2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Samaki waliopikwa kwenye oveni na jibini ni mlo wa aina mbalimbali ambao unalingana na dhana ya chakula cha jioni cha sherehe, vitafunio vya haraka. Sahani kama hiyo itakamilisha kwa moyo mlo wa wale wanaopunguza uzito, na itapaka rangi maisha ya upishi ya gourmets.
Menyu ya mgahawa: samaki aliyeokwa na mchuzi wa limau
Miundo ya krimu ya mchuzi wa viungo inasisitiza kwa ustadi ladha ya asili ya minofu ya samaki, na kuongeza lafudhi chungu kwenye sahani. Sahani iliyokamilishwa hutolewa kama kichocheo kikuu.
Bidhaa zilizotumika:
- Minofu 4 ya samaki;
- 70g jibini iliyokunwa;
- 50g siagi isiyo na chumvi;
- 20g haradali ya Dijoni;
- 60ml cream;
- 25-38ml juisi ya limao.
Michakato ya kupikia:
- Weka samaki kwenye bakuli la kuokea.
- Nyongeza minofu kwa chumvi na viungo pande zote mbili.
- Yeyusha siagi kwenye bain-marie au microwave.
- Changanya na cream, haradali na maji ya limao.
- Mimina maandalizi ya samaki kwa mchuzi, nyunyiza na jibini iliyokunwa juu.
Oka katika hali ya joto hadi 200digrii za oveni. Samaki chini ya jibini hupikwa kwa dakika 10-12. Hamisha vipande vya kupendeza kwenye sahani za kuhudumia, pamba kwa mimea na kabari za limau.
Michuzi bora zaidi kwa dagaa. Faida za Mchanganyiko
Ni kiasi gani cha mchanganyiko rahisi wa viungo vya kawaida unavyoweza kuleta mabadiliko! Michuzi ya viungo, marinade ya tart na mavazi ya kitamu… Mchuzi ndio unaotumiwa sana kufungua uwezo wa upishi wa samaki:
- kiholanzi;
- Norman;
- uyoga.
Anchovi pia inaoana kwa kupendeza na jibini. Mchuzi huundwa kwa kuchanganya anchovies, maji ya limao na mafuta. Mchanganyiko wenye harufu nzuri umetiwa iliki kwa wingi, ukipozwa.
Kwenye kikaangio au katika oveni? Mapishi ya samaki wa jibini
Badilisha orodha yako ya viungo vya kawaida, ongeza mboga zenye vitamini, weka mozzarella badala ya jibini ngumu.
Bidhaa zilizotumika:
- Minofu 4 ya samaki;
- 100g mozzarella;
- 10g vitunguu kavu;
- 40ml nyanya ya nyanya.
Michakato ya kupikia:
- Weka nyama ya nyama ya samaki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
- Viungo vyenye chumvi na pilipili nyeusi.
- Changanya nyanya na kitunguu saumu.
- Nyunyiza vipande vya samaki na mchuzi unaopatikana.
- Nyunyiza vipande vya samaki na mozzarella iliyosagwa.
Pika katika oveni kwa muda wa dakika 18-20 hadi iwe rangi ya dhahabu na iwe meupe. Tumikia saladi, viazi na pete za nyanya.
Haraka nakitamu: minofu ya kula na ukoko wa jibini
Usisimuaji laini wa jibini iliyookwa, mchanganyiko wa vikolezo vya viungo, ulaini wa minofu na ushawishi wa kuvutia wa ukoko crispy… Inaonekana kama samaki chini ya jibini. Unaweza kuunda muujiza wa kweli katika oveni, mapishi yafuatayo yanathibitisha hili!
Bidhaa zilizotumika:
- mnofu 1 wa haddoki;
- 90g jibini iliyokunwa;
- 50g siagi;
- 40ml maziwa.
Michakato ya kupikia:
- Weka samaki kwenye bakuli iliyotiwa mafuta.
- Tandaza maziwa sawasawa juu ya kiungo kikuu.
- Oka kwa digrii 180 kwa dakika 12-15.
Katika hatua za mwisho za kupikia, ondoa sufuria yenye dagaa, nyunyiza sana jibini iliyokunwa. Zaidi ya hayo, oka samaki katika oveni na jibini kwa dakika 3-8.
Samaki mweupe mwenye karanga, parmesan na mchuzi wa pesto
Kusafiri kupitia kurasa za vitabu vya mwongozo vya Kiitaliano hukuhimiza kupika vyakula kwa mtindo wa wataalamu wa upishi wa kusini. Ukipenda, badilisha chakula kwa tawi la iliki, bizari iliyokatwa.
Bidhaa zilizotumika:
- 2 sangara (cod) minofu;
- 60g jibini iliyokunwa;
- 30g pine nuts;
- 9 g vitunguu saumu;
- 40ml mayonesi;
- pesto.
Michakato ya kupikia:
- Safisha bakuli la kuokea kwa mafuta ya mzeituni, tandaza minofu ya samaki.
- Tumia kisu cha mpishi vizurikata karanga na ujaze vitunguu saumu.
- Jaribu kusambaza sawasawa kukaanga katika fomu, ongeza mayonesi na mchuzi wa pesto.
Ongeza Parmesan iliyokunwa katika hatua za mwisho za kupikia. Unaweza kuoka samaki chini ya jibini katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 11-13. Kutumikia moto.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
Lax ya waridi yenye ladha: mapishi katika oveni - ya kitamu na yenye juisi
Samaki huyu anaweza kuainishwa kuwa kitamu. Hata hivyo, kwa gharama yake, inapatikana kwa wengi. Kwa hiyo, lax ya pink ni maarufu, na kwa hiyo kuna idadi kubwa ya maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake. Utungaji wa samaki hii ni pamoja na vitamini, kufuatilia vipengele, omega-3, protini muhimu na asidi ya mafuta. Lakini ili sahani igeuke sio afya tu, bali pia ya kitamu, lazima iwe tayari kwa usahihi. Je, unahitaji lax ladha? Mapishi ya tanuri ni kamili kwa hili
