2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Msimu wa joto ni wakati wa likizo na shughuli za nje. Moja ya burudani maarufu zaidi wakati wa joto ni kupata pamoja katika asili na kaanga nyama kwenye grill. Inageuka ladha sana, vizuri, unapiga vidole vyako tu! Hata hivyo, karibu kila mtu anasahau kwamba kwenye grill unaweza kupika sio tu laini ya juisi, mbavu za zabuni, minofu ya samaki na mbawa za kuku, lakini pia mboga. Wakati huo huo, tunaweza kukumbuka kwamba wataalamu wa lishe waliweka nyama yoyote ya kukaanga kama hatari, iliyojaa cholesterol na mafuta ya wanyama hatari, bidhaa ambayo sio tu inaonyesha vibaya juu ya takwimu, lakini pia husababisha pigo kubwa kwa afya. Lakini mboga kwenye grill ni jambo tofauti kabisa. Wote ni kitamu na wenye afya, na, kutokana na matibabu sahihi ya joto, huhifadhi vitu vingi muhimu na vitamini ambavyo hupotea wakati wa kupikia kawaida.
Unahitaji nini ili kupika mboga kwenye grill? Kwanza, vifaa ni pallet maalum, ambayo imetengenezwa kwa foil mnene na ya kudumu. Kifaa hiki kinawekwa kwenye grill kwa mboga za kukaanga. Pili, bidhaa zenyewe na viungo. Kama viungo, unaweza kutumia mbilingani, zukini mchanga au zukini, pilipili tamu, nyanya ngumu, n.k. Kama nyongeza ya bidhaa hizi, unaweza kuchukua uyoga safi, kwa mfano;champignons au nyeupe, mafuta kidogo ya mkia, vipande vya bakoni. Na, bila shaka, viungo na viungo kwa kila ladha: balsamu au siki ya tufaha, mchuzi wa soya, pilipili nyeusi na hoho, paprika, vitunguu saumu na vingine vyovyote unavyotaka.
Mboga kwenye choko hutayarishwa kwa njia tofauti - kuna mapishi mengi, kama vile kupika nyama choma. Walakini, maelekezo mawili kuu yanaweza kutofautishwa: bidhaa za kuoka bila viungo na kuoka pilipili na mbilingani tayari. Njia ipi ni sahihi, ni vigumu kusema, hii ni suala la ladha kwa kila mtu binafsi. Nuance moja ndogo: marinade kwa mboga ni bora tayari kwa misingi ya mafuta na kuongeza ya viungo mbalimbali. Mfiduo wa bidhaa - 1-1, saa 5, chini sana kuliko kwa nyama.
Mboga kwenye grill huhitaji hila katika utayarishaji wao: kama sheria, kukata kuna bidhaa tofauti, ambayo kila moja hukatwa kwa njia yake mwenyewe, ili zote "zinafaa" kwa wakati mmoja. Viazi hupikwa kila wakati tofauti, zitalala kwenye grill au tray kwa muda mrefu zaidi kuliko mboga nyingine yoyote. Bidhaa hukatwa vipande vipande vya kutosha - vidogo vitawaka tu. Pointi hizi zote lazima zizingatiwe.
Baadhi wanapendelea kupika mboga sio kwenye godoro, bali kwenye mishikaki au kibao cha waya. Chaguzi mbili za mwisho pia zina haki ya kuishi, lakini zinahitaji ujuzi fulani: baada ya yote, bidhaa mara kwa mara hujaribu kuondokana na fimbo au kuanguka kupitia seli moja kwa moja kwenye makaa ya mawe. Kwa hiyo ni bora kutumia pallet. Na ikiwa hakuna njia ya kutokakwa asili - unaweza kupika sahani sawa katika tanuri. Ladha itakuwa tofauti kidogo, bila sifa ya harufu ya moshi, lakini bado itapendeza sana.
Na jambo la mwisho: walaji nyama walioshawishika wanaweza kushauriwa kupika mboga kwenye oveni kama sahani ya kando ya choma chochote. Labda utazipenda sana hivi kwamba zitajumuishwa kwenye menyu yako kama kozi kuu.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika kwenye grill ya umeme? Mapishi rahisi na magumu ya kupikia kwenye grill ya umeme
Jinsi ya kupika kwenye grill ya umeme? Sheria za msingi na mapendekezo ya vitendo. Mapishi rahisi na ngumu ya kupikia: Sandwich ya Ufaransa, matiti ya kuku ya juisi, nyama ya nguruwe na vitunguu au marinade ya haradali ya asali na wengine
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Mapishi bora zaidi ya kuvuna mboga kwa msimu wa baridi
Kila mama wa nyumbani hujitahidi kufanya maandalizi fulani kwa ajili ya majira ya baridi kali ili kubadilisha vyakula vya familia yake katika msimu wa baridi. Kuna idadi ya ajabu ya mapishi, kati ya ambayo unaweza kupata kitu cha kuvutia kwako mwenyewe. Katika makala yetu, tunataka kuleta mapishi bora kwa ajili ya maandalizi ya majira ya baridi
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
