Vyakula vinavyosababisha uundwaji wa gesi: orodha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Gesi hutokea wakati wa usagaji chakula, lakini mlundikano wa kupita kiasi kwenye utumbo husababisha tatizo la usagaji chakula liitwalo bloating au flatulence. Dalili hii ni mbaya sana, si tu kwa sababu inakufanya uhisi aibu mbele ya wengine, lakini pia kwa sababu ya hisia za uchungu. Kwa bahati nzuri, kuondokana na bloating inawezekana. Wanasayansi wamegundua magonjwa ya mfumo wa usagaji chakula na vyakula vinavyosababisha gesi.

Matatizo ya utumbo

• Dysbacteriosis. Kukosekana kwa usawa katika microflora ya matumbo huvuruga mchakato wa usagaji chakula, ambayo husababisha gesi tumboni.
• Kongosho. Kongosho haitoi vimeng'enya vya kutosha kuvunja vitu, kwa hivyo kazi hii inaangukia kwa bakteria kwenye utumbo mpana. Kazi yao husababisha kupita kiasiuundaji wa gesi.
• Uvimbe wa njia ya haja kubwa. Spasm, kuvimbiwa, matatizo hayafaidi usagaji chakula na huchangia gesi tumboni.
• Kuziba kwa matumbo. Njia ngumu ya kuondoka kwa kinyesi na gesi pamoja nazo husababisha uvimbe.

Orodha ya vyakula vinavyosababisha gesi kwa watu wazima:

• Matunda mabichi. Maapulo, zabibu, persikor, peari zina fructose, ambayo kwa kiasi kikubwa husababisha Fermentation na, ipasavyo, gesi tumboni. Hata hivyo, hata matunda yaliyokaushwa (kama vile prunes) yanaweza kuongeza uzalishaji wa gesi yanapotumiwa kupita kiasi.
• Bidhaa za maziwa. Ukosefu wa kimeng'enya cha lactase, kutokana na umri au maumbile, ndio chanzo cha kuchacha kwenye utumbo mpana.
• Mboga mbichi. Kabichi, figili, figili, nyanya, mboga mboga kwa wingi hupakia mfumo wa usagaji chakula.
• Bidhaa zenye chachu. Bia, kvass, keki safi, pamoja na baadhi ya bidhaa za maziwa (jibini, jibini la Cottage, na kadhalika) husababisha uchachushaji, ambayo husababisha kuongezeka kwa gesi.
• Nyama, samaki. Usagaji chakula wa muda mrefu wa vyakula vya protini mara nyingi husababisha uvimbe.
• Vinywaji vya kaboni, vitamu na baridi. Sukari husababisha uchachu, dioksidi kaboni husababisha gesi tumboni.
• Vyakula vingine vyenye kabohaidreti, fiber coarse (pumba nyingi pia hazifai usagaji chakula), lactose, oligosaccharides na yeast.

Maharagwe

Ni vyakula gani husababisha gesi kwenye utumbo?Yoyote! Tofauti ziko tu katika ukweli kwamba katika baadhi ya matukio mtu haoni hili, wakati kwa wengine dalili kali za flatulence huonekana. Kwa hivyo, kwa mfano, tumbo haina rasilimali za kutosha za kuchimba kunde (mbaazi, soya, maharagwe na wengine). Kwa sababu ya hili, bakteria wanaoishi ndani ya matumbo wanalazimika kukamilisha mchakato wao wenyewe. Matokeo yake, kuna kuongezeka kwa malezi ya gesi. Lakini hii inaweza kuepukwa. Inatosha kuzama sehemu inayotaka ya maharagwe kwa masaa kadhaa kabla ya kupika. Ikiwa hutapuuza ushauri huu, basi unaweza kuepuka matokeo yasiyofurahisha kwa namna ya gesi tumboni, ambayo haifai kila wakati.

Kujibu swali la ni mikunde gani husababisha uundaji wa gesi kidogo, inafaa kutaja dengu. Ina athari ya upole zaidi kwa mwili kuliko mazao mengine mengi yanayofanana.

Kabeji

Aina tofauti za mboga hii (broccoli, rangi, nyeupe na kadhalika) zimeenea sana. Watu wengi wanajua wenyewe ni nini malezi ya gesi kutoka kabichi ni. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina fiber coarse, athari ya upande wa digestion ambayo inaweza kuwa flatulence. Pia ina sulfuri, ambayo ni sababu ya harufu mbaya ya gesi. Lakini inafaa kuzingatia kwamba sio kila mtu anakabiliwa na matokeo kama haya. Inastahiki pia kwamba mboga ikiwa ni ndogo, ndivyo gesi inavyopungua wakati wa usagaji chakula.

Ili kuepuka gesi tumboni wakati wa kula kabichi, itahitaji utangulizi wake.matibabu ya joto (kwa bahati mbaya, njia hii haina maana katika kesi ya kabichi nyeupe, ambayo ni "hatari" hata inapochemshwa).

Angalia ukubwa wa sehemu zako na usile sana ili kuepuka uvimbe. Kabichi ya Peking inachukuliwa kuwa "salama" zaidi ya kabichi, kwani inachukuliwa na mwili bila madhara yoyote. Haupaswi kuwatenga kabisa aina mbalimbali za mboga hii kutoka kwa chakula, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha vitamini C.

Bidhaa za kuoka

Harufu nzuri ya bidhaa zilizookwa ni vigumu kustahimili. Walakini, mtu asipaswi kusahau juu ya athari mbaya kama hiyo kama malezi ya gesi kutoka kwa mkate. Mara nyingi, gesi tumboni husababishwa na bidhaa mpya zilizooka. Hii ni kutokana na ukweli kwamba zina chachu, ambayo huchochea mchakato wa fermentation. Fangasi hawa hutoa zaidi kaboni dioksidi kuliko bakteria ya tumbo. Ndiyo maana watu wote wanaougua gesi tumboni wanapaswa kupunguza ulaji wao wa mkate safi.

Inafaa kukumbuka kuwa kuongezeka kwa uundaji wa gesi huchochewa na takriban bidhaa zote zilizo na unga. Kwa hivyo, kuwaosha kwa vinywaji vya maziwa vilivyochacha au kvass ni mbali na wazo bora.

Kitunguu saumu

Imethibitishwa kuwa takriban viungo vyote vya moto huwasha njia ya utumbo na kusababisha uvimbe. Jamii hii pia inajumuisha vitunguu. Katika kesi yake, sababu ya gesi tumboni inaweza kuwa wazi kabisa, kwa sababu haina nyuzi nyingi za chakula ambazo zinaweza kuchangia hili. Bloating na gesi kutoka vitunguu ni kutokana na ukweli kwamba ina wanga. Mwisho humezwa na mwili wa mwanadamu kwa shida kubwa. Ukweli ni kwamba kuvunjika kwa wanga haitokei mpaka kufikia koloni. Hapa mmeng'enyo wake unaambatana na kutengenezwa kwa kiasi kikubwa cha gesi.

Sababu zinazosababisha gesi tumboni

Kumeza hewa ni sababu nyingine ya gesi baada ya kula. Hii hutokea wakati wa kuzungumza kwenye meza, kunywa vinywaji vyovyote kupitia majani, vitafunio popote pale, kutafuna chingamu baada ya kula.

Kujaa gesi tumboni husababishwa na kula chakula kingi kwa mlo mmoja. Tumbo linaweza kushikilia si zaidi ya 400 g ya chakula. Chochote zaidi ya hayo sio tu hutatiza usagaji chakula na kusababisha uvimbe, lakini pia husababisha kusinzia.

Tabia mbaya pia huchangia katika kutengeneza gesi. Vinywaji vya vileo husababisha gesi tumboni, na uvutaji wa sigara kwa ujumla huvuruga mchakato wa usagaji chakula.

Kuvimba kunaweza kusababishwa hata na vyakula visivyo na rangi ambavyo hufyonzwa vizuri na mwili mmoja mmoja, lakini vikiunganishwa vibaya, mmeng'enyo wa chakula unatatiza. Mchanganyiko wa nyama na peremende, samaki na mayai, bidhaa za maziwa, tikitimaji na tikiti maji na nyingine yoyote ni mbaya.

Vyakula visivyosababisha kuongezeka kwa gesi

Ili kutibu na kuzuia gesi tumboni, inashauriwa kula baadhi ya vyakula. Miongoni mwao:

• Uji wa nafaka uliochemshwa kwenye maji.
• Bidhaa za maziwa. Kefir, maziwa yaliyookwa yalitiwa chachu, maziwa ya curd, jibini la Cottage, mtindi huboresha utendaji wa matumbo.
• Matunda na mboga zilizookwa na kusindikwa kwa joto.
• Bidhaa za protini zilizochemshwa, zilizokaushwa na zilizokaushwa: nyama, samaki.
• Mkate uliochakaa au usiotiwa chachu.

Lishe sahihi

Ili kuondokana na dalili zisizofurahi, kurejesha kujiamini na kufurahia maisha tena, unahitaji kukagua lishe, kuacha tabia mbaya, kuishi maisha mahiri na kurekebisha usagaji chakula kukiwa na magonjwa.

Punguza malezi ya gesi kwa kutafuna chakula vizuri, kunywa maji safi nusu saa kabla na baada ya chakula, kula chakula cha jioni kabla ya saa tatu kabla ya kulala, na kutozungumza mezani.

Kwa matatizo makubwa, madaktari wanapendekeza kubadili milo 4 kwa siku ili kupunguza sehemu na kupunguza mzigo kwenye usagaji chakula. Ushauri mzuri ni kunywa maji safi ya kutosha (angalau lita 1.5 kwa siku, bila kujumuisha vinywaji, supu, juisi).

Usikate kabisa vyakula vyenye gesi, kwani baadhi yake (kama wali) vinaweza kusaidia kupambana na gesi tumboni. Hata hivyo, ni muhimu kufuatilia matumizi yao kwa kiasi.

Huboresha utendaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula shughuli za kimwili na mazoezi maalum. Hata elimu ya kawaida ya viungo na mazoezi asubuhi hurekebisha mwendo wa matumbo, kuboresha mtiririko wa damu, kuharakisha usagaji chakula, na muhimu zaidi, kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya njia ya utumbo.

Matibabu

Ikiwa gesi tumboni na kujaa kwa gesi husababisha usumbufu, husababisha maumivu, ili kupata nafuu ya haraka haitoshi kuachana na bidhaa zinazosababisha gesi kutokea, dawa zifuatazo zinahitajika:

• Defoamers. Kiambatanisho kikuu cha kazi ni kawaida simethicone. Inaharibu povu (katika hali hii, gesi ziko ndani ya matumbo) na kukuza kunyonya kwao au kuondolewa kwa nje kwa fomu "isiyo na upande".
• Vidonge vya Enterosorbents. Kuchukua hata mkaa wa kawaida ulioamilishwa husaidia kufyonza gesi, pamoja na sumu na bakteria zinazosababisha gesi tumboni.
• Bidhaa zilizo na vimeng'enya. Husaidia usagaji chakula haraka, bila kuacha wanga kwa bakteria kutoka kwenye utumbo mpana.

Tunafunga

Frofa inaweza kuwa kero, lakini inaweza kudhibitiwa. Matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo, lishe bora na ulaji wa wastani wa vyakula vinavyozalisha gesi vitarahisisha kazi ya utumbo na kuondoa usumbufu.