Chai tamu ya Koporye. Kupika

Chai tamu ya Koporye. Kupika
Chai tamu ya Koporye. Kupika
Anonim

Chai ya Koporsky, utayarishaji wake ambao ni sanaa ya kweli, ina idadi ya mali nzuri. Lakini mambo ya kwanza kwanza. Kwanza, hebu tuzame katika historia.

Maandalizi ya chai ya Koporye
Maandalizi ya chai ya Koporye

Chai ya Kopor. Hadithi ya kuonekana kwake

Kwa karne nyingi, aina hii ya kinywaji kilitayarishwa kutoka kwa kinachojulikana kama chai ya Ivan. Mwanzoni mwa karne ya kumi na saba, chai ya Kichina yenye harufu nzuri ililetwa katika hali ya Kirusi, ambayo ilipenda kwa heshima na watu wa kawaida. Madarasa mbalimbali yalifurahia tart, lakini wakati huo huo ladha kali ya kinywaji. Bei ya chai ya Kichina ilianza kupanda kwa kasi, na hivi karibuni watu matajiri sana wangeweza kumudu anasa hiyo. Ni nini kilibaki kwa wakulima kufanya? Walikuwa maskini, lakini si wajinga hata kidogo. Watu wa kawaida mara moja waliona mimea maalum, ambayo baadaye ilipata jina la kiburi "willow-chai". Kutokana na mimea hii walianza kuandaa kinywaji cha kutia nguvu.

Kwa hivyo chai ya Koporye ilitengenezwa vipi? Maandalizi yalifanyika katika hatua kadhaa. Kwanza, majani madogo ya nyasi ya kushangaza yalichaguliwa, kisha yalikaushwa kwa uangalifu na kuchomwa na maji ya moto. Kisha wakulima walisaga majani yaliyokuwa laini na kuyakausha tena. Walikauka vizuri na haraka katika tanuri ya jadi ya Kirusi. Baada yakukausha mwisho, majani yalipaswa kukandwa vizuri tena. Chai ya Koporye, maandalizi yake ambayo yalichukua muda mrefu, kawaida yalikuwa mafanikio. Jina la ajabu kama hili limetoka wapi? Jambo ni kwamba kinywaji hicho kilitumiwa sana katika kijiji cha Koporye, karibu na St. Chai hii huhifadhi hadithi ya kupendeza.

Mali ya chai ya Koporye
Mali ya chai ya Koporye

Chai ya Kopor. Sifa na Manufaa

Chochote mtu anaweza kusema, aina hii ya chai ni mojawapo ya yenye afya zaidi. Kwanza, ina athari ya kushangaza ya sedative na inachukua nafasi ya dawa za sedative. Hata kama huna mshtuko wa neva wa mara kwa mara, ni muhimu kuinywa kwa kuzuia. Bila shaka, hakuna caffeine katika chai ya Koporye, lakini ni matajiri katika carotene, ambayo hupatikana kwa kiasi kikubwa katika karoti, na vitamini C, inayopatikana katika matunda ya machungwa. Je, unadhani limau lina afya zaidi kuliko chai hii? Je, majibu yako yatakuwaje ukigundua kuwa chai ya Koporye ina vitamini C mara sita zaidi ya limau iliyoiva na yenye juisi zaidi? Si lazima kula matunda haya ya sour wakati unaweza tu kunywa kikombe cha kinywaji cha kunukia na pipi na kuwa na afya. Kwa kuongeza, chai ni matajiri katika vipengele kama vile shaba na manganese. Kubali, ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu.

Historia ya chai ya Koporye
Historia ya chai ya Koporye

Kuhusu sifa za antimicrobial, chai ya Koporye inachukua nafasi ya kwanza katika suala hili, na bila kutoridhishwa yoyote. Ni bora kunywa kikombe kimoja cha chai ya Koporye kuliko kumi nyeusi. Huu ni ukweli uliothibitishwa kisayansi! Kinywaji hiki husafisha kikamilifu matumbo, nabaadhi ya madaktari hata kuagiza kwa wagonjwa wao wanaosumbuliwa na magonjwa ya tumbo au matumbo. Na hii sio dawa ya jadi kabisa, hii ni kuzuia. Kwa hiyo usiogope. Na chai ya Koporye imeandaliwaje leo? Kupika hutofautiana kidogo na njia iliyotumiwa katika karne ya kumi na saba, isipokuwa kwamba vitendo vyote kwa watu vinafanywa na teknolojia. Sasa hakuna haja ya kujenga tanuri ya Kirusi kwa chai, ambayo ni nzuri!

Ilipendekeza: