2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Tumezoea kuwa supu ni kitu kigumu, na inachukua nusu siku kuitayarisha. Hilo huwakatisha tamaa baadhi ya akina mama wa nyumbani kutopika, hasa ikiwa wanarudi nyumbani kutoka kazini wakiwa wamechoka jioni. Jinsi ya kupika supu ya ladha na ya haraka kwa familia nzima? Ikiwa jokofu yako imejaa zaidi au chini, na kuna bidhaa ya asili ya Kirusi kama kachumbari, unaweza kuandaa hodgepodge ya kupendeza kwa saa moja tu. Kwa kupikia haraka, hebu tuchukue nyama isiyo ya mbichi, na sausage - 300 g kwa lita tatu za supu. Aina za kuvuta sigara ni bora kwa madhumuni haya, lakini "soseji za Hunter" pia ni nzuri, na hata aina za kuchemsha - jambo kuu ni kwamba bidhaa hiyo ni ya ubora wa juu, haina kuchemsha na haishikamani na sufuria.
Mambo ya kwanza, onya viazi vitano vya wastani, vikate kwenye cubes na uvitupe kwenye maji yanayochemka yenye chumvi ili viive kwa muda wa dakika 10. Mtu yeyote ambaye amepika sahani za sausage anajua kwamba kabla ya kuiongeza kwenye supu,unahitaji kukaanga. Kwa hivyo, kata kingo kuu kwa vipande, na kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 3-5 kuleta ukoko wa dhahabu kidogo kwenye mafuta ya alizeti. Baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea kukaanga na vitunguu na karoti, lakini katika mapishi hii tunashauri kupika tofauti. Pamoja na mafuta, tunachota yaliyomo kwenye sufuria ndani ya supu.
Matango mawili ya kachumbari ya ukubwa wa wastani hukatwa vipande vipande na kitoweo kwa kiasi kidogo cha mchuzi kwa dakika nne. Sasa ni zamu ya vitunguu kubwa: kata na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza vijiko vitatu vya nyanya na chemsha kwa dakika nyingine tano. Solyanka na sausage itageuka kuwa siki ikiwa tunamimina ndani yake (baada ya matango na vitunguu na kuweka nyanya) glasi ya kachumbari ya tango. Baada ya hapo, unahitaji kuiacha supu ichemke kwa dakika nyingine kumi.
Ongeza chumvi, pilipili, tupa majani mawili ya bay na basil kavu. Wakati hodgepodge yetu na sausage inapikwa, tunachukua 100-150 g ya mizeituni nyeusi iliyopigwa na kukata kwenye miduara (nusu pia inaruhusiwa). Waongeze kwenye sufuria, kisha uzima moto. Acha chemsha chini ya kifuniko kwa dakika nyingine tatu. Weka kipande cha limao chini ya sahani na uinyunyiza na mimea iliyokatwa. Mimina supu na ufurahie!
Kuna hoji ya majira ya baridi na kiangazi yenye soseji. Ikiwa una mboga safi mkononi, kama vile pilipili hoho, vitunguu, nyanya, maharagwe ya kijani, basi unaweza kupika misa ya mboga na kuiongeza kwenye supu. Mpangilio wa kuwekewa kwenye sufuria ni kama ifuatavyo: kwanza, vitunguu ni kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha karoti, sausage, pilipili na wengine huongezwa.mboga, na hatimaye nyanya. Misa yote imepikwa (kutokana na kutolewa kwa juisi kutoka kwa nyanya).
Hodgepodge ya msimu wa baridi na soseji hutayarishwa kwa kutumia gherkins mbalimbali (200g) na capers (100g). Katika chaguo hili, unaweza kutumia aina mbalimbali - bora zaidi. Lakini hizi zinapaswa kuwa aina za darasa la kwanza la sausage ya kuchemsha - kwa hali yoyote salceson au ini. Inaonekana vizuri katika hodgepodge "Lugha" na "Daktari" halisi. Unaweza kuongeza balyk ya kuvuta sigara au nyama nyingine, kama vile kuku wa kukaanga. Mizeituni nyeusi na kijani pia inaweza kutupwa kwa usawa kwenye supu ya msimu wa baridi. Kama jaribio, unaweza kujaribu kutumikia hodgepodge kama hiyo na cream ya sour.
Ilipendekeza:
Jinsi keki isiyo ya kawaida inaweza kuwa kipengele cha sikukuu isiyoweza kusahaulika
Je, unataka kuwashangaza watu wapendwa zaidi? Kuna pendekezo: wape keki isiyo ya kawaida. Hakika, sasa confectioners virtuoso huunda masterpieces halisi ambayo inaweza kukidhi ladha ya kisasa zaidi, na usiishie hapo
Ugonjwa wa ini. Mlo. Ni nini kisichoweza kuliwa na nini kinaweza kuwa?
Magonjwa ya ini sasa yameenea, kutokana na ukuaji wa athari za dawa, virusi au sumu kwenye kiungo. Hepatitis ya muda mrefu ni ya kawaida zaidi kati ya magonjwa ya ini
Kwa nini kitunguu saumu hubadilika kuwa samawati kwenye marinade? Nini cha kufanya ili vitunguu visigeuke bluu: vidokezo na hila
Mara nyingi, wakati wa kuandaa chakula kwa majira ya baridi, mama wa nyumbani wanakabiliwa na matatizo, ambayo ya kawaida ni ununuzi wa vitunguu katika marinade ya siki ya bluu-kijani. Je, jambo hili linawezaje kuelezewa kutoka kwa mtazamo wa kemikali? Jinsi ya kutumia ujuzi huu ili kuzuia mchakato usio na furaha wa kuchorea mboga? Jua kutoka kwa nakala yetu
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
Ni nini kichungu na kwa nini. Ni nini hufanya chakula kuwa chungu
Kukataa kiholela kila kitu kinachotukumbusha nyongo, "tunamtupa mtoto nje na maji." Hebu kwanza tuelewe ni nini kichungu na kwa nini. Je, papillae za ulimi wetu husikia nini hasa? Na je, ladha isiyopendeza daima inaashiria hatari kwetu?
