Aina za vinywaji vya kahawa na vipengele vyake

Aina za vinywaji vya kahawa na vipengele vyake
Aina za vinywaji vya kahawa na vipengele vyake
Anonim
aina ya vinywaji vya kahawa
aina ya vinywaji vya kahawa

Aina nyingi za vinywaji vya kahawa zitamruhusu karibu kila mtu kupata aina anayopenda na kufurahia. Ili usisome menyu kwa muda mrefu sana, umekuja kwenye taasisi, tunashauri ufikirie sasa jinsi kahawa inaweza kuwa tofauti. Pia itakuwa ya kuvutia kujifunza kuhusu chicory ni nini. Kinywaji cha kahawa kilichotengenezwa kutoka kwa mmea huu kina idadi ya mali ya kuvutia. Pia hutumika kama dawa.

Aina kuu za vinywaji vya kahawa

Unapofungua menyu, kuna uwezekano mkubwa utapata huko si tu espresso ya kitamaduni na cappuccino. Ili kadi ya kahawa isikuchanganye, hebu tuangalie ni aina gani za vinywaji vya kahawa ni za kawaida na jinsi zinafanywa. Kwa mfano, maandalizi ya espresso ni chini ya sheria kali. Uwiano wa utengenezaji wake hauruhusu uhuru wowote - 7 g ya kahawa ya ardhini kwa 35 ml (katika baadhi ya matukio 25 ml) ya maji baridi. Wakati wa kupikia - sekunde 30. Aina zingine zote za vinywaji vya kahawa hufanywa kutoka kwa espresso. Ni aina ya msingi.

kinywaji cha kahawa ya chicory
kinywaji cha kahawa ya chicory

Ristretto - zaidinguvu kuliko espresso. Nchini Italia, kinywaji hiki ni cha kawaida zaidi. Wanachukua maji kidogo kwa ajili yake - 15 au 20 ml tu, na kupika kwa sekunde 18. Ladha mkali ya kinywaji hiki ni kutokana na mkusanyiko mkubwa wa mafuta muhimu. Kwa kawaida, ristretto hutolewa kwa glasi ya maji baridi.

Hata kali kuliko spreso, kinywaji hicho ni lungo (Lungo, iliyotafsiriwa kutoka Kiitaliano - "ndefu"). Kwa kiasi sawa cha unga wa kahawa, ongeza hadi 110 ml ya maji na upika kwa muda mrefu. Ladha ni chungu, na nguvu ni kidogo kidogo kuliko ile ya espresso. Kahawa zenye ladha mpole zinafaa zaidi kutengeneza lungo.

Espresso mbili (doppio) hutayarishwa kwa wakati mmoja na ile ya kawaida. Hata hivyo, sehemu ya kahawa ya ardhi kwa ajili yake inachukuliwa mara mbili (14 g). Kwake, pamoja na ristretto, glasi ya maji baridi hutolewa.

Mojawapo ya vinywaji maarufu na vinavyopendwa zaidi ulimwenguni ni cappuccino. Sanaa ya latte ni maarufu sana - mbinu ya kuchora takwimu na bartender kwenye povu ya maziwa, ambayo inashughulikia uso wa kinywaji. Uwiano bora wa cappuccino ni theluthi moja ya espresso, theluthi ya povu ya maziwa na kiasi sawa cha maziwa. Kiwango cha kawaida - 180 au 150 ml. Unene wa povu lazima iwe angalau sentimita mbili, hutumikia kudumisha joto la juu (70 ° C) la kinywaji hiki. Kwa cappuccino, wanachukua maziwa ya mafuta kamili - ni rahisi kuipiga. Wakati mwingine kinywaji hiki hutolewa pamoja na mdalasini.

kinywaji cha kahawa cha papo hapo
kinywaji cha kahawa cha papo hapo

Sifa za vinywaji vya chicory

Mmea huu umejulikana tangu enzi za uhaba kama mbadala maarufu wa kahawa. Yeyeladha maalum kabisa. Na ingawa watu wengi wanaipenda, haswa ikiwa imejumuishwa na maziwa, watengenezaji kawaida huchanganya poda ya chicory na viongeza anuwai vya matunda, viuno vya rose, matunda ya blueberries kavu, ginseng, bahari ya buckthorn. Hii haifanyi tu kinywaji cha kahawa cha papo hapo kutoka kwa mimea hii ya dawa kuwa na afya, lakini pia inaboresha ladha. Chicory husaidia kuboresha digestion na hutumika kama wakala wa choleretic. Hata hivyo, watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo wanapaswa kunywa kwa tahadhari.

Ilipendekeza: