Jinsi ya kutengeneza keki "Nyumba"?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wengi wetu tunapenda vitandamlo vyepesi visivyo vya kawaida. Lakini, kwa bahati mbaya, sio kila mama wa nyumbani ana wakati wa kutosha wa kuandaa mara nyingi vyakula vya kupendeza kwa familia yake. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kutengeneza keki ya "Nyumba" kwa njia mbalimbali.

Chaguo la kwanza: rahisi

Ikumbukwe kwamba mapishi hii ni ya kuvutia kwa kuwa haitoi matumizi ya oveni. Kufanya dessert kama hiyo ni rahisi zaidi kuliko inaweza kuonekana mwanzoni. Jambo kuu ni kununua bidhaa zote muhimu mapema. Kabla ya kuanza mchakato, angalia ikiwa jikoni yako ina:

• 300 gramu za vidakuzi.
• Wazungu wa mayai matatu.
• 100-150 gramu ya sukari ya unga.

Ili familia yako iweze kujaribu keki nyepesi na ya kitamu ya "House", picha ambayo itawasilishwa hapa chini, unapaswa kuongeza seti iliyo hapo juu na kijiko cha maji ya limao na kiasi kidogo cha pipi au matunda yaliyokaushwa. Ya mwisho itatumika kama mapambo.

Maelezo ya Mchakato

Katika hatua ya awali, unahitaji kufanya hivyomaandalizi ya kinachojulikana kama icing. Imetengenezwa kutoka kwa sukari ya icing iliyopepetwa kabla na wazungu wa yai iliyopigwa ndani ya povu mnene. Baada ya wingi kuanza kuongezeka kwa kiasi, maji ya limao huletwa ndani yake hatua kwa hatua na kuendelea kufanya kazi na mchanganyiko au whisk. Matokeo yake, unapaswa kupata mchanganyiko mnene ambao unaweza kushikilia sura yake vizuri. Glycerin imeongezwa kwenye icing yenye kunata isiyotosha.

Baada ya hapo, unaweza kufanya msingi wa dessert ya baadaye. Imetengenezwa kutoka kwa vidakuzi vya mstatili vilivyo kavu. Kwanza, sura ya nyumba yenye paa hukatwa ndani yake kwa kisu mkali. Kisha, kwenye karatasi ya foil ya chakula iliyoenea kwenye meza, kuki nzima imewekwa, kando yake ambayo hutiwa na icing, na ukuta wenye paa huunganishwa nayo. Nafasi za mstatili za upande hutumika baada ya misa ya wambiso kuwa ngumu kidogo. Kisha hufunga fomu ya pili na paa na kuacha dessert ya baadaye kwa muda ili icing iwe na wakati wa kufunga kuki vizuri.

Mwishoni mwa mchakato, paa huwekwa na nyumba kujazwa na kujazwa, ambayo inaweza kuwa karanga, matunda, matunda au barafu iliyobaki iliyochanganywa na makombo ya kuki iliyokandamizwa. Bidhaa iliyokamilishwa imefunikwa na crackers nzima na kushoto kwa muda. Nusu saa baadaye, keki ya "House" iliyotengenezwa kwa vidakuzi hupambwa kwa peremende au matunda yaliyokaushwa na kutumiwa kwa chai.

Chaguo la pili: airy laini

Kitindamcho kilichotayarishwa kulingana na kichocheo hiki kina ladha dhaifu ya kushangaza na unamu wa hewa. Kama katika kesi iliyopita, ladha hii haitawekwa chini ya jotousindikaji. Ili kutengeneza keki ya "Nyumba" ya kupendeza, kichocheo chake ambacho kitazingatiwa hivi sasa, unapaswa kukagua jokofu yako mapema na, ikiwa ni lazima, ununue vifaa vilivyokosekana. Kabla ya kuanza kupika, hakikisha una:

• 305 gramu mkate mfupi.
• 105 mililita za maziwa ya pasteurized.
• gramu 55 za sukari iliyokatwa.
• mililita 65 za sour cream isiyo na mafuta.
• Nusu kilo ya jibini la Cottage.
• 35 gramu ya kakao.

Teknolojia ya kupikia

Ili kutengeneza keki ya "Nyumba" ya kitamu na laini iliyotengenezwa kutoka kwa vidakuzi na jibini la kottage, unapaswa kuzingatia kabisa uwiano unaopendekezwa wa vipengele. Katika bakuli moja, changanya cream ya chini ya mafuta na sukari. Jibini la Cottage pia hutumwa huko na kupigwa na blender hadi misa ya homogeneous ipatikane.

Karatasi ya karatasi imewekwa kwenye meza na vidakuzi vinne vimewekwa kwenye safu moja, hapo awali vilikuwa kwenye bakuli la maziwa yaliyopashwa moto. Sambaza misa ya curd-sour cream juu na uisawazishe kwa uangalifu kwa kisu. Weka safu nyingine ya biskuti juu na brashi tena na mchanganyiko wa tamu. Hii inarudiwa mara nne.

Baada ya hapo, curd iliyobaki inaunganishwa na kakao na kuenea juu ya vidakuzi. Fanya hili ili kuunda pembetatu. Vidakuzi vya mkate mfupi huwekwa juu kwa namna ya paa, keki ya "Nyumba" ya baadaye imefungwa kwenye foil na kutumwa kwenye jokofu. Saa moja baadaye, dessert imefunuliwa kwa uangalifu, hutiwa na chokoleti iliyoyeyuka na kutumiwa.meza.

Chaguo la tatu - na gelatin

Kichocheo hiki kinavutia kwa sababu kinahusisha matumizi ya gelatin. Inaweza kutumika kutengeneza keki ya kuki ya ladha na rahisi bila kuoka. "Nyumba" itahitaji tu kuwekwa kwenye jokofu. Ili usisumbue mchakato katika kutafuta bidhaa zilizokosekana, unahitaji kufanya ukaguzi jikoni yako mapema na ununue vifaa vyote vinavyohitajika. Unapaswa kuwa na:

• 715 gramu ya jibini la chini la mafuta.
• 205 mililita za cream.
• 205 gramu za sukari.
• Nusu pakiti ya siagi.
• 125 gramu mkate mfupi.
• Kifuko cha Vanillin.
• gramu 20 za gelatin.

Msururu wa vitendo

Katika bakuli moja, changanya jibini la jumba, sukari iliyokatwa, kiasi kidogo cha cream na vanillin, ambayo hapo awali ilisuguliwa kupitia ungo. Piga kila kitu vizuri na mchanganyiko hadi misa ya creamy ya homogeneous ipatikane na kuweka kando kwa robo ya saa.

Wakati mchanganyiko umewekwa, unaweza kufanya gelatin. Inamwagika na cream iliyobaki na kutumwa kwa umwagaji wa maji. Baada ya fuwele kufutwa kabisa, imepozwa, imeongezwa kwenye cream ya curd na kuchapwa tena mpaka msimamo wa fluffy unapatikana. Baada ya hayo, sahani zilizo na mchanganyiko huo zimefunikwa na kifuniko na kuweka kwenye jokofu kwa robo ya saa.

Biskuti zilizosagwa vizuri huunganishwa na siagi iliyotiwa laini, kusuguliwa vizuri kwenye viganja vya mikono na kufungiwa vizuri chini ya umbo la ngozi. Kueneza curd juucream, laini, funika na filamu ya chakula na kuweka kwenye jokofu. Baada ya saa tatu, dessert inaweza kutolewa.

Chaguo la nne: tamu sana

Kama ilivyo katika visa vyote vilivyotangulia, ili kuandaa keki ya "Nyumba", unapaswa kwenda kwenye duka kuu la karibu mapema kwa ununuzi unaohitajika. Orodha yako lazima iwe na:

• gramu 800 za vidakuzi.
• Nusu kilo ya jibini la Cottage cheese mass.
• mililita 200 za maziwa.
• gramu 30 za siagi.

Pau ya chokoleti ya maziwa na gramu 150 za hazelnut zitatumika kama viambajengo vya ziada.

Algorithm ya kupikia

Ili upate keki tamu na nyepesi ya "House", ni lazima uzingatie kwa makini uwiano ulio hapo juu wa bidhaa. Juu ya meza iliyofunikwa na kitambaa cha plastiki, panua safu ya biskuti kupima vipande vitatu hadi vinne. Hapo awali, kila moja huwekwa kwenye maziwa ya joto kwa sekunde kadhaa.

Tandaza safu ya curd juu ya biskuti na usawazishe taratibu. Hii inarudiwa mara mbili zaidi. Matokeo yake, unapaswa kuwa na tabaka tatu. Nusu ya hazelnuts zilizopo au karanga nyingine yoyote huwekwa katikati. Baada ya hayo, kwa msaada wa filamu ya chakula, nyumba huundwa, ikiinua kwa uangalifu kingo.

Paa ya chokoleti iliyovunjika huwekwa kwenye sufuria ndogo, kutumwa kwa jiko na kuyeyuka juu ya moto mdogo. Katika bakuli sawa, ongeza siagi kidogo na maziwa. Glaze inayosababishwa hutiwa juu ya nyumba,kuipamba na karanga na kuweka dessert karibu tayari kwenye jokofu. Saa mbili baadaye, keki huhamishiwa kwenye sahani nzuri na kuliwa.

Ukipenda, unaweza kufanya marekebisho madogo kwenye kichocheo hiki. Kwa hivyo, misa tamu iliyonunuliwa inaweza kubadilishwa na jibini la Cottage la nyumbani lililochanganywa na jam, na hazelnuts - na karanga zingine zozote.