Saladi tamu za ini

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi za ini ni kitoweo cha kawaida kwenye menyu nyingi. Saladi hizi ni za kitamu sana, za kuridhisha na zenye lishe. Hakikisha kuwapika kwenye meza ya sherehe au kutumia moja ya mapishi ili kupendeza familia yako na marafiki. Saladi hizi zimeandaliwa kutoka kwa aina mbalimbali za ini - nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku. Ni ipi ya kuchagua kwa kesi yako, unahitaji kuamua kibinafsi.

Sifa za ini

Saladi za ini zina faida moja isiyopingika. Ukweli ni kwamba offal hii, ambayo ni msingi wa sahani, ni rahisi sana na haraka kupika ikilinganishwa na nyama. Ikiwa unafuata maagizo madhubuti, basi saladi ya nyama ya ng'ombe, kuku, kondoo, na ini ya nguruwe itageuka kuwa ya kupendeza. Wengi pia hutumia ini ya chewa katika mapishi, ambayo hupamba meza yoyote ya likizo.

Saladi kama hizo ni vitafunio vya kawaida, pamoja na matango ya kung'olewa, mbaazi za kijani, pilipili,uyoga au walnuts. Ikiwa ulichukua kuandaa saladi ya ini, basi unaweza kutoa mawazo yako ya upishi bure, jaribu kuongeza mayai, mimea, na vyakula mbalimbali vya makopo kwenye viungo. Kiini cha utayarishaji wa saladi kama hiyo sio tofauti na kichocheo kingine chochote cha sahani kama hiyo. Vipengele vyote vinapaswa kung'olewa, kuchanganywa na kukaushwa. Bado, hebu tuzingatie mapishi machache mahususi.

Ini la nguruwe

Saladi ya ini ya nguruwe kwa muda mrefu imekuwa kwenye menyu ya likizo na sherehe nyingi. Katika makala hii, tutazingatia toleo la spicy la saladi kama hiyo, ambayo itavutia sana mashabiki wa kila kitu cha viungo, asili na isiyo ya kawaida.

Ili kuandaa saladi ya ini ya nyama ya nguruwe, utahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 350 gramu ya ini ya nguruwe;
• karoti;
• vitunguu;
• mayai 2 ya kuku;
• kiganja cha walnuts;
• pilipili nyeusi ya kusaga;
• chumvi;
• mafuta ya mboga;
• vitunguu saumu.

Mchakato wa kupikia

Sasa hebu tuchunguze kwa undani zaidi jinsi ya kupika saladi tamu kama hii ya ini. Ini ya nguruwe yenyewe lazima iosha kabisa, na kisha ikatwe vipande vidogo na nyembamba. Pilipili na chumvi unga, chemsha kwenye sufuria, baada ya kufunika na kifuniko.

Baada ya kuondoa mfuniko, ini linapaswa kukaanga kidogo. Wakati huu, piga mayai mawili kwa makini na whisk, ukitayarisha omelet ya classic kutoka kwao. Omelette ya kumaliza inahitaji kupotoshwa ndanibomba na ukate vipande nyembamba.

Sambamba, kata vitunguu, sugua karoti kwenye grater kubwa. Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga. Katika bakuli tofauti, changanya vitunguu, karoti, ini, mayai, walnuts iliyokatwa kwa uangalifu na vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.

Saladi rahisi na tamu ya ini inaweza kuliwa mezani. Wageni wako watathamini juhudi zako.

Saladi ya kitambo

Wapishi wengi wana uhakika kwamba maini ya nyama ya ng'ombe yamejumuishwa kwenye kichocheo cha saladi ya ini, kwa hivyo hebu tukiangalie.

Mlo huu utakuwa wa kitamu, wa kuridhisha na wenye afya tele. Mbali na ini, uyoga pia hufanya kama kiungo kikuu ndani yake. Saladi hii inaweza kutumika kama vitafunio wakati wa likizo au sherehe, au kwa chakula cha jioni cha familia. Kwa njia, si vigumu kupika kwa muda mrefu.

Kwa huduma nne za saladi ya kupendeza na ini ya nyama ya ng'ombe, picha ambayo utapata katika nakala hii, utahitaji viungo vifuatavyo:

• 200 gramu maini ya nyama;
• vitunguu 2 vya ukubwa wa wastani;
• 30 ml ya mafuta ya mboga (ukipenda, unaweza kutumia kidogo zaidi);
• 250 gramu za uyoga;
• gramu 100 za mayonesi;
• robo kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa;
• kijiko cha chai cha chumvi;
• parsley - kuonja.

Kupika saladi kwa ajili ya likizo

Mara nyingi kichocheo hiki cha saladi tamu na ini ya nyama ya ng'ombekutumika kwa meza ya likizo. Tutakuambia kwa undani jinsi ya kupika.

Tunahifadhi bidhaa zote muhimu. Ini huosha kabisa, kwanza katika maji baridi, na kisha ducts za bile hukatwa na kusafishwa kwa filamu zote. Kata ini lililoandaliwa kuwa vijiti vidogo vyembamba.

Chumvi na pilipili nyingi. Tunasafisha na kuosha vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, moto iwezekanavyo, kisha ueneze vitunguu. Fry juu ya joto la kati, kuchochea daima, mpaka rangi ya dhahabu. Hii itakuchukua si zaidi ya dakika mbili au tatu.

Sasa unaweza kuweka ini lenyewe na kukaanga na vitunguu kwa dakika chache zaidi, ukikoroga mara kwa mara. Ini likiwa tayari, linapaswa kupewa muda wa kupoa.

Kata uyoga uliooshwa kuwa vipande au cubes, upendavyo. Tunawaweka kwenye sufuria, tujaze na maji baridi na kuleta kwa chemsha. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika kama tano hadi kupikwa kabisa. Baada ya hayo, uyoga unapaswa kutupwa kwenye colander, subiri hadi ipoe.

Kwenye bakuli tofauti weka ini iliyokaanga, uyoga na vitunguu. Sisi msimu na mayonnaise. Changanya kabisa vipengele vyote vya saladi, kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa. Ni hayo tu, saladi yetu iko tayari.

Kabla ya kutumikia, inashauriwa kukata mboga iliyoosha vizuri, nyunyiza saladi na parsley.

Chukua ini la kopo

Saladi ya ini ya kibati ni maarufu na inapendwa, kamakwa kawaida ini ya chewa. Huu ni mfano mwingine wa sahani ya jadi kwenye meza ya sherehe. Kabla ya kuanza kupika, haitakuwa mbaya sana kujifunza siri chache ambazo zitatengeneza saladi za ladha kutoka kwa bidhaa hii kila wakati.

Jambo muhimu zaidi sio kufanya makosa katika kuchagua ini. Kuna lazima iwe na maelezo kwenye jar kwamba hii ni ini ya asili, wakati unapoitingisha, haipaswi gurgle. Kwa ishara hizi, unaweza daima kutofautisha bidhaa bora. Pia makini na muundo, inapaswa kuwa na ini tu yenyewe, pilipili na chumvi. Ikiwa kuna viambajengo vingine au hata vihifadhi zaidi, hupaswi kununua ini kama hiyo.

Katika kichocheo cha kawaida cha saladi rahisi na ya kitamu ya ini ya chewa, inashauriwa kuliwa na toast. Hii ni appetizer yenye matumizi mengi ambayo wageni wote watapenda. Ili kuitayarisha, utahitaji kuwa nayo:

• ini chewa wa makopo;
• kitunguu kidogo;
• mayai 2 ya kuchemsha;
• 70 gramu ya jibini gumu yenye mafuta kidogo;
• vijiko 2 vya mayonesi;
• kijiko cha chai cha siki ya divai;
• pilipili nyeusi ya kusaga.

Kichocheo rahisi na kitamu

Kuandaa saladi kama hiyo ni rahisi sana. Punja yai iliyosafishwa vizuri. Pia tunasugua vizuri na jibini zote muhimu kwa sahani hii. Tunasafisha vitunguu, kuikata vizuri, kumwaga siki ndani yake na kuiacha ili iwe pombe kwa robo ya saa.

Inapendekezwa kumwaga mafuta kutoka kwenye kopo la tuna la makopo, vinginevyo saladi itageuka kuwa mafuta sana, ladha nyingine zote.haitajisikia tu. Baada ya hayo, ini inapaswa kusagwa na uma. Changanya viungo vyote na pilipili nyeusi ya ardhi na mayonnaise. Saladi ya ini ya tuna ya makopo inaweza kutolewa.

Kwa upande wa ini la kuku

Usisahau kuhusu maini ya kuku ikiwa unatengeneza saladi asili za sikukuu. Kwa yenyewe, ini ya kuku ni sehemu muhimu sana na ya bei nafuu, ambayo ni sehemu ya idadi kubwa ya saladi. Ajabu, ladha yao si tofauti sana na saladi za nyama za kawaida, huku kupika ini ya kuku ni rahisi na haraka zaidi.

Kwa njia, hutumia ini ya kuku katika saladi za aina tofauti. Ni kukaanga, kukaushwa na hata kujaribu kupikwa. Wakati huo huo, katika aina zote, inaunganishwa kwa usawa na sehemu kuu - matunda, mboga mboga na uyoga. Kwa hivyo, unapotayarisha saladi hii, unaweza kufanya majaribio kwa maudhui ya moyo wako.

Katika makala haya, tutachambua kichocheo kisicho cha kawaida, ambacho sehemu yake kuu ni ini ya kuku iliyokaanga, mayonesi na beets. Kwa saladi ya asili ya ini ya kuku, picha ambayo unaweza kuona katika makala hii, utahitaji viungo vifuatavyo:

• 2 beets ndogo;
• 2 balbu;
• 250 gramu ya ini ya kuku;
• vijiko 3 vya mayonesi;
• vijiko 3 vya mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• 50 gramu kokwa za walnut;
• nusu kijiko cha chai pilipili nyeusi iliyosagwa;
• chumvi kuonja.

Vipi kukuini na beets?

Ukweli kwamba huu ni mchanganyiko uliofanikiwa, ingawa si wa kawaida, utauona unapotayarisha saladi hii. Kwa nje, saladi hii inaweza kuwakumbusha wengi wa herring classic chini ya kanzu ya manyoya, lakini kwa kweli ni ladha tofauti kabisa. Hii ni mapishi ya awali ya beets na ini ya kuku na karanga. Saladi hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana kwamba inaweza, ikiwa ni lazima, kuchukua nafasi ya mlo kamili, na pia kuongeza aina kwenye menyu yoyote.

Ili kutengeneza saladi hii, chukua mboga za mizizi ya beet, mimina maji ya moto juu yake na uichemshe hadi ziwe laini. Baada ya hayo, futa maji, na uache beets wenyewe kwa dakika tano chini ya maji baridi ya maji. Kisha onya beets, paka kwenye grater coarse.

Kata vitunguu vilivyomenya katika sehemu nne takriban sawa, na kisha ukate kila sehemu ya robo. Weka vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga moto na kaanga hadi nusu kupikwa. Kata ini iliyoosha kwenye vipande vikubwa, kaanga kando katika mafuta ya mboga juu ya moto mdogo. Hii inapaswa kukuchukua kama dakika kumi.

Baada ya kuongeza kitunguu kwenye ini, kaanga vyote pamoja kwa dakika nyingine tatu. Baada ya baridi, changanya na beets, pilipili na chumvi. Kisha msimu na mayonesi na changanya vizuri.

Wakati wa kutumikia, inashauriwa kunyunyiza sahani kwa wingi na walnuts iliyosagwa na kupamba kwa mimea safi. Kwa hivyo saladi itageuka sio tu ya kitamu, lakini pia ya kuvutia nje.

saladi ya mananasi na ini ya kuku

Una uhakika wa kuwashangaza wageni wako ukichanganya ini ya kuku na nanasi kwenye saladi. Kwako, haitakuwa vigumu, kwa sababu kuandaa saladi hiyo ni rahisi sana.

Ili kufanya hivyo, utahitaji kuchukua vipengele vifuatavyo:

• 500 gramu ini ya kuku;
• gramu 100 za jibini gumu;
• 30 gramu ya vitunguu kijani;
• 200 gramu za nanasi la kopo;
• 150 gramu za uyoga;
• gramu 40 za mafuta ya alizeti;
• karafuu ya vitunguu;
• vijiko 3 vya mayonesi;
• pilipili nyeusi ya kusaga na chumvi kwa ladha.

Kupika saladi ya kigeni

Osha ini ya kuku vizuri, ukiondoa mirija, filamu na mafuta. Kaanga katika mafuta ya alizeti kwa takriban robo saa.

Wakati huu, sua jibini, ukate laini vitunguu kijani kibichi, changanya na jibini. Mananasi ya makopo yaliyokatwa kwenye cubes, weka kwenye sufuria yenye mafuta na upike hadi kioevu chote kiweze kuyeyuka.

Katakata ini la kuku lililopozwa vizuri na uchanganye kwenye bakuli kubwa pamoja na viungo vingine. Ongeza champignons hapo.

Pilipili na chumvi kwenye saladi, msimu na mayonesi na kitunguu saumu kilichosagwa. Changanya vizuri na utumie.