Jinsi ya kutengeneza keki ya cottage cheese jelly kwa matunda

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya jeli ya jibini yenye matunda ni kitamu sana ambacho hata mtoto wa shule anaweza kupika, hasa linapokuja suala la dessert bila kuoka. Kunaweza kuwa na aina nyingi za bidhaa hii - inaweza kuwa na tabaka kadhaa za jelly, au ina keki ya unga. Mapishi ya kuvutia zaidi yamewasilishwa hapa chini.

aina ya Strawberry

Hii ni keki asili kabisa ya cottage cheese jelly pamoja na biskuti na matunda. Kichocheo kinapendekeza kutumia jordgubbar na jelly ya strawberry, lakini unaweza kupata ubunifu na kutumia matunda na matunda yoyote. Kitindamlo hiki kina tabaka tatu na utahitaji zifuatazo ili kuzitengeneza.

Kwa keki ya vanila:

• 3/4 kikombe unga;
• 1/4 tsp poda ya kuoka;
• 1/4 tsp soda ya kuoka;
• chumvi kidogo;
• 4 tbsp. l. siagi isiyo na chumvi;
• nusu kikombe cha sukari;
• yai 1 kubwa;
• 6 sanaa. l. maziwa;
• 1/8 kikombe tupumtindi wa Kigiriki;
• 1 tsp dondoo ya vanila.

Kwa safu ya curd:

• glasi ya krimu nzito;
• glasi ya sukari ya unga;
• 240 gramu za jibini laini la kottage au jibini cream;
• tsp moja na nusu. dondoo ya vanila;
• 2 tbsp. l. maji baridi;
• tsp moja na nusu. gelatin.

Kwa safu ya sitroberi:

• 500 gramu jordgubbar mbichi, zimemenya na kukatwa katikati;
• mifuko 2 ya jeli kavu ya strawberry;
• vikombe 2 vya maji yanayochemka.

Jinsi ya kutengeneza dessert hii?

Kichocheo hiki cha keki ya jeli ya jibini la kottage na matunda imetengenezwa kwa hatua kadhaa. Washa tanuri hadi digrii 180 mapema, panga sufuria ya keki ya mviringo na karatasi ya ngozi, brashi na mafuta, weka kando.

Kwenye bakuli, changanya unga, baking powder, baking soda na chumvi. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ndogo juu ya moto mdogo na weka kando ipoe.

Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye bakuli kubwa na, kwa kutumia mchanganyiko wa umeme, changanya kwa kasi ya chini na sukari, kisha piga pamoja na yai, maziwa, mtindi na vanila. Polepole ongeza viungo vikavu kwenye mchanganyiko huu na uchanganye kwa kasi ya chini hadi mchanganyiko uwe laini.

Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyotayarishwa na uoka kwa muda wa dakika 18-20 (mpaka toothpick iliyoingizwa katikati itoke safi). Acha keki ipoe kwenye sufuria kwa muda wa dakika 10, kisha uhamishe kwenye rack ili ipoe kabisa. Baada ya hayo, kuiweka kwenye sahani kubwa ya gorofa. Weka fomu ya pande zote juu yake na ushikamishebiskuti ilikuwa chini yake.

Jinsi ya kutengeneza safu ya curd

Yeyusha tsp moja na nusu. gelatin katika 2 tbsp. l. maji baridi na kuondoka kwa dakika chache, kisha microwave au mahali katika umwagaji wa maji ya moto ili kufuta kabisa, kuweka kando kwa baridi. Piga jibini la Cottage au jibini cream hadi iwe nyepesi na laini.

Piga cream nzito hadi kilele kiwe laini, hatua kwa hatua ongeza poda ya sukari na endelea kupiga hadi kilele kigumu kiwe. Ongeza dondoo ya vanilla na gelatin iliyoyeyushwa, kisha jibini la cream na koroga. Sambaza juu ya biskuti iliyopozwa na uiweke kwenye jokofu kwa dakika 30.

safu ya beri

Yeyusha jeli ya sitroberi katika vikombe 2 vya maji yanayochemka na weka kando ipoe kwa joto la kawaida. Osha, peel na ukate jordgubbar kwa urefu, kisha usambaze katika tabaka mbili hadi tatu juu ya jeli ya curd. Mimina jeli, iliyopozwa kwa joto la kawaida, juu ya beri (safu ya curd itayeyuka ikiwa ni joto sana).

Rejea hadi jeli iwekwe, kisha endesha kisu chembamba kuzunguka kingo za sufuria hadi chini. Ondoa ukungu na utoe keki iliyomalizika ya jeli ya jibini la Cottage na matunda.

lahaja ya mint curd

Kitindamlo chochote cha jeli kinaonekana kizuri sana, lakini unaweza kukifanya kuwa bora zaidi kila wakati. Kwa hivyo, unaweza kutengeneza keki ya matunda ya jelly bila kuoka na tangerines, majani ya mint na matunda nyeusi. Ili kuitayarisha, utahitajiinayofuata.

safu ndogo:

• nusu kikombe cha sukari;
• glasi ya maji ya moto;
• 1 kijiko l. maji ya limao;
• vichi 4 vya mint safi;
• pakiti 2 za gelatin;
• glasi ya blackberries;
• tangerine chache;
• glasi moja na nusu ya maji baridi.

Safu ya Curd:

• glasi moja na nusu ya maji;
• robo kikombe cha sukari;
• mifuko 2 ya gelatin;
• 250 gramu za jibini laini la kottage au jibini cream.

Kupika dessert ya curd-mint

Kwenye sufuria ndogo, tayarisha glasi ya sharubati ya maji kutoka kwa sukari, maji na maji ya chokaa. Mara tu iko tayari, ondoa moto na uongeze majani kutoka kwa matawi manne ya mint. Ondoka kwa dakika 5, kisha uondoe majani.

Wakati huohuo, mimina pakiti 2 za gelatin juu ya glasi ya maji baridi kwenye bakuli kubwa lisilo na joto. Wacha iwe pombe kwa dakika moja, kisha ongeza syrup ya moto. Koroga hadi kufutwa kabisa. Ongeza nusu ya mwisho ya kikombe cha maji. Mimina kioevu hiki kwenye ukungu.

Panga kwa upole majani ya mint, beri nyeusi na vipande vya mandarin ndani yake. Weka kila kitu kwenye safu moja ili kufanya keki yako ya jeli ya matunda ionekane nadhifu. Weka mold kwenye jokofu ili kuweka jelly. Mara tu safu ya kwanza inapokuwa thabiti, ni wakati wa kufanya ya pili.

Changanya maji na sukari ulete chemsha. Mimina pakiti 2 za gelatin kwenye 1/2 kikombe cha maji kwenye bakuli kubwa. Wacha isimame kwa dakika 1. Ongeza maji ya moto na sukari, changanya hadi kukamilikakufutwa.

Piga jibini la Cottage au jibini cream na mchanganyiko hadi iwe laini. Ongeza kwenye mchanganyiko wa gelatin na uchanganya vizuri. Kueneza kwa makini juu ya safu ya kwanza. Weka kwenye jokofu ili kuweka.

Baada ya keki ya jeli ya matunda kuwa tayari, weka ukungu kwenye chombo chenye maji ya moto kwa dakika moja ili uondoe pande kutoka kwa jeli. Kisha geuza ukungu na uweke kitindamlo kwa uangalifu kwenye sahani.