2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nafaka, kunde, mboga, uyoga na pasta. Sahani ya upande sio tu mapambo ya sahani, lakini pia sahani ya kujitegemea kabisa. Kwa kweli, hakiki moja haitoshi kufunika sehemu kubwa kama hiyo ya upishi. Tumekusanya mapishi ya kuvutia zaidi na rahisi.
Wanandoa Wakamilifu
Wapishi wenye uzoefu wanajua kuwa haiwezekani kufanya bila angavu na hisia ya ladha jikoni. Uchaguzi na maandalizi ya sahani za upande ni wakati muhimu sana, ambayo ubora, maudhui ya kalori na satiety hutegemea. Licha ya hili, hakuna sheria kali, kwa hivyo mama wa nyumbani wa kawaida na wamiliki wa nyota za Michelin wanaongozwa tu na ladha yao wenyewe na mawazo juu ya utangamano wa viungo.
Mapambo ni "nusu ya pili", yanafaa kabisa kulingana na umbile, harufu na hata paji ya rangi. Uainishaji rahisi na unaoeleweka zaidi ni kulingana na sahani kuu, ambayo tuliamua kutumia.
Msimu wa likizo
Wamama wa nyumbani mara nyingi hawawezi kuamua watakachopika kwa ajili ya kupamba nyama. Wengi wetu mara moja tulifikiria pasta na viazi zilizosokotwa. Labda mchanganyiko huu utapendeza ladha yako ya ladha, na tumbo litapata hisiamvuto.
Ikiwa msimu wa nyama choma tayari umefunguliwa, basi ni bora kuchagua mboga za mtindo wa Kiitaliano.
Viungo:
- nyanya moja mbivu;
- pilipili hoho mbili, kijani na nyekundu;
- kichwa cha vitunguu;
- kichwa cha vitunguu nyekundu;
- zucchini (pc.);
- Provence mimea, pilipili na chumvi;
- 2-4 tbsp. mzeituni. mafuta;
- karafuu 2 za kitunguu saumu.
Kaanga vitunguu vilivyokatwa vipande vipande na vitunguu saumu katika mafuta, baada ya kama dakika tatu ongeza vijiti vya zucchini vya ukubwa wa wastani. Baada ya dakika nyingine sita, weka nyanya, kata ndani ya viwanja, na viungo vyote kwenye sufuria. Mara tu nyanya inapotoa juisi, sahani ya upande iko tayari. Mboga inaweza kutolewa kwa baridi au moto.
Vyombo vya samaki
Wataalamu wa upishi wanaamini kuwa pasta na aina nyingi za nafaka ndizo zinazofaa zaidi kwa samaki. Saladi ya mboga safi ni sahani rahisi zaidi. Hiki ni kiokoa maisha wakati hakuna wakati wa kufanya jambo gumu zaidi.
Mara nyingi, viazi hutolewa pamoja na samaki, na kuna chaguzi nyingi za kupikia. Kichocheo chetu kinachofuata kinaweza kuwa unachopenda.
Viungo:
- biringanya, g 400;
- 4 karafuu vitunguu;
- viazi, 500 g;
- mafuta ya mboga na viungo kwa ladha.
Kata viazi na biringanya vipande vidogo na uvitie kwenye sufuria pamoja na vipande vya vitunguu swaumu. Iliyowekwamafuta ya mboga na viungo, mboga lazima iwe kitoweo chini ya kifuniko juu ya moto mdogo. Baada ya saa moja, sahani ya kando inaweza kutolewa kwenye meza pamoja na mimea na cream ya sour.
Mchele wa dhahabu
Milo bora zaidi ya kuku ni jamii ya kunde, mboga mbichi na za kitoweo, viazi zilizosokotwa na wali. Wakati mwafaka wa kupamba kichocheo chetu kinachofuata ni msimu wa vuli, wakati wa kuvuna malenge.
Kwa hivyo, ili kupika wali na mboga mboga na malenge utahitaji jiko la polepole. Viungo:
- mchuzi wa mboga, 500 ml;
- karoti, 200 g;
- kitunguu saumu;
- mchele mrefu wa nafaka, 300g;
- maharagwe na mbaazi zilizogandishwa (jumla ya g 200);
- gramu 150 za malenge;
- mafuta ya zeituni (vijiko 2);
- kichwa cha vitunguu;
- chumvi (kijiko 1).
Katika hatua ya kwanza, tunatayarisha puree ya malenge. Sisi kukata mboga katika vipande vidogo, kuiweka katika bakuli chini ya filamu na kutuma kwa microwave kwa dakika chache. Kisha saga malenge kwa blender au kanda kwa uma.
Weka vitunguu vilivyokatwa vizuri na vitunguu, mafuta kwenye bakuli la multicooker, washa modi ya "Kukaanga" kwa dakika 15. Baada ya dakika tano, weka vipande vya karoti na usisahau kuchanganya kila mara.
Kwa muda wa dakika moja, ongeza mbaazi na maharagwe ya kijani, na mwisho kabisa puree ya malenge. Kupika kwa dakika nyingine mbili na mchele usingizi. Changanya mchele na mboga vizuri, subiri ishara ya sauti kuhusu mwisho wa kukaanga.
Sambamba, chemsha mchuzi na uimimine kwa uangalifu kwenye bakuli la multicooker. Weka Hali"Pilaf", na baada ya muda kuisha, acha sahani inapokanzwa kwa dakika 15.
Dagaa
Hujui cha kupika kama sahani ya vyakula vya baharini? Hakuna kitu bora kuliko pasta. Takriban milo yote yenye viumbe vya baharini hutayarishwa haraka sana, ili wageni waweze kufurahia chakula kitamu cha jioni baada ya nusu saa.
Viungo:
- cocktail ya vyakula vya baharini, 250g;
- karafuu 2 za kitunguu saumu;
- tambi zilizosokotwa, 250g;
- cream, 200 ml;
- nyanya puree, 200 g;
- 1 tsp chumvi na ¼ tsp. pilipili nyeusi;
- 20ml mafuta ya zeituni.
Mbinu ya kupikia:
- Pika tambi hadi iive.
- Kaanga vitunguu saumu vilivyokatwa kwenye mafuta kwa dakika mbili.
- Ongeza dagaa kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 1-2. Tazama wakati kwa uangalifu, vinginevyo unaweza kuwaweka wazi kwa hali ya "raba".
- Mimina puree ya nyanya kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 3-5, kisha ongeza cream.
- Chemsha mchanganyiko huo, ongeza viungo na uwache viive hadi viive.
- Pasta imechanganywa na vyakula vya baharini vilivyotengenezwa tayari.
Kwa mtazamo wa kwanza, pasta sio sahani inayovutia zaidi. Hii ni rahisi kurekebisha kwa dagaa, mimea na viungo, kwa sababu hata nyumbani unaweza kupika sahani yenye ubora wa mgahawa kila wakati.
Ilipendekeza:
Wanakunywa divai nusu tamu na nini? Ni divai gani ya nusu-tamu ya kuchagua?
Mvinyo ni nekta ya miungu, kinywaji ambacho huambatana nasi katika maisha yetu yote. Katika baadhi ya nchi ni kipengele cha utamaduni. Hata katika nyakati za zamani, watu waliamini kuwa divai ya zabibu ni kinywaji cha jua. Baada ya yote, zabibu ambazo hutengenezwa hukusanya na kunyonya mionzi ya jua, kukusanya nishati katika matunda yao, na kisha kuwahamisha kwa watu. Kwa hiyo, ni sahihi kabisa kudhani kwamba kila kitu mkali na cha ajabu kilipewa kinywaji hiki kwa asili, na mbaya na giza (pombe sawa) - watu
Bidhaa zilizokamilika nusu kutoka kwa samaki: aina na muundo. Uhifadhi wa bidhaa za samaki zilizomalizika nusu
Bidhaa za samaki waliomaliza nusu ni maarufu sana miongoni mwa akina mama wa nyumbani ambao wanataka kuokoa muda kidogo katika kupika. Leo tutazungumza juu ya bidhaa za samaki zilizokamilishwa ni nini, zinatofautiana vipi, jinsi samaki huchakatwa kabla ya uzalishaji, na jinsi ya kuhifadhi chakula kama hicho
Jinsi ya kuchagua divai nyekundu nusu tamu? Ni chapa gani ya kununua divai nyekundu ya nusu-tamu?
Mvinyo nyekundu ni kielelezo cha ukamilifu katika kila njia. Ladha ya kupendeza, rangi tajiri, ladha maalum ya velvety na harufu nzuri - kinywaji hiki kilishinda kila mtu na sifa zake zisizo na kifani. Jinsi ya kuchagua divai nyekundu ya nusu-tamu? Unapaswa kuzingatia nini kwanza kabisa? Maswali haya na mengi yanaweza kujibiwa hivi sasa
Nipi cha kupika kwa pili? Mapishi ya nyumbani kwa kozi za pili
Kozi ya pili ni mojawapo ya vipengele vya kuridhisha na changamano vya mlo wowote. Kawaida hutolewa moto na inajumuisha nyama, samaki, kuku, dagaa, pasta au nafaka. Katika makala ya leo tutakuambia nini cha kupika kwa pili
Bidhaa zilizokamilika nusu "Ermolinsky": hakiki, bei. "Bidhaa za kumaliza nusu za Yermolinsky": uzalishaji uko wapi?
Kampuni ina msururu wake wa maduka. Wakazi wa miji zaidi ya 500 nchini Ukraine na Urusi walipenda "bidhaa za nusu za kumaliza za Yermolinsky". Ambapo uzalishaji unapatikana bado ni siri kwa wengi. Ukweli ni kwamba tovuti rasmi ya kampuni bado inaendelezwa na taarifa kuhusu anwani halisi ya uzalishaji haijatolewa kwa umma. Na juu ya ufungaji wa bidhaa anwani ya kisheria inaonyeshwa: Urusi, mkoa wa Kaluga, wilaya ya Borovsky, Ermolino, St. Zarechnaya, 5 (kwa hivyo jina)
