Jina la mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka ni nini? Kichocheo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mtindo wa kila kitu asilia ambacho kimepamba moto hivi majuzi huelekeza sheria zake. Na mara nyingi, chini ya ushawishi wake, hatuna budi kuvumbua vitu vipya tu, bali pia kugeukia asili. Chukua, kwa mfano, mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka - bidhaa ya lazima katika kaya, ambayo ilijulikana kwa mababu zetu karne nyingi zilizopita.

Leo, mafuta ya nguruwe ya briquet yanaweza kununuliwa katika duka kubwa lolote. Na unaweza kuitayarisha mwenyewe - unaweza kuthibitisha kibinafsi ubora wa malighafi, na kudhibiti kufuata teknolojia kutoka na kwenda, na hata kuokoa pesa. Na ili matokeo ya malipo ya juhudi, sisi kwanza kujifunza nyenzo. Kwa hivyo, hebu tuangalie hila zote: jina la mafuta ya nguruwe iliyoyeyuka ni nini, imeandaliwaje na inaliwa na nini? Na zaidi ya hayo, hebu tujue jinsi inavyoweza kutumika shambani.

Nini mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka

Mafuta yaliyoyeyuka hutumika sana katika kaya. Kujitayarisha ni rahisi sana, badala ya hayo, inaendelea vizuri kwa muda mrefu sana. Inapokanzwa, mafuta ya nguruwe hubadilisha kabisa muundo wake, kupita kutoka kwa fomu ngumukwenye kioevu. Baadaye, inapopoa, inakuwa mnene tena. Zaidi ya hayo, mchakato huu hauhitaji hata halijoto ya chini sana - halijoto ya chumba inatosha.

Uteuzi wa malighafi na maandalizi ya kupasha joto

Mzoga wa nguruwe una tabaka kadhaa kubwa za mafuta. Kwa muundo, ni laini kuliko mafuta, ni rahisi kukata vipande vipande na hata kubomoka kwa mikono yako. Wengi wa tabaka hizi ziko kwenye tumbo na kifua cha mnyama, chini ya ngozi na ndani ya cavities. Wakati wa kukata, hukatwa tu kwa tabaka. Yanafaa kwa ajili ya kuvuna na mafuta ya kawaida, hasa nyembamba na laini, kutoka kwa tumbo. Inapendeza kuwa haina tabaka za nyama.

Sehemu nyingine ya mzoga inayofaa kupashwa joto ni mesentery - mtandao wa mafuta unaosaidia viungo vya ndani vya mnyama. Ni mzuri si tu kwa ajili ya kuwasha, lakini pia kwa ajili ya kuandaa sahani mbalimbali. Imejazwa na ini, damu, nyama ya kusaga au vitu vingine, baada ya hapo kuoka katika oveni. Lakini ikiwa kwa sababu fulani hii haiwezekani (kwa mfano, mesh imeharibiwa wakati wa kukata), basi mafuta ya ajabu yanaweza kufanywa kutoka kwayo. Kichocheo cha mafuta yaliyoyeyuka kutoka kwa mesentery na tabaka za mafuta ni karibu kufanana.

Tunaponunua malighafi ya mafuta ya nguruwe ya kujitengenezea nyumbani, tunafuata hatua zile zile za usalama ambazo ni kweli wakati wa kuchagua nyama yoyote na unga: mwonekano mzuri, harufu ya kupendeza, usawaziko wa kuona. Ni vizuri sana ikiwa kuna mtoa huduma aliyethibitishwa unayemwamini.

Njia ya kutengeneza mafuta ya nguruwe

Kutayarisha mafuta ya nguruwe yaliyoyeyushwa nyumbani, osha tabaka vizuri, wacha zikauke kidogo, ikiwezekana, ondoa maji ya ziada kwa karatasi.taulo.

Ifuatayo, kuwa na subira na ukate kila kitu vipande vidogo. Ni rahisi kufanya hivyo kwa kisu mkali sana pana. Kadiri vijiti au vijiti vitakavyopungua, ndivyo mafuta yatayeyuka kutoka kwao.

Mafuta ya siagi yanafaa kwa kupikia kwenye kikaangio kikubwa cha chuma. Tunapasha joto vizuri na kupakia kazi yetu. Mchakato wa kupokanzwa hudhibitiwa bila kuvuruga ili kuzuia kuchoma na kunyunyiza mafuta. Koroga kwa koleo la mbao, ukisambaza sawasawa vipande kwenye sufuria ili viwe na moto sawasawa.

Mafuta ya uwazi yanayochemka yanazidi kuwa mengi, na vipande vimekuwa vyeusi sana na kupunguzwa kwa kiasi? Kubwa, hiyo ina maana kwamba kila kitu kinaenda kama inavyopaswa. Wacha tuendelee kwa hatua inayofuata.

Mitungi ya glasi iliyooshwa na kukaushwa kabisa iliyowekwa kwenye meza. Tunaweka chachi iliyowekwa kwenye tabaka 3-4 kwenye shingo ya sahani. Hii inaweza kufanyika kwa bendi ya mpira. Mimina mafuta ya nguruwe ya moto ya nyumbani na kijiko au kijiko kikubwa. Nguo hiyo itachuja vipande visivyosababishwa, na kuwazuia kuingia kwenye jar. Hebu baridi kwenye joto la kawaida, kufunikwa na kitambaa safi. Wakati inapoa, funika na vifuniko vya kawaida vya nailoni. Na ikibidi, mitungi yenye mafuta ya nguruwe moto inaweza kukunjwa mara moja na mifuniko ya chuma.

Hifadhi ya nyumbani

Mafufa ya nguruwe yaliyoyeyuka yanahifadhiwa kikamilifu kwenye jokofu au kwenye pishi. Aidha, yenyewe ni kihifadhi. Kwa mfano, mama wengi wa nyumbani wanajua jinsi ya kuvuna ini ya nguruwe wakati wa kuchemsha hadi zabuni.ndani hutiwa ndani ya grinder ya nyama au kung'olewa vizuri, kuweka kwenye mitungi safi, iliyotiwa na mafuta ya nguruwe moto na kukunjwa. Unaweza kuhifadhi nafasi zilizoachwa wazi kwa miezi kadhaa.

Mafufa meupe pia yanaweza kugandishwa kwenye friji. Bila shaka, ikiwa nafasi inaruhusu. Hakuna hitaji maalum kwa hili, huhifadhiwa kikamilifu hata katika halijoto chanya.

Tumia katika kupikia vyombo mbalimbali

Kuna njia nyingi za kutumia mafuta ya nguruwe katika kupikia. Ya kawaida kati yao ni kuchukua nafasi ya mboga au siagi na mafuta ya nguruwe wakati wa kukaanga. Juu ya mafuta ya nguruwe yaliyoyeyushwa, rosti hutayarishwa kwa kozi ya kwanza, roli za kabichi, mipira ya nyama na mipira ya nyama hukaangwa juu yake.

Mara nyingi mafuta ya nguruwe ni sehemu ya kuoka. Kubadilisha sehemu ya siagi na mafuta ya nguruwe iliyoyeyuka hukuruhusu kufanya unga kuwa laini na laini. Unga huu umetengenezwa vizuri na huhifadhi sura yake. Mafuta ya nguruwe yaliyotengenezwa nyumbani yanaweza pia kutumiwa kutengeneza samaki na pate za ini. Mapishi ya kupikia ni karibu sawa na classic moja (pamoja na siagi). Isipokuwa itashinda kwa gharama kubwa.

Watalii pia wanaheshimu bidhaa hii sana. Kuyeyusha mafuta ya nguruwe nyumbani, ongeza wiki iliyokatwa, chumvi, viungo kwa mafuta ya moto, punguza karafuu chache za vitunguu. Chukua tupu kama hii nawe unapopanda, na itakuwa kiokoa maisha halisi! Inastahili kuongeza vijiko kadhaa kwenye cauldron na uji - na harufu ya kichawi itaenea msituni. Na si tu katika uji. Mafuta ya nguruwe yenye harufu nzuri yatafurahisha mapishi yoyote ya kambi, iwekisha kulesh, supu ya samaki au supu ya kawaida na vermicelli ya papo hapo.

Mafuta ya nguruwe nje ya jikoni

Na ni nani aliyesema kuwa mafuta ya nguruwe yanaweza kutumika jikoni pekee? Ina matumizi mengi zaidi.

Kila mtu aliyekuwa jeshini anajua kuwa unaweza kupaka viatu kwa mafuta kama haya. Ngozi huvaa kwa kasi, hairuhusu unyevu kupita, huangaza dully. Mafuta ya nguruwe pia hutumiwa sana katika dawa za watu na cosmetology ya nyumbani kama msingi wa marashi, kusugua na mafuta. Inafaa pia kwa kulainisha bawaba za milango inayokatika.

Kwa ujumla, jaribu kutengeneza mafuta ya nguruwe ya kujitengenezea mwenyewe, na kichocheo hiki hakika kitachukua mahali pake pazuri katika hifadhi yako ya nguruwe.