2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wanga ni unga usio na maji (nyeupe au manjano) unaopatikana kutoka kwa viazi. Imeainishwa kama kabohaidreti changamano inayopatikana katika mboga na matunda mbalimbali, nafaka na kunde. Katika tumbo, dutu hii inabadilishwa kuwa glucose, ambayo ni chanzo cha nishati. Kwa kuongeza, wanga ya viazi mara nyingi hufanya kama kuweka. Kwa hiyo, ni muhimu katika maandalizi ya michuzi mbalimbali, jelly na gravies. Pia bidhaa hii hutumiwa kwa kuoka. Hasa, inaweza kuchukua nafasi ya unga. Inatoa bidhaa za unga ulioharibika.
Faida za Wanga wa Viazi
Kwanza kabisa, ni vyema kutambua kuwa bidhaa hii hupunguza kolesteroli. Kwa hivyo, ina mali ya anti-sclerotic. Kwa kuongeza, wanga ya viazi ina potasiamu nyingi. Kipengele hiki cha kufuatilia ni muhimu kwa wale ambao wanajitahidi na magonjwa ya figo. Wanga pia husaidia kuondoa umajimaji kupita kiasi mwilini.
Dawa asilia huchukulia wanga kama wakala mzuri wa kuzuia vidonda. Baada ya yote, ina mali ya kuzuia-uchochezi na ya kufunika. Baada ya tafiti nyingi, imethibitishwa kuwa bidhaa iliyoelezwainaweza kuamsha awali ya vitamini B2 (riboflauini). Dutu hii iliyotajwa ni muhimu kwa ajili ya kuhalalisha kimetaboliki na usagaji chakula vizuri.
Wanga wa viazi: madhara
Ya hatari ni wanga iliyosafishwa inayopatikana wakati wa uzalishaji wa viwandani (ikimaanisha unga mweupe wa kawaida). Katika mchakato wa digestion, huongeza kiwango cha insulini, ambayo baadaye husababisha atherosclerosis, matatizo mbalimbali ya homoni na ugonjwa wa jicho la macho. Lakini kumbuka kuwa madhara ya wanga yataathiri tu maudhui ya juu ya poda hii katika vyakula ambavyo vinakabiliwa na matibabu ya joto. Wakati mwingine hata huchangia maendeleo ya saratani. Hakika, wakati wa usindikaji wa joto la juu, dutu yenye sumu huundwa katika wanga. Mashabiki wa chips na viazi vya kukaanga wanapaswa kukumbuka hili.
Wanga iliyorekebishwa
Kwa kusoma muundo wa bidhaa yoyote, unaweza kupata kijenzi kama vile "wanga iliyorekebishwa". Ikiwa tunazungumza juu ya wanga wa kawaida, basi kila mtu anaijua, lakini ni nini maana ya ufafanuzi usio wazi "uliorekebishwa"? Je, kirutubisho hiki cha lishe kina madhara kiasi gani? Wapi kununua wanga ambayo itakuwa salama kwa afya?
Wanga iliyobadilishwa, kama matokeo ya mzunguko mzima wa mabadiliko, hupata uwezo wa kuhifadhi unyevu. Yaani, hii hukuruhusu kupata bidhaa ya uthabiti unaohitajika na inaboresha mali ya wanga kama mnene. Wakati huo huo, urekebishaji wa bidhaa hauathiri muundo wake wa maumbile. Juu yaHivi sasa, karibu aina mbili za wanga zilizobadilishwa hutumiwa nchini Urusi. Wao hugawanywa kulingana na njia ya uzalishaji: bleached, joto-treated, oxidized, nk. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba, kulingana na uchunguzi wa madaktari wa Moscow, hatari ya magonjwa ya kongosho huongezeka kwa watoto ambao hutumia kikamilifu bidhaa na kuongeza ya wanga iliyobadilishwa.
Ilipendekeza:
Karanga zilizofunikwa kwa Chokoleti - nzuri na mbaya
Makala yetu kuhusu karanga zilizofunikwa kwa chokoleti. Taarifa itatolewa kuhusu jinsi bidhaa hii inavyofaa. Pia utajifunza jinsi ya kupika nyumbani. Lakini kabla ya hapo, inafaa kuelewa kiwango cha faida na madhara ya karanga
Mafuta ya rapa: nzuri au mbaya?
Hivi majuzi, akina mama wa nyumbani zaidi na zaidi hutumia mafuta ya rapa kupikia. Wengi wanadai kuwa hii ni bidhaa muhimu sana. Lakini ni kweli hivyo?
Kijiti cha bulgarian cha maziwa-maziwa - nzuri na mbaya
Kuzeeka kabla ya wakati kumepewa kipaumbele maalum kila wakati. Imeonekana kwa muda mrefu kuwa watu ambao hula mara kwa mara bidhaa za maziwa wanaishi kwa muda mrefu. Wabulgaria ni miongoni mwa watu wanaojulikana sana. Katika nchi hii, mtindi asilia uliotengenezwa kwa bakteria yenye faida inayoitwa bulgarian stick ni lazima uwe nayo kwa afya ya kila siku
Wanga: faida na madhara. Mali muhimu ya mahindi na wanga ya viazi
Wanga humpa mtu nini hasa? Faida na madhara ni dhana tofauti, kama vile mchana na usiku. Na ukweli uko karibu sana - ichukue tu na uisome
Mabaki ya divai - ni nzuri au mbaya? Jinsi ya kuchagua divai nzuri? divai ya asili
Mvinyo ni bidhaa inayopatikana kutokana na uchachushaji wa maji ya kawaida ya zabibu. Hivyo kusema winemakers na oenologists. Wanahistoria wanaona kuwa moja ya vinywaji vya zamani zaidi katika historia ya wanadamu. Uwezo wa kutengeneza divai ni moja ya ununuzi wa kwanza wa watu wa zamani. Juisi inayotolewa kutoka kwa zabibu ilipochachushwa kwenye jagi maelfu ya miaka iliyopita, huo ulikuwa mwanzo wa enzi ya utengenezaji wa divai
