2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pengine, wengi wanafahamu bidhaa kama vile maharagwe. Inakwenda vizuri na mboga nyingi. Kwa hiyo, maharagwe ya kuchemsha mara nyingi huongezwa kwa saladi, sahani za upande, supu, nk Lakini wengi wanakataa kupika sahani na sehemu hiyo. Baada ya yote, mchakato wa kupikia maharagwe huchukua muda mwingi. Ikiwa hakuna wakati, basi unaweza kutumia maharagwe ya makopo. Bidhaa hii inaokoa mama wengi wa nyumbani. Kwa hivyo, unawezaje kupika supu na maharagwe ya makopo na kuku?
Mapishi ya kawaida
Maharagwe ya makopo yatakusaidia kila wakati ikiwa unahitaji kupika kozi ya kwanza. Ili kuifanya supu kuwa ya ladha, tayarisha viungo vifuatavyo:
- kuku - 0.5 kg;
- maharagwe - 400 g;
- viazi - mizizi 3;
- upinde;
- kuweka nyanya - hadi 3 tbsp. l.;
- karoti;
- laureli;
- pilipili;
- chumvi.
Unaweza kutumia karibu sehemu yoyote ya mzoga wa kuku kutengeneza supu. Inaweza kuwa nyuma, paja, kifua na shin. Kuhusu maharage, katika hali hii, maharagwe mekundu yanapaswa kupendelewa.
Basi tuanze
Kwa kweli, supu iliyo na maharagwe mekundu na kuku hupikwa kwa muda mrefu kuliko sahani za kawaida za mchuzi wa kuku. Mchakato mzima unaweza kupunguzwa kwa algoriti ifuatayo:
- Osha sehemu za mzoga wa kuku na uweke kwenye chombo. Mimina karibu lita mbili na nusu za maji hapa na kuweka majani ya laureli. Weka chombo kwenye jiko.
- Maji kwenye chombo yanapochemka, punguza halijoto ya kupasha joto. Chemsha mchuzi wa kuku kwa nusu saa. Wakati huo huo, yaliyomo kwenye chombo lazima yachemke kidogo.
- Ondoa kuku kwenye mchuzi na uache kwa muda ili kupoeza nyama. Tupa jani la bay.
- Menya viazi, vioshe, kata ndani ya cubes, ongeza kwenye mchuzi.
- Menya vitunguu, kata ndani ya pete za nusu. Kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga kwa dakika 3. Inapaswa kuwa wazi.
- Menya na katakata karoti na uongeze kwenye kitunguu.
- Cheka mboga kwa dakika chache zaidi, kisha ongeza nyanya na vijiko 2 vya mchuzi wa kuku. Usisahau kuongeza pilipili na chumvi. Changanya kila kitu vizuri na uondoe kwenye jiko.
- Viazi vikiiva, weka supu ya kukaanga kwenye supu. Ili kufanya hivyo, mimina nusu ya mchuzi kwenye chombo na mboga, kisha mimina kila kitu kwenye sufuria.
- Fungua maharage ya kwenye makopo na utoe nyama kwenye mifupa. Ongeza viungo hivi kwenye supu yako.
- Baada ya dakika 5, chumvi na pilipili sahani, lakini usisahau kuwa uliongeza chumvi kwenye kukaanga.
- Chemsha supu hiyo kwa dakika 5 nyingine. Wakati huu, suuza na kukata mimea safi. Ondoa supu kutoka kwa makopomaharagwe na kuku kutoka kwenye jiko, ongeza mboga mboga na uache zimefunikwa kwa dakika 15.
Ni hayo tu. Chakula chako cha kwanza kiko tayari. Inabakia kuileta kwenye meza. Ili kufanya hivyo, mimina ndani ya sahani. Supu ya maharagwe ya makopo na kuku inapaswa kuliwa moto. Ina ladha nzuri zaidi kwa njia hii.
Lahaja ya maharagwe meupe
Ikiwa wewe si shabiki wa nyanya ya nyanya au haujavutiwa na rangi nyekundu ya kozi ya kwanza, basi utahitaji kichocheo cha maharagwe nyeupe ya makopo na supu ya kuku. Ni nini kinachohitajika kwa maandalizi yake? Seti ya bidhaa inakaribia kufanana:
- sehemu za mzoga wa kuku - 700g;
- maharagwe ya makopo lakini meupe - 350-400 g;
- vitunguu - 110 g;
- karoti - 140 g;
- viazi - 450 g;
- mafuta ya mboga - 18 g;
- laureli;
- pilipili ya kusaga;
- pilipili nyeusi;
- maji yasiyo ya klorini - 2 l;
- chumvi.
Kama ukaguzi unavyoonyesha, supu ya maharagwe ya makopo na kuku hugeuka kuwa ya asili, ya kuvutia kwa sura na ladha ya kupendeza. Zaidi ya hayo, huhitaji kuloweka maharagwe kwa saa kadhaa ili kuifanya.
Hebu tuanze kupika
Kama katika mapishi yaliyotangulia, mchakato wa kupika huchukua muda kidogo, na kuwa sahihi zaidi, si zaidi ya dakika 40. Hebu tuanze:
- Osha kuku vizuri, weka kwenye chombo, ujaze maji na uweke kwenye jiko lichemke.
- Wakati nyama ya kuku inachemka, tayarisha viungo vilivyosalia. Chambua na ukate viazi. Inaweza kuwa baa au cubes - haijalishi. Jambo kuu ni kupendeza macho.
- Baada ya dakika 15 baada ya maji kuchemsha, ongeza viazi, laureli, pilipili, pilipili iliyosagwa na chumvi kwenye mchuzi.
- Menya kitunguu, kikate upendavyo, kisha utume vikauke kwenye mafuta ya mboga. Hakikisha kwamba bidhaa haizidi kupita kiasi. Kitunguu kinapaswa kugeuka dhahabu.
- Menya na ukate karoti. Unaweza kutumia grater ya kawaida kwa hili. Wakati vitunguu vinageuka dhahabu, ongeza karoti kwenye sufuria. Kaanga mboga kwa dakika nyingine 5.
- Kuku na viazi vikiwa tayari, weka maharagwe meupe ya kwenye kopo kisha mboga zilizokaanga kwenye bakuli.
- Koroga vizuri na upike kwa dakika nyingine 5.
Ni hayo tu. Maoni yanasema nini juu ya sahani hii? Maharage ya makopo ya nyumbani na supu ya kuku itavutia wengi. Baada ya yote, 100 g ya sahani kama hiyo ina takriban 60 kcal. Licha ya hayo, supu hiyo ni tamu.
Ilipendekeza:
Jibini gani linafaa kwa supu? Jinsi ya kutengeneza supu ya jibini la cream
Mapishi ya vyakula hivi maridadi zaidi huchukua nafasi moja ya kwanza kati ya analogi. Hivi karibuni, mara nyingi zaidi na mara nyingi mama wa nyumbani huuliza swali kwenye vikao: jinsi ya kupika supu kutoka jibini iliyosindika? Kulingana na wataalamu, ni bora kutumia jibini kusindika ili kuandaa supu ladha jibini, kwa kuwa wao ni zaidi ya plastiki na kufuta vizuri katika mchuzi moto, kutoa sahani appetizing milky rangi
Mapishi yenye maharagwe mekundu ya makopo: supu, borscht, saladi
Maharagwe mekundu huenda ndiyo jamii ya mikunde yenye rangi nyingi zaidi kuwepo. Ina ganda mnene na nyama laini inayotoa ladha ya lishe. Aina hii ya maharagwe ndiyo tajiri zaidi katika vitu muhimu na inajumuisha karibu madini yote muhimu kwa mwili wetu. Nyuzinyuzi iliyomo hukufanya uhisi kushiba kwa muda mrefu baada ya kula sahani ya maharagwe
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kutengeneza supu ya maharagwe? Mapishi
Supu ya maharagwe ya kwaresima ndiyo suluhisho bora la kubadilisha menyu yako wakati wa likizo kuu za Orthodox. Mapishi ya kupikia yanaweza kupatikana katika makala
Saladi ya maharagwe: mapishi ya kupikia kwa kutumia picha. Saladi na maharagwe ya makopo
Saladi ya maharagwe inaweza kutayarishwa kwa kutumia viungo mbalimbali. Kama sheria, inafanywa kwa urahisi na kwa urahisi. Katika suala hili, appetizer kama hiyo mara nyingi huandaliwa kwa chakula cha jioni cha familia, na vile vile kwa meza ya sherehe
