Matunda ya Phuket: majina, maelezo, mali muhimu

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Ufalme wa Thailand ni maarufu sio tu kwa vivutio vyake vya kupendeza na ufuo. Pia, nchi hii haijanyimwa matunda ya kigeni. Kwa sababu ya hali ya hewa ya joto na msimu wa mvua badala ya muda mrefu, mavuno ni mengi sana. Wakazi wa eneo hilo hukusanya zawadi za asili mara tatu kwa mwaka, bila kutumia viungio au vitu vingine vinavyoathiri ukuaji wa matunda.

Kwa kuwa Phuket ndiyo inayotembelewa zaidi na watalii wa ndani, hebu tuzungumze kuhusu matunda makuu ya kisiwa hiki.

Vigeni vya Thailand: litchi, longan na longkong

Matunda haya ya Phuket yaliletwa Thailand kutoka nchi zingine. Kwa mfano, lychee hutoka China. Matunda madogo ya rangi ya pink. Kawaida huuzwa na tawi. Chini ya peel ni massa nyeupe tamu na mfupa ndani. Syrups, desserts, jam na juisi huandaliwa kutoka kwa lychee. Siku ya joto, matunda huburudisha kikamilifu na hutuliza kiu yako.

Jinsi ya kuchagua? Matunda ya ubora yana ngozi nyekundu hata nyekundu. Wakati wa kushinikizwa, juisi inapaswa kutiririka kutoka kwa matunda ya elastic. Unaweza kusafisha kwa mkono. alikulamajimaji, usisahau kutema shimo.

Longan ni mgeni mwingine kutoka Uchina. Jina limekopwa kutoka kwa maneno "Long yan", ambayo ina maana "jicho la joka". Wanaiuza kwa makundi pamoja na matawi yaliyounganishwa na bendi za elastic. Matunda madogo yamefunikwa na peel ya hudhurungi nyepesi, ambayo massa ya uwazi kidogo na jiwe hufichwa. Longan ni tamu sana na ladha ya hila ya asali. Kuliwa safi au kutumiwa na ice cream. Matunda pia huuzwa yakiwa yamekaushwa.

Leo longkong inalimwa kusini mwa nchi, lakini ililetwa kutoka Malaysia. Peel ni kivuli cha mchanga cha kupendeza. Chini yake ni massa, yenye vipande 5, chini ya ambayo mfupa umefichwa - unapaswa kuwa makini sana nayo. Ingawa ni laini, ina ladha chungu sana.

Jinsi ya kuchagua? Kadiri peel inavyokuwa nyepesi, ndivyo longkong inavyokuwa bora zaidi. Matunda yanafaa kutoshea vizuri kwenye tawi, yasiwe na nyufa au mipasuko.

Durian na mangosteen

Harufu mahususi ya durian ni ya kawaida. Wenyeji wanasema inanuka kama kuzimu lakini ina ladha ya mbinguni. Matunda ni kubwa kabisa, uzito wao wakati mwingine hufikia kilo 10. Nje, durian imefunikwa na miiba, na ndani yake, kana kwamba, imegawanywa katika sehemu kadhaa, ambayo kila moja ina nyama ya manjano nyepesi na mifupa mikubwa. Matunda yana kalori nyingi, hivyo ikiwa unakula, basi ula kwa kiasi. Pia haipendekezi kuchanganya durian na pombe. "Wawili" kama hao wanaweza kusababisha matatizo ya shinikizo la damu na moyo.

Jinsi ya kuchagua: haifaikuzingatia rangi ya peel, inaweza kuwa kahawia au kijani. Ni bora kutafuta msaada kutoka kwa muuzaji, ambaye atachukua kwa furaha matunda sahihi. Katika Phuket, matunda yanaweza pia kununuliwa kukatwa. Katika kesi hii, makini na massa. Kimsingi, inapaswa kuwa nyororo, lakini yenye nyama.

Mangosteen inaitwa "Malkia wa Matunda" na wenyeji. Kwa nje, inafanana na mbilingani, sura ya pande zote tu. Chini ya ngozi ya zambarau nyeusi na nene, kuna massa nyeupe, sawa na vitunguu. Wakati mwingine kuna mifupa ndani yake. Ladha ya mangosteen ni tamu sana na ukali wa hila. Watalii wanaipendelea mbichi, lakini wenyeji wanapenda sana kutengeneza dessert kutoka kwa matunda hayo.

Jinsi ya Kumenya: Ngozi nene na nyororo itakuzuia kukata mangosteen katikati. Inatosha kufunga karibu na mzunguko na kufungua. Nyama mbichi ni bora kuliwa kwa uma.

Rambutan, tamarind, noina na jackfruit - matunda haya ni nini na jinsi ya kuyala kwa usahihi

Rambutan sio tu inayoonekana zaidi, lakini pia ni tunda la Thai pekee. Wenyeji wanapenda sana matunda haya, na mnamo Agosti wanasherehekea likizo iliyowekwa kwake. Watalii huita matunda ya nywele. Haishangazi, kwa sababu peel nyekundu nyekundu inafunikwa na bristles ya kijani ya mwanga. Ladha yake inafanana sana na zabibu, tamu zaidi.

Tamarind yenyewe ni tunda chungu, lakini aina tamu pekee hukua Phuket na kote Thailand. Matunda yanafanana sana na maganda. Ngozi ngumu ya rangi ya kahawia. Chini yake ni massa ya giza namifupa. Wenyeji wanapendelea kutengeneza vinywaji viburudisho kutoka kwayo.

Jackfruit inatoka India na inachukuliwa kuwa kubwa zaidi duniani, kwani uzito wa tunda moja unaweza kufikia kilo 40. Chini ya peel ya kijani-njano ni vipande vya massa na harufu kali na ladha tamu. Jina la pili "breadfruit" lilitokana na maudhui yake ya kalori (40% wanga).

Noina ni tunda tamu sana na juimu linalofanana na tufaha, lenye mbegu kubwa tu. Msimamo wa massa ni kama cream. Kwa hivyo, inashauriwa kula matunda kwa kijiko.

Sasa kwa kuwa unajua matunda haya ni jackfruit, noina, tamarind na rambutan, hebu tuambie jinsi ya kula vizuri:

• Rambutan: inahitajika kutengeneza chale kwenye mzingo na kufungua. Kuna majimaji pekee.
• Tamarind: ili kufika kwenye massa, bonyeza tu kwenye ganda, na litapasuka. Kisha vua safu ya juu na uhakikishe kuwa umeondoa nyuzi karibu na massa.
• Jackfruit: kata tunda zima katika sehemu 2 na utoe massa ya manjano.
• Noina - kata katikati.

Nanasi na tikiti maji

Nchini Phuket, mananasi huiva mwaka mzima na ladha yake ni tofauti sana na inayouzwa nchini Urusi. Matunda yaliyoagizwa nje kwa kawaida huchunwa kijani ili yaweze kustahimili usafiri mrefu na kukaa kwenye rafu kwa muda mrefu iwezekanavyo. Hakuna faida kutoka kwa mananasi kama haya, kwa sababu, tu wakati yameiva kabisa, hupata vitu muhimu kama iodini, kalsiamu, shaba, chuma, fosforasi,manganese, zinki na vitamini A, PP na kundi B.

Mafunzo ya video yafuatayo yatakuambia jinsi ya kumenya nanasi.

Teng Mo - hili ni jina la tikiti maji kwenye kisiwa, ambalo linaweza kununuliwa sio tu kwa ujumla, lakini pia kukatwa vipande vipande. Bei zake zinatofautiana sana. Kwa mfano, katika msimu wa mvua, beri hukua polepole, kwa hivyo gharama ni kubwa zaidi. Hakikisha umejaribu tikiti maji la manjano, ambalo uzuri wake na utamu wake utabaki kwenye kumbukumbu yako kwa muda mrefu.

Santol

Kra Khthon ni tunda lingine la kigeni huko Phuket. Kwa mujibu wa sifa zake, santol iko karibu na mangosteen, tu peel yake ni kahawia (mara chache nyekundu). Kuvunwa kutoka katikati ya majira ya joto hadi Oktoba. Katika kisiwa hicho, matunda hutumiwa kwa madhumuni ya matibabu, hasa, kwa kuzuia magonjwa ya kuambukiza. Lakini wanawake wa ndani wanapendelea sio tu kutumia Kra Khton, lakini pia kutengeneza masks ya uso kutoka kwayo. Kulingana na wao, bidhaa ya vipodozi inayotokana nayo huponya ngozi.

Sapodilla na sill

Mwonekano wa sapodilla unafanana na kiwi, ganda lake pekee ndilo nyororo. Matunda ni msimu, hivyo mtu yeyote anayepanga safari mwanzoni mwa vuli anaweza kujaribu. Ni kawaida kula safi, lakini matunda yaliyoiva hayawezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku mbili. Kwa hivyo, usinunue sapodilla kwa wingi.

Salak ni tunda lisilo la kawaida, ambalo mtaro wake unafanana na peari. Rangi ya peel, inayojumuisha nyuso ndogo tofauti, ni sawa na ngozi ya nyoka, ambayo ilisababishajina la pili - matunda ya nyoka. Jambo kuu ambalo unahitaji kujua kwa watalii ambao hawajawahi kukutana naye ni kusafisha. Kuwa mwangalifu sana, kwa sababu ili kupata massa tamu, lazima uondoe kwa uangalifu "ganda" la kinga. Kwa kusudi hili, ni bora kuvaa glavu, kwani sindano zenye ncha kali za sill zitakuna ngozi ya mikono yako.

Dragon Fruit na Chom Phu

Pitahaya ni mojawapo ya matunda ya kukumbukwa ya Phuket. Kuchorea mkali wa matunda ya joka mara moja huchukua jicho. Kwa njia, watalii pia wanashangaa na massa ya matunda, kwani rangi yake huanza kutoka nyeupe na kufikia hue tajiri ya zambarau. Pitahaya ni ya manufaa sana kwa mfumo wa endocrine na digestion. Hata hivyo, unahitaji kutumia matunda kwa kiasi kidogo - dozi kubwa hufanya kama laxative.

Chom Phu au tufaha la Kimalei ndilo tunda linalojulikana zaidi kisiwani humo. Rangi ya peel inategemea aina mbalimbali. Nzuri zaidi na ladha huchukuliwa kuwa pink. Watalii wanathamini chom phu kwa utamu wake na utamu. Wana ladha fulani kama tikiti maji. Kwa njia, tufaha la waridi hufanya kama diuretiki katika hali nyingi, kwa hivyo usifadhaike.

Carambola na mapera

Mwonekano wa mapera unafanana sana na peari yetu. Kama sheria, matunda yana rangi ya njano-kijani, lakini kulingana na aina mbalimbali, rangi inaweza kutofautiana. Jinsi ya kula mapera, Thais atafundisha. Wenyeji wanapendelea kunyunyiza nyama na pilipili, chumvi au sukari ili kupunguza harufu kali na iliyotamkwa.

Fadhila za Matunda:

• huboresha ufanyaji kazi wa njia ya usagaji chakula;
• inarekebisha kimetaboliki;
• huchangia ufanyaji kazi mzuri wa mfumo wa moyo na mishipa.

Jinsi ya kula mapera? Kata tunda katika sehemu 4, kata mahali kwa mawe na ufurahie utamu wa rojo.

Karambola isiyo ya kawaida iliyokatwa inayofanana sana na nyota. Kwa njia, hii ni moja ya matunda yaliyonunuliwa zaidi ya kisiwa hicho. Matunda huiva mara mbili kwa mwaka - katika vuli na majira ya joto. Kwa upande wa rangi, inatofautiana kutoka kwa njano ya njano hadi kijani kibichi. Wataalam wamethibitisha kuwa matumizi ya carambola sio tu inaboresha hamu ya kula, lakini pia huchangia ufanyaji kazi wa mfumo wa fahamu.

Msimu wa matunda Phuket

Ikiwa unapanga kutembelea kisiwa kwa wakati fulani, basi hupaswi kutarajia seti kamili ya matunda kwenye maduka. Kama sheria, vitu vya msimu tu vinauzwa hapa. Kwa njia, za msimu wa nje zinaweza kupatikana tu katika maduka makubwa, lakini fahamu kwamba mara nyingi waliletwa kutoka nchi nyingine.

Kwa hivyo mwaka mzima huko Phuket unaweza kufurahia ndizi, rozi la tufaha, nazi, tikiti maji, dragon fruit, papai na mapera. Wakati wa miezi ya baridi, jitayarishe kupata ladha ya zapadalha, tamarin, jackfruit na embe. Katika chemchemi, lychee, mango, durian, mangosteen na rambutan itaonekana kwenye rafu. Katika majira ya joto, machungwa, zabibu na longans watajiunga na matunda ya spring ya Phuket. Sapodilla itaiva tena katika vuli.

Mahali pa kununua na bei za sasa

Hutakuwa na matatizo yoyote na ununuzi, kwa kuwa matunda yanauzwakila kona. Hata kando ya barabara kuna maduka madogo na, kama sheria, gharama ya matunda ndani yao ni ya chini sana kuliko kwenye kisiwa yenyewe. Lebo za bei za kutosha zimewekwa katika masoko ya Phuket. Kuna matunda mengi hapa, na ukiyanunua kwa wingi, wauzaji watakuwekea punguzo kwa furaha.

Matunda ya bei ghali zaidi, bila shaka, yako kwenye maduka makubwa. Hasa ikiwa duka iko kwenye pwani fulani maarufu. Kwa mfano, katika Patong ni "Big C".

Kwa ujumla, ikiwa unataka kununua matunda kwa bei nafuu, basi unahitaji kuyatafuta kwenye vibanda vya barabarani au sokoni.

Kadirio la bei za matunda nchini Phuket (kwa kilo):

• embe zilizoiva, mangosteen, pomelo na machungwa - rubles 145;
• papai na nanasi - rubles 60;
• tunda la joka, mapera, ndizi, tufaha la rose na nazi - rubles 80;
• durian - rubles 165;
• longan - rubles 185;
• tamarind - rubles 270.

Mwishowe, ningependa kukukumbusha kuwa si kila matunda yanaweza kusafirishwa kutoka Thailand. Kwa kweli mashirika yote ya ndege yamepiga marufuku durian kwa sababu ya harufu yake maalum. Wabebaji wengi pia hawaruhusu nazi kusafirishwa nje ya nchi. Haijulikani hii inaunganishwa na nini, lakini lazima ukubali kwamba haina maana kuleta matunda nyumbani. Kwa mfano, matunda ya Phuket kama nazi, ndizi, mananasi na maembe yanaweza kupatikana katika duka kubwa lolote nchini Urusi. Ni kweli, kulingana na watalii, embe la Thai ni kitamu sana hivi kwamba ni shida sana kupata linalofanana na hilo katika nchi yako.

Pia usisahau kuhusu tarehe ya mwisho wa matumizi,ambayo wakati mwingine inaweza kuwa hadi siku 3. Kwa hivyo, ukiamua kuleta matunda ya kigeni kutoka Phuket, yanunue mara moja kabla ya safari ya ndege na uyatumie katika siku za kwanza baada ya kuwasili.