Tincture ya beri nyumbani - ladha ya bustani wakati wowote wa mwaka

Tincture ya beri nyumbani - ladha ya bustani wakati wowote wa mwaka
Tincture ya beri nyumbani - ladha ya bustani wakati wowote wa mwaka
Anonim

Kinywaji kama vile tincture ya beri iliyotengenezwa nyumbani imekuwa ikijulikana kwa watu wa Urusi kwa mamia ya miaka. Na bado tuna uwanja mkubwa wa majaribio na ubunifu kwake leo. Unaweza kusisitiza juu ya pombe karibu matunda yoyote, matunda, majani na shina za mimea, kavu na safi … Karibu kila kitu kinachokua kwenye bustani kinaweza kutumika kutengeneza tinctures.

Tincture ya berry nyumbani
Tincture ya berry nyumbani

Msingi wa pombe pia unaweza kuwa tofauti: kutoka kwa vodka ya kitamaduni katika eneo letu hadi gin na whisky. Kwa kuzingatia kwamba vinywaji vya hivi karibuni ni ghali kabisa, katika makala hii tutazingatia tu tinctures kutoka kwa matunda kwenye pombe au vodka. Kwa nini matunda? Kwa sababu mapishi kulingana na matumizi yao ya vileo yanakaribia kila mtu ashinde, hata wanaoanza katika utayarishaji wa divai ya nyumbani.

Kwanza, hebu tuangalie sheria chache, baada ya kujifunza ambayo utakuwa na nafasi nzuri zaidi ya kuzalisha bidhaa bora na ladha ya kulevya. Kwanza, chukua berries tu ya asili ya nyumbani. Haijalishi ikiwa raspberries imeongezekakatika bustani yako au kwa jirani yako, jambo kuu ni kwamba uhakikishe kuwa haijatibiwa na kemikali yoyote wakati wa ukuaji na kukomaa. Kwa kawaida, tincture ya beri iliyotengenezwa nyumbani kwa msingi wa, kwa mfano, jordgubbar au raspberries kununuliwa katika maduka makubwa ni upuuzi.

Jinsi ya kutengeneza tincture ya beri
Jinsi ya kutengeneza tincture ya beri

Pili, beri lazima zigandishwe kabla ya kupikwa. Kwa hivyo, muundo wao umeharibiwa, na wako tayari kutoa ladha yao yote na mali muhimu kwa pombe. Tatu, sukari ni msingi wa lazima kwa tinctures zote za beri. Inasaidia kuongeza ladha ya matunda katika kinywaji na inatoa nguvu ya ziada. Na mwisho wa wajibu: tincture ya berry nyumbani haiwezi kuingizwa kwa chini ya mwezi. Kwa hiyo, huna haja ya kufungua kifuniko mara nyingi ili kuona jinsi "inavyohisi" na kuionja. Wiki mbili za kwanza za kusisitiza kwamba ni bora kutomvuruga hata kidogo.

Sasa, kwa hakika, kuhusu jinsi ya kutengeneza tincture ya beri. Wacha tuchukue raspberries kama mfano. Kichocheo rahisi zaidi ni kuchanganya na sukari kwa idadi sawa na kumwaga vodka juu yake. Unaweza kuchukua idadi yoyote, kulingana na nguvu gani unataka kupata kinywaji. Tincture yoyote ya berry iliyofanywa nyumbani huingizwa mahali pa giza kwenye chombo kilichofungwa. Na kadiri inavyokaa, ndivyo ladha yake inavyozidi kuwa tajiri na iliyosafishwa zaidi.

Tinctures kutoka kwa matunda kwenye pombe
Tinctures kutoka kwa matunda kwenye pombe

Tincture za pombe hutayarishwa kulingana na muundo sawa, pombe pekee hutiwa maji. Viungo mbalimbali vinaweza kuongezwa kwa vinywaji vile,asali, majani ya miti ya matunda, kucheza bila ukomo na ladha. Kwa njia, kwa misingi ya maandalizi hayo ya nyumbani, unaweza kuunda visa vya kipekee vya pombe, lakini hii ni mada ya makala tofauti.

Mwisho ningependa kutaja hatari za vinywaji hivyo. Baada ya yote, chochote mtu anaweza kusema, tincture ya berries iliyofanywa nyumbani ni pombe. Na nguvu. Nini kinaweza kusemwa hapa? Kama wanasema, kwa wastani, ni nzuri. Na ikiwa unatayarisha tincture ya nyumbani ili kujifurahisha kidogo jioni ya boring kwenye chakula cha jioni cha familia au kuruka glasi au mbili kwenye likizo kwa hamu ya kula, basi hii inawezekana. Jambo kuu sio kuitumia vibaya.

Ilipendekeza: