Wali wa kuchemsha ni mlo wa kalori ya chini

Wali wa kuchemsha ni mlo wa kalori ya chini
Wali wa kuchemsha ni mlo wa kalori ya chini
Anonim

Muhtasari wa bidhaa

mchele wa kuchemsha
mchele wa kuchemsha

Nafaka ya wali ni mojawapo ya vyakula vinavyotumiwa sana katika sehemu nyingi za dunia. Hali hii ya mambo kwa kiasi kikubwa inategemea sifa za teknolojia yake ya kilimo. Lakini hii pia ni kutokana na ukweli kwamba mchele wa kuchemsha, licha ya thamani yake ya lishe, una maudhui ya kalori ya chini. Bidhaa hii ni sahani ya ajabu kwa sahani yoyote ya nyama, samaki na mboga. Mchele wa kuchemsha una ladha bora. Bidhaa hii yenyewe ni ya kuridhisha sana, hivyo nafaka kidogo sana inahitajika ili kutosheleza njaa kali zaidi. Mchele wa kuchemsha una kiasi kikubwa cha wanga yenye afya, ambayo ni "mafuta" bora kwa mwili wa binadamu. Katika mchakato wa digestion, wao hubadilishwa kuwa nishati tunayohitaji. Mchele usio na maganda ndio wenye manufaa zaidi. Kukomboa kwa uangalifu nafaka kutoka kwa manyoya, tunanyima bidhaa hii kwa idadi kubwa ya madini na vitamini. Licha ya hayo, hata mchele ulioganda ni chanzo kikubwa cha fosforasi, kalsiamu, potasiamu na vitamini B.

Wali wa kuchemsha (maudhui ya kalori)

kalori za mchele wa kuchemsha
kalori za mchele wa kuchemsha

Kuna aina nyingi tofauti duniani,ambazo ni tofauti kwa kiasi fulani katika muundo wao wa kemikali. Maudhui ya kalori ya wastani ya 100 g ya mchele wa kuchemsha ni 115 kcal. Kwa kweli hakuna mafuta na protini katika bidhaa hii, lakini 100 g ina 24.9 g ya wanga. Kwa kweli, thamani ya lishe ya mchele usiopikwa ni ya juu sana. 100 g ya nafaka kavu ina 360 kcal. Wakati wa kuchemsha, inachukua maji kwa nguvu, hivyo uwiano maalum wa kalori katika bidhaa ya kumaliza hupungua. Mchele wa kuchemsha ni sehemu maarufu ya lishe nyingi. Usisahau kwamba sukari, mafuta au viungo vingine vinapoongezwa kwake, thamani yake ya nishati itaongezeka sana.

Wali wa kuchemsha (mchanganyiko)

Mchele wa kuchemsha wa kukaanga
Mchele wa kuchemsha wa kukaanga

Ili kuandaa sahani hii utahitaji mchele, chumvi na maji. Kuna kanuni moja ya kuchemsha: daima kuchukua glasi 2 za kioevu kwa kioo cha bidhaa. Nikanawa mara kadhaa, nafaka hutiwa na maji. Mchele unaweza kuwa na chumvi kabla ya kupika. Pika kwa moto wa kati hadi maji yachemke. Baada ya hayo, moto hupunguzwa kidogo. Wakati wa kupikia mchele ni dakika 25-30. Kulingana na aina mbalimbali, inaweza kutofautiana kidogo, hivyo unapaswa kufuatilia daima hali ya nafaka ili usiingie. Jambo lingine la kukumbuka ni kwamba wali wa bei nafuu una gluteni nyingi, hivyo hushikana unapopikwa.

Wali wa kuchemsha kwa haraka

Njia hii hutumiwa na wanawake wengi. Mchele umeosha katika maji kadhaa hutiwa na maji (uwiano 1: 2). Ongeza chumvi kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Wakati maji yana chemsha, motoondoa. Kisha funika sufuria na kifuniko na upike mchele kwa dakika 10 nyingine. Baada ya hayo, hutolewa kutoka kwa moto na kuvikwa kwenye kitambaa au blanketi. Kwa hivyo, mchele wa kuchemsha "huiva". Katika kesi hiyo, uwezekano wa digestion yake au kuchoma huzuiwa. Ndani ya dakika chache baada ya kuwa kwenye "makazi", mchele hufyonza unyevu kabisa na kuwa mchakavu.

Ilipendekeza: