2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Dagaa huchukua nafasi muhimu katika lishe ya watu wa nchi nyingi za ulimwengu. Squids, pweza, scallops na, bila shaka, shrimp favorite ya kila mtu sio tu ya kitamu sana, bali pia bidhaa za afya. Ladha yao tajiri haswa hauitaji manukato mengi na viungo, ni nzuri kwao wenyewe, na unaweza hata kuchemsha kwa maji ya moto ili kuandaa chakula cha jioni cha sherehe. Lakini ikiwa unaonyesha mawazo kidogo, unapata ladha halisi. Na muonekano wa kuelezea hautaacha mtu yeyote tofauti. Chukua uduvi wa masega, kwa mfano, ambao wana ladha nzuri na wanaonekana vizuri kwenye meza.
Asili
Uduvi wa kuchana ni kiumbe kikubwa ikilinganishwa na wenzao. Inapatikana katika maji baridi ya Bahari ya Pasifiki, kaskazini kabisa. Yeye haingilii na safu ya maji ya nusu kilomita, inayowaka juu ya makazi yake ya asili. Kwa sababu ya kina kirefu, kukamata shrimp iliyokatwa (au, kama inaitwa pia, chilima) sio kazi rahisi. Hii inawajibika kwa bei ya juu kiasi ya ladha hii. Kweli, sehemu ya simba ya samaki hao inasafirishwa kwenda Japani, ambapo moluska huyu anaitwa "nerd ebi", ambayo ina maana ya "shrimp tamu" kwa Kirusi.
Ladha na rangi
Si ajabu Wajapani walikuja na jina kama hilo. Uduvi wa kuchana ni maarufu sana kwa ladha yake maridadi ya utamu. Inakwenda vizuri na mboga, jibini, mimea, dagaa wengine, na hakuna kinachoshinda divai nyeupe ili kuifanya ionekane bora.
Jina "uduvi wa kuchana" pia halikutoka popote. Yote ni kuhusu kreti, ambayo iko juu ya kichwa na mwili wa moluska.
Kupika
Uduvi wa masega hupikwa na kuliwa vipi? Kichocheo, kinachojulikana zaidi katika Mashariki ya Mbali, kinapendekeza tu kuchemsha clams hizi katika maji ya bahari. Ikiwa haiwezekani kuipata, maji ya kawaida yanayochemka, yaliyotiwa ladha ya bahari kwa ukarimu, yatafaa.
Aidha, nerd ebi inaweza kuchomwa moto, kuoka katika oveni, kukaangwa kwa kugonga na hata kuoka. Ukubwa mkubwa wa crustaceans huruhusu mawazo ya mpishi kuzurura kwa nguvu na kuu. Shrimp iliyopatikana wakati wa kuzaliana inaweza kupikwa sawasawa na caviar, ambayo iko kwenye tumbo lao. Unaweza kupika mizoga yote iliyosafishwa kabla, na nzima, pamoja na ganda. Njia ya kwanza ni nzuri kwa supu, saladi, sushi. Na uduvi wa masega wa kukaanga au kuchemshwa kwa ganda wanaweza kuliwa kama sahani huru kama nyongeza ya divai nyeupe, champagne na hata bia.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Sifa za juisi ya bahari ya buckthorn. Juisi ya bahari ya buckthorn kwa majira ya baridi: mapishi
Nyumbani, malighafi muhimu kwa kawaida hugandishwa, kukaushwa na kusindikwa kuwa vinywaji mbalimbali (vinywaji vya matunda, vipandikizi, komputa, n.k.), jamu, hifadhi. Nakala hii hutoa mapishi kadhaa ya kutengeneza juisi ya bahari ya buckthorn, pamoja na pamoja na matunda na matunda mengine. Sifa kuu za kinywaji, mapendekezo ya matumizi, contraindication - yote haya ni muhtasari hapa chini
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Jinsi ya kumenya karanga kwa haraka kutoka kwa maganda: vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi wazoefu
Kwa ajili ya kuandaa sahani nyingi katika kupikia, karanga, ambayo pia huitwa karanga, hutumiwa mara nyingi. Punja ya nati hii imefunikwa na ganda nyekundu nyeusi na imefungwa kwenye ganda mnene. Kuanza kazi, mtaalam yeyote wa upishi anapaswa kujua mapema jinsi ya kuondoa karanga haraka kutoka kwa manyoya
