2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, maduka mengi ambapo unaweza kununua vyakula vitamu vya baharini huwapa wateja sio tu samaki wabichi, bali pia huduma ya kusafisha. Wauzaji kawaida hawaulizi sana kazi zao - kwa wastani, kutoka 10 hadi 30% ya bei ya ununuzi. Kwa kutotaka kuchafua jikoni na mizani na kujaribu kuokoa muda, wateja wengi wanafurahia kutumia huduma hii ya ziada.
Lakini, kwanza, mazoezi haya hayatumiki kila mahali. Pili, ukinunua samaki waliohifadhiwa, haitawezekana kuwasafisha kwenye duka. Na tatu, ikiwa huduma hutolewa, utaratibu kawaida unafanywa haraka, nyumbani bado unapaswa kuondokana na mabaki ya ndani na mizani, fiddle na vipande vidogo vya gill, kuondoa mapezi.
Kwa hivyo, mtu yeyote anayepanga kuitibu familia yake kwa mlo wa kitamu anapaswa kujua sio kichocheo cha upishi tu, bali pia jinsi ya kuondoa tambi kutoka kwa samaki.
Makala yetu yataeleza kuhusu hili.
Kwa nini gill zinahitaji kuondolewa?
Jibu la swali hili ni rahisi, lakini kwanza tunaona kuwa kuondoa gill sio lazima kila wakati. Linapokuja suala la mtosamaki wa ziwa, kama sheria, wanapaswa kujilinda kutokana na harufu ya matope. Ni katika gills kwamba kuna mtazamo wa harufu mbaya, ambayo inaweza pia kuathiri ladha ya sahani ya kumaliza. Kwa hivyo, wakati wa kupikia sangara, carp ya fedha, pike, lazima uondoe gill kila wakati.
Mifupa ya samaki wa baharini pia inaweza kujaza chakula kwa ladha isiyopendeza. Ikiwa una mpango wa kuoka samaki nzima au kuweka vichwa katika sikio lako, kuondokana na gills ni lazima. Inaweza pia kuwa na kila aina ya takataka: bata, vipande vya mimea ya majini na hata viumbe hai.
Zikichemshwa, majimaji hupa mchuzi rangi ya kuchukiza isiyopendeza na harufu isiyo ya lazima kabisa. Hili ndilo jibu la swali la kwa nini kuondoa gill za samaki kwa supu ya samaki.
Mchakato wa kuondoa Gill
Maelekezo yetu ya hatua kwa hatua yatakusaidia kushinda gill yoyote. Utaratibu unapaswa kuanza baada ya kusafisha samaki kutoka kwa mizani. Fikiria jinsi ya kuondoa gill kutoka kwa samaki:
- Geuza tumbo la mzoga kuelekea kwako. Piga nyuma operculum upande mmoja na ufanye chale karibu na kiambatisho cha mbele cha upinde wa gill. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia kisu kikali na mkasi wa upishi.
- Fanya vivyo hivyo na upinde wa pili wa gill.
- Rudisha hatamu inayounganisha matao ya kijiti chini ya mdomo wa samaki. Chomeka kisu chenye ncha kali, kata matao yote mawili kutoka kwenye hatamu.
- Ondoa gill kwa uangalifu.
- Osha mzoga chini ya maji ya bomba, ukibadilisha chini ya jeti mahali ambapo matao ya gill yaliunganishwa.
Hiyo yote ni hekima. Ikiwa ulifikiria kwanza jinsi ya kuondoa gill kutoka kwa samaki, basi uwezekano mkubwa ulifikiria mchakato mgumu na unaotumia wakati. Labda kwenye jaribio la kwanza, itakuwa hivyo. Lakini kwa ustadi mdogo, unaweza kufanya kazi hiyo kwa urahisi.
Tahadhari
Kabla ya kutoa gill kutoka kwa samaki, zingatia yafuatayo. Aina zingine zimepata vifaa vingi vya kinga. Kwa mfano, pike perch katika mchakato wa mageuzi imeongezeka spikes mkali juu ya mapezi yake. Gill pia inaweza kuwa na kingo zenye miiba.
Kujaribu kung'oa gill kwa mkono wako, haswa unaposafisha samaki wakubwa, unaweza kupata majeraha. Ili kuzuia hili kutokea, kagua uso, usisumbue. Unaweza hata kutumia pliers ya kawaida ili kuondoa gills, lakini unahitaji kuvuta si katikati ya arc, lakini kwa makali sana. Vinginevyo, gill zitapasuka, na utakuwa na kazi zaidi ya kufanya: kuondoa flaps iliyopasuka ni vigumu zaidi kuliko kuondoa kiungo imara.
Je, samaki wanahitaji kuondoa gill kila wakati?
Baadhi ya samaki wa baharini hasa wadogo hawana harufu kali. Huwezi fujo na gills ya herring, mackerel, saury. Hata ikitiwa chumvi kabisa, hakutakuwa na harufu ya kigeni.
Bila shaka, usipoteze muda wako kwa kupigana vikumbo isipokuwa unapanga kutumia vichwa vya samaki katika upishi wako.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika beshbarmak kutoka kwa nyama ya ng'ombe: viungo na mapishi ya hatua kwa hatua
Milo mingi ya kitaifa tamu ilitujia kutoka kwa watu wa kuhamahama. Mmoja wao ni beshbarmak. Inaonekana kwa mama wengi wa nyumbani kuwa haiwezekani kuifanya jikoni yao bila uzoefu sahihi. Lakini leo tutashiriki siri na kukuambia kwa undani jinsi ya kupika beshbarmak kutoka kwa nyama ya ng'ombe kulingana na mapishi ya jadi ya vyakula vya Kazakh. Ni shukrani kwa Kazakhs, pamoja na Bashkirs na Kirghiz kwamba sahani hii imeshuka hadi nyakati zetu. Katika makala hii tutakuambia nuances yote ya kupikia na kuelezea kwa undani mchakato yenyewe
Jemu ya tikiti maji hutayarishwa vipi kutoka kwa majimaji, maganda na juisi?
Unataka kuishangaza familia yako kwa vyakula vitamu zaidi? Kisha kuandaa jam isiyo ya kawaida - watermelon. Sahani hii ya kuvutia inaweza kupatikana kwa njia tatu tofauti. Katika chaguo la kwanza, maganda ya watermelon yatatumika. Kichocheo cha pili kinaelezea hatua za kufanya kazi na massa. Na matokeo ya njia ya tatu ya kufanya jam itakushangaza kwa ladha ya asali
Aspic jinsi ya kupamba kwa uzuri? Jinsi ya kupamba aspic kutoka kwa ulimi, samaki, kuku au nyama (picha)
Jinsi ya kupamba aspic kwa uzuri? Ikiwa hujui jibu la swali hili, basi unaweza kuipata katika makala iliyotolewa
Kichocheo cha samaki waliojazwa: jinsi ya kupika? Samaki iliyojaa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Si kila mama wa nyumbani anayejua mapishi ya samaki waliojazwa. Ili kurekebisha hali hii, tuliamua kuwasilisha kwa mawazo yako njia kadhaa za kuandaa sahani ladha na za kuridhisha ambazo zinaweza kutumiwa sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe
Jinsi ya kupika supu ya samaki kutoka kwa samaki wa mtoni - wadogo na wakubwa
Ukha ni chakula kitamu chenye harufu maalum lakini ya kupendeza. Kwa kuwa kimsingi ni supu ya samaki, lazima iwe tayari kutoka kwa bidhaa mpya zilizopatikana. Vinginevyo, sahani haitachukuliwa tena kuwa supu halisi ya samaki. Aidha, matumizi ya viungo waliohifadhiwa hairuhusiwi. Makala hii inaelezea jinsi ya kuandaa sikio kutoka kwa samaki ya mto. Kupata sahani hii ya kambi ni rahisi sana na rahisi
