2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
"Fettuccine" (tambi) iliyo na lax ni mlo wa kawaida nchini Italia na Urusi. Wanaipenda kwa ladha yake iliyosafishwa na urahisi wa maandalizi. Jambo kuu ni kuwa na pasta nzuri kutoka kwa aina za durum na minofu nyekundu ya samaki. Yeyote anayependa mafuta zaidi anaweza kushauriwa kununua lax au trout;
Leo tutatayarisha sahani maarufu na maridadi zaidi inayoitwa "Fettuccine Pasta" pamoja na lax katika mchuzi wa cream. Imeandaliwa haraka sana na kutoka kwa bidhaa rahisi, wakati wa juu wa kupikia ni dakika 20. Tutatumia tambi ndefu tambarare - "Fettuccine", ambayo inauzwa katika soko kubwa lolote.
Ni kwa tambi hizi ambapo pasta ya lax hubadilika kuwa laini, yenye juisi na yenye harufu nzuri. Inapika haraka na huenda vizuri na mchuzi wa cream. Pia ina idadi ya chini ya kalori. Ukipenda, unaweza kutumia tambi za kawaida au tambi nyingine badala ya noodles kwa ladha yako, kwa tofauti yoyote sahani hiyo hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.
"Pasta ya Fettuccine" na lax katika mchuzi wa creamy
Vipengee Vinavyohitajika:
- Tambi za Fettuccine - gramu 200;
- cream nzito (kama gramu 300);
- lax, iliyogandishwa, mbichi au iliyotiwa chumvi kidogo - gramu 300;
- siagi gramu 50;
- kichwa cha vitunguu;
- vitunguu saumu (karafuu mbili);
- cilantro, basil;
- chumvi, pilipili;
- Bana ya oregano.
Mimina maji baridi kwenye sufuria kubwa (kwa gramu 100 za pasta - lita), ongeza chumvi kwa ladha na uweke kwenye moto wa wastani. Mimina pasta ndani ya maji yanayochemka, koroga kwa dakika mbili na uache kupika hadi "al dente" (kama dakika 10 - tazama maagizo kwenye kifurushi).
Pasta yetu ikichemka tuchunge samaki. Ikiwa umeganda, basi lazima iwe thawed mapema. Ni bora kuchukua lax iliyotiwa chumvi kidogo au mbichi, ambayo itahitaji kukatwa kwenye sahani ndogo.
Tuma siagi kwenye sufuria, weka vitunguu vilivyokatwa kwenye sehemu moja - kaanga hadi rangi ya dhahabu. Mimina vitunguu na cream na uchanganya vizuri. Kisha, ongeza samaki, pilipili, chumvi, vitunguu saumu na oregano kwenye mchanganyiko huu wa kitunguu laini - chemsha juu ya moto mdogo kwa si zaidi ya dakika tano.
Weka noodle zilizokamilishwa kwenye sahani ya kina, weka samaki kwenye mchuzi juu yake, uipambe yote na matawi ya kijani kibichi - cilantro na basil. Pasta katika mchuzi wa cream ni tayari kabisa kula. Ni bora kula moto. Hamu nzuri!
Vidokezo na Mbinu
Pasta inaweza kupikwa kwa michuzi ya nyanya na cream ya sour, pamoja na jibini iliyokunwa. Ili kuimarisha mchuzi, weka kijiko cha unga (kama katika "bechamel").
Ili pasta isichemke, zinahitaji kupikwa kwa maji mengi. Ili kufanya pasta iliyo na lax iwe ya kuvutia zaidi na yenye kung'aa zaidi, hakikisha unatumia viungo mbalimbali vya kavu - oregano, basil, pilipili nyekundu, nk. Na usisahau kuhusu mimea safi, pia inatoa sahani ladha ya asili na kuifanya kuwa na afya zaidi.
Ukipika tambi kutoka kwa tambi za ubora pekee (aina ngumu), hutawahi kuwa bora. Mfano wa kushangaza wa hii ni Waitaliano wembamba ambao hula kila siku. Changanya pasta na mboga safi na mchuzi wa mafuta kidogo. Na badala ya nyama, chukua uyoga au kuku.
Ilipendekeza:
Samaki kitamu katika mchuzi wa krimu. Chaguzi Bora za Mchuzi
Cha ajabu, takwimu zinaonyesha kuwa si watu wengi wanaounga mkono samaki. Isipokuwa, kwa kweli, hatuhesabu nchi ambazo hakuna njia mbadala zake. Hata kujua jinsi dagaa ni muhimu, wengi bado wanapendelea nyama ya wanyama wa ardhini. Samaki katika mchuzi wa creamy ni njia nzuri ya kufikiria upya tamaa yako ya gastronomic. "Gravy" inatoa piquancy na juiciness, huondoa harufu ya samaki isiyopendeza kwa wengi na hufanya chakula cha jioni cha kawaida kuwa sikukuu ya miungu
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Jinsi ya kutengeneza kahawa ya krimu kama katika maduka ya kahawa ya krimu
Duka la Cream-kahawa ni mfano wa kupenya kwa mila na utamaduni wa Uropa wa kunywa vinywaji vya kahawa hadi Urusi. Kimsingi, hii ni cafe ya kawaida, iliyoundwa ili kukidhi haraka mahitaji ya wageni katika vinywaji, sahani na desserts. Na orodha kuu za uanzishwaji huo ni kahawa na vinywaji vya kahawa, ikiwa ni pamoja na cream ya kahawa
Maelekezo mazuri ya lax waridi. Fillet ya lax ya pink: jinsi ya kupika kitamu katika oveni na kwenye sufuria
Salmoni ya waridi ni kiwakilishi cha samaki aina ya lax. Sio ghali kama aina nyingi za familia hii, lakini sio mbaya zaidi katika ubora na ladha wakati umeandaliwa vizuri. Unaweza kupika karibu vifaa vyote vya mzoga wa samaki, kwa hili, kuna mapishi anuwai ya lax ya rose. Fillet ndio sehemu yake ya kitamu na muhimu zaidi, ambayo inahitajika sana
Ini laini zaidi katika krimu ya siki pamoja na vitunguu
Ini iliyotiwa siki pamoja na vitunguu inaweza kutolewa kwa chakula cha jioni na kama hivyo, pamoja na kipande cha mkate mweupe au mweusi, na sahani yoyote ya kando. Kwa hali yoyote, sahani kama hiyo itajaa vizuri na kabisa kila mtu katika kaya atapenda. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa kabla ya kuandaa chakula cha jioni hiki, hakika unapaswa kununua offal inayofaa. Jinsi ya kuichagua kwa usahihi, tutaambia kidogo zaidi
