2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyanya zilizotiwa chumvi kwenye mitungi! Hiki ni kisawe kamili cha maneno "vitafunio vya dunia". Hii ni bidhaa inayoabudiwa na kila mtu kwenye sikukuu yoyote - sherehe, familia, kirafiki, mgeni. Wao, kama kachumbari, wanaonekana kama asali ya Winnipukhov: hawa hapa - lakini hawapo mara moja! Na maji ya kunywa ambayo wao huoka ni wimbo tofauti wa asubuhi baada ya mikusanyiko ya usiku: glasi iliyo ndani huponya mara moja wale wote wanaougua dalili za hangover.
Sawa, acha kusifu. Vinginevyo, mwandishi wa mistari hii ana hatari ya kutema mate bila kumaliza maandishi. Sasa utapewa kichocheo kizuri cha nyanya zilizochujwa kwenye mitungi, lakini si moja tu.
Halisi! Kama kutoka kwa pipa!
Andaa mitungi yenye ujazo wa lita 1.5. Kila moja inapaswa kutoshea kilo moja ya nyanya za ukubwa wa kati na ngozi mnene, nusu ya pilipili tamu, iliyokatwa kwenye pete, bizari iliyokatwa na horseradish, karafuu 3-4 za vitunguu, kata.kwa nusu, mipira 10-15 ya pilipili chungu nyeusi na jani la bay. Ikiwa unayo majani ya cherry na / au blackcurrant, unaweza pia. Maji na chumvi (60 g kwa lita) vitaenda kwenye brine
Osha nyanya, mimea, vitunguu saumu vizuri. Weka bizari, horseradish, vitunguu, pilipili nyeusi, majani kwenye mitungi safi na kavu. Baada yao - nyanya na pilipili tamu. Chemsha brine na uimimine moto kwenye jar (takriban nusu lita itaingia). Weka kila jar katika bonde - na kwa s alting ya siku tatu. Kifuniko cha juu (usifunge!) Na vifuniko vya polyethilini. Brine iliyochacha itaongezeka kwa kiasi na kumwaga ndani ya bakuli.
Baada ya kuweka chumvi, toa povu kutoka juu ya makopo, mimina brine kwenye sufuria, mahali pa kuchemsha kwa dakika 5, ukiondoa povu kutoka humo. tena. Tofauti kuandaa topping brine. Suuza nyanya bila kuziondoa kwenye mitungi kwenye maji ya bomba. Mimina brine ya zamani ya kuchemsha, juu na mpya. Pinduka, pindua, acha ipoe. Wakati wa majira ya baridi, fungua nyanya zilizotiwa chumvi kwenye mitungi - na ufurahie zaidi!
Imetiwa chumvi kwa "ufagio"
Kichocheo kifuatacho ni cha nyanya za kuweka kwenye makopo kama "cream" - kila mtu anazijua. Ni muhimu kwamba wao ni sare nyekundu ndani, bila msingi nyeupe. Kilo tatu za "cream" kwa nafsi tamu zitafaa katika mitungi miwili ya lita tatu. Wakati huo huo, wanapaswa kuwa bila ponytails na vielelezo vilivyoharibiwa.
Lakini kwanza unahitaji kununua "broom" kwa s alting kwenye bazaar ya "bibi". Muundo wake unaweza kutofautiana, lakini matokeo ni bora kila wakati. Imeosha "ufagio"unahitaji kukata ili kupata vipande si zaidi ya mechi, na kuchanganya vizuri kung'olewa ili kufanya mchanganyiko homogeneous. Bila stint, funika chini ya kila jar na hiyo, ili inashughulikia kabisa (kunapaswa kuwa na kiasi sawa.) Tuma mbaazi kadhaa za pilipili nyeusi huko, tatu - harufu nzuri na michache ya majani ya bay na buds za karafuu. Wakati nyanya zilizoosha zinasubiri saa, tunatayarisha suluhisho la salini (200-250 g ya chumvi kwa lita, na jiwe, kubwa na bila iodized!). Takriban 250-300 g ya brine itahitajika kwa jar, ambayo viungo vyote hutiwa moto. Na tu baada ya hayo, nyanya, pamoja na karafuu ya vitunguu isiyosafishwa (!) Hutumwa kwenye jar. Mabaki ya kukata "ufagio" huwekwa juu. Mtungi huwekwa juu na maji baridi ya kawaida, na kufunikwa na kifuniko cha nailoni, kutikiswa kwa upole na kugeuzwa juu ili kusambaza sawasawa chumvi ndani.
Siku tatu mitungi husimama mahali penye joto na angavu (lakini sio kwenye jua moja kwa moja), kisha angalau wiki mbili - kwenye jokofu ama kwenye balcony (ikiwa ni baridi) au kwenye pishi. Baada ya kipindi hiki, nyanya za chumvi kwenye mitungi, iliyoandaliwa kwa njia hii, unaweza kuanza kujaribu. Na kustaajabia, bila shaka.
Na wiki haitapita
Na ikiwa haiwezi kuvumilika kabisa, na hakuna mkojo wa kusubiri kwa wiki mbili na mkia, hapa kuna nyanya ya chumvi haraka kwako! Viungo: matunda ya nyanya (yaliyoiva, lakini si laini), parsley, bizari, celery (katika kundi kubwa), karafuu 4-5 za vitunguu na pilipili iliyokatwa kwa urefu wa nusu. cherry au mwalonimajani yatakuja kwa manufaa pia. Osha na kausha nyanya na mimea. Weka wiki, pilipili na vitunguu chini ya jar, kisha - kata nyanya nusu, juu - wiki kidogo na vitunguu. Brine: katika maji ya moto (5 l) kuongeza 5 tbsp. chumvi na slide na sukari mara mbili. Mimina mitungi na brine ya kuchemsha, funga kifuniko. Kuhimili siku katika chumba, siku tatu kwenye jokofu - na nyanya zilizopikwa kwa haraka kwenye mitungi ziko tayari!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuweka nyanya chumvi kwenye mitungi kwa msimu wa baridi nyumbani?
Labda hakuna mtu duniani ambaye hapendi kachumbari na marinade za kujitengenezea nyumbani. Hakuna kitu kitamu na cha kupendeza zaidi kuliko nyanya nyekundu ya chumvi na viazi vya kukaanga. Kila mtu anaipenda, lakini si kila mtu anajua jinsi ya kuchukua nyanya kwenye mitungi nyumbani? Hakuna kitu ngumu hapa
Kichocheo cha nyanya zilizotiwa chumvi kwa majira ya baridi
Wamama wengi wa nyumbani katika nchi yetu wanajishughulisha na uhifadhi kwa majira ya baridi. Katika kila msimu mpya wanajaribu kupata na kujaribu mapishi yote mapya ya kachumbari na nyanya. Wanawake hutumia muda mwingi kwenye hili. Nakala hii inaorodhesha mapishi ambayo huchukuliwa kuwa maarufu zaidi na rahisi kuandaa
Nyanya za pipa: je, inawezekana kupaka chumvi nyumbani kwenye mitungi?
Nyanya za pipa ni maarufu sana. Hii sio tu vitafunio vyema na mapambo ya meza. Brine kutoka kwa s alting vile pia ni muhimu sana, na wakati mwingine ni muhimu. Nyanya za chumvi kwa njia hii ni rahisi sana. Mchakato yenyewe hauhitaji uangalifu maalum, sterilization, kwa sababu ni muhimu kwamba nyanya zichachuke kidogo. Fikiria njia kadhaa za s alting katika vyombo kubwa na katika mitungi
Nyanya zilizotiwa chumvi kidogo: mapishi yenye picha
Kati ya mamia ya aina mbalimbali za uhifadhi, sio mahali pa mwisho panapokaliwa na nyanya zilizotiwa chumvi kidogo. Wanafanya vitafunio bora au sahani ya asili ya nyama, samaki, pamoja na kuongeza kwa nafaka mbalimbali na viazi za kuchemsha. Wanatengeneza nyanya kama hizo kwenye mitungi ya glasi, sufuria za enameled na hata mifuko ya plastiki. Kawaida mboga hutiwa na brine iliyoandaliwa maalum. Lakini wakati mwingine hunyunyizwa tu na manukato na kushoto katika nafasi hii kwa muda fulani
Chumvi ina matumizi gani kwa mwili? Ulaji wa chumvi kwa siku kwa mtu
Kulingana na wanasayansi, kiasi kidogo cha chumvi kwa siku kitaathiri vyema afya zetu. Walakini, jambo kuu sio kuitumia vibaya. Kwa njia, mwili wa mtu mzima una gramu mia mbili hadi mia tatu za chumvi. Kloridi ya sodiamu huathiri usawa wa maji, inashiriki katika usafiri wa vitu, na pia husaidia viungo vya ndani kufanya kazi. Ndiyo sababu tutajibu katika makala hii swali la kwa nini chumvi ni muhimu, na pia ni nini kawaida yake ya kila siku
