno ya mbwa. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yao. Baada ya kununuliwa artichokes, si kila mama wa nyumbani anajua nini cha kufanya nao. Lakini kujifunza jinsi ya kupika ni rahisi sana, jambo kuu ni mazoezi na vidokezo muhimu. Kupika kunapaswa kufurahisha na kuelimisha, kwa hivyo usiogope kufanya majaribio.
Artichoke ina kiasi kikubwa cha vitamini, na pia ina athari ya manufaa kwenye ini, tumbo na kibofu cha nduru. Njia moja ya kuziwasilisha ni kwa ujumla. Inaweza kuwa sahani ya kina ya kawaida au sahani maalum. Sahani kuu inakuja na mchuzi ambao unaweza kutayarishwa kulingana na mapishi ya kawaida, au nyingine yoyote kulingana na ladha ya mpishi (michuzi ya Kifaransa, Kiholanzi au mimea ni maarufu zaidi).
Kupika artichoke. Nini cha kufanya nao ikiwa hakuna hamu ya kuwatumikia kwa ukamilifu? Hapa kuna suluhisho - kupika kitoweo cha mboga nao au kuziweka. Kwa kitoweo cha mboga, mpishi atahitaji maharagwe ya kijani, vitunguu, vitunguu, artichokes (kama vipande 6), kuku.mchuzi na mafuta. Kimsingi, muundo wa viungo unaweza kubadilishwa kwa ladha. Ikiwa bado utaamua kuweka mboga, basi unapaswa kuhifadhi mayai, vitunguu saumu, soseji ya kuvuta sigara na jibini.
Saladi ya artichoke maarufu sana. Viungo vinavyohitajika: vitunguu, vitunguu, arugula, jibini, cream. Kutoka kwa viungo, tunahitaji chumvi, pilipili, thyme na mafuta. Jambo kuu katika kuandaa saladi ni kusafisha vizuri artichokes. Nini cha kufanya nao, sasa tutasema. Kwanza, chemsha, kisha punguza jani kwa jani kutoka kwenye taji ya majani ya nje hadi ufikie katikati ("hay" ni sehemu ya ladha zaidi). Majani yote yaliyopasuka yanaweza kuingizwa kwenye mchuzi na kuliwa na chembe ya njano mkali, iliyobaki inaweza kutupwa. Sisi kukata nyasi, baada ya kutenganisha mizizi kutoka humo na kukata kituo cha prickly. Inashauriwa kuiweka kwa muda katika maji baridi na kuongeza ya maji ya limao. Hii ni muhimu sana, kwani mboga huosha oksidi mara moja na hupata ladha kali. Tunachanganya viungo, ikiwa kuna tamaa, wanaweza kukaanga kidogo. Saladi yetu iko karibu kuwa tayari, imesalia kuitia viungo na mafuta.
Nchini Italia, wakati wa kuvuna mboga unapofika, wanasherehekea Tamasha la Artichoke. Vyakula vya wawakilishi wa nchi ya jua hawezi kufanya bila mboga hizi. Ni ishara sawa ya Peninsula ya Apennine, kama pasta na pizza. Bidhaa hii inapatikana katika kazi bora nyingi za upishi, na kila mwaka sahani kutoka kwao zinazidi kuwa maarufu duniani kote.
Ikiwa artichoke ngumu itakamatwa, utafanya nini nayo? Ni bora sio kuhatarisha kuzitumia. Kwa wenyewe, mboga hizi ni finicky sana, maandalizi yasiyofaa yanaweza kusababisha matokeo mabaya. Ugumu wa bidhaa unaonyesha kuwa bado haijaiva au ni kijani kabisa. Kwa hiyo, wakati wa kuchagua artichokes, jaribu kwa kugusa na kutathmini hali ya nje ya mboga au, ikiwezekana, wasiliana na wale wanaojua jinsi ya kufanya hivyo.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jikoni la shamba KP-125. Mapishi ya jikoni ya shamba
Jiko la uwanjani ni nini linajulikana zaidi na wanajeshi wenye taaluma na wale ambao "walipuuza" huduma ya kijeshi. Walakini, watu ambao wako mbali na jeshi wana wazo nzuri juu yake - angalau kutoka kwa filamu kuhusu Vita Kuu ya Patriotic. Na hata wakati wa amani, nje ya mfumo wa jeshi, jikoni ya shamba inaendelea kuwa muhimu: inatumika katika "pori" (skauti, msitu - chochote unachotaka kuiita) kambi za watoto, kwenye safari za kupanda mlima, safari za kijiolojia na za akiolojia. na katika hafla za umma
Mafuta ya zeituni ni chungu. Kwa nini mafuta ya mizeituni ni machungu na nini cha kufanya?
Fikiria kuwa umeleta mafuta ya zeituni kutoka Uhispania, Ugiriki au Italia. Marafiki walisema kuwa hii ni bidhaa ya kushinikiza kwanza, iliyofanywa na njia za mitambo. Uliweka zawadi bila kufunguliwa kwa miezi kadhaa hadi hatimaye ukafungua chupa. Na kisha ulipata tamaa kubwa: mafuta ya mizeituni ni machungu! Kwa nini hii ilitokea na nini cha kufanya juu yake - soma nakala hii
Kwa nini kitunguu saumu hubadilika kuwa samawati kwenye marinade? Nini cha kufanya ili vitunguu visigeuke bluu: vidokezo na hila
Mara nyingi, wakati wa kuandaa chakula kwa majira ya baridi, mama wa nyumbani wanakabiliwa na matatizo, ambayo ya kawaida ni ununuzi wa vitunguu katika marinade ya siki ya bluu-kijani. Je, jambo hili linawezaje kuelezewa kutoka kwa mtazamo wa kemikali? Jinsi ya kutumia ujuzi huu ili kuzuia mchakato usio na furaha wa kuchorea mboga? Jua kutoka kwa nakala yetu
Ukungu kwenye jamu: ni nini hatari na nini cha kufanya, sababu na onyo
Labda, ni vigumu kupata mtu ambaye hajawahi kukutana na jambo lisilo la kufurahisha kama ukungu kwenye jam. Na zaidi ya yote, wakati kero kama hiyo inagunduliwa, swali lina wasiwasi: inawezekana hata kula jam kama hiyo sasa? Lakini hata kama tatizo la mtungi huu litatatuliwa, tunawezaje kuzuia kurudia? Majibu ya maswali mengi juu ya mada hii yatapewa baadaye katika makala hiyo
