Uokaji wa Peach: Mapishi ya Kitindamrari

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Matunda mengi yanafaa kwa kutengeneza compote, jamu na pai. Peaches za juisi za shaggy hutumiwa mara nyingi kwa madhumuni haya. Utajifunza mapishi ya kuoka kwa kutumia matunda haya kutoka kwa makala ya leo.

Classic

Keki hii nyepesi na laini haichukui muda au juhudi nyingi kuitayarisha. Kwa kuongeza, bidhaa nyingi ambazo zinahitajika kwa unga wa kukanda ni daima karibu kila jikoni. Ili kupata keki laini na yenye harufu nzuri na persikor safi, mapishi ambayo yatawasilishwa hapa chini, unapaswa kujiandaa mapema:

• Gramu mia moja themanini kwa kila unga wa ngano na sukari ya granulated.
• Peach mbili zilizoiva.
• Gramu mia moja sitini za siagi.
• Mayai matatu ya kuku.
• Mililita sitini za maziwa.

Ili kufanya unga ambao keki mpya za pichi zitatayarishwa (unaweza kuona picha hapa chini) kupendeza zaidi, unahitaji kuongeza chumvi kidogo na kijiko kidogo cha chai kwenye orodha iliyo hapo juu.

Algorithm ya vitendo

Takriban nusu saa kabla ya kuanzawakati wa mchakato, mayai hutolewa nje ya jokofu ili joto hadi joto la kawaida. Baada ya wakati huu, huingizwa kwenye bakuli linalofaa na kuunganishwa na maziwa ya vuguvugu. Kila kitu kinachanganywa kabisa na mchanganyiko, na tu baada ya siagi laini na karibu sukari yote inayopatikana hutumwa kwenye chombo kimoja. Takriban vijiko viwili vya bidhaa hii vimesalia kwa ajili ya kunyunyuziwa kitamu kilichomalizika.

Yaliyomo ndani ya sahani yanapigwa tena na mchanganyiko unaoendesha kwa kasi ya juu. Kisha unga na hamira huongezwa hatua kwa hatua kwenye unga uliokaribia kuwa tayari na kuchanganywa vizuri.

Uzi mzito mnene unaotokana huenezwa kwenye ukungu, uliopakwa mafuta. Matunda \u200b\u200bna yaliyokatwa huwekwa nasibu juu yake. Keki ya baadaye inatumwa kwenye tanuri, moto hadi digrii mia na themanini. Baada ya dakika ishirini na tano, hutolewa nje, kunyunyiziwa na sukari iliyobaki na kurudi nyuma. Baada ya kama robo ya saa, kuoka na peaches safi ni tayari kabisa kutumika. Kabla ya kutumikia, hupozwa, hutolewa kutoka kwa ukungu na kukatwa vipande vipande.

aina ya kakao

Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuoka kitindamlo kitamu kwa haraka kiasi. Unga wa chokoleti yenye harufu nzuri huenda vizuri na vipande vya matunda yaliyoiva. Ili kulisha familia yako na pai hii, hakikisha una viungo vyote unavyohitaji mkononi. Wakati huu utahitaji:

• Pichi nne za wastani.
• Vikombe viwili vya unga wa ngano.
• Vijiko viwili vya chakula vya kakao ya unga.
• Gramu mia moja na hamsini za sukari.
• Nusu pakiti ya siagi.
• Mililita mia moja na hamsini za krimu 15%.
• Mayai matatu ya kuku.
• Kijiko cha chai kimoja na nusu cha baking powder.

Kutengeneza keki nyepesi na za hewa na persikor, kichocheo kilicho na picha ambacho kitajadiliwa katika nakala ya leo, unahitaji kuongeza orodha hii na chumvi kidogo. Kwa wale wanaopenda unga wa mafuta, tunaweza kupendekeza kuongeza pakiti nyingine ya nusu ya siagi badala ya cream ya sour. Kuhusu matunda, matunda mapya yanaweza kubadilishwa na yale ya makopo.

Maelezo ya Mchakato

Siagi iliyolainishwa na sukari huunganishwa kwenye bakuli moja. Yote hii inachapwa na mchanganyiko unaoendesha kwa kasi ya chini. Baada ya nusu dakika, mayai mabichi yanaendeshwa ndani ya misa inayotokana na creamy. Baada ya hayo, piga tena na mchanganyiko. Kisha sour cream inatumwa kwenye bakuli moja na kuchanganywa vizuri.

Unga wa ngano uliopepetwa, poda ya kuoka, poda ya kakao na chumvi kidogo hutiwa ndani ya misa inayosababishwa. Zaidi ya hayo, vipengele vingi lazima vikiunganishwa mapema na kila mmoja. Kwa hivyo husambazwa sawasawa katika unga. Ili keki za siku zijazo za pechi zipate ladha iliyotamkwa, unaweza kuongeza chipsi za chokoleti kwenye unga.

Misa inayotokana imewekwa katika fomu, ambayo chini yake imewekwa na ngozi, na kwa upole kusawazishwa na kijiko. Nusu ya peaches iliyoosha huwekwa juu, kidogokuwasukuma kwenye unga. Pie ya baadaye inatumwa kwenye tanuri ya preheated. Oka kwa muda wa dakika thelathini na tano kwa digrii mia moja na themanini. Dessert iliyokamilishwa imepozwa kidogo na kisha tu kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Kabla ya kutumikia, hunyunyizwa na sukari ya unga na kukatwa vipande vipande.

lahaja ya Mascarpone

Kichocheo hiki kinatayarisha keki ya jibini ladha kwa haraka. Kutokana na ukweli kwamba dessert hii ina ladha ya kipekee na harufu ya maridadi, sio aibu kuitumikia sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe. Ili keki ulizotengeneza na peaches zisiwe za kitamu tu, bali pia za hewa, unahitaji kuzingatia kwa uangalifu uwiano uliopendekezwa wa vifaa. Katika kesi hii, utahitaji:

• Mayai matano ya kuku.
• Gramu mia sita za jibini la Cottage.
• Nusu nane za pechi za makopo.
• Gramu mia mbili na hamsini ya mascarpone.
• Vijiko vitatu kila moja ya unga na wanga.
• Mililita mia nne za cream 33%.
• Gramu mia moja na hamsini za sukari.
• poda ya kakao kijiko cha chai.

Ili kutengeneza cheesecake yako ya peach, ambayo hata mpishi wa mwanzo anaweza kuoka, hasa ya kitamu, orodha iliyo hapo juu inahitaji kuongezwa kidogo. Zaidi ya hayo, inajumuisha mfuko mmoja wa kinene cha krimu na sukari ya vanilla.

Teknolojia ya kupikia

Katika bakuli moja, changanya cream na mfuko wa thickener. Yote hii inachapwa na mchanganyiko unaoendeleakasi ya chini, hatua kwa hatua kuongeza kasi. Nusu ya molekuli kusababisha ni kuweka kando katika bakuli tofauti. Mascarpone huongezwa kwa wengine na kupigwa tena, hatua kwa hatua kuchanganya katika yai moja mbichi kwa wakati mmoja.

Baada ya hapo, sukari, vanillin, wanga na unga huongezwa kwenye mchanganyiko unaotokana. Hatimaye, jibini la jumba lililopigwa kwa njia ya ungo huletwa kwenye unga wa baadaye. Koroga vizuri tena hadi iwe laini.

Unga uliokamilishwa umewekwa kwa fomu inayoweza kutenganishwa, iliyotiwa mafuta na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kusawazishwa kwa uangalifu na kutumwa kwenye oveni iliyowaka hadi digrii mia na sitini. Baada ya saa moja, dessert iliyokamilishwa huondolewa kwenye oveni, kilichopozwa, kuhamishiwa kwenye sahani na kupambwa na peaches zilizokatwa za makopo na cream iliyopigwa. Sehemu ya juu ya kitindamlo hunyunyizwa na unga wa kakao na kutumiwa.

aina ya jibini

Keki hii ni ya haraka sana na ni rahisi kutengeneza. Shukrani kwa mchanganyiko wa kipekee wa unga wa crumbly na kujaza maridadi, familia yako hakika itaipenda. Inashauriwa kufanya dessert hii jioni, ili iwe na wakati wa kutengeneza kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Ili kutengeneza keki tamu na rahisi kwa pechi, unahitaji kuhakikisha kuwa unayo:

• Gramu mia mbili za unga wa ngano.
• Yai la kuku.
• Nusu pakiti ya siagi.
• Theluthi moja ya glasi ya sukari.
• kijiko cha chai cha baking powder.

Viungo hivi vyote vinahitajika ili kukanda unga. Ili kuandaa kujaza, utahitaji zaidi:

• Gramu mia nne za jibini la Cottage.
• Mayai mawili.
• Gramu mia mbili za krimu.
• Nusu nane za pechi za makopo.
• Theluthi mbili ya glasi ya sukari.
• Vijiko kadhaa vya wanga vya mahindi.
• Kifuko cha Vanillin.

Msururu wa vitendo

Kwanza kabisa, tayarisha msingi wa pai. Ili kufanya hivyo, siagi laini na sukari iliyokatwa hujumuishwa kwenye bakuli linalofaa. Wote rubbed vizuri, kuongeza yai, sifted unga wa ngano na hamira. Kila kitu kinachanganywa kabisa. Unga laini unaosababishwa huenea chini ya fomu inayoweza kutenganishwa, iliyotiwa mafuta, pande zote zimetengenezwa kwa urefu wa sentimita tano na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa.

Ili kuandaa kujaza kwenye chombo kinachofaa, changanya jibini la Cottage, sukari na sour cream. Changanya kila kitu vizuri na kuongeza mayai na vanillin. Kila kitu kinapigwa vizuri mpaka cream ya airy inapatikana. Mwishoni kabisa, wanga wa mahindi, juisi ya nusu ya limau na zest iliyokatwa huongezwa kwenye wingi.

Pechi zilizokamilishwa zilizojazwa na zilizokatwa zimepangwa kwa fomu na unga uliopozwa. Keki huoka kwa muda wa dakika arobaini kwa digrii mia na themanini. Kisha hupunguza joto hadi mia moja na sitini na kusubiri robo nyingine ya saa. Ni muhimu kwamba keki za peach zilizokamilishwa na kupozwa awali zisimame kwenye jokofu kwa angalau saa chache.

Kujaza krimu

Kitindamcho hiki kina ladha ya soufflé ya matunda. Kwa hiyo, itakuwa dhahiri kukata rufaa si tu kwa watu wazima, lakinina watoto wazuri wa kuchagua. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• Unga wa ngano gramu mia mbili hamsini.
• Vijiko vitatu vikubwa vya krimu.
• Gramu mia moja za sukari.
• viini vya mayai matatu.
• Gramu mia moja na ishirini za siagi.
• Kijiko cha chai kimoja na nusu cha baking powder.

Zaidi ya hayo, jikoni yako inapaswa kuwa na kila kitu unachohitaji ili kuandaa kujaza. Katika hali hii, unapaswa kuwa na hisa:

• Gramu mia tatu za krimu.
• Nusu tano za pechi za kwenye makopo.
• Mayai matatu.
• Gramu mia moja na thelathini za sukari.

Kichocheo hiki hutoa keki nyepesi na zenye harufu nzuri. Peaches, picha ambazo zinaweza kuonekana katika makala ya leo, zinapaswa kuwa nyingi kama ilivyoonyeshwa kwenye orodha ya bidhaa. Vinginevyo, zitazidisha ladha ya viungo vingine.

Siagi iliyokunwa na sukari huunganishwa kwenye bakuli moja. Viini vya yai pia hutumwa huko. Kila kitu kinapigwa vizuri na uma wa kawaida na cream ya sour huongezwa. Unga uliopepetwa na poda ya kuoka huongezwa hatua kwa hatua kwenye wingi unaosababishwa, na kisha kukandwa hadi laini.

Unga uliokamilishwa husambazwa kwa mkono chini ya ukungu, kupakwa mafuta kiasi kidogo. Wakati huo huo, ni muhimu usisahau kuunda pande za chini. Nusu ya peaches huwekwa kwenye kikapu kinachosababisha ili migongo yao iangalie juu. Yote hii hutiwa na mchanganyiko wa cream ya sour, mayai ghafi na sukari. Kitindamlo cha siku zijazo huokwa kwa dakika arobaini kwa digrii mia na themanini.