2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa wewe ni shabiki wa "uwindaji kimya" na mara nyingi hutembelea msitu, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba umekutana na uyoga ambao huota kwenye vigogo zaidi ya mara moja.
Je, unajua kwamba kuna zinazoweza kuliwa kati yao? Uwezekano mkubwa zaidi sio, kwa sababu sisi kawaida hupita uyoga kama huo. Muonekano wao ni wa kuchukiza, na ni ya kupendeza zaidi kukusanya uyoga wa maziwa, boletus na boletus! Kweli, bure, sampuli ya kitamu sana na yenye afya inaweza kukamatwa kwenye miti ya miti - Kuvu ya ini. Kwa nini ina jina kama hilo? Ndiyo, kwa sababu kuibua kuvu ni sawa na ini ya mnyama na hata "damu" juu ya kukata. Sasa tutazingatia kwa undani sifa zake zote muhimu na za dawa, na pia kujifunza jinsi ya kupika.
Uyoga wa ini
Kwa kawaida hukua kwenye vishina na vigogo vya miti midogo midogo midogo midogo, hasa kwenye mialoni na miti aina ya chestnut. Inapenda hali ya hewa ya joto, kwa hiyo inapatikana tu mahali ambapo kuna baridi fupi, isiyo ya baridi. Kofia ya uyoga inaweza kuwa nyekundu nyekundu, giza machungwa au maroon. Mguu umepigwa, haujaelezewa, mara nyingi hauonekani hata. Ngozi ni mbaya kwa kugusa na kidogomvua. Uyoga una umbo la ini au ulimi, urefu wake kwa wastani huanzia 10 hadi 30 cm, unene - cm 6. Nyama ni nyama, juicy, lakini wakati huo huo ni mnene. Kuvu ya ini ni matajiri katika vitamini C. Aidha, ina protini, wanga, madini, vitamini PP na D, fosforasi na maji, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Ni bora kutumia vielelezo vichanga kwa chakula, kwani vya zamani ni chungu na ngumu zaidi.
Uyoga wa ini. Kupika
Kama ulivyoelewa tayari, ini inaweza kuliwa. Uyoga huu ni kukaanga, kuchemshwa na kukaushwa. Wengine hata wanaweza kutengeneza mipira ya nyama kutoka kwayo. Hebu tuangalie chaguo chache za kupikia.
Kukaanga ini. Suuza uyoga vizuri, ondoa ngozi. Kuwaweka katika maji ya chumvi, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika nyingine 20-25. Kisha kutupa uyoga kwenye colander na suuza. Sasa tunawakata vipande vipande na kuwatuma kwenye sufuria ya kukata moto. Ikiwa ni lazima, bado unaweza chumvi. Kaanga uyoga kwa dakika 20. Usisahau kuchochea. Kisha ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na kaanga kwa dakika nyingine 10. Ikiwa inataka, unaweza kuweka mayonesi au cream ya sour. Hamu nzuri
- Mipasuko kutoka kwenye ini. Kwanza, loweka uyoga kwa masaa kadhaa katika maji baridi. Hii inafanywa ili kuondoa asidi ya ziada. Wakati huo huo, maji ambayo uyoga utaloweshwa lazima yameshwe mara kwa mara na badala yake yawe mapya.
Kisha ichemshe kwa dakika 20-25. Baridi na saga kwenye grinder ya nyama. Katika nyama iliyokatwa, ongeza vitunguu, yai, chumvi na pilipili. Sasa tunaunda vipandikizi, tuvike kwenye unga na kaanga kwenye sufuria ya kukata moto hadi kupikwa. Hamu nzuri!
Vema, sasa unajua kuvu kwenye ini inaonekanaje, jinsi ya kuipika na ina mali gani muhimu. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba, kama bidhaa nyingine yoyote, ina contraindications yake. Kuvu ya ini haipaswi kuliwa na watu hao ambao wana shida na njia ya utumbo, ini na figo. Pia, wataalamu wa lishe hawapendekezi kuitumia katika lishe ya watoto wa shule ya mapema.
Ilipendekeza:
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Feijoa ina manufaa gani na kwa magonjwa gani? Feijoa matunda: mali muhimu, contraindications, picha na mapishi. Feijoa jam: mali muhimu
Beri zinazofanana na gooseberries zilipoonekana kwenye rafu miaka michache iliyopita, watu walisita kuzinunua kwa muda mrefu. Lakini, baada ya kuifikiria na kuijaribu mara moja, walianza kuwachukulia kama tunda la kawaida, ambalo jina lake ni feijoa. Baada ya muda, ilijulikana kuwa feijoa ni muhimu
Uyoga wa Maitake: maelezo, mali muhimu, matumizi, picha
Maitake ni uyoga wa kuvutia na wenye sifa za kipekee za dawa. Inathaminiwa kwa mali yake ya ladha bora, uwezekano wa kuitumia katika kupikia. Maitake nyingine ya uyoga ina athari ya uponyaji. Soma zaidi kuhusu mali zake na sheria za matumizi katika makala
Tangawizi: mali muhimu na vikwazo kwa wanawake. Tangawizi iliyokatwa: mali muhimu
Kila nchi ina desturi yake ya kutumia tangawizi. Kwa hivyo, mzizi wenye pembe huko Asia, unaozingatiwa mahali pa kuzaliwa kwa mmea, ni dawa ya ulimwengu kwa magonjwa mengi. Huko Uchina na India, kula tangawizi kunaaminika kukuza maisha marefu na yenye afya
Tarehe: mali muhimu na vikwazo. Mali muhimu ya tarehe kavu
Tarehe sio utamu wa mashariki tu, bali pia ghala la vitamini. Zina virutubisho vingi na pia ni tiba asilia ya magonjwa mengi
