2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo usio na chachu ni mojawapo ya vyakula vya ajabu na kwa hivyo ni maarufu leo. Watu wanaotaka kupunguza uzito wao au kuboresha afya zao wanavutiwa sana na vipengele vyake.
Umaarufu wa lishe
Sababu ya kawaida ya umaarufu wa lishe isiyo na chachu ni hadithi kwamba mkate wa chachu hauna afya. Hivi sasa, kuna aina maalum za keki hizi zinazouzwa, ambazo zinadaiwa kutayarishwa bila matumizi ya sehemu hii. Walakini, hii sio kweli kila wakati. Na ingawa inawezekana kabisa kupata keki zisizo na chachu, haipendekezwi kutumia vibaya bidhaa kama hizo.
Chachu wakati mwingine huchukuliwa kuwa chakula kibaya kwa sababu ni cha familia ya Kuvu. Hii si kweli kabisa. Bila shaka, baadhi ya uyoga wa chachu ni vimelea vya magonjwa nyemelezi. Lakini zile zinazotumika katika utayarishaji wa chakula haziwezi kuwa sababu ya maendeleo ya pathologies.
Kwa sababu fulaniLishe isiyo na chachu mara nyingi hufanywa na walaji mboga. Pia, kanuni hii ya lishe wakati mwingine hutumiwa kama njia mbadala ya matibabu ya tawahudi kwa watoto. Kuna maoni kwamba kutokuwepo kwa chachu katika lishe kunaweza kupunguza mwendo wa ugonjwa. Lakini katika hali kama hiyo, hakuna ushahidi wa kuaminika wa ufanisi wa lishe kama hiyo.
Ufanisi wa lishe kama hiyo katika kupunguza uzito
Watu wengi hufikiri kuwa kula chachu huchangia kuongeza uzito. Watu wengine huanzisha chachu ya bia kwenye lishe, kufuata mapendekezo ya marafiki au daktari ili kupata kilo chache za uzani. Hata hivyo, si mara zote inawezekana kufikia athari inayotaka. Wakati mwingine kozi ya kuchukua chachu ya bia inakuja mwisho, na uzito wa mtu unabakia sawa. Kwa kuongeza, kila mtu anajua kuwa ni rahisi sana kupata paundi za ziada ikiwa unatumia vibaya bidhaa za mkate, ambazo zimeandaliwa hasa kwa kutumia chachu. Itakuwa busara kudhani kwamba lishe bila sehemu hii itachangia kupoteza uzito. Na ukiondoa bidhaa zote za chachu kutoka kwa chakula, unaweza kufikia neema na maelewano kwa urahisi. Hiyo ni kweli?
Kwa kweli, lishe isiyo na chachu husaidia kupunguza uzito. Washiriki hawa wenye seli moja wa familia ya uyoga hupatikana katika vitoweo, michuzi, bia, na mkate. Mtu yeyote ambaye anataka kupoteza uzito, kwa hali yoyote, inashauriwa kuacha kutumia bidhaa hizi. Kizuizi kama hicho ni mchango usio na shaka katika kuboresha takwimu yako mwenyewe. Lakini inafaa kukumbuka kila wakati kuwa hakuna lishe isiyo na chachu iliyochorwa na wataalam.tofauti na bidhaa na siku. Unaweza tu kuwatenga vyakula vinavyofaa kutoka kwa lishe yako. Mbinu hii inaweza kuitwa lishe isiyo na chachu.
Vyakula vya Kuepuka
Lishe isiyo na chachu inahusisha kukataliwa kwa orodha nzima ya sahani na vipengele vyake. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa bidhaa za kawaida kwenye meza yetu kama:
- Mkate, bidhaa zozote za mkate. Chachu inaonekana katika harufu na ladha yake.
- Mvinyo. Harufu na ladha yake pia huamuliwa na chachu.
- Bia. Katika hali hii, kuna aina mbili za chachu: chachu ya chini na chachu ya juu.
- Kombucha. Analogi ya bakteria ya asidi asetiki na fangasi.
- Kvass. Mbali na chachu, bakteria ya lactic acid hutumiwa kutengeneza kinywaji hiki.
- Xylitol (badala ya sukari).
- Chachu ya aina yoyote ile, ikijumuisha kavu, inayotumika kuoka bidhaa mbalimbali.
Kama sheria, ugumu kuu hutokea kwa kukataa mkate. Itakuwa rahisi kuihamisha ikiwa unabadilisha mkate wa kawaida na mkate usio na chachu. Kuondoa bia na vinywaji vingine vya pombe kutoka kwa lishe bila shaka ni hatua ya manufaa inayopendekezwa na madaktari wengi.
Unaweza kula nini kwenye lishe isiyo na chachu?
mboga zenye afya
Kadirio la menyu ya lishe kama hiyo haijatengenezwa. Hata hivyo, inaweza kuundwa kwa kujitegemea, kuzingatia mapendekezo ya jumla ya nutritionists na kutumia bidhaa ambazo hazina chachu. Ukiwa na lishe hii, unaweza kula vitu vingi sana.
Mboga nyingi hazina chachu. Kwa kuongeza, ni muhimu sana kwa mwili kwa ujumla: huijaza na vipengele vya kufuatilia na vitamini. Isipokuwa ni uyoga (ingawa sio mboga). Haipendekezwi kuzitumia na lishe kama hiyo.
Ni bora kushibisha mlo wako kwa mboga zilizo na vitamini C nyingi: nyanya, pilipili hoho, mchicha. Ni muhimu kuchagua sio iliyokunjamana, lakini mboga nzima ambayo haijaharibiwa na ukungu.
Ni vyakula gani vingine ninaweza kula kwa mlo kamili usio na chachu?
Nafaka, karanga, nyama, samaki
Nyama haina chachu. Lakini kwa sharti tu kwamba ilihifadhiwa vizuri na kutayarishwa. Unaweza kula nyama yoyote: kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe. Vyakula kamili vyenye asidi ya mafuta na protini za mboga ni mtama, buckwheat, shayiri nzima na karanga. Ni vizuri kujumuisha samaki kwenye menyu.
Matunda na beri
Unapokula mlo usio na chachu, unapaswa kutoa upendeleo kwa matunda ambayo yana kiasi kikubwa cha vitamini C: matunda ya bustani na mwitu, matunda ya machungwa. Isipokuwa katika kesi hii ni matunda tamu. Wanaweza kusababisha kuongezeka kwa shughuli za chachu. Juisi za matunda asilia zinaweza kuliwa, lakini kwa wastani. Vifurushi vinapaswa kutupwa, kwa kuwa vina viwango vya juu vya sukari.
Probiotics na mkate
Viuavijasumu huitwa bakteria ambao huboresha usagaji chakula na kupunguza shughuli muhimu ya chachu. asiliprobiotics ni mtindi, maziwa ya curdled, kefir.
Haipendekezwi kuachana kabisa na mkate, unapaswa kubadilisha tu analogi zisizo na chachu: pai za Ossetian, mkate wa pita, mkate wa bapa.
Mifano ya mapishi
Unaweza kutengeneza menyu ya lishe bila chachu kwa kutumia mapishi yafuatayo:
- Uji. Ni muhimu kuchukua mchele wa kahawia, buckwheat, mtama. Mchanganyiko wa nafaka inapaswa kumwagika kwa maji ya moto na kuchemshwa juu ya moto mdogo. Wakati nafaka ziko tayari, uji huondolewa kwenye moto, kilichopozwa kidogo ili unene. Kisha ongeza mafuta ya nazi na sweetener: mdalasini au stevia.
- Pancakes kutoka kwa quinoa. Ni muhimu kuchanganya unga wa quinoa kwa kiasi cha kioo nusu na mayai mawili ya kuku, kuongeza mafuta ya nazi. Pancakes zinapaswa kuoka kwa njia ya kawaida. Sahani iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na mdalasini.
- Mipako ya boga. Ni muhimu kusaga zukini na grater coarse. Chumvi, mayai, unga wa kuoka, unga wa mchele, buckwheat au quinoa inapaswa kuongezwa kwa wingi unaosababisha. Unga unaopatikana huchanganywa vizuri na kuokwa kwa kutumia mafuta ya linseed, olive au nazi.
Kwa mbinu hii ya lishe isiyo na chachu, itawezekana kubadilisha lishe na kuandaa sahani ambazo kutokuwepo kwa mkate wa kawaida hautasikika kwa nguvu sana.
Ilipendekeza:
Mlo wa figo: vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku, sampuli za menyu, mapishi
Lishe bora ni sehemu muhimu ya kupona kwa mafanikio au kuzuia kuzidisha kwa magonjwa hatari. Wagonjwa wenye magonjwa ya mfumo wa mkojo mara nyingi huagizwa chakula cha figo. Je, unaweza kula nini katika kesi hii, na ni vyakula gani ni marufuku? Jinsi ya kubadilisha lishe kwa ugonjwa wa figo?
Mlo wa maumivu ya figo: vyakula vinavyoruhusiwa, sampuli za menyu na mapendekezo ya madaktari
Lishe ya maumivu kwenye figo ni ya lazima, haswa ikiwa umegunduliwa na ugonjwa unaohusishwa na kiungo hiki. Moja ya masharti yake kuu ni maudhui ya chini ya chumvi. Katika makala hii kuhusu vyakula vinavyopendekezwa katika kipindi hiki, jinsi ya kula haki ili kuondokana na matatizo ya figo haraka iwezekanavyo
Mlo wa kuzuia mzio: sampuli ya menyu na orodha ya vyakula, mapishi
Kwa ikolojia ya kisasa na mtindo wa maisha, mzio umekuwa ugonjwa wa kawaida. Lishe ya kupambana na mzio ni njia bora ya kupunguza hali hiyo. Ili kudumisha lishe sahihi, unahitaji kujua ni bidhaa gani unayo mzio. Ingawa si mara zote inawezekana kuitambua haraka. Je, ni pamoja na orodha ya kupambana na mzio? Nani Anapaswa Kufuata Mlo Huu? Zaidi juu ya hili baadaye
Unga usio na chachu: mapishi. Nini cha kupika kutoka unga usio na chachu
Keki ya puff isiyo na chachu inaweza kutumika kwa aina mbalimbali, hutengeneza keki za kupendeza na keki za kumwagilia. Hapa kuna mapishi rahisi ya keki ya puff. Jaribu kitu kwa kifungua kinywa
Kuna tofauti gani kati ya unga usio na chachu na unga wa chachu?
Ikiwa unapenda keki, basi kila wakati kuna kifurushi cha keki kwenye friji. Inashangaza, dhaifu na isiyo na uzito, inaoka haraka na inatoa ladha nzima ya kushangaza. Leo tunataka kumwambia msomaji ni tofauti gani kati ya unga usio na chachu na unga wa chachu
