2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Muffins ni keki ndogo ambazo zinaweza kuwa sio tu dessert tamu, lakini pia vitafunio asili vya likizo. Unga dhaifu umeunganishwa kwa usawa na jibini, Bacon, sausage, nyama, uyoga au mchanganyiko wa mboga na inaweza kuwa msingi wa kuunda kazi bora za upishi. Katika nyenzo za leo, mapishi ya kuvutia zaidi ya muffins ya vitafunio yatazingatiwa kwa undani.
Pamoja na suluguni na zeituni
Keki hizi ndogo za kumwagilia zitakuwa mapambo mazuri kwa meza yoyote ya bafe. Na kwa kuwa zimetengenezwa kwa viambato rahisi na vinavyofikika kwa urahisi, vinaweza kuokwa bila sababu.
Kwa hili utahitaji:
- 200 g suluguni.
- 100 g siagi nzuri.
- 2 mayai mabichi.
- kopo 1 la zeituni za kijani (ikiwezekana shimo).
- 1 kijiko l. poda ya kuoka.
- 1 kijiko l. sukari ya miwa.
- kikombe 1 kwa kila unga na krimu.
- Chumvi, oregano, pilipili iliyosagwa na mboga mbichi.
Unahitaji kuanza kupika muffins za vitafunio kwa jibini na zeituni kwa kusindika mayai. Wao huongezewa na chumvi na sukari, na kisha kuchapwa kwa nguvu na whisk. Cream cream, viungo, vipande vya suluguni, pete za mizeituni na wiki iliyokatwa, kukaanga katika siagi iliyoyeyuka huletwa kwenye wingi unaosababishwa. Yote hii imechanganywa na hamira na unga, kuweka katika molds na kuoka katika 200 0C kwa takriban robo saa.
Na mboga za makopo
Unga wa muffins hizi za vitafunio una aina mbili za unga. Kwa hivyo, unapowaoka, angalia mapema ikiwa una seti zote zinazohitajika za bidhaa. Katika kesi hii, hakika utahitaji:
- 100 g cream safi ya sour isiyo na asidi (asilimia 20).
- 100g mchanganyiko wa mboga za makopo.
- 100 g ya jibini lolote gumu.
- mayai 2.
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni yaliyokandamizwa kwa baridi.
- 2/3 kikombe cha unga mweupe wa ngano.
- 1.5 tsp soda ya haraka.
- 1/3 kikombe cha unga wa mahindi.
- Chumvi.
Muffins za vitafunio na mboga hutayarishwa haraka sana na kwa urahisi. Katika chombo kirefu, changanya cream ya sour, mayai na chumvi. Kila kitu kinachapwa kwa nguvu na kuongezwa na soda ya haraka, mafuta ya mboga, nafaka na unga wa ngano. Mchanganyiko unaosababishwa huchanganywa na jibini iliyokatwa na mboga za makopo, zimewekwa kwenye molds na kuoka kwa joto la kawaida kwa muda usiozidi nusu saa.
Na nyanya na kuku
Muffins hizi za vitafunio vya kumwagilia kinywa hakika zitawafurahisha mashabikinyama ya kuku konda na nyanya. Ili kuzitayarisha utahitaji:
- 390 g unga.
- 120g ya kuku wa kuchemsha.
- 120g jibini.
- 210 ml maziwa.
- 10g poda ya kuoka.
- 5g sukari.
- 60ml mafuta ya mboga iliyosafishwa.
- yai 1.
- nyanya 1.
- Chumvi.
Kwanza unahitaji kukabiliana na unga. Inachujwa mara mbili kwa njia ya ungo na kumwaga ndani ya bakuli la kina. Chumvi, poda ya kuoka, jibini iliyokatwa na vipande vya kuku ya kuchemsha huongezwa ndani yake. Yote hii inaongezewa na mafuta ya mboga, maziwa, pamoja na yai iliyopigwa, na nyanya iliyokatwa, iliyosafishwa. Unga unaopatikana umewekwa kwenye ukungu na kuoka kwa joto la 200 0C kwa si zaidi ya nusu saa.
Na uyoga na kuku
Muffins za vitafunio, zilizotayarishwa kulingana na teknolojia iliyojadiliwa hapa chini, ni mchanganyiko wa kuvutia wa unga, nyama ya kuku nyeupe, jibini na champignons za kuangaziwa. Kwa hivyo, hakika watavutia umakini wa waunganisho wa keki za asili za kitamu. Ili kuwashangaza wapendwa wako na keki hizi ndogo utahitaji:
- 240 g unga mweupe wa kuoka.
- 15g poda ya kuoka.
- 120g jibini.
- 210 ml maziwa.
- 10g sukari.
- 150g champignons marinated.
- 110 g siagi.
- nyama ya kuku 1 ya kuchemsha.
- mayai 2.
- Chumvi.
Baking powder na sukari hutiwa maziwa. Suluhisho linalosababishwa huongezewa na chumvi na mayai, na kisha kuunganishwa na siagi iliyoyeyuka.na unga. Yote hii imechanganywa na vipande vya kuku ya kuchemsha, jibini iliyokatwa na uyoga uliokatwa. Unga unaosababishwa umewekwa kwenye molds ili wawe karibu theluthi mbili kamili, na kutumwa kwenye tanuri. Oka muffins na kujaza unsweetened kwa joto wastani kwa muda wa dakika 25. Unaweza kuziondoa kwenye ukungu baada tu ya kupoa kidogo.
Ilipendekeza:
Vitafunio vya nyama. Vitafunio vya nyama kwenye meza ya likizo: mapishi
Ni aina gani ya vitafunio vya nyama vya kutayarisha kwa meza ya sherehe? Umefika mahali pazuri. Kutoka kwa makala hii utajifunza maelekezo bora kwa vitafunio vya nyama. Bon hamu
Vitafunio Je, ni vitafunio? Ni kama kusema
Watu wengi hufikiri kuwa vitafunio ni vitafunio hivi. Lakini hebu tufafanue dhana. Kwa Kirusi, neno "vitafunio" lina maana kadhaa. Kwanza kabisa ni aperitif. Hiyo ni, sahani rahisi kwa tumbo, iliyoundwa ili kuamsha hamu ya kula. Vitafunio vile hutolewa - samaki, nyama, lakini mara nyingi mboga mboga - kabla ya sahani kuu. Theluji ina kusudi tofauti kabisa
Maelekezo bora ya vitafunio
Wakati wa karamu za sherehe, au tuseme kabla yao, akina mama wa nyumbani wa umri wowote wanahitaji kupata mapishi ya vitafunio vyepesi. Miongoni mwao, hasa maarufu ni wale ambao hufanywa kwa haraka. Fikiria chaguzi za sahani rahisi ambazo sio tu zinaweza kutayarishwa haraka sana, pia zitakuwa muhimu
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Maelekezo rahisi na rahisi ya pita roll ya kuku
Roli nyembamba ya lavash na kuku sio tu aina moja ya rahisi zaidi ya vitafunio, lakini pia ni ya kuridhisha sana. Kwa kuongeza, inaweza kutayarishwa sio tu kwa vitafunio, bali pia kama sahani ya kujitegemea. Yote inategemea seti ya viungo ambavyo vitakuwa sehemu ya sahani yako. Ndio, na wakati wa kuandaa meza ya sherehe, kichocheo cha mkate wa pita na kuku haitakuwa mbaya sana. Hebu tuangalie bidhaa za bei nafuu zaidi kwa suala la utungaji, lakini wakati huo huo kuvutia na kuridhisha
