2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna wakati unataka sushi au roli, lakini kwenye jokofu, kwa bahati nzuri, hakuna bidhaa zinazofaa. Wakati huo huo, sio kila mtu anayeweza kumudu kuagiza rolls. Katika kesi hii, kichocheo cha rolls na herring kitakuja kuwaokoa. Pia ni muhimu kwa wale wanaotaka kitu cha classic na wakati huo huo usio wa kawaida. Kwa kuwa roli rahisi za mashariki hazionekani kuwa za kigeni tena, kichocheo hiki kitafaa zaidi.
Machache kuhusu sahani iliyo na sill
Kitu pekee unachohitaji kununua kwa rolls na herring ni nori mwani. Viungo vingine vilivyoorodheshwa katika mapishi karibu kila wakati viko kwenye jokofu.
Wamama wengi wa nyumbani wanaona kuwa ni kitamu na ya kuridhisha, na wanapendekeza kichocheo hiki cha herring rolls. Picha ya sahani iliyokamilishwa inaweza kuonekana katika makala kufikiria jinsi itaonekana kwenye meza ya sherehe. Hakika itashangaza wageni wako. Sahani hii itathaminiwa na gourmets na wapenzi wa sill chinikoti la manyoya.
Baadhi ya akina mama wa nyumbani hufikiri kwamba kupika roli ni jambo linalokaribia kufikiria. Ikiwa unajifunza teknolojia ya kupikia, inakuwa rahisi zaidi. Kwa kuongeza, mchakato wa kupika unaweza kuwa likizo halisi ya watoto ikiwa utawaita watoto kukusaidia.
Viungo Vinavyohitajika
Ili kuandaa roli zisizo za kawaida na sill, kwanza kabisa, unahitaji wali. Unaweza kuchukua raundi ya kawaida, kama moja maalum kwa sushi na rolls ni ghali sana. Itachukua kidogo, gramu 100 tu.
Unahitaji pia sill moja iliyotiwa chumvi kidogo, lakini pia unaweza kuivuta (itakuwa na ladha tamu zaidi). Pia tayarisha karatasi 2-3 za mwani wa nori, tango, gramu 100 za jibini iliyoyeyuka, kijiko 1 cha siki ya mchele na chumvi kwa ladha.
Mbinu ya kupikia
Kwa urahisi, tutagawa mchakato huu katika hatua kadhaa:
- Hatua ya kwanza ya kutengeneza roli kwa mtindo wa Kirusi na sill ni kuandaa wali. Kwanza, lazima ioshwe vizuri chini ya maji ya barafu hadi uwazi. Baada ya hayo, chemsha mchele kwenye maji kwa uwiano wa 1: 2 kwenye sufuria na chini ya nene ili isiwaka. Weka maji kwenye jiko, ikichemka, mimina mchele. Utaratibu utachukua dakika 10-15 kwa joto la chini chini ya kifuniko kilichofungwa. Wakati wa kupikia, usisumbue mchele na ufungue kifuniko. Baada ya kupika, lazima iwe na siki na chumvi kidogo, changanya na uiruhusu ipoe vizuri bila kufungua kifuniko.
- Wakati wali ukipoa pembeni,ni muhimu kuchukua samaki, kiungo kikuu cha rolls na herring. Inapaswa kusafishwa, kiwiko kiondolewe na mifupa yote kutolewa. Siri iliyochujwa na kuchujwa inapaswa kukatwa vipande vipande nyembamba vya longitudinal.
- Tunachukua tango, tunaliosha na kulikata kwa njia sawa na sill. Tunachukua jibini, kuiondoa kwenye kifurushi na kuikata vipande vipande.
- Viungo vyote vinapotayarishwa, unaweza kuanza kufunga rolls na sill. Ili kufanya hivyo, tunachukua karatasi ya kwanza ya nori kutoka kwenye mfuko na kuiweka kwenye mkeka au mkeka wa silicone na upande mbaya juu (laini chini). Lowesha viganja vya mikono na maji baridi na uloweka jani pamoja nao. Tunachukua kiasi kidogo cha mchele mikononi mwetu na kuiweka kwenye nori kwenye safu nyembamba, karibu sentimita moja nene, sawasawa kusambaza kwa mikono yetu na kushinikiza kwa ukali dhidi ya karatasi. Makali upande mmoja wa nori huachwa bure, karibu sentimita 1.5-2. Hii ni muhimu kwa kuunganisha kwa urahisi zaidi katika siku zijazo.
- Kutoka kwenye ukingo wa kushoto wa laha, tandaza kwa uangalifu vipande vilivyokatwa vya sill, tango na jibini kando ya wali kwenye urefu wa karatasi. Baada ya kuweka viungo vyote, endelea kwa kukunja nadhifu kwa safu. Kwa msaada wa mkeka, tunafunga kwa ukali, tukisonga kidogo, roll yetu, ili mchele na kujaza hazianguka. Mipaka ambayo tulirudi nyuma lazima iwe na maji na kufungwa ili rolls zisifunguke. Tunafanya vivyo hivyo na karatasi za nori zilizobaki na kujaza.
- Hatua ya mwisho ni kukata wachezaji. Unahitaji kisu chenye ncha kali. Sisi kukata (bila shinikizo) mara ya kwanza kila mmojatembeza kwa nusu, na kisha sehemu nyingine 3-4 ili kufanya vipande 6-8 (kiasi halisi ni juu yako). Na kila wakati tunachovya kisu kwenye maji baridi ili mchele usishikamane nayo na mwonekano wa roll usizidi kuharibika.
Kwa kumalizia
Baada ya kukatwa, herring rolls zinapaswa kupangwa kwa uzuri kwenye sahani na kutumiwa pamoja na tangawizi ya kung'olewa, wasabi na mchuzi wa soya. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Kichocheo cha kawaida cha keki ya Napoleon na custard: vipengele na mapendekezo ya kupikia
Wapenzi wa chai ladha na kipande cha keki ya cream wataona makala haya yanafaa. Wale walio na jino tamu sasa watatambua kichocheo cha keki ya Napoleon ya classic na wataweza kuifanya kwa urahisi nyumbani na viungo vinavyopatikana. Seti ya bidhaa ni ndogo na ya bei nafuu, unahitaji tu kuongeza tamaa isiyoweza kuhimili kuoka dessert inayotaka mwenyewe. Kwa hiyo, hebu tuanze kupiga mbizi katika hila za upishi na nuances ya chaguzi kadhaa za mapishi - classic, rahisi na ya haraka
Kichocheo cha asili cha sill chini ya koti la manyoya: maelezo na vipengele vya hatua kwa hatua
Siri chini ya koti la manyoya hupikwa kimila na mazao ya mizizi ya kuchemsha (beets, karoti na viazi) pamoja na mayonesi. Cube za yai pia huongezwa kwenye saladi hii, na herring ndio kiungo kikuu. Kichocheo cha asili cha herring chini ya kanzu ya manyoya kinapendekeza kwamba samaki wenye chumvi kidogo au waliotiwa mafuta na vitunguu na bizari watatumika
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida. Saladi zisizo za kawaida za sherehe
Saladi za kitamu zisizo za kawaida zitatumika sio tu ikiwa ni karamu. Wanaweza pia kutumika katika orodha ya kila siku. Baada ya yote, mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa na uwasilishaji mzuri utafanya sahani kuwa ya kitamu na yenye afya
Jinsi ya kupika borscht? Kichocheo cha chaguzi mbili zisizo za kawaida
Kwa wapishi wachanga wanaoanza, makala haya yanatoa vidokezo kuhusu jinsi ya kupika borscht. Kichocheo hutolewa katika matoleo mawili ya awali. Njia ya kwanza ya kupata mchuzi wa tajiri inahusisha kutumia maharagwe badala ya nyama. Kichocheo cha pili kinaelezea maandalizi ya sahani safi ya spring - borscht ya kijani na chika
