Keki "Kito". Jinsi ya kutengeneza keki "Kito"?

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kulingana na wanahistoria, tarehe kamili ya asili ya kitindamlo hiki haijulikani. Haishangazi kuna maoni tofauti juu ya suala hili. Wengine wanaamini kuwa keki ziligunduliwa miaka 2,000 iliyopita na Warumi, wakati wengine wanaamini kuwa Ugiriki ndio mahali pa kuzaliwa kwa dessert, kwa sababu ushahidi kadhaa wa hii umepatikana kwa njia ya mifumo isiyo ya kawaida na ngumu kwenye mikate ya zamani iliyogunduliwa sio muda mrefu uliopita..

Sote tunajua jinsi peremende za Mashariki zinavyopendeza na kustaajabisha, na kwa hivyo, dhana ifuatayo ni kwamba ni pale tu ndipo chipsi za kupendeza kama hizo zinaweza kuonekana. Zilifanana sana na keki tunazozijua, lakini, bila shaka, kwa umbo tu.

keki ya Kifaransa - mwanzo wa kila kitu

Tunaweza kukisia kwa muda mrefu, lakini je, unajua ni nchi gani inayo keki maarufu zaidi? Hebu tufungue pazia la usiri - hii ni Ufaransa. Na ingawa keki za Ufaransa sio maarufu kama zile za Kirusi, Kijerumani na Austria, ilikuwa katika nchi hii kwamba zilifanywa jinsi tunavyozijua sasa. Wafaransa wamejifunza kwa muda mrefu kuunda kazi bora za upishi - mikate. Wao niwalikuja na kuzipamba kwa cream, jeli, caramel ambazo zimezoeleka kwetu sasa

Warusi wanapenda kupika keki nyumbani, kwa sababu hii sio tu fursa ya kufurahia peremende za nyumbani, lakini pia sababu nzuri ya kualika wageni. Maelekezo ya mikate ya ladha zaidi kupendwa na familia nzima hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Nani anajua, labda mapishi haya yalikuja kwetu kutoka kwa Kifaransa…

Wazo la kisasa la keki

Leo keki sio tu kitamu na ladha ya kulainisha. Keki ya Kito ndiyo inayopatikana sasa kwa kila mmoja wetu. Angalia tu aina mbalimbali ambazo confectioners hutupa. Hata wasichana kwenye lishe hawataweza kupinga vitu hivi kila wakati. Unaweza kuchagua keki kwa kila ladha na rangi!

Keki ni kazi bora duniani

Kila mmoja wetu ameona picha za kazi halisi za sanaa kutoka kwa wachongaji maarufu. Inavutia, sivyo? Mara tu wanapopata kila kitu kifahari na cha kupendeza sana? Baada ya yote, mikate inaonekana kama ya ajabu, na itakuwa huruma kuikata. Ni vigumu kufikiria ni muda gani na jitihada zilizotumika katika kutengeneza kazi bora yoyote, kwa sababu keki haipaswi kuwa ya kupendeza tu, bali pia ya kitamu.

Labda wewe pia, unaweza kujaribu kuoka kitu kama hicho, kama si keki ya ustadi, lakini karibu nayo! Ukianza, tuna uhakika kwamba wageni wote watafurahia kipawa chako.

Mapishi ya keki ya "Masterpiece"

Katika majira ya joto unataka kitu chepesi, kitamu, cha kuburudisha. Tunawasilisha kwa mawazo yakomapishi rahisi - keki "Kito"! Hii ni dessert ya mtindi ambayo itavutia watoto na wajomba na masharubu. Mfano mzuri wa wakati ujuzi wa upishi unaweza kuonyeshwa kwenye jikoni ya kawaida ya kawaida. Kwa hivyo, tunatayarisha keki ya mtindi ya Kito.

Mapishi

Kabla hujaanza kupika, hakikisha kuwa muda wa matumizi haujaisha. Hasa, makini na poda ya kuoka. Mambo madogo kama haya mara nyingi huwa hayazingatiwi.

Kwanza kabisa, unahitaji kuwa na viungo vyote muhimu tayari ili kuharakisha mchakato.

Tutahitaji:

• 200 gramu za vidakuzi vya mkate mfupi;
• gramu 70 za siagi;
• mtindi - 0.5 l;
• sukari - gramu 70;
• juisi ya ndimu - kijiko 1;
• vijiko 4 vya gelatin;
• tunda - vipande 5 vya kiwi, ndizi 2.

Hatua ya Kwanza

Pasha mafuta, wakati huo huo saga biskuti za mkate mfupi ziwe makombo. Unaweza kusaga kwa mikono yako na blender. Kila kitu kinategemea hamu yako. Chagua vidakuzi vinavyobomoka kwa urahisi, unapenda ladha. Haipendekezi kutumia vidakuzi vya zamani ambavyo vimelala kwenye rafu yako kwa miezi kadhaa. Kubali, ni bora kutumia maandazi mapya yenye harufu nzuri.

Ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye makombo ya kuki na uchanganye kwa uthabiti uthabiti unaopatikana hadi laini.

Ifuatayo, chukua ukungu, funika sehemu ya chini na karatasi ya ngozi na usambaze dutu yetu sawasawa chini. Baada ya hayo, inahitaji kidogokompakt, bonyeza chini. Kisha sisi hufunika mold yetu na safu ya filamu ya chakula ili unga usiingie harufu ya ziada, na kuituma kwenye jokofu. Ni lazima awe hapo kwa angalau dakika 30. Hatua ya Pili

Hatupotezi muda: pamoja na keki, tunahitaji kutuma gelatin ili kupenyeza, lakini hakuna kesi kwenye jokofu. Ili kufanya hivyo, tunachukua bakuli zaidi, kumwaga 100 ml ya maji (nusu ya kioo) ndani yake na kuongeza gelatin. Changanya vizuri na uweke bega kwa bega. Hatua ya Tatu

Wacha tutengeneze sehemu tamu zaidi - sharubati. Syrup itakuwa kutoka kwa kiwi, lakini kwanza unahitaji kuitayarisha: peel na ukate kwenye cubes. Kata kwa uangalifu ili kiwi ihifadhi juisi. Kisha tunaweka vipande vyetu kwenye sufuria, ongeza maji ya limao na sukari. Tunaweka moto mdogo kuyeyusha sukari na kuruhusu juisi ya kiwi itoke. Usisahau kukoroga!

Baada ya kupata syrup, unahitaji kuichanganya vizuri tena na kuiweka ipoe. Ili kuharakisha upoaji, unaweza kuweka sufuria kwenye maji baridi. Hatua ya Nne

Wakati sharubati inapoa, kata ndizi katika vipande vya duara. Tunatoa keki, weka vipande vya ndizi juu yake kwa mpangilio wa nasibu. Hatua ya Tano

Ongeza gelatin kwenye syrup iliyopozwa, na kisha mtindi. Koroga vizuri hadi laini. Kisha mimina mchanganyiko unaozalishwa kwenye unga wetu na ndizi zilizopangwa. Kisha tunaituma kwenye jokofu kwa angalau robo ya siku, ikiwezekana usiku. Hatua ya sita

Sehemu ya ubunifu zaidi. Toa kwa uangalifu keki ya Kito kutoka kwa ukungu na uote juu. Kazi yako ni kupamba na inayosaidia dessert. Sivyoogopa kufanya majaribio, tumia chochote unachopenda: matunda, peremende, aiskrimu.

Hamu nzuri!

Keki ni kazi bora za upishi

Ikiwa hutaki kutengeneza keki peke yako, unaweza kuwatia moyo marafiki zako na kujisajili kwa kozi za keki pamoja. Itakuwa ya kuchekesha na kufurahisha, yenye kuelimisha.

Ikiwa huna muda wa kutengeneza keki au hutaki tu kutumia nusu siku jikoni, unaweza kuagiza keki kutoka kwa washindi wenye ujuzi. Watakutengenezea kitindamlo kinachokufaa zaidi.