2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Supu ya maharagwe ya kwaresima ndiyo suluhisho bora la kubadilisha menyu yako wakati wa likizo kuu za Orthodox. Unaweza kutumia maharagwe ya kijani, maharagwe yaliyokaushwa, au maharagwe meupe na mekundu kwenye makopo kutengeneza sahani hii.
Supu ya maharage konda na cauliflower
Mlo huu una harufu nzuri, afya na ya kuridhisha. Ina ladha kidogo kama borscht, ambayo inapendwa na wengi. Kwa hiyo, hata wale watu ambao hawapendi harufu maalum ya cauliflower wanaweza kujaribu. Haionekani hapa, lakini faida kutoka kwake ni kubwa. Unaweza kupika supu ya maharagwe konda na cauliflower mara moja kwa siku 2-3, kwa sababu baada ya kusimama, inakuwa tastier zaidi.
Viungo vya supu
Utahitaji viungo vifuatavyo:
- maharagwe meupe - 190 g (glasi isiyo na juu);
- karoti - 1 pc.;
- pilipili tamu - 1 pc.;
- uma za cauliflower - 250g;
- nyanya mbivu - pcs 3.;
- viazi - pcs 4.;
- vitunguu - kichwa 1;
- mchanganyiko wa pilipili;
- chumvi;
- nutmeg;
- curry;
- mafuta iliyosafishwa - 30 ml.
Jinsi ya kupika?
Supu yoyote ya maharagwe - konda (mapishi hapa chini), pamoja na nyama ya kuvuta sigara au kuku - huanza na utayarishaji wa sehemu kuu - maharagwe. Ili kuifanya kuchemshwa vizuri, ni kabla ya kuingizwa kwenye maji baridi kwa angalau masaa 3-4, na ikiwezekana usiku. Baada ya hayo, lita kadhaa za maji hutiwa kwenye sufuria, maharagwe, chumvi kidogo huongezwa na kuweka moto. Maharagwe hupikwa kwa karibu masaa 1.5. Ili usipoteze muda bure, jitayarisha mboga. Viazi hukatwa kwenye cubes, kumwaga kwa maji, chumvi kidogo na kuchemshwa hadi nusu kupikwa.
Mimina mafuta ya mboga kwenye kikaango, pasha moto na ueneze kitunguu kilichokatwakatwa. Fry hadi uwazi na kuongeza karoti zilizokatwa kwenye grater ya kati. Baada ya dakika chache, ongeza pilipili iliyokatwa. Wakati mboga ni kukaanga kidogo, hunyunyizwa na viungo, nyanya iliyochanganywa na iliyokatwa au juisi ya nyanya huongezwa. Acha kukauka kwa dakika 5-6. Ifuatayo, weka viazi zilizoandaliwa kwenye sufuria pamoja na maji ambayo yalichemshwa. Inflorescences ya cauliflower pia huongezwa hapa na kufunikwa na kifuniko. Endelea kuchemsha hadi mboga iko tayari. Ongeza maji kwenye sufuria na maharagwe yaliyopikwa, basi iwe chemsha na ueneze wingi wa mboga. Ikiwa ni lazima, chumvi kidogo zaidi, kuleta kwa chemsha na kuzima. Kusisitiza dakika 10-20. Kutumikia supu ya maharagwe ya konda moto, iliyonyunyizwa na mimea iliyokatwa. Ikiwa hii haipingani na sheria za kufunga, unaweza kuongeza kijiko cha cream ya sour. Hamu nzuri!
Supu ya maharage konda kwenye jiko la polepole
Kupika sahani hii kwenye jiko la polepole ni raha ya kweli: maji hayachemki, maharagwe hayakunjwa, hakuna kinachochoma. Supu hiyo inageuka kuwa tajiri na yenye harufu nzuri.
Viungo:
- maharage mekundu - 190 g;
- karoti na vitunguu - 1 kila moja;
- mafuta iliyosafishwa - 30-40 ml;
- viazi - vipande 3-4;
- viungo;
- yai la kuchemsha - hiari.
Supu ya kupikia
Supu hii ya maharagwe konda, kama ile iliyotangulia, inaanza kupikwa na maharagwe. Unaweza kufanya hivyo katika jiko la polepole kwa kuweka programu ya "Kuzima", au, ili iwe rahisi, chemsha mapema kwenye jiko. Ili kufanya supu ya konda ijae zaidi, mavazi yameandaliwa kwa ajili yake. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye bakuli la multicooker (ya kupendeza zaidi hupatikana kwenye mahindi), ongeza karoti iliyokunwa, vitunguu vilivyochaguliwa na uweke programu ya "Kuoka" kwenye onyesho la multicooker kwa dakika 20. Fry mboga kwa muda wa dakika 7-10, kuchochea mara kwa mara ili si kuchoma. Wakati huu, jitayarisha viazi na karoti zilizobaki (peel, safisha na ukate kwenye cubes). Waongeze kwenye bakuli la multicooker wakati mavazi iko tayari. Maharage yaliyolowa yamewekwa pale. Ongeza lita kadhaa za maji na uweke hali ya "Kuzima". Imewekwa kiatomati kwa masaa 2, lakini 1.5 itatosha kuandaa supu. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia, viungo, mimea huongezwa kwenye supu, na, ikiwa hii haipingani na sheria za kufunga, chemsha iliyokunwa. yai. Wote,supu ya maharagwe konda iko tayari kuliwa. Hamu nzuri!
Supu ya maharage ya haraka ya makopo
Kichocheo hiki kitakufaa wakati hakuna muda wa kutosha, lakini unahitaji kupika chakula cha jioni. Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria, ongeza viazi zilizokatwa kwa nasibu, karibu vipande 4-5. Wakati wa kupikia, jitayarisha mavazi. Kwa kufanya hivyo, vitunguu na karoti hupigwa, kuosha na kukatwa. Nyanya zilizoiva hutiwa na maji ya moto na huru kutoka kwenye ngozi. Baada ya hayo, wao pia hukatwa vizuri au kusugwa kwenye grater. Fungua jarida la maharagwe yoyote ya makopo, ukimbie kioevu, na suuza maharagwe chini ya maji ya bomba. Mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria, moto na kuongeza vitunguu. Wakati inakuwa wazi, kueneza karoti, kaanga kwa dakika kadhaa zaidi na kuongeza nyanya iliyokatwa. Fry kwa dakika nyingine 5. Baada ya mboga zote tayari, kuweka maharagwe tayari kwenye sufuria, joto kwa dakika 3-4 na uondoe kwenye joto. Wakati viazi ni kupikwa, kuweka yaliyomo ya sufuria (vitunguu + karoti + maharagwe) ndani ya sufuria, basi ni kuchemsha, kuongeza viungo, chumvi. Chemsha kwa dakika kadhaa, kisha kuweka wiki iliyokatwa na kuzima moto. Kutoa pombe kidogo. Kila kitu, kwa nusu saa, na kozi ya kwanza ya kupendeza iko tayari.
Ilipendekeza:
Jibini gani linafaa kwa supu? Jinsi ya kutengeneza supu ya jibini la cream
Mapishi ya vyakula hivi maridadi zaidi huchukua nafasi moja ya kwanza kati ya analogi. Hivi karibuni, mara nyingi zaidi na mara nyingi mama wa nyumbani huuliza swali kwenye vikao: jinsi ya kupika supu kutoka jibini iliyosindika? Kulingana na wataalamu, ni bora kutumia jibini kusindika ili kuandaa supu ladha jibini, kwa kuwa wao ni zaidi ya plastiki na kufuta vizuri katika mchuzi moto, kutoa sahani appetizing milky rangi
Jinsi ya kutengeneza supu kwa maharagwe ya makopo na kuku
Maharagwe ni bidhaa ya kipekee inayoweza kuongezwa kwa karibu sahani yoyote. Lakini kwa kutengeneza supu, ni bora kutumia maharagwe ya makopo. Hivyo, jinsi ya kupika sahani ya kwanza na maharagwe ya makopo na kuku?
Jinsi ya kupika supu ya maharagwe: mapishi yenye picha
Ikiwa umechoshwa na kozi za kawaida za kwanza na unataka kuburudisha kaya yako na kitu kipya, basi tunakushauri kuzingatia supu ya maharagwe. Mapishi na picha ambazo tumekuchagulia leo zitakuwa muhimu na zinaeleweka kwa Kompyuta na mama wa nyumbani wenye uzoefu
Mapishi rahisi ya supu. Jinsi ya kutengeneza supu ya kupendeza na viungo rahisi
Je mapishi rahisi ya supu ni yapi? Je, wanahitaji viungo gani? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Supu ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi. Pengine, kuenea kwao nchini Urusi ni kutokana na baridi ya muda mrefu ya baridi na hali ya hewa kali. Ndiyo maana familia nyingi hula supu kwa chakula cha mchana karibu mara kwa mara, na si tu wakati wa baridi. Supu za moyo, moto na nene ni kamili kwa msimu wa baridi, wakati supu nyepesi ni bora kwa msimu wa joto
Jinsi ya kutengeneza saladi na maharagwe na uyoga wa kukaanga: mapishi
Maharagwe ni chanzo muhimu cha protini zinazoweza kusaga kwa urahisi. Mengi ya bidhaa hii na vitamini vya kikundi B, pamoja na E na PP
