2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki yenye mayonesi ni ya haraka na rahisi kutayarisha. Inapatikana kwa kila mhudumu ambaye anataka kufurahisha familia yake. Dessert ni ya kitamu sana, laini na ya juisi. Katika makala hiyo, tutazingatia utayarishaji wa keki na ushauri wa wapishi wenye uzoefu.
Viungo
Ili kuandaa kitindamlo cha kupendeza na kizuri, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- Mayai - pcs 3
- Sukari - kijiko 1
- Mayonnaise - pakiti 1 ndogo (gramu 200-250).
- Poda ya Kuoka - 2 tsp
- Unga - 2 tbsp
- Raisins.
- sukari ya unga.
Viungo vilivyo hapo juu ndio viambato vikuu vya unga. Hapo chini tutazingatia ni nini kingine kinachoweza kuongezwa kwa dessert na jinsi ya kuwasilisha sahani.
Keki yenye mayonesi: mapishi yenye picha
Kwanza hakikisha kuwa una viungo vyote, kisha anza kuandaa kitindamlo hiki kizuri. Piga mayai hadi laini na hatua kwa hatua ongeza sukari kwao. Ikiwa unafanya kazi na mchanganyiko, basi kazi kuu sio kupiga bidhaa sana. Changanya mayai na sukari kwa nguvu ya juu kwa muda usiozidi dakika tatu.
Sasa unaweza kupunguza kasi hadi kiwango cha chini zaidi naongeza mayonnaise kulingana na mapishi. Changanya kila kitu na uweke kando. Kisha kuchukua chombo kingine ambapo unahitaji kumwaga wengine wa bidhaa kavu. Hii ni unga, sukari na poda ya kuoka. Changanya viungo vyote vizuri na koleo la mbao.
Kisha, hatua kwa hatua ongeza vyakula vikavu kwenye chombo ambapo mayai yaliyopigwa, mayonesi na sukari yapo, na upige kwa nguvu kidogo wakati wote. Sasa una unga ulio tayari, ambapo unaweka zabibu, ukichanganya na spatula. Unaweza kuiweka katika fomu iliyotiwa mafuta kabla. Kumbuka tu kwamba keki huinuka wakati wa kuoka. Kwa hivyo, jaza fomu hadi nusu.
Washa oveni mapema na uipashe hadi digrii 180. Weka keki kwenye oveni moto na uoka kwa dakika 30.
Hata hivyo, mengi yanategemea ubora wa oveni, kwa hivyo angalia dessert mara kwa mara. Wakati ukoko mzuri wa dhahabu umeonekana, utoboe kwa kiberiti au kidole cha meno: ikiwa hakuna unga uliobaki kwenye fimbo, basi keki ya mayonnaise iko tayari na unaweza kuiondoa.
Kupika dessert katika ukungu
Tengeneza unga kama katika mapishi ya awali. Tayarisha molds za silicone kabla ya wakati. Ikiwa haijawahi kutumika hapo awali, basi lazima iwe na mafuta ya siagi (margarine). Si lazima kupaka molds grisi baada ya matumizi ya kwanza.
Keki za kupendeza, za kuvutia na za kupendeza zimepatikana. Kichocheo cha mayonnaise katika molds ni rahisi na kwa haraka, lakini kuna caveat moja. Ili keki ziende vizuri,jaza ukungu na unga nusu tu au kidogo kidogo. Kisha zinageuka kuwa nzuri na nyepesi.
Uboreshaji
Wamama wengi wa nyumbani wanapenda kukeuka kidogo kutoka kwa mapishi - wanaboresha ili kufanya ladha kuwa isiyo ya kawaida na ya kuvutia. Ili kufanya hivyo, ongeza, pamoja na viungo kuu, na wengine. Kwa mfano, kakao kupata keki ya chokoleti na mayonnaise. Weka kichocheo sawa na ongeza kakao ili kuonja unapopiga mayai kwa sukari.
Bado unaweza kumwaga tsp 1. vanillin. Inaongeza ladha isiyoweza kusahaulika. Kakao na vanila hutengeneza kitindamlo kitamu.
Badala ya zabibu kavu, ongeza currants nyekundu au nyeupe. Mbali na harufu na ladha, beri huongeza piquancy kwenye dessert na inageuka kuwa nzuri sana katika kata, hivyo sahani haina aibu kutumikia kwenye meza ya sherehe.
Ikiwa unawapa wageni keki, basi uwasilishaji wa sahani hiyo pia ni muhimu. Keki kubwa ya kikombe inaonekana kamili kwenye sahani ya mraba ya gorofa, ambayo kakao hutiwa pande. Unaweza pia kufanya cream kwa dessert. Weka kipande cha keki kwenye sahani na kumwaga mchuzi au cream ya protini karibu nayo, ambapo unataka kutumbukiza ladha tamu.
Vidokezo vya kutengeneza Confectioners
Ili kuzuia keki zisikauke na kuiva zaidi, unahitaji kuoka kwa joto la digrii 180: sio zaidi na sio chini. Usisahau kuweka jicho kwenye dessert. Baada ya yote, mara nyingi sana dakika 20 ni ya kutosha kwa kuoka. Ikiwa utapika sahani katika oveni, basi hautapata keki laini na nzuri.
Ukiongeza zest ya limau badala ya vanillin kwenye unga, utapata ladha ya kuburudisha, tamu na siki.
Ila zabibu, unawezatumia viungo vingine. Inaweza kuwa walnuts, mbegu za poppy, parachichi kavu, prunes na bidhaa nyingine nyingi.
Sahani ya kuokea lazima iwe na mafuta ili dessert isiungue. Inaweza pia kunyunyuziwa na kakao au unga.
Unapotoa keki kwenye oveni, iache ipoe kwa joto la kawaida. Kisha tu kuinyunyiza na sukari ya unga. Na unaweza kupamba sahani na majani madogo ya mint, matunda (raspberries, jordgubbar, blueberries).
Unaweza pia kumwaga juu ya dessert iliyomalizika na chokoleti iliyoyeyuka au kupaka cream ya protini. Caramel ya kioevu au icing ya sukari ni bora. Yote inategemea mawazo yako.
Hitimisho
Ukifuata ushauri wa washindi wenye uzoefu, basi utapata kikombe kitamu sana chenye mayonesi. Kichocheo ni rahisi sana, ingawa sio kawaida. Ikiwa unatengeneza keki moja kubwa na unga wote hauingii kwenye bati, unaweza kumimina iliyobaki kwenye makopo madogo.
Jaribu kichocheo hiki cha keki na hutajuta. Baada ya yote, mayonesi hutoa utukufu na ukoko mzuri kwa keki yoyote. Kwa njia, cupcakes ndogo huliwa kwa furaha na watoto. Kwa hivyo, unaweza kuwaburudisha kwa usalama kwa keki tamu na zisizo za kawaida.
Ilipendekeza:
Je, ninaweza kubadilisha nini badala ya mayonesi? Jinsi ya kuchukua nafasi ya mayonnaise kwenye saladi? Jifunze jinsi ya kuchukua nafasi ya mayonnaise na chakula
Makala yanaelezea kuhusu historia ya mayonesi, kuhusu michuzi inayoweza kuchukua nafasi yake. Mapishi kadhaa ya mavazi ya saladi
Mayonesi ya mboga. Mayonnaise ya Lenten nyumbani: mapishi ya kupikia
Mayonesi ya mboga inaweza kuwa mbadala mzuri kwa mchuzi wa kawaida wa kiini cha yai kizito. Kwa sababu ya ladha yake ya kupendeza, muundo wa homogeneous na muundo wa asili, haifurahishi tu na vegans, bali pia na watu wanaozingatia kufunga kwa kanisa na kufuata kanuni za lishe bora
Vinaigrette yenye mayonesi: mapishi yenye picha
Vinaigrette pamoja na mayonesi ni sahani tamu ambayo inafaa kwa matumizi ya kila siku na sikukuu ya sherehe. Sahani hiyo ilionekana kwanza nchini Urusi katikati ya karne ya 19, baada ya kuwa mtindo wa kupika saladi za mboga. Ili kuua ladha ya mboga ya mizizi iliyojumuishwa katika mapishi ya saladi, wapishi wa Kirusi walianza kutumia mavazi yenye mafuta ya mboga na ufumbuzi dhaifu wa siki. Kwa madhumuni sawa, mboga za chumvi zilianza kuongezwa kwenye saladi
Okroshka ladha yenye maji yenye madini na mayonesi
Okroshka kwenye maji ya madini ni sahani kitamu, ya kuridhisha na ya kukata kiu ambayo hakuna mtu anayewahi kukataa. Ni muhimu kuzingatia kwamba supu hiyo ya majira ya baridi itajumuisha viungo rahisi tu, vya bei nafuu na vya gharama nafuu
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
