2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Crucian ni samaki wa mtoni. Nyama ni ya lishe na yenye juisi. Rahisi kuandaa. Tunatoa kichocheo rahisi cha carp (samaki iliyokaanga). Lakini ukisoma nakala hiyo hadi mwisho, utagundua kuwa bado unaweza kuoka katika oveni, jiko la polepole na utumie kutengeneza supu ya samaki.
carp safi: mapishi ya kupikia
Sikio la Carp
Viungo kuu:
- vitunguu (vichwa viwili);
- viazi (vipande vitano);
- chumvi bahari;
- karoti moja;
- carp (kilo moja);
- parsley;
- bay leaf;
- allspice;
- maji (lita mbili).
Mchakato wa kupikia
Safisha, toa utumbo na osha samaki. Kata kichwa, mkia na mapezi. Kata carp katika vipande vidogo. Tunachukua sufuria, kuweka samaki na kuijaza kwa maji. Tunaweka moto. Chumvi maji na kuongeza jani la bay. Wakati crucians ni kupikia, tunaendelea na mboga. Tunawaosha, kuwasafisha na kukatwa kwenye cubes. Usisahau mchuzi. Ondoa povu kwa wakati. Wakati mchuzi una chemsha, ongeza karoti, vitunguu, pilipili. Na kutupa parsley na viazi katika dakika ishirini. Kuingilia kati. Kupika sikio kwa dakika nyingine thelathini. Ondoa sufuria kutoka kwa moto. Funika kwa kifuniko na uiruhusu pombe kwa dakika kumi na tano. Kisha tunamimina supu hiyo yenye harufu nzuri kwenye sahani za kina.
Kichocheo cha carp iliyookwa kwenye oveni
Viungo kuu:
- rundo la bizari;
- chumvi bahari;
- mafuta ya mboga (gramu 5);
- carp kubwa (moja);
- vitunguu (vichwa vitatu);
- viungo;
- viazi (gramu 500).
Mchakato wa kupikia
Tunasafisha crucian kutoka kwa mizani, utumbo na kuosha. Tunasugua na chumvi na viungo (unaweza maalum kwa kupikia samaki). Chambua vitunguu, kisha uikate kwenye pete. Tunachukua viazi (ikiwezekana ndogo), safisha na kukata peel. Tunapasha moto oveni. Lubricate karatasi ya kuoka na mafuta, panua vitunguu (tunaweka, kana kwamba, kitanda cha manyoya kwa samaki). Weka carp crucian juu, kuweka viazi karibu. Tunaweka katika oveni, preheated hadi digrii 200. Katika dakika thelathini, sahani hii ya ladha itakuwa tayari. Unaweza kuila sio tu siku za wiki, lakini pia kuitumikia kwenye meza ya sherehe.
Mapishi ya Carp katika jiko la polepole
Viungo kuu:
- krimu (gramu 250);
- mafuta ya mboga;
- karapu tano (ukubwa wa wastani);
- chumvi (gramu 5);
- unga wa ngano (nusu kikombe);
- bizari;
- zucchini (mbili za kati);
- kitoweo cha samaki.
Mchakato wa kupikia
Tunasafisha samaki kutoka kwenye magamba, matumbo. Tunaosha. Nyingikata kichwa, mkia na mapezi. Tutaoka samaki nzima. Ifuatayo, fanya notches kwenye mizoga. Chumvi samaki, futa na viungo. Ingiza zaidi kwenye unga. Zucchini yangu, kata ndani ya pete. Tunasafisha vitunguu, kata vipande vipande. Tunachukua bakuli la multicooker, kumwaga mafuta chini na kuweka crucians. Tunawasha modi ya "Frying" na hudhurungi upande mmoja tu wa mzoga. Zima kitufe cha "Fry". Pindua samaki na kaanga upande wa pili katika hali ya "Kuoka". Weka vitunguu na zukini kwenye samaki. Funga multicooker na upike kwa dakika thelathini. Wakati wa kuandaa mchuzi. Changanya cream nene ya sour na bizari iliyokatwa. Kichocheo hiki kinavutia sana. Tunaweka carp kwenye sahani, kuweka zukchini karibu nayo na kuongeza kijiko cha mchuzi. Unaweza kunyunyiza kila kitu na mimea.
Carp ndogo iliyochemshwa kwa mvinyo: mapishi
Viungo kuu:
- vitunguu (vichwa viwili);
- karasiki (kilo moja);
- chumvi bahari;
- mafuta ya mboga;
- mvinyo (gramu 150);
- viungo;
- unga (gramu 200).
Mchakato wa kupikia
Kwenye crucians ambazo tayari zimevuliwa na kuchujwa, tunakata kwa mzunguko wa milimita tano pande zote mbili. Hii ni muhimu kukata mifupa madogo. Sisi chumvi samaki. Nyunyiza na manukato. Ifuatayo, tembeza carp kwenye unga (unaweza kutumia semolina). Chukua sufuria ya kukaanga (ikiwezekana chuma cha kutupwa). Tunamwaga mafuta. Tunapasha joto. Weka samaki nje. Fry kwa dakika tano pande zote mbili. Kisha tunachukua sufuria ya kina, kuhama carp crucian, kuongeza vitunguu iliyokatwa juu na kumwagadivai (ikiwezekana maji). Funga kifuniko na upike kwa saa moja.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Kichocheo cha carp ya fedha katika oveni. Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa carp safi ya fedha
Nyama ya carp ya fedha inashiba kikamilifu. Kwa kuongeza, yeye husaidia sana. Katika kupikia, samaki hii haina shida kabisa
Kichocheo cha samaki waliojazwa: jinsi ya kupika? Samaki iliyojaa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Si kila mama wa nyumbani anayejua mapishi ya samaki waliojazwa. Ili kurekebisha hali hii, tuliamua kuwasilisha kwa mawazo yako njia kadhaa za kuandaa sahani ladha na za kuridhisha ambazo zinaweza kutumiwa sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe
Ni kiasi gani cha kupika manti. Ni kiasi gani cha kupika manti kwenye jiko la polepole. Kichocheo cha kutengeneza manti
Ni nani ambaye hajaonja manti yenye harufu nzuri ya ajabu? Mama wengi wa nyumbani huwapika kulingana na mapishi yao wenyewe, wakipendeza familia nzima. Kawaida hupikwa kwenye sahani maalum inayoitwa jiko la shinikizo
