2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchele na Buckwheat ni sanjari ya kuvutia sana na isiyo ya kawaida. Sahani kama hiyo inaweza kubadilisha menyu yako ya kila siku. Kutoka kwa nafaka mbili, unaweza kupika uji, pilaf, sahani ya upande au pili iliyojaa. Fikiria mapishi ya sahani kadhaa.
Uji wa ngano na wali kwenye jiko la polepole
Ili kupika uji kwenye jiko la polepole, tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- nafaka ya mchele - gramu 200.
- Maziwa - glasi tatu.
- Buckwheat - gramu 200.
- Sukari - kuonja.
- Chumvi - Bana.
- Zabibu au parachichi kavu - gramu 100.
- Siagi - gramu 150.
Algorithm ya kupikia wali kwa kutumia Buckwheat ni kama ifuatavyo:
- Osha nafaka zote mbili vizuri na uweke kwenye bakuli la multicooker.
- Mimina wali na maziwa ya Buckwheat, weka zabibu kavu au parachichi kavu (unaweza kuweka viungo vyote viwili), siagi na sukari iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
- Weka kifaa kwa kipengele cha "Uji", "Mchele" au "Pilaf", funga kifuniko na usubiri mwisho wa mchakato.
Kidokezo: kabla ya kuweka matunda yaliyokaushwa kwenye jiko la polepole, loweka kwenye maji moto kwa nusu saa ili kuvimba.
Pilau ya nafaka mbili pamoja na kuku
Pilau itageuka kuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida ikiwa utapika wali na Buckwheat pamoja. Nyama yoyote inaweza kutumika. Tunatoa mapishi na vijiti vya kuku kwenye jiko la polepole. Pata chakula cha jioni cha haraka na kitamu kwa familia nzima. Tutahitaji:
- Pipa ya kuku - vipande sita.
- Buckwheat - gramu 120.
- Mchele - gramu 100.
- mafuta ya mboga - kwa kukaangia.
- Karoti na vitunguu - kimoja kimoja.
- Maji - mililita 420.
- Bay leaf - vipande viwili.
- Chumvi, viungo unavyopenda - kwa ladha yako.
Kupika wali kwa ngano kama hii:
- Washa jiko la multicooker katika hali ya "Kukaanga", mimina mafuta na ueneze vijiti vya kuku. Unahitaji kukaanga hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.
- Kata vitunguu na karoti upendavyo, tuma kila kitu kwenye nyama. Kaanga kila kitu pamoja kwa takriban dakika tano.
- Sasa mimina mchele uliooshwa na ngano. Mimina maji, ongeza jani la bay, chumvi na viungo unavyopenda.
- Badilisha hali ya "Kukaanga" iwe chaguo "Buckwheat", "Mchele", "Pilaf" au "Kitoweo", yote inategemea multicooker yako.
- Sahani ikiwa tayari, iache imefungwa kwa dakika 10 nyingine ili kuingiza pilau.
Mlo wa kando usio wa kawaida
Pia wali pamoja na Buckwheat unaweza kutumika kama sahani ya kando. Unaweza kuipika kwa kuchemsha mapema nafaka zote mbili, lakini itageuka kuwa haraka na tamu zaidi kwenye jiko la polepole.
Kwa hivyo, mapishimchele na buckwheat ni rahisi sana:
- Vitunguu na karoti - moja kati kila moja.
- mafuta ya mzeituni au mboga - kwa kupaka ukungu.
- Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.
- Mchele na Buckwheat - glasi moja kila moja.
- Chumvi, pilipili iliyosagwa, viungo - kwa ladha yako.
- Maji - glasi nne na nusu.
Unahitaji kuandaa chakula kitamu kwa njia hii:
- Saga karoti na vitunguu. Unaweza kukata vitunguu vizuri upendavyo.
- Washa kifaa kwa chaguo la "Kuoka" au "Kukaanga". Mimina mafuta na kuweka mboga huko. Vichemshe kwa takriban dakika 10.
- Ifuatayo, mimina nafaka zilizooshwa, chumvi na kumwaga maji. Koroga misa.
- Tunahamisha kifaa hadi kwa modi ya "Buckwheat" au "Pilaf" na kupika hadi mawimbi ya mwisho.
- Fungua kifuniko, punguza vitunguu ndani yake, changanya na uache kwa dakika 10 ili kuingiza. Unaweza kuongeza siagi zaidi au mafuta ya zeituni.
Miche na uyoga
Ikiwa huna jiko la polepole, usikate tamaa. Baada ya yote, huwezi kupika sahani ya kitamu kidogo katika oveni. Ili kufanya hivyo, tunahitaji seti ifuatayo ya bidhaa:
- Mchele na Buckwheat - glasi nusu kila moja.
- Vitunguu na karoti - moja kati kila moja.
- pilipili za Kibulgaria na nyanya - mbili kila moja.
- Champignons - gramu 500.
- Cauliflower - nusu uma.
- Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.
- Jani la Bay - vipande vitatu.
- Pilipili kali - nusu ganda.
- Viungo, chumvi,pilipili nyeusi ya ardhi - kwa ladha yako.
- Mchuzi au maji yoyote - glasi mbili.
- mafuta ya mboga - kwa kukaangia.
- Manjano - kijiko kimoja cha chai.
Kupika sahani kama ifuatavyo:
- Menya vitunguu na karoti na ukate kwenye cubes ndogo.
- Uyoga uliokatwa vipande vinne, unaweza kuwa mdogo zaidi.
- Tenganisha koliflower katika maua ya maua.
- Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa vipande nyembamba.
- Kata pilipili hoho katika vipande kadhaa.
- Tengeneza nyanya kuwa puree kwa blender au grater.
- Mimina mafuta kwenye sufuria, sufuria ya kina au kikaangio kisha ongeza vitunguu na karoti. Kaanga kila kitu kwa takriban dakika 10.
- Ifuatayo, tunatuma uyoga kwa kukaangwa, na baada ya dakika tano - pilipili ya Kibulgaria.
- Baada ya dakika 10, tunatuma pilipili hoho zilizokatwa, puree ya nyanya, kitunguu saumu ambacho hakijachujwa, jani la bay na cauliflower kwa jumla ya misa. Tunaweka chumvi kila kitu, ongeza turmeric, viungo kwa ladha yako na kumwaga mboga au mchuzi wa uyoga. Unaweza kutumia maji. Changanya kila kitu.
- Tunatuma vyombo pamoja na wingi kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 180 na kupika kwa muda wa saa moja. Hakikisha umefunika kwa mfuniko.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Mchele wa risotto: aina. Jinsi ya kuchagua mchele kwa risotto?
Risotto kwa mtazamo wa kwanza inaweza kuonekana kama uji wa kawaida wa wali uliojazwa ili kuonja. Kwa kweli, tathmini kama hiyo ni ya makosa, na watumiaji wote wana hakika juu ya hili. Silky, texture inexpressibly creamy huacha mtu yeyote asiye tofauti. Ndiyo, mikono ya ustadi wa mpishi ni muhimu sana katika maandalizi yake, lakini hatupaswi kusahau kuhusu ubora wa bidhaa. Jinsi ya kuchagua mchele kwa risotto na aina gani zinazofaa, tutasema katika makala hii, tukitoa maelekezo machache njiani
Je, ninahitaji kuosha mchele baada ya kupika? Jinsi ya kupika mchele kwenye sufuria: vidokezo vya kupikia
Uchakataji wa upishi wa kila nafaka una sifa zake. Kwa hivyo, mama wa nyumbani wengi wa novice wanavutiwa na ikiwa mchele unapaswa kuoshwa baada ya kupika. Wengine wanaamini kuwa ni utaratibu huu unaoathiri friability yake
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Mchele wa baharini: mali. Mchele wa bahari ya Hindi: mali muhimu
Mchele wa baharini sio nafaka, na hata sio zao la asili ya mmea. Mchele wa bahari ya Hindi ni jamaa ya uyoga wa chai na kefir, ambayo inajulikana zaidi kwa Warusi. Lakini mchele wa bahari hukuruhusu kufanya vinywaji tofauti zaidi na vyenye afya
