2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Bidhaa za nyama ni sehemu muhimu ya lishe ya binadamu. Kiasi kikubwa cha protini na virutubishi vingine hufanya nyama kuwa muhimu kwa mwili. Miongoni mwa maelekezo mara nyingi hupatikana katika kupikia, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kukaanga ipatikanayo kupatikana mara nyingi ipatikane. Faida ya sahani ni kasi ya maandalizi yake, juiciness, ambayo ni kuhifadhiwa katika nyama kutokana na ukoko wa dhahabu.
Siri za unga sahihi
Ladha ya chop kwa kiasi kikubwa inategemea upangaji sahihi. Ili kuitayarisha, utahitaji unga wa ngano, mikate ya mkate, mayai ya kuku, chumvi na pilipili nyeusi. Mimina unga na mikate ya mkate kwenye sahani ya gorofa, usambaze sawasawa. Mayai lazima yapigwe kwa whisk, baada ya kuongeza chumvi na viungo kwao.
Kipande cha nyama ya nguruwe iliyopigwa tayari lazima ikunjwe kwenye unga, iliyobaki inatikiswa kwa upole. Nyama imeingizwa kwenye mchanganyiko wa yai. Ifuatayo, kukata huwekwa kwenye mikate ya mkate, na kuinyunyiza juu sawasawasafu. Acha nyama kwa sekunde 40-60 ili mkate ushikamane vizuri. Kwa mkono safi, chukua kipande kilicho na mifupa, ng'oa nyufa nyingi na uhamishe kwenye kikaangio cha moto.
Katakata na kitunguu saumu
Kipande cha nyama ya nguruwe kwenye sufuria kinaweza kuongezwa kwa kila aina ya viungo. Kichocheo maarufu sana na kuongeza ya vitunguu. Ili kupika chops, unahitaji kuhifadhi kwenye viungo vifuatavyo:
- nyama ya nguruwe;
- mayonesi;
- makombo ya mkate;
- mayai;
- vitunguu saumu;
- chumvi na viungo.
Nyama hukatwa vipande vipande, kupigwa kwa nyundo ya jikoni, kusuguliwa na chumvi na viungo. Nyama ya nguruwe inapaswa kuwa marinated kidogo kwa dakika 10-15. Mayai yanapaswa kupigwa na whisk au uma pamoja na mayonnaise na vitunguu. Crackers hutiwa kwenye sahani bapa katika safu nene.
Mchakato wa kupikia
Baada ya kukamilisha kazi ya maandalizi, unaweza kuendelea moja kwa moja kupika. Kipande cha pickled kinaingizwa kwenye mchanganyiko wa yai na kuvikwa vizuri pande zote. Katika hatua inayofuata, nyama imevingirwa kwenye mikate ya mkate. Vuta kwa upole mkate mwingi.
Sufuria ya kikaango inapaswa kuwashwa moto kabisa pamoja na mafuta ya mboga. Chop huwekwa kwenye uso wa moto, kunyoosha kingo zote. Kaanga nyama ya nguruwe kwenye moto wa kati kwa dakika 3-4 kila upande. Bidhaa iliyokamilishwa imewekwa kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi. Hutolewa kwa kipande cha nyama ya nguruwe iliyokatwa mkate na kupambwa kwa mboga safi, zilizokaushwa, zilizooka.
Nyama ya kukaanga bilamkate
Nyonya, iliyopikwa kama schnitzel ya Wiener katika mikate iliyosagwa, ni mlo maarufu. Walakini, sio kila mtu anapenda mapishi hii. Katika kesi hii, unaweza kupika nyama ya nguruwe bila mkate. Ili kufanya hivyo, unahitaji kipande cha shingo ya nguruwe au kiuno, chumvi na viungo unavyopenda, vijiko vichache vya mafuta ya mboga.
Nyama inapaswa kuoshwa kwa maji baridi, kufuta kwa taulo za karatasi na kukatwa sehemu. Ifuatayo, nyama ya nguruwe hupigwa na nyundo maalum, iliyotiwa na msimu, lakini sio chumvi. Ikiwa nyama imekaangwa bila mkate, chumvi husaidia kutoa juisi, ambayo itafanya kipande kiwe kavu na ngumu.
Vipande vilivyotayarishwa huwekwa kwenye kikaangio cha moto na kukaangwa kwa dakika 2 kila upande kwa moto mkali. Kuweka chops ni muhimu baada ya ukoko wa dhahabu kuunda upande mmoja. Nyama iliyo tayari hutolewa kwenye taulo za karatasi, toa muda wa kuweka mafuta mengi.
Kipande cha nyama ya nguruwe kilichokaangwa na kisichopakwa huenda vizuri na sahani za mboga, nafaka, pasta iliyochemshwa. Wakati wa kutumikia, hupambwa na matawi ya bizari, majani ya parsley, basil. Wakati wa kukaanga, ni muhimu kuzingatia wakati wa kupikia. Matibabu ya muda mrefu ya joto yatapunguza kwa kiasi kikubwa ladha ya bidhaa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika kipande cha nyama kwenye sufuria?
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hujiuliza jinsi ya kupika nyama iliyokatwakatwa kwenye sufuria. Kwa mtazamo wa kwanza, hii inaweza kuonekana kama jambo rahisi ambalo halihitaji ujuzi wowote maalum. Mtu hupika kwa mkate, mtu anaongeza jibini. Wacha tuchunguze kwa undani zaidi chaguzi kadhaa za kupikia chop kwenye sufuria
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mapishi ya kupika nyama ya nguruwe. Nini cha kupika kutoka kwa nguruwe - maelekezo ya ladha zaidi
Nguruwe ni mojawapo ya aina maarufu na za bei nafuu za nyama, mara nyingi hupatikana kwenye meza zetu. Hutumika kama msingi bora wa supu, saladi, kitoweo, rosti na sahani zingine za kitamu na za moyo. Katika uchapishaji wa leo tutakuambia nini cha kupika kutoka kwa nguruwe
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
