2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, umeamua kuiburudisha familia yako kwa keki za nyumbani tamu na za bei nafuu? Je, umekagua vitabu na rekodi zako nyingi za upishi? Umechanganyikiwa na wingi wa maelekezo yasiyojulikana yaliyopendekezwa? Amani, amani tu! Tunakualika mshirikiane katika uteuzi wa mapishi rahisi na matamu zaidi na kuwasilisha kwa mawazo yako mapishi ya mkate wa tangawizi na picha zao.
Hii ni keki ya aina gani?
Kovriga - keki kuukuu iliyotengenezwa kwa unga wa mkate wa tangawizi. Inaweza kuwa ndogo sana au kubwa sana. Kuna matukio wakati urefu wa carpet unaweza kufikia mita 1. Na upana haukuwa wa kuvutia sana - pia kama mita 1. Sasa kichocheo cha mkate wa tangawizi mara nyingi hubadilishwa ili kukidhi matakwa yako. Kwa sababu ya hili, bidhaa tamu haina kupoteza ladha kwa "babu" wake wa kale - carpet ya Kirusi na inaendelea kushinda mioyo na ladha ya ladha ya idadi inayoongezeka ya watu. Jaribu mkate wa tangawizi, labda utakuwa miongoni mwa mashabiki wa keki hii tofauti kila wakati, lakini yenye ladha sawa.
Zulia kwenye chapisho
Ikiwa unafunga mara kwa mara, na ghafla unataka keki tamu, fanya kichocheo cha mkate wa tangawizi uliokonda kuwa kweli. Viungo vinavyohitajika kwa hili ni:
- glasi 1 ya sukari;
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga;
- glasi ya chai kali sana (kadiri kinywaji kinavyozidi kuwa nyeusi ndivyo kapeti letu litakavyokuwa zuri zaidi);
- vikombe 2 vimejaa unga;
- nusu kijiko cha chai cha soda iliyozimwa na kiini cha siki (matone kadhaa) au siki ya meza (kijiko 1);
- walnuts na matunda yaliyokaushwa - takriban nusu glasi kila moja;
Kwa ladha angavu zaidi, ongeza chumvi, mdalasini na, bila shaka, vanillin.
Kupika:
- Kanda unga. Kwanza, katika bakuli, changanya chai na mafuta ya mboga, sukari na chumvi kidogo.
- Koroga mchanganyiko unaotokana na kuongeza mdalasini na vanillin - karibu nusu kijiko cha chai kila moja. Koroga tena.
- Sasa mimina vichungio (karanga na matunda yaliyokaushwa) kwenye kioevu. Soda, iliyozimishwa na siki, pia huletwa kwenye muundo.
- Ni wakati wa kuchanganya kwenye unga. Mimina kawaida yote na ukanda unga uliobaki kwa kijiko kwa uangalifu.
- Tunasindika sehemu ya ndani ya bakuli la kuokea na mafuta ya mboga, na kuijaza na unga na kuituma kwenye oveni iliyowashwa tayari. Kulingana na hali ya joto, mkate wa tangawizi utaoka kutoka dakika 45 hadi saa. Unaweza kujua ikiwa imeoka ndani na kidole cha meno cha mbao. Ikiwa kipigo cha meno ni kikavu baada ya kuchovya kwenye zulia, keki iko tayari.
- Ili kufanya mkate wa tangawizi uwe na harufu nzuri zaidina tamu, unaweza kuigawanya katika nusu ya urefu na safu ndani na marmalade yoyote, jam au jam.
Kichocheo kifuatacho cha mkate wa tangawizi pia kitakuwa vizuri kujaribu siku za kufunga. Lakini ni bora kufanya hivyo wakati msamaha mdogo unakubalika kwa watu waliofunga.
Keki ya asali ya monastiki
Hakikisha bidhaa zinazohitajika zinapatikana:
- Maji - vikombe 2.
- Sukari - kama vile maji.
- vikombe 4 vya unga.
- vijiko 3-5 vya unga wa kakao.
- glasi 1 ya mafuta ya mboga.
- vijiko 4 vya asali yoyote (kwa ladha).
- kijiko 1 cha chai (isiyo juu) soda ya kuoka.
- Kiganja kizuri cha karanga na zabibu kavu kila moja.
Kupika zulia tamu:
- Kwanza, sukari na kakao vimeunganishwa pamoja. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu sana. Mwendo mmoja wa haraka unatosha kufanya poda kavu ya kakao "kupepesuka" kutoka kwenye kijiko.
- Baada ya kuchanganya kakao na sukari iliyokatwa, jaza bakuli la kuchanganya na vikombe viwili vya maji. Maji yanapaswa kumwagika kwa uangalifu - kwa sehemu. Changanya utunzi unaotokana hadi ulaini.
- Baada ya maji - zamu ya asali. Anapaswa kujumuishwa pia.
- Soda - mimina na changanya na viungo vingine.
- Sasa unaweza kumwaga mafuta ya mboga.
- zabibu zilizotiwa mvuke zinafuata. Karanga - baada ya zabibu.
- Ongeza unga polepole. Hakuna haja ya kumwaga kawaida nzima kwa wakati mmoja. Ifanye kwa makundi.
- Lainisha fomu na uwekeunga ndani yake.
- Itaoka katika oveni kwa takriban dakika 50, mradi halijoto isizidi digrii 150. Chunguza zulia ili kuliepuka.
- Pamba bidhaa iliyokamilishwa kwa karanga na ukipenda, weka jam pande zote.
Mkate tamu wa tangawizi wenye jamu
Msimu wa joto ulipogeuka kuwa na matunda mengi, na umetayarisha ugavi mzuri wa jamu, unaweza kutumia kichocheo cha jam kuoka katika siku za giza za vuli na baridi. Itakuwa nzuri kunywa chai na mkate wa tangawizi kama huo.
Utahitaji:
- kikombe 1 kila jamu, maziwa na sukari.
- yai 1.
- kijiko cha chai cha soda.
- vikombe 2 vya unga.
Hebu tuanze kutekeleza kichocheo cha mkate wa tangawizi:
- Soda ya kuzima kwenye maziwa.
- Mimina sukari kwenye bakuli na kumwaga glasi ya maziwa haya juu yake.
- Ongeza yai na jamu - changanya kila kitu.
- Tambulisha kawaida nzima ya unga katika nusu glasi.
- Andaa sahani ya kuoka kwa kupaka siagi. Jaza unga na upeleke kwenye oveni kwa kuoka. Kwa joto la digrii 180, bidhaa itaoka kwa takriban nusu saa katika oveni.
- Baada ya wakati huu, ondoa mkate wa tangawizi uliokamilika kutoka kwenye ukungu na uupoe.
Kata zulia vipande vipande na chemsha chai!
Kichocheo kinachofuata cha mkate wa tangawizi ni cha wajuzi wa ladha na harufu ya asali-machungwa.
Kombe lenye icing
Bidhaa zinazohitajika:
- gramu 150 za asali.
- mafuta konda - vijiko 3.
- Chai nyeusi - 4 tbsp.
- Soda -zaidi ya nusu ya kijiko cha chai.
- Zest ya machungwa - kijiko 1 kikubwa.
- unga kikombe.
- Juisi ya limao - takriban kijiko 1 kikubwa.
- gramu 50 za sukari ya unga.
- Mdalasini - takriban kijiko kidogo cha chai.
Ikiwa una bidhaa zote, basi tuanze kuoka mkate wa tangawizi wenye harufu nzuri zaidi:
- Ni bora kutumia chombo kisicho na enamele au chombo kingine cha chuma kukanda unga.
- Asali lazima iyeyushwe kwa kupashwa joto, na kuongeza mdalasini kwake. Changanya kila kitu vizuri.
- Sasa ongeza zest ya chungwa kwenye mchanganyiko wa asali.
- Tunatuma chai na mafuta ya mboga kwa asali iliyopashwa moto.
- Nyunyiza baking soda kisha changanya tena.
- Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye muundo wa asali. Ni bora kuipepeta mapema ili kurutubishwa na oksijeni.
- Baada ya kuchanganya unga, unga utafanana na msimamo wa sour cream nene sana.
- Iweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uitume kwenye oveni.
- Kwa joto la nyuzi 200, unga utaoka kwa takriban dakika 25. Baada ya muda huu, mkate wa tangawizi utapata rangi ya asali yenye kupendeza.
- Kata bidhaa iliyobaki vipande vipande na kumwaga glasi ya limau. Baada ya glaze kuweka, keki iko tayari kuliwa.
Mapishi ya Kuangazia Limau
Ili kupata glaze ya limau, unahitaji kupepeta poda ya sukari (gramu 50) kupitia ungo. Kisha chukua maji ya limao (kuhusu kijiko) na uikate na poda ya sukari. Misa inapaswa kuwakioevu sana.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha mkate wa tangawizi kilichochapishwa. Tula mkate wa tangawizi
Unahitaji kupika sio tu na roho, lakini pia kwa mawazo! Kisha sahani zako zitaruka kutoka kwenye meza, na marafiki watashindana kuuliza mapishi ya sahani sahihi. Kwa nini usizingatie mkate wa tangawizi uliochapishwa? Je, inaweza kufanywa nyumbani? Au itabidi uende moja kwa moja kwa Tula kwa mkate wa tangawizi mzuri? Kwa nini mikate yao ya tangawizi inajulikana ulimwenguni kote na ni nani aliyekuja na aina hii ya mkate wa tangawizi? Wacha tujaribu kuzama kwenye historia na tujue kichocheo cha mkate mzuri wa tangawizi
Mkate wa tangawizi wa Kiajemi na asali: mapishi yenye picha. Kichocheo rahisi zaidi cha mkate wa tangawizi wa asali
Kwa muda mrefu, watu wengi wamefahamu kitamu kama vile mkate wa tangawizi wa Kiajemi wenye asali. Bidhaa hizi zimependwa na mamilioni ya watu tangu karne ya tisa. Sasa kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yao. Katika hali nyingi, kichocheo cha mkate wa tangawizi na asali ni rahisi sana na kinapatikana kwa kila mtu
Mkate wa tangawizi kwaresima: mapishi yenye picha. Kichocheo cha mkate wa tangawizi wa Lenten
Mkate wa tangawizi wa Kwaresima, kichocheo chake ambacho tutazingatia baadaye, ni dessert ya ladha na maridadi, ambayo maandalizi yake hauhitaji jitihada nyingi na wakati. Ladha kama hiyo inaweza kufanywa kwa usalama hata wakati wa Lent Mkuu wa Orthodox. Baada ya yote, haina bidhaa zilizopigwa marufuku kama mayai, maziwa, nk
Krisimasi ya Mkate wa Tangawizi kwa mikono yao wenyewe. Kichocheo cha mkate wa tangawizi wa Krismasi na icing nyumbani
Mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya - mapambo mazuri ndani ya nyumba kwa likizo inayopendwa na kila mtu. Keki hii ni ya ulimwengu wote, kwani bidhaa haziwezi tu kuwekwa kwenye meza. Vidakuzi vya kutengeneza tangawizi vya Mwaka Mpya vinaweza kutumika kama mapambo ya mti wa Krismasi kwa kufunga vipande vya karatasi na matakwa. Keki hii ya kitamaduni mara nyingi hutolewa kama zawadi kwa familia na marafiki. Tunatoa mapishi kadhaa ya kupendeza
Kichocheo cha unga wa mkate wa tangawizi. Mapishi ya unga wa mkate wa tangawizi nyumbani
Unga wa mkate wa tangawizi: kichocheo cha gourmets halisi. Katika makala tutaangalia jinsi ya kupika unga wa tangawizi na ni bidhaa gani zinaweza kufanywa kutoka kwake
