2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mawaridi ya chokoleti yanachukuliwa kuwa mapambo halisi yanayoweza kuliwa kwa ajili ya kitindamlo na keki. Wanakuwezesha kufanya bidhaa kamili. Mapambo hayo yanaweza kujengwa kwa kujitegemea ikiwa unafuata sheria rahisi za kuunda. Kulingana na wao, kila mama wa nyumbani anaweza kujifunza jinsi ya kutengeneza waridi za chokoleti.
sifa za vito
Ili kufanya dessert kuwa ya asili zaidi, vifaa mbalimbali hutumiwa: vichapishaji vya chakula, vipanga, miswaki ya hewa ya rangi. Vifaa mbalimbali pia hutumiwa - fomu na sindano. Tunatumia rangi za chakula, icing, gel za confectionery, kits. Hurahisisha upambaji.
Unahitaji chokoleti ya aina gani?
Ili kufanya kazi, unahitaji chokoleti ya joto, ambayo ilichakatwa kwa njia maalum. Matokeo yake, bidhaa hupata plastiki, ambayo ni muhimu kwa mfano. Ikiwa bidhaa inapokanzwa, basi kutokana na crystallization ya siagi ya kakao, fuwele itaonekana, na kwa hiyo chokoleti haitakuwa plastiki. Ni bora kufuata utaratibu wa kupunguza joto.
Inajumuisha kupasha joto na kupoeza chokoleti. Bidhaa hiyo inabakia kuangaza na texture. Ikiwa mapambo ya keki hufanywa mara nyingi, basini vyema kununua kipimajoto maalum ambacho kitakuwezesha kudhibiti utaratibu.
Kuchonga maua kunaweza kufanywa kwa glavu nyembamba za mpira, lakini hii sio rahisi. Kazi inapaswa kufanywa haraka, kwani chokoleti inapoteza sura yake kutokana na joto. Kwa kukausha, mitungi yenye shingo nyembamba inafaa. Sio ngumu sana kufanya kazi hii. Ikiwa unajaribu kufanya maua kadhaa, basi baada ya muda utapata roses nzuri. Ni nzuri kwa kupamba keki na keki.
Itachukua nini?
Mawaridi ya chokoleti hufanya unga kuwa wa kifahari zaidi. Huhitaji vifaa vya kitaalamu ili kufanya kazi hiyo. Inatosha kuwa na njia zilizoboreshwa. Ili kutengeneza mapambo utahitaji:
- chocolate mastic;
- pini ya kukunja;
- fomu ya kupokea miduara au glasi;
- chombo cha plastiki.
Kufanya kazi
Ili kuunda rose moja ya chokoleti, unahitaji 200-250 g ya mastic. Bidhaa hiyo inapaswa kukandamizwa kwa mkono, na kisha ikavingirishwa na pini ya kusongesha ili kupata kuweka nyembamba 3-4 mm nene. Kisha unahitaji kuchukua kioo au mold na kufanya miduara. Inapaswa kuwa na 15 kati yao: karibu 10 kwa petals, na wengine kwa bud. Baada ya hapo, unaweza kukusanya waridi za chokoleti.
Ili kupata ua, unahitaji chocolate mastic. Mduara huundwa kutoka kwake, na kisha umewekwa ndani ya bomba. Kazi hii inafanywa na kila mduara. Kisha kingo za juu zimeinama kidogo, na kunyoosha, na kugeuka nje. Mapambo kama hayo yatakuwa ya kweli zaidi. Kwa hiyoutapata petali ya kwanza kwa bud.
Unahitaji kuchukua tupu ya pili, kuiweka chini ya ya kwanza, bonyeza petal kwa petal. Pata kitufe cha kwanza. Bomba tatu hutumikia kuunda bud ya pili. Kisha huwekwa kwenye chombo kwa masaa 3 ili kukauka. Kwa njia hiyo hiyo, unahitaji kukusanya maua ya rose: unahitaji zilizopo 10 zilizowekwa chini ya nyingine. Mipaka yao ya juu imeinuliwa, imeinama. Baada ya kupokea rose, huwekwa kwenye chombo ili kukauka. Baada ya hapo, wanaweza kupamba keki.
Unahitaji nini kwa unga wa chokoleti?
Mawaridi ya chokoleti yanaweza kutengenezwa kwa unga wa chokoleti. Kwa hili utahitaji:
- chokoleti nyeusi (gramu 100);
- sukari (350 g);
- maji ya moto (150 ml);
- soda (g1.5);
- asidi ya citric (2 g);
- karatasi ya chakula;
- pini ya kukunja;
- fomu ya kupata miduara au glasi;
- spatula.
Hivi ni viungo na zana msingi za kutengeneza vito vya kupendeza. Kwa msaada wao, roses ya classic imeandaliwa. Pia hufanywa kutoka kwa chokoleti nyeupe, na pia kutoka kwa mchanganyiko. Ukichanganya rangi, utapata mapambo mazuri.
Kupika
Ili kutengeneza waridi kwa ajili ya keki, unahitaji kutengeneza sharubati ya chokoleti. Mimina maji kwenye sufuria, weka moto. Kisha sukari huongezwa na suluhisho hupikwa. Wakati ina chemsha, asidi ya citric hutiwa ndani, sufuria inafunikwa na kifuniko. Syrup hupikwa kwa muda wa dakika 50 juu ya moto mdogo. Kisha inapaswa kupoa.
Maji yaliyochemshwa huongezwa kwenye soda, kisha sharubati hutiwa ndani. Wakati povu inaonekana, unahitaji kuongeza kuchochea. Syrup inayotokana ina tint ya njano, sawa na asali. Ili kufanya mapambo ya chokoleti, unahitaji kufanya unga wa chokoleti. Tile ya vitu vyema lazima ivunjwa, wingi umewekwa kwenye umwagaji wa maji, bidhaa inapaswa kuyeyuka. Kisha syrup (30 ml) huongezwa na utungaji huchanganywa hadi misa nene inapatikana. Kisha huwekwa kwenye filamu ya chakula na kufunikwa na filamu nyingine. Kisha kila kitu kinasalia kwa saa 12 ili kigumu.
Kutengeneza ua
Baada ya ugumu, unaweza kutengeneza waridi za chokoleti. Unahitaji kuvunja unga kidogo, uikate kwa mikono yako, na utumie pini ili kuunda safu nyembamba. Kisha unahitaji kuchukua fomu au glasi, kata miduara 15. Wao huwekwa kwenye tray, na mabaki yanaondolewa kwa spatula. Vikombe vipewe umbo na unene wa petali za waridi, zilizonyoshwa kidogo.
Unda mpira kutoka kwenye unga, uufanye umbo la koni. Wakati wa kusanyiko, petal imefungwa karibu na koni, na kisha petal nyingine ni fasta kwa moja ya kwanza. Ya tatu iko chini ya sehemu ya wazi ya pili. Sehemu ya wazi ya sehemu ya pili inafunga kwa tatu. Hivi ndivyo maelezo yote yanachukuliwa. Matawi yanapaswa kukunjwa kwa nje, na kufanya ua kuwa halisi.
Chini, unahitaji kuondoa unga mwingi. Hii inakamilisha uzalishaji wa rose. Ikiwa kuna waridi kadhaa kwenye keki, basi utahitaji pia kutengeneza vitu vingine vya mapambo, kama vile majani. Chokoleti nyeusi na nyeupe inaweza kutumika. Roses ya chokoleti itafanya keki yoyotemrembo zaidi.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa chokoleti kulingana na utungaji na teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa za chokoleti na chokoleti
Chocolate ni bidhaa iliyotengenezwa kwa maharagwe ya kakao na sukari. Bidhaa hii, yenye maudhui ya kalori ya juu na thamani ya juu ya lishe, ina ladha isiyoweza kusahaulika na harufu ya kuvutia. Miaka mia sita imepita tangu kugunduliwa kwake. Katika kipindi hiki, imepata mageuzi makubwa. Hadi leo, kuna idadi kubwa ya fomu na aina za bidhaa zilizofanywa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuainisha chokoleti
Chokoleti kwa mikono yako mwenyewe. Jinsi ya kutengeneza chokoleti kutoka kwa kakao
Haiwezekani kutopenda chokoleti! Dessert hii ya kupendeza ya kupendeza ilishinda mioyo ya sio tu jino tamu kidogo. Hata watu ambao wametokea katika maisha haya hawawezi kujikana wenyewe udhaifu huu mdogo
Chokoleti kwa mikono yao wenyewe. Jinsi ya kutengeneza chokoleti nyumbani
Inabadilika kuwa kutengeneza chokoleti zako mwenyewe ni rahisi na ni bei rahisi sana! Mbali na kutibu ladha, utapokea bidhaa ya asili ya 100% na utajua hasa ni nini kinachochanganywa huko
Kichocheo cha biskuti ya chokoleti na soseji ya kakao. Jinsi ya kutengeneza sausage ya chokoleti nyumbani
Ni nani ambaye hajaonja ladha tamu na tamu kama soseji ya chokoleti? Sawa! Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alipaswa kufurahia dessert hii. Kuna mapishi mengi, lakini muundo ni sawa. Leo unawasilishwa kwa mapishi kadhaa kwa sausage ya kila mtu ya favorite ya chokoleti, ambayo huliwa kwa furaha si tu na watoto, bali pia na watu wazima wengi
Jinsi ya kutengeneza makalio ya waridi kwenye thermos - njia ya kutengeneza kinywaji chenye afya
Nakala itakuambia jinsi ya kutengeneza viuno vya rose kwenye thermos, ambayo kwa upande wake itaongeza kinga yako kwa kiasi kikubwa
