Stroberi katika chokoleti: vipengele vya kupikia na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Watu wachache hawapendi jordgubbar. Hii ni beri yenye harufu nzuri, badala ya hiyo ni afya sana. Na tandem kama vile jordgubbar na chokoleti inachukuliwa kuwa dessert bora ambayo huwezi kujishughulikia tu, lakini hautakuwa na aibu kuwahudumia wageni kwenye meza. Katika makala hii, tutaangalia mapishi ya kuvutia zaidi ya kuandaa sahani ladha zinazochanganya viungo hivi viwili.

Kanuni za msingi za upishi

Kichocheo cha kawaida cha sitroberi kilichofunikwa kwa chokoleti kina viungo viwili tu: jordgubbar safi na, bila shaka, chokoleti. Ili kufanya sahani ionekane ya kuvutia, ni bora kuchagua matunda ya ukubwa mkubwa. Unaweza pia kujaribu kwa kuchukua baa kadhaa tofauti, nyeupe, maziwa na chokoleti nyeusi kwa kupikia. Hata mtoto anaweza kutengeneza kitindamlo kitamu kama hicho.

Kupika jordgubbar zilizofunikwa kwa chokoleti nyumbani ni rahisi ikiwa utafuata maagizo haswa:

1. Berries huoshwa chinimaji ya bomba na kuenea kwenye kitambaa ili kunyonya unyevu wote wa ziada. Jordgubbar hazipaswi kulowekwa, kwani kugusa kwa muda mrefu na maji kutafanya laini.
2. Changanya beri kwa uangalifu, kwani beri mnene pekee ndizo zinazofaa kwa kitindamlo. jordgubbar zilizoharibika, zisizoiva au zilizoiva zinapaswa kuondolewa.
3. Ili kutengeneza jordgubbar zilizofunikwa na chokoleti, inashauriwa kuchagua matunda yenye ukubwa sawa. Matunda madogo sana hayataonekana kupendeza sana.
4. Ifuatayo, unahitaji kuyeyusha chokoleti. Hii inaweza kufanyika kwa njia mbili: kuweka tile katika microwave kwa sekunde 30, au kuiweka kwenye chombo, kuivunja vipande vidogo na kuiweka kwenye umwagaji wa mvuke, na kuchochea yaliyomo mara kwa mara.
5. Andaa sahani yenye jordgubbar iliyofunikwa kwa chokoleti. Inahitaji kupambwa kwa ngozi.
6. Mikeka jordgubbar na chovya kwenye chokoleti iliyoyeyuka. Jaribu kufunika beri sawasawa.
7. Tandaza kila sitroberi kwa umbali wa cm 2-3 kutoka kwa matunda mengine.
8. Weka sahani kwenye friji na usubiri chokoleti iwe ngumu kabisa.
9. Ondoa jordgubbar kwa karatasi iliyotiwa nta, kwa vile joto kutoka kwa mikono yako linaweza kuyeyusha chokoleti na kuharibu mwonekano wa dessert.

Mashada

Takriban kila mtu anapenda jordgubbar. Kwa hivyo, ikiwa ungependa kumpa mpendwa wako zawadi asili, mfanyie shada la ladha la jordgubbar zilizofunikwa kwa chokoleti.

Algorithm ya kupikia:

1. Chagua sitroberi. Kwakuunda shada la matunda makubwa na yaliyoiva.
2. Nunua mishikaki mirefu mapema. Berries zitapigwa juu yake.
3. Yeyusha kipande cha chokoleti kwenye bafu ya mvuke. Ili kubadilisha shada la maua, unaweza kutumia sukari ya icing.
4. Andaa chombo cha maji baridi sana.
5. Stroberi huwekwa kwenye mishikaki, na kisha kuchovya kwa haraka kwenye chokoleti iliyoyeyuka na kutumbukiza mara moja kwenye maji baridi.
6. Ili kuondoa unyevu kupita kiasi, unaweza kufuta beri kwa upole kwa taulo ya karatasi.
7. Glaze pia inaweza kutumika kwa sirinji ya keki.
8. Unda shada nzuri la matunda na uifunge kwenye kanga.
9. Kundi la jordgubbar katika chokoleti linaweza kuongezwa na matunda mengine. Pia, kama mapambo, unaweza kutumia poda anuwai kutoka kwa makombo ya karanga, flakes za nazi. Unaweza kupaka ruwaza kwa chokoleti nyeupe juu ya giza, na kinyume chake.

Kama zawadi, unaweza kutumia sio tu shada asilia la beri. Jordgubbar zilizofunikwa kwa chokoleti iliyopakiwa kwenye kisanduku kizuri itakuwa zawadi nzuri.

Leo, wachoraji wengi huwasilisha kazi zao bora kwenye kurasa za maduka ya mtandaoni, ambapo unaweza kupata utamu huu. Kwa hiyo unaweza kuagiza zawadi iliyopangwa tayari, au uifanye mwenyewe. Bei ya sanduku kama hilo na jordgubbar iliyopambwa kwa chokoleti huanza kutoka rubles 800.

Mapendekezo ya kuunda mpangilio wa shada

Ikiwa utamshangaza mpendwa wako kwa zawadi asili kama hii,unapaswa kuzingatia baadhi ya nuances:

1. Ili kuunda kundi la jordgubbar zilizofunikwa na chokoleti, unahitaji kulipa kipaumbele maalum kwa uchaguzi wa matunda. Tu matunda yaliyoiva na safi yanapaswa kuchukuliwa. Ikiwa sitroberi imeiva kupita kiasi, itatoa juisi na kuharibu muundo wote.
2. Ikiwa matunda yaliharibika wakati wa kupikia, yanapaswa kuwekwa kando. Kwa kuwa hata ukiukaji mdogo wa uadilifu wa beri itasababisha ukweli kwamba kwa saa moja tu jordgubbar itapita na bouquet itaharibiwa.
3. Kwa mabadiliko, unaweza kutengeneza jordgubbar katika chokoleti nyeupe, na zingine kwa nyeusi au maziwa. Poda za chakula, makombo ya nazi, flakes za nazi, n.k. zinaweza kutumika kama mapambo ya beri.
4. Ikiwa matunda yaliyokatwa yatatumika kuunda shada, hayatahifadhiwa kwa muda mrefu, kwa hivyo unahitaji kuitayarisha kabla tu ya kutaka kutoa zawadi tamu.
5. shada linaweza kubadilishwa kwa matunda mengine yaliyofunikwa kwa chokoleti, kama vile ndizi au kiwi. Lakini ikumbukwe kwamba kitamu kama hicho hakitahifadhiwa kwa muda mrefu na lazima kiliwe haraka iwezekanavyo.

Stroberi yenye liqueur na ice cream ya chokoleti

Kitindamcho hiki kitapamba meza yoyote ya sherehe. Lakini kwa kuwa ina pombe, haipendekezi kuwapa watoto. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vifuatavyo:

• strawberry - glasi 200g;
• chokoleti nyeusi au nyeupe (si lazima) - paa moja;
• aiskrimu ya vanilla - 100g;
• pombe ya krimu (unaweza kutumia Sheridan auBaileys) - 50 g;
• michipuchi ya mnanaa safi - vipande vichache.

Maelekezo ya hatua kwa hatua ya kupikia:

1. Katakata upau wa chokoleti na uiyeyushe katika bafu ya mvuke.
2. Weka kijiko 1. l. aiskrimu ya vanila.
3. Osha na kukausha matunda ya beri, kisha chovya kila moja kwenye chokoleti iliyoyeyuka.
4. Unahitaji kusubiri hadi chokoleti iwe ngumu kabisa, kisha uweke jordgubbar kwenye bakuli la aiskrimu.
5. Mimina dessert na pombe (kijiko kimoja kinatosha).
6. Pamba kwa mchicha wa mnanaa.

Dessert iko tayari kuliwa!

Keki ya Chokoleti ya Strawberry

Unaweza kuandaa kitindamlo kizuri na kitamu kulingana na kichocheo hiki baada ya dakika 15-20. Hii itahitaji viungo vifuatavyo:

• kidakuzi chochote cha chokoleti (kama Oreo) - 300g;
• siagi - 100 g;
• chokoleti nyeusi - 100 g;
• chokoleti ya maziwa - 200g;
• cream - 200 ml;
• strawberries safi - 300g;
• kiasi kidogo cha lozi au karanga zingine kupamba keki.

Mbinu ya kupikia:

1. Nyunyisha siagi.
2. Ponda biskuti kwa blender na changanya vizuri na siagi iliyoyeyuka.
3. Weka wingi unaosababishwa katika fomu iliyoandaliwa - hii itakuwa msingi wa keki. Weka kwenye friji ili kuweka.
4. Yeyusha maziwa na chokoleti nyeusi katika uogaji wa maji. Wakati inachukua msimamo wa homogeneous, ongeza cream ndani yake na kwa uangalifumchanganyiko. Hii itakuwa cream ya keki.
5. Twaza cream ya chokoleti sawasawa juu ya msingi wa keki.
6. Panga jordgubbar kwa uangalifu, kisha nyunyiza keki na karanga zilizokatwa.
7. Ondoa dessert kutoka kwenye jokofu kwa saa kadhaa ili cream iwe ngumu vizuri.

Sahani iko tayari kutumika.

Jinsi ya kupamba keki na jordgubbar na chokoleti?

Kwa msaada wa jordgubbar safi na chokoleti, unaweza kupamba dessert yoyote, keki sio ubaguzi. Ili kufanya hivyo, jitayarisha:

• 0.5 kg jordgubbar;
• biskuti au vijiti vya waffle;
• chokoleti - paa 3 (zinaweza kuwa za aina tofauti).

Mbinu ya Kupamba:

1. Paka icing ya chokoleti kwenye keki.
2. Tengeneza aina tatu za jordgubbar: nyeupe, maziwa na chokoleti nyeusi. Icing kwenye beri inahitaji kukaa vizuri kabla ya kuwekwa kwenye keki.
3. Kutoka kwa waffle au vijiti vya biskuti, tengeneza aina ya kikapu, ukiweka kuzunguka mduara wa keki.

Stroberi katika chokoleti nyeupe na flakes za nazi

"Paradiso ya Nazi" - hili ndilo jina la kichocheo cha jordgubbar katika chokoleti, iliyonyunyizwa na flakes za nazi. Imeandaliwa kwa njia sawa na katika toleo la classic. Inachukua viungo 3 pekee kuitengeneza:

• 200g jordgubbar;
• glasi moja ya flakes za nazi;
• Paa 3 za chokoleti nyeupe.

Jordgubbar zilizotayarishwa huteremshwa kwenye chombo, pamoja nachocolate kabla ya kuyeyuka, na kisha haraka limelowekwa katika flakes nazi. Beri iliyokamilishwa huwekwa kwenye sahani iliyofunikwa kwa karatasi ya ngozi, kisha hutumwa kwenye jokofu hadi kuganda kabisa.

Kitindamlo kitamu

Tuligundua jinsi ya kutengeneza jordgubbar zilizofunikwa na chokoleti, sasa hebu tuangalie kichocheo cha dessert ambapo viungo hivi viwili vimeunganishwa kwa upatanifu.

Ili kuandaa huduma mbili za bidhaa utahitaji bidhaa zifuatazo:

• strawberries 10 (5 kwa kila chakula);
• 100g chocolate giza chungu;
• 200 ml cream, mafuta 35%;
• kidogo kidogo cha vanila;
• sukari kidogo (kuonja);
• pcs 5. raspberries na cherries (kwa mapambo ya dessert).

Mchakato wa kupikia:

1. Katakata upau wa chokoleti na kuyeyusha katika umwagaji wa maji hadi uwiano sawa.
2. Whip cream na sukari kidogo, na kuongeza vanila. Unapaswa kupata uzito wa wastani.
3. Osha jordgubbar na uondoe sepals. Kata matunda katika sehemu 2 au 4, kulingana na saizi ya beri, na uziweke chini ya glasi.
4. Weka theluthi moja ya cream kando. Theluthi mbili iliyobaki, kuchanganya na chokoleti na kupiga hadi laini. Kisha weka wingi unaopatikana kwenye glasi kwenye jordgubbar.
5. Kutoka juu, ukitumia sirinji ya keki, pamba kitindamlo kwa krimu ambayo iliwekwa kando hapo awali.
6. Pamba kitamu kwa berries (unahitaji kuondoa mashimo kutoka kwa cherries).
7. Weka dessert ndanijokofu kwa baridi. Baada ya dakika 20-30 inaweza kutolewa.

Vidokezo na Maonyo

1. Unapochagua jordgubbar sokoni, zingatia jinsi zilivyo freshi. Matunda bora yanapaswa kuwa na sepals za kijani kibichi.
2. Kula strawberry mpya wakati wa mchana. Hata chini ya hali bora ya uhifadhi, beri itapoteza ubichi wake.
3. Jordgubbar katika chokoleti, mara baada ya kupika, unahitaji kusafisha mahali pa baridi ili kugumu. Walakini, friji haifai kabisa kwa madhumuni haya. Wakati waliohifadhiwa, beri itakuwa ngumu, na kisha kwa joto la kawaida itakuwa laini. Katika kesi hii, chokoleti itajitenga tu na matunda, na dessert itapoteza mwonekano wake wa kuvutia.
4. Unapochovya kwenye chokoleti, beri lazima iwe kavu kabisa, kwani matone ya unyevu yanaweza kusababisha uvimbe.