2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kozi hii ya kwanza ya kusisimua imekuwa chakula kikuu kwa muda mrefu kwenye menyu ya chakula cha mchana. Na kila mama wa nyumbani ana, bila shaka, mapishi yake ya kipekee. Kwa wapishi wa vijana wa novice, makala hii inatoa vidokezo vya jinsi ya kupika borscht. Kichocheo hutolewa katika matoleo mawili ya awali. Njia ya kwanza ya kupata mchuzi wa tajiri inahusisha kutumia maharagwe badala ya nyama. Kichocheo cha pili kinaelezea maandalizi ya sahani safi ya spring - borscht ya kijani na chika. Lakini kwanza, mapendekezo machache ya vitendo.
Vidokezo muhimu kuhusu jinsi ya kupika borscht. Kichocheo cha sahani hii kinategemea sheria kuu
Haiwezekani kuorodhesha na kuelezea chaguzi mbalimbali za supu hii ya mboga iliyochanganywa ya ajabu. Lakini bado, inafaa kuzingatia sheria za msingi, bila ambayo sahani haitaitwa borscht.
-
jinsi ya kupika brsch Kipengele kikuu ni vivuli vyekundu vinavyong'aa. Kwa hivyo, beets na nyanya ni viungo muhimu.
- Ladha ya kushangaza. Mbali na rangi inayohitajika, viungo vilivyo hapo juu huipa borscht ladha tamu na siki.
- Unene wa supu. Utungaji, kama sheria, huwa na viazi, vitunguu, karoti na kabichi kila wakati.
- Matumizi ya mboga zilizokatwakatwa kama mavazi ya mwisho ni lazima. Kitunguu saumu mara nyingi huongezwa unavyotaka.
Pia kuna baadhi ya siri za teknolojia. Kwa mfano, jinsi ya kupika borscht Kiukreni? Kichocheo cha sahani hii ya kitaifa kinatofautishwa na utumiaji wa bakoni iliyokandamizwa na vitunguu kama mavazi. Huko Siberia, ni kawaida kupika mipira ya nyama badala ya nyama.
Chaguo la kwanza la jinsi ya kupika borsch: mapishi na maharagwe
Sio lazima kuchukua mchuzi wa nyama kama msingi. Maharagwe nyekundu yanaweza kutoa ladha maalum ya tajiri. Jinsi ya kupika borsch kwa njia hii? Rahisi sana na kwa kasi zaidi. Mimina glasi ya maharagwe na lita tatu za maji na uweke moto. Baada ya kuchemsha, punguza moto. Chambua vitunguu moja, karoti ya kati na beetroot ndogo na ukate vipande vipande. Mimina mboga zote kwenye sufuria na kaanga katika mchanganyiko wa mafuta (kijiko 1 siagi na vijiko 2 vya mboga) hadi hudhurungi. Mimina glasi ya juisi ya nyanya au ongeza nyanya zilizokatwa. Acha kaanga ichemke hadi iwe nene. Kwa wakati huu, onya viazi nne hadi tano na uikate kwenye cubes. Ikiwa maharagwe "yalifikia" nusu ya kupikwa, unaweza chumvi borscht kidogo. Weka mboga iliyokaanga na viazi kwenye sufuria. Kupika hadi maharagwe ni laini kabisa. Msimu na jani la bay na viungo vyako vya kupenda. Kwa tanodakika kabla ya kuzima, ongeza chumvi kwa ladha na kutupa wachache wa kabichi safi iliyokatwa, pilipili moja ya kengele iliyokatwa, vitunguu kijani na mimea safi (bizari, parsley). Funika na uache kusimama kwa nusu saa.
Chaguo la pili jinsi ya kupika borscht: mapishi na chika
Unaweza kutumia kichocheo cha awali kama msingi, ukibadilisha maharage na viazi vikubwa viwili kwa utajiri. Mwishoni mwa kupikia, lazima ziondolewe, zimepondwa kwenye puree na kuwekwa kwenye sufuria tena. Tofauti kuu ni kujaza. Kabichi inabadilishwa na chika safi, iliyokatwa vipande vipande. Katika dakika ya mwisho ya kuchemsha, yai ya kuku iliyopigwa hutiwa ndani ya borscht, na kuchochea kuendelea. Inapotolewa, sahani hiyo nyangavu yenye harufu nzuri hutiwa krimu ya siki.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kupika saladi ya Caprice: kichocheo cha kawaida na chache cha ubunifu
Ukiamua kupika saladi ya Caprice, kichocheo cha kawaida kinapaswa kuchukuliwa kama msingi, na vipengele mbalimbali vinaweza kuchaguliwa ili kukidhi mapendeleo yako ya ladha
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Kichocheo cha Kiukrainia cha Kawaida: jinsi ya kupika borscht
Nchini Ukraini, kuna mapishi mengi ya supu hii nene - kila eneo lina lake. Mapishi ya Poltava inachukuliwa kuwa ya kawaida. Jinsi ya kupika borscht ili kuifanya harufu nzuri, tajiri na giza nyekundu, soma makala hii
Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida. Saladi zisizo za kawaida za sherehe
Saladi za kitamu zisizo za kawaida zitatumika sio tu ikiwa ni karamu. Wanaweza pia kutumika katika orodha ya kila siku. Baada ya yote, mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa na uwasilishaji mzuri utafanya sahani kuwa ya kitamu na yenye afya
