2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hakika kila mama wa nyumbani anajua kukaanga vipandikizi. Mara nyingi hutokea kwamba nyama iliyopikwa iliyopikwa inageuka kuwa kioevu sana. Jinsi ya kutenda katika hali kama hiyo? Ni nini kinachoweza kuokoa chakula cha jioni cha kupendeza? Unahitaji kujua nini cha kufanya ikiwa kujaza ni kioevu.
Viungo vya ziada
Kwa kweli, kuna chaguo nyingi za kurekebisha hali hii. Mama wengi wa nyumbani wanajua nini cha kufanya ikiwa nyama ya kusaga ni kioevu. Kwa mfano, inaweza kupigwa vizuri kwa mikono. Kwa hivyo unyevu kupita kiasi utaenda polepole. Hili lisipofanyika, unaweza kuongeza viungo vya ziada ambavyo vitafyonza unyevu kupita kiasi:
- Viazi. Mboga huoshwa na kuchemshwa hadi laini. Kisha viazi hupondwa katika puree na kuongezwa kwenye nyama ya kusaga kimiminika.
- Wanga. Katika kesi hii, viazi tu zitafanya. Itachukua muda kidogo, lakini kujaza kutazidi kuwa mnene.
- Krupa. Unaweza kutumia buckwheat iliyochemshwa, wali au uji mwingine.
- Mkate uliochakaa au makombo ya mkate. Chaguo bora kwa nyama ya kusaga kioevu. Akina mama wengi wa nyumbani hutumia mkate mweupe.
- Semolinagroats. Vijiko kadhaa vya nafaka hii hakika vitaokoa vipandikizi vya siku zijazo. Baada ya kuongezwa kwenye nyama ya kusaga, semolina huvimba, na ladha yake inakuwa laini na ya kitamu sana.
- Ikiwa kujaa ni kioevu, unaweza kuongeza mchele mbichi kidogo kwake. Kisha unapata mipira ya nyama ya ajabu. Wali na nyama ya kusaga unapaswa kusimama kwa takriban nusu saa.
Vidokezo hapo juu vitakuambia jinsi ya kuondoa kioevu kupita kiasi kutoka kwa nyama ya kusaga. Lakini zinafaa ikiwa tu mtumiaji hachagui sana kuhusu muundo wa dawa hiyo.
Matukio ya ziada
Na bado - nini cha kufanya ikiwa nyama ya kusaga ni kioevu, lakini hutaki kuona uwepo wa viungo vya ziada kwenye muundo. Ili kufanya hivyo, utahitaji kufuata baadhi ya taratibu:
- nyama ya kusaga kioevu imewekwa kwenye ungo na kubaki katika hali hii kwa takriban nusu saa. Kwa kutokuwepo kwa chombo hiki cha jikoni, unaweza kutumia chachi ya kawaida. Lakini mchakato lazima ufuatiliwe, kwani vipandikizi vya baadaye vinaweza kukauka;
- nyama ya kusaga kioevu inapaswa kupoe. Ili kufanya hivyo, huondolewa kwa muda kwenye jokofu. Baada ya kutoka, inafaa kuanza kukaanga haraka iwezekanavyo;
- vipandikizi huundwa kwa mikono iliyolowa maji na kukunjwa katika unga wa mahindi au ngano. Udanganyifu wote lazima ufanyike haraka sana;
- unaweza kuokota nyama ya kusaga kwenye kijiko kikubwa na kuituma mara moja kwenye sufuria, kama vile chapati. Moto lazima uwekwe kwa kiwango cha juu. Hivi ndivyo ukoko unavyoundwa, na vipandikizi vyenyewe vitakuwa vya juisi na kupendeza.
Kuna sababu nyingi za hali hii, lakini kila mama wa nyumbani mwenye ujuzi anajuanini cha kufanya ikiwa kujaza ni kioevu. Sasa unajua kuihusu.
Yafuatayo ni mapishi ya kuandaa nyama ya kusaga kwa haraka na kitamu.
Mipira ya nyama yenye viungo
Viungo:
- zucchini moja ndogo;
- nyama ya nguruwe iliyochanganywa na nyama ya ng'ombe - 350g;
- yai moja;
- kijiko cha chai cha ketchup au nyanya;
- nusu ya kitunguu;
- majani mabichi au makavu ya peremende - 5g;
- parsley na basil - kuonja;
- mkate;
- viungo kwa chumvi;
- mafuta ya kukaangia.
Hiki si chakula cha kuridhisha tu, bali pia ni chakula chenye afya tele ambacho mhudumu yeyote anaweza kuhudumia:
- sugua za Zucchini, kioevu cha ziada hukamuliwa.
- Mboga iliyotengenezwa tayari iliyochanganywa na nyama ya kusaga.
- Vitunguu, mint na iliki vilivyokatwakatwa vizuri na kuunganishwa na nyama ya kusaga.
- Ongeza zaidi yai iliyopigwa, ketchup, chumvi pamoja na viungo.
- Nyama ya kusaga imechanganywa vizuri na mkate.
- Mipira midogo ya nyama huundwa na kutumwa kwa fomu iliyotiwa mafuta, ambayo huwekwa kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa nusu saa.
- Tumia mlo ukiwa umemaliza kwa mchuzi uupendao.
Microwave cutlets
Viungo:
- nyama ya kusaga - 300g;
- kichwa kimoja cha vitunguu;
- chive;
- viungo.
Sahani hupikwa haraka, lakini si duni kwa namna yoyote ile ya cutlets classic katika sufuria:
- Kitunguu kinahitajikakusugua vizuri sana au kupita kupitia grinder ya nyama. Fanya vivyo hivyo na kitunguu saumu.
- Viungo vyote vimeunganishwa na kuchanganywa vizuri.
- Inayofuata, vipandikizi hutengenezwa na kuwekwa katika fomu inayostahimili joto, ambayo hutumwa kwenye microwave kwa takriban dakika 5-7.
- Baada ya mwisho wa programu, mikate hugeuka na kusokota tena kwenye microwave kwa dakika kadhaa.
- Juisi iliyotenganishwa inaweza kutumika kupaka mafuta yaliyosababishwa au kumwaga juu ya mapambo.
Ilipendekeza:
Ni nini kinaongezwa kwa kujaza kwa dumplings ili kujaza ziwe juicy na kitamu? Vidokezo vya nyama ya kusaga
Unafikiri ni jambo gani muhimu zaidi katika kutengeneza maandazi matamu? Mama wengi wa nyumbani watajibu kuwa hii ni unga wa elastic. Lakini kwa kweli, ladha kwa sehemu kubwa inategemea kujaza. Nyama kavu, mbaya ya kusaga haiwezi kusahihishwa hata na unga bora. Wakati huo huo, kujaza juicy sio mbaya hata yenyewe. Leo tunazungumza juu ya kile kinachoongezwa kwa dumplings iliyokatwa ili kufanya sahani iwe kamili
Nyama ya kusaga kuku. Maudhui ya kalori, mapishi kwa kutumia kuku ya kusaga
Kuku ni chakula bora kabisa. Ni tajiri katika protini, chini ya kalori na ina anuwai nyingi. Inatumika kuandaa vitafunio, kozi ya kwanza na ya pili. Katika nakala hii tutazungumza juu ya kuku ya kusaga, yaliyomo katika kalori katika fomu yake safi na kama sahani iliyo tayari, tutashiriki mapishi ya lishe
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi ya nyama ya kusaga
Ili kuzuia hali mbaya wakati sahani imeharibika kwa sababu ya bidhaa ya nyama iliyochakaa, ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani
Nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi? Mapishi ya nyama ya kusaga na viazi
Kutoka kwa makala haya utajifunza nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi. Kwa kweli, kuna idadi kubwa ya mapishi ya sahani kutoka kwa viungo hivi rahisi na vya bei nafuu
Kujaza nyama kwa pai. Maelekezo ya pies katika tanuri na kujaza nyama
Keki za kutengenezewa nyumbani ni kitu maalum ambacho huipa nyumba ladha na anga maalum. Labda hakuna kitu kitamu zaidi kuliko mikate iliyo na kujaza nyama ya juisi. Wao ni kitamu sana na kujaza. Kila taifa lina mapishi yake ya mikate ya nyama. Bila shaka, si wote ni rahisi kutekeleza. Baadhi yao huchukua muda mwingi na bidii kutayarisha. Hata hivyo, kati ya aina zote, mtu anaweza sasa kupata mapishi rahisi kwa mikate rahisi ya nyama, ambayo mama wa nyumbani wa kisasa wanafurahi kutumia
