2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Spaghetti na uyoga katika mchuzi wa creamy - gourmet ya kweli itafurahishwa na sahani hii. Ambayo inaeleweka kabisa, kwa sababu ladha ya maridadi ya cream imeunganishwa na maelezo ya kifahari ya uyoga. Na ikiwa utawapa wageni wako msururu huu wa sanaa ya upishi na tambi iliyopikwa vizuri, hakuna atakayebaki bila kujali.
Mchuzi sahihi
Spaghetti iliyo na uyoga kwenye mchuzi wa cream hutayarishwa kimila kwa kutumia uyoga. Lakini ili kutoa ladha inayostahili wataalam wa kweli, ni muhimu kuandaa vizuri mchuzi.
Kwa hivyo, ili kuunda mchuzi wa cream utahitaji: 500 g ya uyoga, nutmeg, 200 ml ya cream ya mafuta ya wastani, vitunguu, karafuu ya vitunguu, chumvi na siagi.
Hatua ya kwanza kabisa ya kupika tambi na uyoga kwenye mchuzi wa krimu ni kama ifuatavyo.
Uyoga na vitunguu visafishwe na kuoshwa vizuri, ikiwezekana chini ya maji ya bomba. Ifuatayo, vijiko viwili vimewekwa kwenye sufuria yenye moto.vijiko vya siagi, kufuta kidogo na kupunguza vitunguu kilichokatwa ndani yake. Jinsi ya kukata vitunguu inategemea jinsi uyoga utakavyosindika. Kwa hivyo, ikiwa unapanga kuwagawanya katika sahani nyembamba, basi kutoka kwa mtazamo wa uzuri, vitunguu vilivyochaguliwa na pete au pete za nusu vitaonekana nzuri zaidi. Na kinyume chake, kitunguu kilichokatwa kinafaa kwa champignons zilizokatwa.
Mara tu vitunguu vinapoanza kupata rangi ya dhahabu kidogo, unahitaji kuongeza uyoga ndani yake na uiruhusu ichemke kwa takriban dakika mbili bila kuchanganywa. Ifuatayo, kaanga mchanganyiko wa vitunguu-uyoga kwa muda wa dakika kumi na tano, kisha mimina kwenye cream na msimu kila kitu na Bana ya nutmeg. Mara tu mchanganyiko unapochemka, moto chini ya sufuria lazima upunguzwe - acha mchuzi uchemke kwa dakika nyingine mbili, baada ya hapo hutolewa kutoka kwa moto.
Hatua ya kwanza ya kupika tambi na uyoga kwenye mchuzi wa krimu imekamilika.
tambi sahihi
Inafaa kutaja mara moja kwamba unapaswa kuanza kupika tambi wakati cream inapoongezwa kwenye uyoga na vitunguu. Kwa hivyo, tambi huwekwa kwenye maji yanayochemka, ambayo chumvi iliongezwa hapo awali. Wanapaswa kupikwa hadi kupikwa kidogo. Baada ya hayo, lazima zitupwe, zikitolewa kutoka kwa kioevu kupita kiasi, na kunyunyizwa na mafuta. Hapa unapaswa kufanya uhifadhi mara moja kwamba mapishi mengi ya jinsi ya kupika tambi na uyoga hupendekeza kuongeza mafuta. Na uhakika katika kesi hii sio hata kwamba sahani hii ilikuja kutoka Italia, lakini mafuta hayo ya mafuta hupunguza kwa kiasi kikubwamaudhui ya kalori ya sahani ikilinganishwa na cream, lakini wakati huo huo huongeza maelezo ya kitamu kwa pasta.
Ikiwa kila kitu kilifanywa kwa usahihi, basi tambi itakuwa tayari wakati huo huo kama mchuzi. Kwa nini hii inahitajika? Ili pasta iliyokaribia kuwa tayari, iliyofunikwa na mchuzi laini wa moto, "ifikie".
Mlo huu ni rahisi sana kutayarisha.
Furaha za upishi
Mapishi yaliyo hapo juu yanafaa kwa chakula cha jioni cha haraka. Unaweza kuboresha mchakato ikiwa utagandisha awali mchanganyiko wa vitunguu-uyoga katika viwango vilivyo hapo juu.
Ikiwa kuna muda mwingi, basi ni bora kupika sahani hii sio na champignons, lakini na uyoga wa msitu, kwa mfano, porcini. Zina harufu nzuri zaidi na za kuridhisha zaidi.
Aidha, wapenzi wa majaribio ya upishi wanapaswa kupika tambi nyeusi kwenye mchuzi wa krimu. Mchakato huo unaonekana karibu sawa, lakini tofauti na pasta nyeusi ya kawaida, inaweza kupikwa kwenye mchuzi uliowasilishwa hapo juu na bila uyoga. Na katika kesi hii, caviar nyekundu au nyeusi au uduvi uliowekwa kwenye slaidi unaweza kuongeza piquancy.
Ilipendekeza:
Kozi ya kwanza tamu: tambi za uyoga. Jinsi ya kupika noodles za uyoga
Watu wengi wanaoitwa "tambi za uyoga" wanashuku pasta ya kuchosha na kiasi kidogo cha uyoga na hata hawataipika. Wakati huo huo, hii ni jina la supu yenye harufu nzuri, yenye matajiri na ya kitamu sana, ambayo uyoga hujumuishwa kwa kiasi kikubwa. Kuna mapishi mengi ya utayarishaji wake - kutoka rahisi hadi ngumu zaidi, kutoka kwa kawaida hadi ya kigeni. Hata esthete na gourmet hakika watapata supu ya tambi ya uyoga kati ya wingi huu, ambayo itakidhi mahitaji yake kikamilifu
Jinsi ya kupika tambi ya tambi kwa nyama ya kusaga na mchuzi wa nyanya
Jinsi ya kupika tambi ya tambi ambayo itatoa sahani nzima harufu maalum na ladha tele? Swali hili linavutia kila mama wa nyumbani ambaye anaamua kufanya chakula cha jioni cha Kiitaliano kitamu kwa wapendwa wake. Ni muhimu kuzingatia kwamba hakuna chochote ngumu kuhusu hili, kwani mchuzi wa pasta umeandaliwa kwa kushangaza kwa urahisi na kwa urahisi
Jinsi ya kupika uyoga mtamu katika mchuzi wa sour cream
Uyoga kwenye mchuzi wa sour cream ni sahani kitamu sana na yenye afya. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza uyoga wa kupendeza. Tathmini hii itawasilisha baadhi yao ya kawaida zaidi. Uyoga wa aina tofauti unaweza kuingizwa katika mapishi
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
