Casserole ya Zucchini: mapishi ya oveni hatua kwa hatua na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mkate wa zucchini hutengenezwaje? Mapishi (sahani hii ni rahisi kufanya katika tanuri) itawasilishwa katika nyenzo za makala hii. Kutoka humo utajifunza chaguo kadhaa za kuandaa chakula kitamu, cha kuridhisha na chenye afya.

Zucchini Casserole

Mapishi (zucchini ni kitamu sana katika oveni) kuna anuwai ya maandalizi ya sahani kama hiyo. Kichocheo rahisi na cha bei nafuu kinahusisha matumizi ya nyama ya kusaga. Lakini mambo ya kwanza kwanza.

Ili kutekeleza kichocheo cha bakuli la zucchini katika oveni, tunahitaji vifaa vifuatavyo:

• nyama ya kusaga tayari (unaweza kutumia mchanganyiko, kuku, nyama ya ng'ombe, n.k.) - takriban 500 g;
• nyanya mbivu - vipande 2 vikubwa;
• kitunguu kikubwa - kichwa 1;
• zucchini changa cha ukubwa wa wastani - vipande 4;
• chumvi, paprika tamu, mimea iliyokaushwa - kwa kupenda kwako;
• mafuta ya mboga - takriban 55 ml;
• mayonesi yenye kalori nyingi - 80 g;
• jibini gumu - 125g

Inajiandaaviungo

Jinsi ya kupika bakuli la nyama ya zucchini katika oveni? Kichocheo cha hatua kwa hatua kinahitaji kuchakata bidhaa zote.

Kitunguu husagwa kwa blenda kisha kuongezwa kwenye nyama ya kusaga pamoja na chumvi ya mezani, paprika tamu na mimea iliyokaushwa. Baada ya kuchanganya kabisa viungo, huwekwa kwenye sufuria na mafuta ya alizeti na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, nyanya zilizokatwa vizuri huongezwa kwao na kuchemshwa kwenye juisi yao wenyewe kwa saa ¼.

Baada ya kupokea misa ya nyama isiyo na usawa, huondolewa kwenye jiko na kupozwa. Kwa wakati huu, anza kusindika mboga. Zucchini huosha kabisa na kusafishwa. Baada ya hapo, hukatwa kwenye miduara nyembamba na kutiwa chumvi kidogo.

Jinsi ya kutengeneza na kuoka katika oveni?

Kichocheo cha kupika bakuli la zucchini katika oveni ni rahisi sana. Baada ya vipengele vyote kutayarishwa, endelea kwenye uundaji wa sahani. Ili kufanya hivyo, chukua fomu sugu ya joto na uipake mafuta ya mboga. Ifuatayo, weka sehemu ya zukini na nyama ya kusaga kwenye vyombo. Safu mbadala kama hizo zinapaswa kuwa mara 3 au 4.

Mara tu viungo vyote vinapokuwa katika umbo, hufunikwa na matundu ya mayonesi na kunyunyiziwa na jibini iliyokunwa. Katika fomu hii, sahani hutumwa kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 35-38. Wakati huu, inapaswa kupikwa kabisa na kufunikwa na kofia ya jibini.

Kuhudumia kwa chakula cha jioni

Baada ya kupika bakuli la nyama na zucchini, hupozwa kidogo, na kisha kukatwa, kuenea kwenye gorofa.sahani na kutumika kwa meza pamoja na kipande cha mkate. Unaweza kula chakula kitamu na chenye lishe kwa chakula cha mchana na jioni.

Casserole ya zucchini haraka katika oveni: mapishi, picha

Ili kuandaa chakula cha jioni cha familia haraka iwezekanavyo, tunapendekeza utumie kichocheo hiki. Ili kuitekeleza, tunahitaji:

• zucchini wadogo wadogo - kilo 1;
• jibini iliyosindikwa - takriban g 200;
• vitunguu - ½ kichwa;
• yai kubwa la kuku - pcs 2.;
• semolina - vijiko 3 vikubwa;
• mafuta ya alizeti iliyosafishwa - vijiko 2 vikubwa;
• pilipili nyeusi ya kusaga, chumvi laini - weka kwa ladha yako.

Njia ya kupikia hatua

Casserole ya zucchini ya haraka inatengenezwa vipi? Maelekezo (katika tanuri kufanya chakula cha jioni vile ni rahisi na rahisi) ya sahani hizo hazichukua jitihada nyingi na wakati. Kwanza, kiungo kikuu kinasindika. Zucchini huosha na kusafishwa, na kisha kusuguliwa kwenye grater coarse. Katika fomu hii, mboga huachwa kando kwa dakika 10-15.

Kwa wakati huu, anza kuandaa bidhaa zingine. Vitunguu husafishwa na kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Kuhusu jibini iliyochakatwa, hukatwakatwa vipande vidogo.

Baada ya vitendo vilivyoelezwa, zukini hupunjwa vizuri na kuhamishiwa kwenye sufuria ya kina. Mafuta ya mizeituni, jibini iliyoyeyuka na vitunguu huongezwa kwao. Baada ya kuweka vyombo kwenye moto mdogo, yaliyomo ndani yake huingilia kati kila wakati.

Mara tu boga linapokuwa vizurijoto juu, na jibini ni kufutwa kabisa, bidhaa ni kuondolewa kutoka jiko na mara moja kuchanganywa na semolina. Kuacha mchanganyiko kando, endelea kuandaa mayai. Wao hupigwa kwa nguvu katika bakuli tofauti, baada ya hapo hutiwa kwenye wingi wa boga kilichopozwa kabisa. Viungo huongezwa kwake ili kuonja na kila kitu kinachanganywa kabisa.

Baada ya kuandaa msingi wa bakuli, huwekwa kwa uangalifu katika fomu nene isiyostahimili joto, na kisha kutumwa kwenye oveni, iliyowashwa hadi digrii 190.

Kwa kuzingatia kanuni hii ya halijoto, ni lazima sahani ipikwe kwa dakika 60. Wakati huu, bakuli inapaswa kuwekwa vizuri na kahawia.

Kuhudumia meza ya familia

Casserole ya zucchini ya mboga katika tanuri, mapishi ambayo yalielezwa hapo juu, ni zabuni sana na ya kitamu. Baada ya sahani kupikwa, imesalia kwa joto la kawaida kwa muda. Baada ya dakika 20-30, bakuli hukatwa na kutumiwa kwa glasi ya chai tamu.

Tengeneza chakula kitamu kwa uyoga

Sasa unajua jinsi ya kutengeneza bakuli la zucchini. Mapishi (sahani hii mara nyingi hufanywa katika oveni) iliwasilishwa hapo juu. Walakini, hizi ni mbali na njia pekee za kuandaa sahani kama hiyo. Kwa chakula cha mchana cha kuridhisha zaidi, tunapendekeza uongeze uyoga wa kukaanga.

Kwa hivyo, tunahitaji:

• zucchini ndogo - vipande 2;
• champignons wakubwa - 100 g;
• ham au soseji ya kuvuta sigara - 150 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• viungotofauti - kwa kupenda kwako;
• cream iliyo na mafuta mengi - 400 g;
• jibini gumu - takriban g 110.

Mchakato wa kupikia

Mlo huu ni rahisi na rahisi kutayarisha. Kwanza, uyoga safi huosha kabisa na kukatwa kwenye vipande nyembamba. Baada ya hayo, uyoga huwekwa kwenye sufuria, unyevu wote wa ziada hutolewa, na kisha mafuta ya mboga huongezwa na kukaanga. Katika mchakato wa matibabu ya joto ya uyoga, viungo na mimea huwekwa kwao (ili kuonja).

Mara tu uyoga unapotiwa hudhurungi, vitunguu vilivyokatwa vizuri na ham iliyokatwa (soseji ya moshi) huongezwa kwao. Baada ya dakika chache, zucchini safi huwekwa kwenye bakuli moja, ambayo ni kabla ya kukatwa vipande vidogo. Baada ya hayo, mboga hutolewa nje (uyoga na soseji zinapaswa kuachwa) na kuenea chini ya fomu isiyostahimili joto.

Kama viungo vilivyobaki, vinasaushwa kwa kutumia blender. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza cream kidogo ya siki na nene kwa wingi unaosababisha.

Baada ya kuandaa msingi wa bakuli, wingi wa uyoga wa kukaanga, vitunguu na ham huwekwa juu ya safu ya zukini, na kisha kumwaga na cream iliyobaki ya sour na kunyunyiza jibini ngumu iliyokatwa.

Baada ya kutengeneza sahani ya mboga na uyoga kama ilivyoelezwa hapo juu, hutumwa kwenye oveni. Kwa joto la digrii 200, chakula cha jioni kinapikwa kwa dakika 15-25. Baada ya matibabu ya joto, sahani inapaswa kushika vizuri, na jibini inapaswa kugeuka kuwa ukoko wa kupendeza.

Jinsi ya kuwasilisha mbogabakuli kwenye meza?

Weka bakuli zozote kwenye meza ya familia (pamoja na mboga) baada tu ya kupozwa kiasi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa moto, sahani kama hiyo huvunjika vipande vipande haraka.

Baada ya kufichuliwa kwa muda mfupi, bakuli hukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye sahani bapa. Chakula cha mchana cha juu kinaweza kumwagwa na sour cream au mchuzi wa cream, na kunyunyiza mimea iliyokatwa.

Tumia zucchini kwa meza, ikiwezekana kwa glasi ya chai tamu na kipande cha mkate mweupe.