Vidakuzi visivyo na tamu - mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vidakuzi vitamu sio pipi kila wakati. Unaweza kufanya vidakuzi vya kupendeza vya kupendeza, kwa mfano, na jibini. Chaguo hili linakwenda vizuri na kahawa au vinywaji vya tamu. Mchanganyiko wa chumvi na sukari hutoa matokeo ya kuvutia.

Biskuti za jibini ladha

Ili kutengeneza vidakuzi vitamu vya oatmeal, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• 300 gramu ya oatmeal;
• 200 gramu za unga;
• vijiko viwili vya chai vya unga wa kuoka;
• glasi ya maziwa;
• 200 gramu ya jibini iliyokunwa;
• gramu 50 za siagi.

Kiungo cha mwisho lazima kiyeyushwe kwanza. Vidakuzi hivi ni mojawapo ya chaguo rahisi zaidi za kutengeneza keki za kitamu. Haihitaji hata unga.

Kupika Vidakuzi: Haraka na Ladha

Kwanza unahitaji kuchukua bakuli. Viungo vyote vya kavu vimewekwa ndani yake, vikichanganywa. Jibini huongezwa kwao. Ikiwa sio chumvi, basi unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa ladha. Kisha maziwa na siagi iliyoyeyuka hutiwa ndani ya wingi. Unga lazima ukandamizwe haraka ili flakes inachukua unyevu. Unapaswa kupata unga wa maji.

Imewekwa kwenye karatasi ya kuokangozi. Kutumia kijiko, panua unga unaosababishwa juu yake. Lipe ini umbo la mviringo nadhifu. Ichome kidogo na uma na utume kuoka katika oveni, moto hadi digrii 220. Dakika kumi na tano ni ya kutosha kwa ini. Ikiwa zimepikwa sana, biskuti zisizo na sukari zitakuwa ngumu na zenye uchungu. Ikiwa haijaokwa, basi laini.

Karanga zenye mbegu

Mojawapo ya chaguo maarufu zaidi kwa vidakuzi visivyotiwa sukari ni crackers. Watu wengi wanampenda. Ili kuandaa chaguo hili, unahitaji kuchukua:

• gramu 125 za unga;
• 70 ml ya kefir ya maudhui yoyote ya mafuta;
• nusu kijiko cha chai cha sukari;
• kiasi sawa cha unga wa kuoka;
• kijiko cha chai cha chumvi, coarse, chumvi bahari;
• vijiko vitatu vikubwa vya mbegu za kitani;
• vijiko kadhaa vya mbegu za alizeti;
• vijiko vitatu vya mafuta.

Keki kama hizo za kefir zisizo na sukari huenda vizuri na kahawa. Kwa njia, crackers ni zabuni na crispy, wao kuyeyuka katika kinywa chako. Na kutokana na mchanganyiko bora wa viungo, hawapati stale kwa muda mrefu na hawapoteza muundo wao. Mbegu za kitani zinaweza kununuliwa kwenye duka la dawa. Na mbegu za alizeti zinahitaji kukaangwa.

Siri ya kutengeneza crackers

Vidakuzi kama hivyo ambavyo havijatiwa sukari na mbegu si vigumu kutayarisha jinsi inavyoweza kuonekana. Kwanza unahitaji kuchanganya viungo vya kavu, yaani mbegu za kitani, unga, kabla ya sifted, chumvi, unga wa kuoka, mbegu za alizeti, sukari. Kwa upole kuongeza mafuta ya mizeituni kwao na kuchanganya kila kitu. Hasamafuta ya mzeituni huishia kutoa crackers uvuguvugu.

Kefir huongezwa kwa makundi, ukichanganya unga. Mara ya kwanza hufanya hivyo kwa kijiko, lakini basi wanapaswa kuikanda kwa mikono yao, kwenye meza iliyonyunyizwa na unga. Unga umefungwa kwa filamu ya kushikilia na kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika thelathini.

Baada ya unga kutolewa kwenye jokofu na kukunjwa kwenye safu nyembamba. Kata ndani ya vidakuzi vya sura ya kiholela. Hii imefanywa kwa uzuri sana kwa kisu kilichopinda, kisha ukingo wa cracker hutoka kwa mawimbi.

Parchment imewekwa kwenye karatasi ya kuoka, crackers huwekwa juu yake. Kwa uzuri, unaweza kunyunyiza mafuta kidogo ya zeituni juu.

Tanuri huwashwa hadi nyuzi 200. Vidakuzi visivyo na tamu vinaoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Tazama mara kwa mara ili kuhakikisha kuwa haichomi. Vidakuzi kama hivyo haviwezi tu kuliwa na kahawa au chai, bali pia kutumika kama msingi wa sandwichi.

Vidakuzi vya Jibini la Cottage Isiyo na sukari: Orodha ya Viungo

Lahaja hii ya vidakuzi inaendana vyema na divai. Kwa kupikia chukua:

• 300 gramu ya jibini iliyojaa mafuta;
• gramu 100 za mafuta ya sour cream;
• gramu 100 za parmesan;
• gramu 100 za changarawe za mahindi, sawa;
• 200 gramu za unga;
• vichipukizi kadhaa vya rosemary;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• 80 ml mafuta ya zeituni;
• vipande kidogo vya pilipili, ili kuonja;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• kidogo cha soda;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Ukiwa na viambato hivyo vya kuvutia, unaweza kupata bora zaidivitafunio.

Kupika Vidakuzi vya Parmesan

Kwa kuanzia, jibini la jumba linawekwa kwenye chachi na kuning'inizwa juu ya sufuria ili kumwaga kioevu kupita kiasi.

Kitunguu vitunguu kimekatwakatwa vizuri, rosemary pia imesagwa. Mimina mafuta ya mizeituni kwenye sufuria, weka vitunguu na rosemary na upike kwa dakika tano, ukitetemeka mara kwa mara. Kisha unahitaji kupoa.

Changanya kando unga, chembechembe za mahindi, soda, chumvi, pilipili nyeusi na hamira.

Kwenye bakuli lingine weka siagi pamoja na viungo, krimu na jibini la Cottage. Changanya vizuri ili hakuna uvimbe. Katika kichocheo hiki, kadiri bidhaa za maziwa zinavyokuwa na mafuta mengi, ndivyo bora zaidi.

Sasa changanya jibini la Cottage na mchanganyiko wa unga. Piga unga, ukijaribu kuacha uvimbe. Funika na filamu na uweke kwenye jokofu kwa saa moja ili vipengele vyote vitenganishwe.

Baadhi ya unga unanyunyiziwa kwenye meza. Unga umevingirwa kwenye safu ya unene wa milimita tatu. Kutoka kwake kata miduara yenye kipenyo cha sentimita tano. Kila mmoja hunyunyizwa na parmesan, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Kisha funga mduara kwa nusu na uinyunyiza tena. Tena. Kisha ng'oa jibini iliyozidi.

Karatasi ya kuoka imefunikwa na ngozi na vidakuzi vimewekwa. Ni bora kuacha umbali kati yao, wanapoinuka wakati wa kuoka. Tanuri huwashwa hadi digrii 180 na vidakuzi visivyotiwa sukari huwekwa ndani yake kwa takriban dakika 25.

Inafaa kukumbuka kuwa kuoka kulingana na mapishi hii ni nzuri kwa moto na baridi. Ikiwa ni lazima, unaweza kuchukua nafasi ya Parmesan na aina nyingine ya jibini. Lakini utahitaji kurekebisha kiasi cha chumvi.

Keki kitamu pia ni kitamu! Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua mapishi kadhaa kama haya. Basi unaweza kupika mikate kwa urahisi na mbegu kama msingi wa sandwichi, au vidakuzi vya jibini la Cottage na parmesan kama vitafunio vya meza ya sherehe. Na kwa chaguo rahisi zaidi, kulingana na oatmeal, hata mtoto anaweza kushughulikia.