Mapishi matamu ya supu za samaki wa kwenye makopo na shayiri ya lulu

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kozi tamu ya kwanza kwa chakula cha mchana itakuwa supu ya samaki ya makopo na shayiri. Sahani ya moto ya moyo huliwa kwa wakati mmoja, na supu kama hiyo mpya iliyopikwa ni tastier zaidi. Unaweza kuchagua karibu chakula chochote cha makopo ambacho kinafaa kwa kutengeneza supu.

Mapishi kadhaa ya supu ya samaki ya shayiri ya kopo yatawasilishwa hapa chini.

Supu ya saury

Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua:

• 2 lita za maji safi;
• gramu 100 za shayiri;
• mizizi 4 ya viazi;
• kopo ya saury katika mafuta;
• kila kipande cha kitunguu na karoti;
• chumvi na viungo;
• mafuta ya mboga.

Supu ya samaki ya saury iliyoko kwenye makopo na shayiri imeandaliwa hivi:

1. Chemsha shayiri. Mara tu inapovimba, cubes za viazi hutumwa kwake. Pika kwa dakika 20.
2. Wanatengeneza vitunguu vya kukaanga na karoti. Mara tu mboga zinapowekwa hudhurungi, chukua sampuli kutoka kwa viazi. Ikiiva wanaweka choma kwenye sufuria.
3. Supu ya chumvi na pilipili. Wanaweka saury na lavrushka.
4. 15 zaididakika kwenye moto mdogo - na supu iko tayari.

Supu yenye lax waridi

Supu ya samaki ya salmon ya waridi iliyowekwa kwenye makopo na shayiri ni chaguo bora la kozi ya kwanza kwa wale wanaopenda aina hii ya chakula cha makopo.

Viungo ni kama ifuatavyo:

• mizizi ya viazi - vipande 3-4;
• mizizi ya mboga ya machungwa - pc. 1;
• vitunguu - kipande 1;
• salmoni ya waridi ya makopo - kopo.;
• shayiri - 150 g;
• chumvi na pilipili - kuonja;
• jani la laureli - hiari.

Supu inatayarishwa kulingana na mpangilio wa mapishi ya awali.

Pamoja na dagaa na shayiri ya lulu

Supu ya shayiri na samaki wa kwenye makopo - dagaa - hutayarishwa kwa haraka na kwa urahisi kutoka kwa seti rahisi ya viungo.

Unachohitaji:

• dagaa wa makopo;
• viazi - mizizi 6;
• karoti na vitunguu - kila moja;
• shayiri ya lulu - gramu 200;
• lavrushka - pcs 3;
• pilipili ya mbaazi - pcs 6.;
• maji - lita 2;
• chumvi na mafuta ya mboga.

Kupika supu ya samaki ya kwenye kopo (yenye picha):

1. Shayiri ni bora kuloweka kwa saa chache kabla ya kupikwa, unaweza usiku kucha.
2. Mimina lita 2 za maji kwenye sufuria, ongeza chumvi. Chemsha.
3. Miche huchovya ndani ya maji. Punguza moto na uache iive.
4. Viazi huondwa na kugeuzwa kuwa cubes. Mara tu shayiri inapoiva nusu, vipande vya viazi huwekwa kwenye sufuria.
5. Vitunguu hukatwakatwa, karoti hukatwakatwa. Kaanga kwa mafuta hadi kahawia ya dhahabu.
6. Fungua mtungichakula cha makopo, kanda kwa uma. Mafuta au maji ya samaki mwenyewe hayamwagikani, bali hupelekwa kwenye supu.
7. Viazi na nafaka zikiwa tayari, weka samaki wa makopo na kaanga mboga kwenye supu.
8. Ongeza pilipili, iliki, funika sufuria, punguza moto na upike bakuli kwa dakika 10.

Supu ya samaki ya tuna

Tuna ni samaki kitamu na mwenye afya tele. Na ni sahani ngapi zinaweza kutayarishwa kutoka kwake, kwa hivyo hazihesabiki. Hapa, kwa mfano, kuna supu ya samaki wa makopo yenye ladha nzuri na shayiri.

Kwa sahani utahitaji:

• tuna ya makopo kwenye juisi yako mwenyewe;
• gramu 60 za shayiri ya lulu;
• kipande kimoja cha vitunguu na mboga ya mizizi ya chungwa, mboga za ukubwa wa wastani;
• 100 ml juisi ya nyanya au nyanya 2 zilizoiva;
• viazi - vipande kadhaa;
• maji ya kunywa - lita 1.5;
• vodka - vijiko 2;
• pair of laurels;
• chumvi, pilipili, iliki na kijichimbe cha mint.

Hatua za mchakato wa kupika:

1. Miche ya lulu inapaswa kulowekwa kwenye maji baridi, angalau kwa saa kadhaa. Baada ya hayo, huchemshwa kwa muda wa dakika 30, sampuli inachukuliwa na, ikiwa tayari, basi maji hutolewa kutoka humo na kuosha.
2. Kitunguu na karoti hukaangwa kwenye kikaangio kwa mafuta - vinachomwa.
3. Mimina lita 1.5 za maji kwenye sufuria na weka ichemke.
4. Viazi hukatwa na kuwekwa kwenye maji yanayochemka.
5. Viazi vikipungua tu, shayiri huongezwa ndani yake.
6. Chemsha tena yaliyomo kwenye sufuria, kisha weka kaanga na ongeza.lavrushka. Moto umepungua.
7. Nyanya hukatwa vipande vipande, kuchemshwa kidogo na kupelekwa kwenye supu. Ikiwa juisi ya nyanya inatumiwa, basi hutiwa mara moja kwenye sufuria.
8. Hatua inayofuata ni kuongeza tuna, iliyopondwa kwa uma. Juisi kutoka humo pia hutumwa kwa supu. Inasisimua.
9. Mimina kiasi kilichoonyeshwa cha vodka na upike bakuli kwa dakika 10 zaidi.
10. Chumvi na pilipili kwa ladha.

Supu iliyo tayari imenyunyuziwa mimea iliyokatwa vizuri.

Na makrill

Makrill ya makopo ni tamu yenyewe. Na ukiiongeza kwenye supu, utapata kozi ya kwanza yenye harufu nzuri, ya kitamu na ya kuridhisha.

Unachohitaji:

• maji kwa supu - lita 2.5;
• viazi - vipande 3-4;
• kipande kimoja cha mboga kwa kukaangia - vitunguu na karoti;
• shayiri ya lulu - gramu 70;
• kijiko cha nyanya;
• makrill ya makopo katika mafuta - jar;
• vitunguu vya kijani vilivyokaushwa;
• chumvi, pilipili iliyosagwa, lavrushka - yote kwa hiari yako.

Supu ya samaki wa shayiri ya kwenye makopo imeandaliwa hivi:

1. Miche huchemshwa hadi ziive. Mimina maji kutoka humo.
2. Weka sufuria ya maji kwenye jiko.
3. Menya na ukate viazi. Mara wanaitupa majini.
4. Vitunguu vilivyokaushwa hunyunyuziwa kwenye viazi. Kwa hivyo ladha itakuwa tajiri zaidi.
5. Wakati maji kwenye sufuria yanachemka, weka vitunguu na karoti kukaanga.
6. Mara tu mboga kwenye sufuria inapotiwa hudhurungi, hutumwa kijiko cha chakula cha jioni cha nyanya au nyanya.ketchup kidogo.
7. Ongeza vijiko kadhaa vya maji, koroga kaanga na usubiri kioevu kuyeyuka kutoka kwenye sufuria.
8. Viazi zinapochemka, shayiri iliyo tayari hutumwa kwake.
9. Kukaanga pia kunaweza kutumwa kwenye sufuria. Punguza moto na chemsha supu polepole.
10. Wakati huo huo, fungua kopo la chakula cha makopo, ondoa makrill ili mafuta yabaki kwenye mtungi, au unaweza kuyamimina kwa urahisi.
11. Kanda makrill kwa uma.
12. Weka samaki kwenye supu na upike kwa dakika 10 nyingine. Kisha nyunyuzia mboga na kutumikia.