Nyanya za pipa: je, inawezekana kupaka chumvi nyumbani kwenye mitungi?

Orodha ya maudhui:

Nyanya za pipa: je, inawezekana kupaka chumvi nyumbani kwenye mitungi?
Nyanya za pipa: je, inawezekana kupaka chumvi nyumbani kwenye mitungi?
Anonim

Nyanya za pipa ni maarufu sana. Hii sio tu vitafunio vyema na mapambo ya meza. Brine kutoka kwa s alting vile pia ni muhimu sana, na wakati mwingine ni muhimu. Nyanya za chumvi kwa njia hii ni rahisi sana. Mchakato yenyewe hauhitaji uangalifu maalum, sterilization, kwa sababu ni muhimu kwamba nyanya zichachuke kidogo. Fikiria njia kadhaa za kuweka chumvi kwenye vyombo vikubwa na kwenye mitungi.

nyanya za pipa
nyanya za pipa

Nyanya ladha - kachumbari tamu

Kuchuna nyanya kwenye mapipa hakuhitaji ujuzi mwingi. Jambo kuu ni kuongeza viungo na viungo ili brine na nyanya wenyewe ni harufu nzuri sana. Kuchukua mboga na safisha vizuri. Kisha tunapiga kila nyanya kwa uma au kidole cha meno karibu na shina. Kwa s alting, utahitaji pia bizari, majani ya currant, cherries na horseradish. Tunaweka viungo chini ya chombo. Unaweza kuongeza vitunguu ili kutoa sahani ladha nyepesi. Weka nyanya juu ya mto huu. Ifuatayo, unahitaji kuandaa brine. Kwa lita 2 za majichukua vijiko 4 vikubwa vya chumvi na vijiko viwili vya sukari. Chemsha kujaza na baridi kidogo. Mimina nyanya si kwa maji ya moto, lakini kwa brine ya moto sana. Funika juu na kifuniko. Ikiwa nyanya zinaelea, basi unaweza kuweka ukandamizaji wa mwanga. Tunaweka nyanya za pipa joto kwa siku tatu, na kisha tunazipeleka kwenye baridi. Tunakula kama kutia chumvi.

Jinsi ya kuchuna nyanya za pipa
Jinsi ya kuchuna nyanya za pipa

Nyanya za kijani, kama kutoka kwa pipa

Sio nyekundu tu, bali pia nyanya za kahawia na kijani zinafaa kwa kupikia. Wanachukua muda zaidi kujiandaa. Kuchukua nyanya za kijani, ikiwezekana za ukubwa wa kati pande zote. Utahitaji pia miavuli na bizari, majani ya currant, mizizi ya horseradish, pods 3 za pilipili kali, mbegu za haradali, vichwa kadhaa vya vitunguu, pilipili tamu na gome la mwaloni. Kwanza tunafanya kujaza. Kata vitunguu vizuri, wiki, pilipili chungu na kuchanganya kila kitu. Unaweza pia kuongeza parsley safi. Tunachukua nyanya na kukata kila msalaba kwa nusu. Kisha sisi kuweka stuffing ndani. Tunachukua chombo kwa s alting na kuweka viungo vyote na viungo chini. Weka nyanya juu. Kwa brine, punguza lita moja ya maji na kijiko kimoja cha chumvi na kijiko kidogo cha sukari. Inapaswa kuchemshwa na kupozwa kidogo. Mimina nyanya za pipa na brine na, baada ya kufungwa, kuondoka kwa mwezi mahali pa baridi. Hiki ni kitoweo kitamu sana kwa meza ya sherehe.

Pipa pickled nyanya
Pipa pickled nyanya

Chumvi kwenye mitungi

Jinsi ya kuchuna nyanya kwenye pipa? Tunatayarisha mitungi mapema: safisha na sterilize. Chini ya kila chombo tunaweka majani ya horseradish, currants, cherries, majanibay na pilipili. Osha nyanya vizuri na uziweke kwenye mitungi. Sasa tunahitaji kuandaa marinade. Kwa lita moja ya maji (kwa jarida la lita tatu), utahitaji kijiko kikubwa cha chumvi, vijiko 4 vya sukari, kijiko cha haradali kavu, vidonge 2 vya aspirini iliyovunjwa. Mimina brine baridi kwenye jar na kuongeza kijiko kidogo cha siki 70%. Benki lazima zimefungwa na vifuniko vya nylon na kuweka mahali pa baridi. Nyanya za pipa zitakuwa tayari kwa mwezi. Wanaweza kuhifadhiwa mahali pa baridi wakati wote wa baridi. Brine ya sahani hii ni ya kushangaza tu, yenye chumvi kiasi. Kupika nyanya kulingana na mapishi haya. Watashindana na mboga za kachumbari.

Ilipendekeza: