2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya nyama ya nguruwe ni mojawapo ya ladha nzuri zaidi, inaweza kuliwa kwa kila siku na kwa meza ya sherehe. Kwa msingi wa nyama ya nguruwe, unaweza kupika kebabs, steaks, nyama za nyama, nk. Ni vigumu kukataa sahani hizo, kwa sababu zina harufu ya ajabu na kuonekana kwa uzuri.
Sheria rahisi za kuchoma nyama ya nguruwe
- Tathmini mwonekano wa nyama mbichi, iwe na rangi ya pinki na mishipa yake iwe nyeupe. Sifa kama hizo zinaonyesha utayari mzuri wa nyama.
- Zingatia sehemu ya nyama ya nguruwe. Shingo au paja ni bora zaidi.
- Kwa kukaanga, ni bora kutumia nyama iliyopozwa au safi. Ukitumia nyama ya nguruwe iliyogandishwa, kuna uwezekano mkubwa kwamba utapata sahani kavu na isiyo na ladha.
- Kabla ya kuchoma, weka nyama kwenye maji baridi, kisha paka kila kipande kwa kitambaa cha karatasi.
- Usitumie viungo vingi unapochoma nyama ya nguruwe. Wanaweza kushinda ladha ya nyama.
Mapishi ya nyama ya nguruwe choma
Hebu tuangalie machachenjia maarufu na za haraka zaidi za kupikia. Angalia jinsi nyama ya nguruwe iliyochomwa inavyoweza kuonekana (tazama mapishi ya picha hapa chini)!
Nguruwe na vitunguu
Huenda hii ndiyo njia inayojulikana zaidi ya kukaanga nyama. Iwapo unafikiria kutengeneza Nyama Choma kwa Kitunguu, tazama mapishi hapa chini.
Tunahitaji nini? Kwanza kabisa, bila shaka, nyama ya nguruwe yenyewe, kilo nusu, pamoja na vitunguu, kuhusu mambo mawili au matatu (kulingana na ukubwa). Utahitaji pia viungo vya classic, yaani pilipili na chumvi, ambayo unahitaji kuongeza kwa kupenda kwako. Kitu cha mwisho tunachohitaji ni mafuta ya mboga. Kama unavyoona, kuna viungo vichache sana, ni 5 tu, kwa hivyo weka akiba na uone kichocheo cha nyama ya nguruwe kukaanga na vitunguu (pamoja na picha) hapa chini.
Mwongozo wa hatua kwa hatua wa kupikia:
- Kwanza, kata nyama ya nguruwe vipande vipande ambavyo vitafaa kukaanga
- Kisha kata kitunguu kilicho peeled katika pete za nusu.
- Ifuatayo, mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria iliyowashwa tayari.
- Hatua inayofuata weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye sufuria.
- Kaanga kila kipande pande zote mbili kwa dakika 3-5 hadi rangi ya dhahabu.
- Ifuatayo, ongeza kitunguu kwenye sufuria na kaanga nyama ya nguruwe kwa dakika nyingine 5.
- Baada ya dakika 5, punguza moto na funika sufuria na mfuniko. Endelea kukaanga nyama ya nguruwe kwenye moto mdogo kwa dakika 10 nyingine.
- Hatimaye pilipilina chumvi nyama, unahitaji kufanya hivyo dakika 3-5 kabla ya sahani kuwa tayari.
Nyama ikiwa tayari, unaweza kuipamba kwa mimea na kumwaga juu ya mchuzi ili kuboresha ladha na mwonekano wa kupendeza.
Mlo na mboga
Hii ni kichocheo maarufu cha nyama ya nguruwe iliyokaangwa. Tunahitaji viungo gani kwa kupikia? Kwanza kabisa, utahitaji nyama ya nguruwe yenyewe (kilo 1/2), na mboga mboga, kama vile zukini moja na pilipili, gramu 300 za viazi. Tumia viungo kulingana na ladha yako. Pia kwa ladha, chukua karafuu 3 za vitunguu. Kwa kukaanga, utahitaji mafuta ya mboga.
Vidokezo vya upishi:
- Kwanza, kata nyama ya nguruwe vipande vipande vinavyofaa kukaanga.
- Kisha menya mboga (ondoa mbegu kwenye pilipili, toa ngozi kwenye viazi na zucchini) kisha uikate kwenye cubes ndogo.
- Katika sufuria iliyowashwa tayari na mafuta, weka vipande vya nyama ya nguruwe na kaanga kwa dakika 3-5.
- Ifuatayo, ongeza viazi kwenye nyama, baada ya dakika 5 - zukini, baada ya dakika 5 - pilipili na vitunguu vilivyochaguliwa. Changanya viungo vyote vizuri.
- Chumvi viungo vyote na ongeza viungo ili kuonja.
- Funika sufuria kwa mfuniko na uichemshe nyama ya nguruwe kwa mboga hadi iive kabisa.
Mapishi ya nyama ya nguruwe kukaanga na viazi kwenye sufuria
Kichocheo hiki ni kamili kama mlo wa kila siku. Kichocheo hiki cha nyama ya nguruwe ya kukaanga kinatofautishwa na satiety yake. Sahani hutolewa kwa kachumbari, sauerkraut pia inafaa.
Tutahitaji bidhaa gani? Kwanza kabisa, nyama ya nguruwe yenyewe (gramu 300), pamoja na viazi (gramu 800) na mafuta ya nguruwe (gramu 100). Hifadhi juu ya viungo na chumvi, utahitaji pia vitunguu (2 karafuu) na vitunguu vya kijani kwa kutumikia. Kwa kukaanga, tutatumia mafuta ya mboga (vijiko 3)
Vidokezo vya upishi:
- Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo.
- Kaanga mafuta ya nguruwe kwenye moto mdogo hadi yawe ya kutosha.
- Kisha weka nyama ya nguruwe ndani yake na kaanga hadi rangi nyekundu ipotee.
- Kisha kata viazi na uvitie kwenye nyama ya nguruwe. Kaanga, ukikoroga mara kwa mara, juu ya moto wa wastani hadi kahawia ya dhahabu.
- Mwishoni, chumvi viungo vyote na ongeza kitunguu saumu. Kisha kaanga kwa dakika nyingine 5 kwenye moto mdogo.
Kama unavyoona, mapishi ya viazi vya kukaanga na nyama ya nguruwe ni rahisi sana kutekeleza. Osha sahani hii ikiwa joto au moto, ukinyunyiza na vitunguu kijani vilivyokatwa.
Mikate ya Nguruwe
Kichocheo kingine rahisi na kinachotumika sana cha nyama ya nguruwe choma. Sahani hii ni chaguo la kushinda-kushinda, kila mtu anapenda. Wakati huo huo, ni rahisi sana kuitayarisha, kwa sababu mchakato hauhitaji muda mwingi au idadi kubwa ya bidhaa. Katika familia nyingi, nyama ya nguruwe hupikwa mara nyingi sana, na inaweza kuonekana kuwa sahani hii inapaswa kuwa tayari imesumbua kila mtu. Lakini wana tofauti nyingi za kupikia, ambayo hufanya sahani hii ya ladha na ya kupendwa. Hebu tuangalie mapishi bora zaidi.
Mapishi ya Kawaida ya Nyama ya Nguruwe
Kichocheo cha oveni asilia. Faida yake kuu ni kwamba hukuruhusu kupata chops zilizotengenezwa tayari kwa haraka na kitamu.
Unahitaji bidhaa gani? Kiungo kikuu ni nguruwe (700 gramu). Utahitaji pia: mafuta ya mboga na viungo kama vile chumvi na pilipili.
Vidokezo vya upishi:
- Kata nyama ya nguruwe vipande vipande vinavyofaa kwa kuokwa na upige, ukifunika na filamu ya kushikilia. Kisha zinahitaji kutiwa mafuta na pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi, pamoja na mafuta ya mboga.
- Pasha joto sufuria na kaanga nyama kwa haraka pande zote mbili. Sio lazima kuleta nyama ya nguruwe kwa utayari, kazi ni kupata ukoko wa dhahabu.
- Kisha unahitaji kuhamisha vipande vya nyama kwenye karatasi ya kuoka. Weka katika oveni iliyowashwa tayari kwa digrii 220 kwa dakika 10.
Kwa njia hii ya upishi, nyama ni laini na imekaangwa kiasi.
Mipako ya juisi kwenye sufuria
Faida kuu ya nyama ya nguruwe ni kwamba inapikwa haraka sana. Kwa hivyo, ikiwa huna muda wa kuandaa sahani ya gourmet, basi unaweza kutumia kichocheo hiki.
Tunahitaji nini? Kwanza kabisa, nyama ya nguruwe (kilo 1/2), pamoja na chumvi na pilipili. Kwa kukaanga, utahitaji mafuta ya alizeti.
Vidokezo vya upishi:
- Kwanza unahitaji kukata nyama ya nguruwe vipande vipande vinavyofaa kukaanga.
- Kisha piga nyama kupitia filamu ya kushikilia nanyunyiza na pilipili na chumvi. Kila kipande kinapaswa kusuguliwa kidogo na mafuta ya mboga ili ukoko mzuri upatikane wakati wa kukaanga.
- Pasha mafuta kwenye sufuria kidogo (usizidishe, yakipashwa sana, nyama itaungua haraka), kisha weka vipande vya nguruwe.
- Kaanga nyama kwenye moto wa wastani, dakika 3-4 kila upande.
- Kisha funika sufuria na mfuniko na uzima moto. Baada ya dakika 3-5, sahani itakuwa tayari.
Chops za Haraka za Kichina za Nguruwe
Katika nchi za Asia, nyama ya nguruwe hupikwa kwa michuzi tamu na siki, mara nyingi huongezwa kwa ufuta. Kwa hivyo, ikiwa wewe ni shabiki wa vyakula vya Kichina au unapenda ladha nzuri ya nati, bila shaka utapenda kichocheo hiki.
Kwa kupikia utahitaji: gramu 700 za nyama ya nguruwe, mayai mawili ya kuku, ufuta (kama gramu 50).
Vidokezo vya upishi:
- Kata nyama ya nguruwe vipande vipande ambavyo ni rahisi kupika.
- Piga kila moja, chumvi na pilipili.
- Piga mayai, mimina ufuta kwenye bakuli lingine.
- Washa kikaangio kwa siagi.
- Chukua kipande cha kwanza cha nyama ya nguruwe, chovya kwenye mchanganyiko wa yai, kisha viringisha kwenye ufuta na weka kwenye sufuria. Fanya vivyo hivyo kwa kila kipande.
- Kaanga nyama ya nguruwe pande zote mbili hadi ufuta upate rangi ya kahawia.
Tumia nyama ya nguruwe ya Kichina na wali na mchuzi wa soya. Mlo ni bora kuliwa kwa joto.
Mikate ya nguruwe na jibini na uyoga
Mlo huu unafaa zaidi kwa sikukuu. Ni tofauti ya nyama ya mtindo wa Kifaransa. Shukrani kwa uwepo wa uyoga, chops zina ladha ya ajabu.
Unahitaji bidhaa gani kwa kupikia? Viungo muhimu zaidi ni: nyama ya nguruwe (kuhusu gramu 700), champignons (kuhusu gramu 100) na gramu 210 za jibini. Utahitaji pia: vitunguu na mayonnaise, mafuta ya mboga. Tunatumia chumvi na pilipili kama viungo.
Vidokezo vya upishi:
- Kata nyama vipande vipande na uzipiga.
- Kaanga kitunguu kidogo kwenye sufuria.
- Kisha chukua karatasi ya kuoka na uipake mafuta.
- Kisha anza kuweka bidhaa katika tabaka.
- Kwanza weka nyama ya nguruwe, kisha vitunguu na uyoga, kisha nyunyiza kila kitu na jibini.
- Chumvi na pilipili, kisha mimina sawasawa na mayonesi.
- Oka sahani kwa muda wa dakika 40, katika kikaango kilichowashwa hadi digrii 180.
Kwa hivyo, kuna mapishi mengi ya nyama ya nguruwe kukaanga. Kuandaa chakula hakuchukui muda mwingi na hauhitaji ujuzi maalum.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika nyama choma katika oveni: mapishi yenye picha
Watu wengi huhusisha nyama choma na harufu ya moto wa kambi, hali ya hewa ya joto ya jua na ushirika mzuri. Na inaonekana kwamba hakuna kitu kitamu zaidi kuliko nyama iliyoangaziwa. Lakini si lazima kabisa kusubiri hali ya hewa ya joto kwenda nje na skewers na sehemu ya nyama ya nguruwe iliyotiwa. Ikiwa unataka, unaweza kupika barbeque katika tanuri, na wakati wowote wa mwaka na hata katika hali mbaya ya hewa. Ikiwa kila kitu kinafanywa kwa usahihi kulingana na mapishi, basi kwa ladha na harufu itafanana sana na nyama yenye harufu nzuri kutoka kwa moto
Choma kwenye vyungu na uyoga na nyama: mapishi yenye picha
Pot roast ni chakula kitamu ambacho pia ni rahisi kutayarisha. Inajulikana hasa kati ya wale wanaopendelea kula sahani za ubora, lakini wakati huo huo hawapendi kutumia muda mwingi kuandaa. Katika makala tutazingatia chaguzi kadhaa za kupendeza za sahani kama hiyo
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Nyama choma: mapishi yenye picha
Nyama choma ni rahisi sana, lakini wakati huo huo ni chakula kitamu sana. Mchakato wa maandalizi yake ni rahisi sana na hauhitaji muda mwingi kwa hatua ya maandalizi. Hapa kuna chaguzi tatu kwa mapishi ya kupendeza zaidi na rahisi kwa sahani hii
Ni aina gani ya nyama ni bora kula nyama choma: nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo au kuku?
Jinsi ya kujua ni aina gani ya nyama ambayo kebab imetengenezwa ili kuifanya iwe kitamu kweli? Nakala hii inaelezea chaguzi zinazowezekana kwa bidhaa zinazotumiwa. Faida na hasara za kila aina zimeelezewa kwa kina. Hii itawawezesha kuamua hasa kabla ya kununua kila kitu unachohitaji ili kuandaa sahani kuu ya picnic - barbeque
