2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chokoleti iliyotengenezwa kwa maziwa inapendwa zaidi na wapendanao tamu kuliko chokoleti asilia nyeusi. Hii ni kutokana na ladha yake tamu na maridadi. Harufu yake husaidia kupunguza mkazo na kuinua hali. Shukrani kwa makala hii, utajifunza ukweli wa kuvutia kuhusu chokoleti na kujifunza jinsi ya kuitayarisha. Picha ya chokoleti ya maziwa inaweza kupatikana hapa chini.
Faida za chokoleti
Chocolate ina fosforasi, potasiamu, kalsiamu na magnesiamu kwa wingi. Inathiri vyema mfumo wa moyo na mishipa. Inaongeza kazi ya shughuli za ubongo, inatoa nguvu ya nishati, inaboresha kumbukumbu na uwezo wa kuzingatia. Chokoleti mara nyingi huitwa antidepressant. Inashauriwa kuitumia katika hali ya kutojali na huzuni, na matatizo na wasiwasi. Ina athari ya kutuliza kwa mtu, husaidia kurekebisha usingizi.
Lakini lazima ukumbuke kuwa chokoleti kimsingi ni bidhaa tamu yenye maudhui ya kalori ya juu. Kula kwa sehemu kubwa kunaweza kudhuru mwili.
Jinsi ya kuchagua chokoleti inayofaa?
Jambo la kwanzaNini unahitaji kulipa kipaumbele wakati wa kuchagua chokoleti ni muundo wake. Chokoleti ya asili ina kakao, sukari na siagi ya kakao. Chokoleti nyeupe haina poda ya kakao. Chokoleti ya maziwa inajumuisha unga wa maziwa.
Ikiwa GOST imeonyeshwa kwenye kifurushi cha chokoleti, basi unaweza kuwa na uhakika wa ukweli wa muundo wa bidhaa.
Chokoleti ya ubora ina muundo thabiti na wakati huo huo huvunjika kwa urahisi. Inapaswa kuwa giza kwa rangi, uwepo wa vivuli vya mwanga katika bidhaa unaonyesha kuwa soya iko katika muundo wake. Ikiwa chokoleti haitabomoka vizuri na kuvunjika kikamilifu, basi ina viambajengo vingi na vinene.
Ikiwa lecithin inapatikana miongoni mwa vijenzi kwenye pakiti ya chokoleti, basi hakuna ubaya kwa hilo. Kijenzi hiki husaidia wingi wa chokoleti kuwa sawa.
Chokoleti ya maziwa ya kakao iliyotengenezewa nyumbani
Maharagwe ya kakao yaliyosagwa ndiyo bora zaidi kwa mapishi haya. Ikiwa huwezi kupata yoyote, unaweza kusaga maharagwe kwenye grinder ya kahawa au blender. Tumia mafuta kama unga au baa.
Vipengele vinavyohitajika:
- gramu 100 za maharagwe ya kakao;
- gramu 50 za siagi ya kakao;
- 2 tbsp. l. maziwa yaliyofupishwa;
- 1.5 tsp unga wa maziwa.
Mapishi ya chokoleti ya maziwa:
- Katika bakuli, changanya maharagwe na siagi. Weka kwenye microwave kwa dakika 2-3. Yaliyomo yanapaswa kuyeyuka na kuwa kioevu.
- Ongeza maziwa yaliyofupishwa na unga wa maziwa. Changanya.
- Piga kwa kutumia blender hadi ufanane na unga mnene.
- ImekamilikaSambaza misa ndani ya ukungu, acha iwe ngumu kabisa.
Ikiwa ungependa kuipa chokoleti ladha chungu na tajiri, basi ongeza siagi zaidi ya kakao.
Chokoleti kutoka kwa unga wa kakao
Poda ya kakao, tofauti na maharagwe, inaweza kupatikana katika duka lolote la mboga. Ladha kutoka kwa mabadiliko ya viungo itakuwa tofauti kidogo na chaguo la kwanza, lakini hii haitafanya bidhaa kuwa mbaya zaidi.
Kwa kupikia unahitaji kuchukua:
- vikombe 2 vya unga wa kakao;
- glasi ya maziwa;
- 30g unga;
- 160 g siagi;
- nusu kikombe cha sukari ya unga.
mapishi ya chokoleti ya maziwa ya kakao:
- Kwenye bakuli, saga kakao na siagi laini. Unaweza kutumia blender. Misa iliyochapwa vizuri inafanana na gundi mnene.
- Pasha misa ya chokoleti katika umwagaji wa maji. Changanya vizuri.
- Ongeza unga, unga na maziwa ndani yake. Changanya vizuri.
- Pindi uthabiti unapokuwa sawa, iache ipoe kidogo na uimimine ndani ya ukungu.
Sahani iko tayari kuliwa.
Jinsi ya kubadilisha chokoleti nyeusi kuwa chokoleti ya maziwa?
Ikiwa una chokoleti nyeusi unayoipenda, lakini unataka kitu kitamu zaidi, basi tumia kichocheo hiki. Vipengele vyote muhimu vinaweza kupatikana nyumbani au katika duka la karibu. Na utatumia muda kidogo kwenye maandalizi yenyewe.
Viungo vinavyohitajika:
- chokoleti chungu gizani;
- 100 mlmaziwa;
- cream 33% mafuta;
- 50 gramu ya siagi;
- vijiko 2 vya sukari nyeupe.
Kupika:
- Yeyusha baa ya chokoleti nyeusi kwa kuoga maji.
- Ongeza maziwa, siagi, vijiko kadhaa vya sukari.
- Chemsha wingi wa chokoleti kwa dakika 5 hadi unene.
Baada ya chokoleti kupoa, ieneze kwenye ukungu na uiweke kwenye jokofu. Chokoleti ikiwa ngumu, unaweza kuijaribu na kutibu familia yako na marafiki.
Kuna tofauti gani kati ya chokoleti nyeupe na chokoleti ya maziwa?
Katika vipendwa vya jino tamu, chokoleti ya maziwa inachukua nafasi ya kwanza. Chokoleti nyeupe iko katika nafasi ya pili. Chokoleti nyeupe ina ladha dhaifu ya kupendeza na harufu ya hila ya vanilla. Tofauti yake kuu kutoka kwa ndugu zake wa chokoleti ni kutokuwepo kwa maharagwe ya kakao. Ukweli huu utafurahisha wapinzani wa kafeini. Lakini ni kwa sababu ya tofauti hii kwamba chokoleti nyeupe inapaswa kuliwa kwa kiasi kidogo. Caffeine katika muundo wa bidhaa husaidia kuvunja mafuta ya mboga, na ukosefu wake huchangia ukweli kwamba mafuta katika mwili kufuta polepole zaidi. Pia, maudhui ya kalori ya chokoleti nyeupe ni ya juu kuliko ya maziwa au machungu. Mbali na ladha ya maridadi, faida yake ni asilimia ndogo ya uwezekano wa mmenyuko wa mzio. Kama peremende zote, chokoleti nyeupe inapaswa kuliwa kwa kiasi.
Mapishi ya Chokoleti Nyeupe
Kutayarisha chokoleti nyeupe si tofauti sana na kichocheo cha kawaida cha chokoleti ya maziwachokoleti. Hakuna maharage hapa, msisitizo mzima ni uwepo wa siagi ya kakao na unga wa maziwa.
Bidhaa zinazohitajika:
- gramu 100 za siagi ya kakao;
- 80 gramu za sukari ya unga;
- kijiko cha chai cha vanillin;
- gramu 90 za unga wa maziwa.
Maandalizi ya chokoleti ya maziwa nyeupe
- Kaa siagi ya kakao kwa grater kubwa.
- Pasha mafuta kwenye uoga wa maji.
- Ongeza vanila na ukoroge.
- Baada ya kuyeyusha viungo, ongeza maziwa ya unga. Koroga kila mara ili misa isiungue.
Mimina chokoleti ya maziwa iliyomalizika kwenye ukungu na uweke kwenye friji. Baada ya uimarishaji kamili, inaweza kuliwa.
Vidokezo vya Chokoleti
Katika mchakato wa kupika chokoleti, ili uvimbe usifanye ndani yake, tumia poda ndogo ya kakao kwa ukubwa. Ikiwa hii haijapatikana, basi chuja unga wa kawaida kupitia ungo.
Ongeza karanga, zabibu kavu, viungo au nazi iliyokatwakatwa kwenye wingi wa chokoleti ili kuunda bidhaa mpya iliyobinafsishwa. Katika kesi hii, utapata ladha ya asili ya chokoleti ya maziwa, hakiki za wageni wako juu yake zitakuwa chanya tu. Kwa viungo vikubwa zaidi kama vile matunda yaliyokaushwa, ongeza kwenye chokoleti iliyotengenezwa tayari kabla ya kugandisha.
Badala ya sukari ya kawaida, jaribu kuongeza asali, jamu, au kibadala kingine tamu cha molekuli ya chokoleti. Unapaswa kujua kwamba wiani wa wingi unaweza kubadilika, hivyo unahitaji kavu zaidivipengele na kioevu kidogo (maziwa).
Hifadhi chokoleti ya kujitengenezea nyumbani kwenye jokofu ili iweze kuhifadhi ladha yake yote. Chukua vinywaji kabla tu ya kuhudumia.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Divai ya tufaha iliyotengenezewa nyumbani - kichocheo cha kinywaji kitamu
Ili kutengeneza divai ya tufaha, kichocheo chake ambacho kimefafanuliwa katika makala haya, kinahitaji kiwango cha chini cha viungo na wakati. Kusoma na kujaribu
Obrat ni bidhaa ya maziwa inayoliwa. Kichocheo cha kutengeneza jibini la Cottage la nyumbani kutoka kwa maziwa ya skimmed
Kutoka kwa maziwa mapya, idadi kubwa ya bidhaa zenye afya na ladha hutengenezwa. Kuna maoni kwamba juu ya maudhui yake ya mafuta, ni uponyaji zaidi. Lakini katika lishe ya chakula, kinyume chake, inashauriwa kula maziwa na bidhaa zilizofanywa kutoka humo, na maudhui ya chini ya mafuta. Katika kesi hii, tumia reverse. Bidhaa hii ni nini? Utapata jibu la swali hili katika makala hii
Kichocheo cha biskuti ya chokoleti na soseji ya kakao. Jinsi ya kutengeneza sausage ya chokoleti nyumbani
Ni nani ambaye hajaonja ladha tamu na tamu kama soseji ya chokoleti? Sawa! Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alipaswa kufurahia dessert hii. Kuna mapishi mengi, lakini muundo ni sawa. Leo unawasilishwa kwa mapishi kadhaa kwa sausage ya kila mtu ya favorite ya chokoleti, ambayo huliwa kwa furaha si tu na watoto, bali pia na watu wazima wengi
Kielezo cha glycemic cha maziwa na bidhaa za maziwa. Maziwa ya ng'ombe: faida na madhara
Watu wanaotazama mlo wao wanapaswa kujua kwamba wakati wa kula vyakula, unahitaji kuzingatia sio tu maudhui ya kalori, lakini pia index ya glycemic. Nakala hii itazingatia index ya glycemic ya maziwa na bidhaa za maziwa
