Pai ya mahindi iliyotengenezewa nyumbani: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki yoyote iliyotengenezwa nyumbani ni tamu zaidi na yenye afya kuliko keki za dukani. Ya riba hasa kwa mama wa nyumbani ni mkate wa mahindi. Mapishi yaliyo na picha za desserts sawa yatawasilishwa katika makala ya leo.

aina ya Apple

Kuoka kutayarishwa kwa njia iliyoelezwa hapa chini kunageuka kuwa laini na yenye harufu nzuri isivyo kawaida. Haina mayai ya kuku, hivyo hata wenye mzio wanaweza kula. Shukrani kwa kipengele hiki, dessert hii inaweza kutumika sio tu kwa chai ya jioni, bali pia kwa kuwasili kwa wageni. Ili kuoka mkate wa mahindi wa nyumbani, hifadhi bidhaa zote zinazohitajika mapema. Katika kesi hii, utahitaji:

• Vikombe viwili vya unga wa mahindi.
• kijiko cha chai cha soda.
• Nusu glasi ya sukari.
• Tufaha sita kubwa zilizoiva.
• Kijiko cha tatu cha chai cha mdalasini ya kusagwa.
• mililita mia mbili za juisi ya tufaha.

Zaidi ya hayo, jikoni yako inapaswa kuwa na chumvi ya mezani, mafuta ya mboga na sukari ya unga.

Maelezo ya Mchakato

Katika mojaKatika chombo kirefu, changanya viungo vyote vya kavu na uchanganya vizuri. Sehemu ya nne ya jumla ya misa inayosababishwa imewekwa kwa fomu, ambayo chini yake imewekwa na karatasi ya ngozi na mafuta ya mboga. Maapulo mawili yaliyokatwa na kukunwa yamewekwa juu. Tabaka hubadilishwa mara kadhaa zaidi. Fomu iliyokamilishwa inatumwa kwenye tanuri. Pai ya baadaye imeoka kutoka kwa unga wa mahindi na tufaha (bila mayai) kwa digrii mia na themanini.

Baada ya dakika ishirini, hutolewa nje ya oveni, kunyunyuziwa maji ya matunda na kurudishwa kwa muda ule ule. Baada ya hayo, imepozwa kwa joto la kawaida na kutumwa kwenye jokofu. Baada ya saa nane, dessert hiyo hunyunyizwa na sukari ya unga, kukatwa vipande vipande na kutumiwa na chai.

aina ya jibini

Hii ni keki rahisi sana lakini yenye ladha ya kushangaza. Ina jibini la jumba na machungwa. Ni viungo hivi vinavyopa kuoka kumaliza harufu ya kupendeza ya maridadi na kivuli mkali. Ili kutibu wapendwa wako kwa dessert isiyo ya kawaida ya nyumbani, nenda kwenye duka la karibu mapema na ununue bidhaa zote muhimu. Wakati huu katika arsenal yako inapaswa kuwa:

• 250 gramu za jibini safi la jumba.
• 3 mayai mabichi.
• gramu 200 kila moja ya sukari na unga wa mahindi.
• Robo ya kijiti cha siagi.
• Ndimu moja na chungwa moja kila moja.
• gramu 90 za unga.
• mililita 50 za krimu.
• 2/3 kijiko cha chai cha baking soda.
• Vidogo kadhaa vya chumvi ya meza.

Msururukitendo

Ili kupika keki ya unga wa mahindi tamu na isiyo na hewa, ni lazima ufuate kikamilifu teknolojia inayopendekezwa. Kwanza kabisa, unapaswa kufanya jibini la Cottage. Inapitishwa kupitia grinder ya nyama au chini kupitia ungo, na kisha kuunganishwa na siagi iliyoyeyuka na cream ya sour. Wote changanya vizuri, kujaribu kufikia usawa wa juu. Kisha gramu 150 za sukari huongezwa kwa wingi unaosababishwa na kusuguliwa tena kwa uma.

Kisha kijiko kikubwa cha maganda ya chungwa kinatumwa kwenye unga wa siku zijazo. Na kisha wanaanza kutambulisha mayai mabichi kwa njia mbadala. Mara tu baada ya hayo, mililita 100 za maji ya limao-machungwa, soda, chumvi ya meza na aina mbili za unga uliopepetwa huongezwa kwenye misa ya curd.

Unga ulio tayari kabisa umewekwa kwenye ukungu, chini na kuta zake hupakwa mafuta ya mboga, na kuwekwa katika oveni. Pie iliyotengenezwa nyumbani yenye harufu nzuri iliyotengenezwa na unga wa mahindi na jibini la Cottage huokwa kwa digrii 180 kwa kama dakika 40. Baada ya hayo, hutolewa nje ya tanuri na kumwaga juu na syrup iliyofanywa kutoka mililita 100 za maji ya limao-machungwa na gramu 50 za sukari iliyokatwa. Kitindamlo hiki ni kizuri kwa usawa, joto na baridi.

Lahaja ya maboga na tufaha

Keki hii tamu na laini yenye harufu nzuri ya viungo itakuwa nyongeza ya kupendeza kwa karamu ya chai ya familia. Ladha yake isiyo ya kawaida hakika itafurahisha familia yako, na mara nyingi watakuuliza uwafanye mkate wa mahindi wa nyumbani. Ili kuandaa dessert hii utahitaji:

• gramu 90 za sukari.
• tufaha kubwa lililoiva.
• 200 gramu massa ya maboga.
• Kijiko kikubwa cha cream ya mafuta ya kujitengenezea nyumbani.
• 80 gramu za unga wa mahindi.
• Yai la kuku.
• nusu kijiko cha chai cha baking powder.

Miongoni mwa mambo mengine, utahitaji gramu 20 za mafuta ya mboga na mdalasini ya kusagwa. Ni kutokana na kiungo hiki kwamba utapata dessert yenye harufu nzuri.

Jinsi ya kutengeneza mkate wa mahindi: mapishi yenye picha (hatua kwa hatua)

Unaweza kuoka kitamu kitamu na chenye harufu nzuri kwa haraka katika oveni. Pie hii inajumuisha unga wa malenge, vipande vya apple na mchuzi wa caramel. Kwa hivyo, mchakato wa utayarishaji wake unaweza kugawanywa kwa masharti katika hatua kadhaa.

Hatua. Nambari 1. Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuunda caramel. Ili kufanya hivyo, mimina gramu hamsini za sukari kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Nafaka tamu zikiyeyushwa kabisa na kupata rangi nzuri ya kaharabu, cream huongezwa kwenye bakuli na kukorogwa kwa upole hadi laini.

Hatua ya 2. Caramel iliyoandaliwa kwa njia hii hutiwa kwenye sehemu ya chini ya ukungu iliyofunikwa na ngozi. Tufaha, kumenya na kukatwa vipande nyembamba, huwekwa juu na kuweka kando.

Hatua 3 Sasa ni wakati wa jaribio. Malenge hukatwa vipande vidogo na kusagwa na blender. Mdalasini ya ardhi, yai mbichi na gramu arobaini ya sukari iliyokatwa huongezwa kwa puree inayosababisha. Bado mara moja zaidipiga vizuri, na kisha kuchanganya na unga wa kuoka na unga wa mahindi. Katika hatua ya mwisho, mafuta ya mboga hutiwa ndani ya unga na kuchanganywa.

Hatua ya 4. Uzito wa homogeneous unaofanana, unaofanana na cream nene ya siki, umewekwa juu ya tufaha. Mara baada ya hili, fomu na pai ya baadaye imewekwa kwenye tanuri. Dessert huokwa kwa digrii mia mbili kwa karibu nusu saa.

Hatua 4. Kisha hutolewa nje ya tanuri, kilichopozwa kidogo, kuondolewa kutoka kwenye ukungu, kugeuzwa ili safu ya caramel iwe juu, na kutumiwa na chai.