Jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry
Jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry
Anonim

Chai ya Cranberry ni kinywaji chenye harufu nzuri na kiafya chenye sifa nyingi za dawa. Inashauriwa kunywa kwa watoto na watu wazima ili kuimarisha kinga na kuijumuisha katika tiba tata kwa magonjwa mbalimbali. Hata zikihifadhiwa kwa muda mrefu, cranberries huhifadhi vitu muhimu, hivyo zinaweza kuliwa mwaka mzima.

Muundo

Beri ya marsh ina vitamini na vipengele vidogo, sukari, asidi na pectini. Kuingizwa kwa berries kwa namna ya chai ya cranberry katika chakula inakuwezesha kulipa fidia kwa upungufu wa chuma, fosforasi, potasiamu, zinki na iodini. Vitamini C hutawala katika cranberries, ikifuatiwa na vitamini B, PP na E.

Kati ya asidi, asidi ya citric inachukua uongozi, kisha kwa utaratibu wa kushuka: asidi ya quinic, malic, ursolic na oxalic. Miongoni mwa mambo mengine, beri ina bioflavonoids na betaine, pamoja na manganese, fedha, titanium, cob alt, chromium.

jinsi ya kufanya chai ya cranberry nyumbani
jinsi ya kufanya chai ya cranberry nyumbani

Sifa muhimu

Bila shaka, utunzi tajiri kama huu hubeba mali nyingi muhimu kwa mwili. Matumizi ya berries katika fomu yake safi auutayarishaji wa bidhaa tajiri, jamu na jamu, vinywaji vya matunda na chai kwa misingi yake huweka sahani au kinywaji na mali muhimu.

Kwa hivyo, faida za chai ya cranberry ziko katika vipengele vifuatavyo:

  1. Cranberry ni antioxidant yenye nguvu. Inarekebisha michakato ya kimetaboliki katika mwili, ina athari ya antimicrobial, inazuia ukuaji wa caries, inakuza usagaji chakula.
  2. Uwepo wa viwango vya juu vya glukosi hujaa seli za ubongo na ni chanzo cha nishati kwa mfumo wa neva na tishu za misuli.
  3. Zilizo na flavonoids huimarisha mfumo wa kinga, kudhibiti uvimbe unaoweza kutokea, huongeza unyumbufu wa mishipa.
  4. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya cranberries, kwa namna yoyote, vyombo huwa chini ya uwezekano wa kuonekana kwa plaques ya cholesterol, hatari ya thrombosis imepunguzwa kwa kiasi kikubwa. Beri ni kinga nzuri dhidi ya kiharusi.
  5. Chai au juisi ya Cranberry inashauriwa kunywa kwa ajili ya matibabu ya cystitis. Pia ni nzuri kwa matatizo ya matumbo, magonjwa ya figo, shinikizo la damu na mishipa ya varicose.
  6. Wakati wa magonjwa ya kuambukiza na homa, na pia kwa kuzuia, inashauriwa kunywa chai na infusions kulingana na cranberries. Katika kesi ya magonjwa ya cavity ya mdomo, beri hutafunwa au kuosha na decoction. Proanthocyanidins katika cranberries hupambana na bakteria na microflora ya pathogenic katika mwili na kuchangia kuondolewa kwao.
  7. Cranberry huboresha sauti na ufanisi.
  8. Vinywaji vinavyotokana na miujiza hutuliza kiu haraka na kuburudisha.
  9. Cranberries mara nyingi hujumuishwamuundo wa tiba tata ya atherosclerosis na shinikizo la damu. Inajumuishwa katika lishe katika matibabu ya ugonjwa wa kunona sana.
  10. Vitamin P, husaidia kulala usingizi mzito na mzuri, huondoa uchovu, husaidia kwa kukosa usingizi, huondoa maumivu ya kichwa.

Kulingana na tafiti, chai ya cranberry huongeza athari za viuavijasumu vinavyotumika kutibu pyelonephritis. Hii ni kutokana na asidi ya guipure, ambayo hupatikana kwa wingi katika beri. Chai ya cranberry inapendekezwa pamoja na antibiotics ikiwa kuna magonjwa ya uzazi.

mapishi ya chai ya cranberry
mapishi ya chai ya cranberry

Mapingamizi

Licha ya manufaa na athari kubwa ya uponyaji wa beri, hupaswi kutumia vibaya chai ya cranberry, ili usipate athari tofauti.

Miongoni mwa vikwazo ni:

  1. Haifai kunywa chai ya cranberry kwa watu ambao wana michakato mbaya ya pathological katika njia ya utumbo. Kwa kuongeza, ni kinyume chake katika kidonda cha duodenal na gastritis ya papo hapo yenye asidi ya juu. Kwa sababu ya kiwango kikubwa cha asidi, inaweza kuzidisha mwendo wa magonjwa haya na, kwa sababu hiyo, ustawi wa mgonjwa.
  2. Kwa matumizi ya kawaida na ya muda mrefu, cranberries inaweza kuharibu enamel ya jino, hii inaweza kuepukwa kwa kuosha kinywa chako kwa maji kila baada ya kumeza matunda.
  3. Kwa tahadhari, beri hujumuishwa katika lishe ya wagonjwa wa shinikizo la damu, kwani inaweza kusababisha kushuka kwa kasi kwa shinikizo la damu.
  4. Watoto walio chini ya umri wa miaka 3 wanapaswa kuwekewa vikwazo vikalikula cranberries ili kuepuka athari zisizohitajika.

Wakati Mjamzito

Kwa kuwa hata vyakula vinavyojulikana zaidi kwenye lishe vinaweza kuwa visivyofaa wakati wa kuzaa mtoto, wanawake wanakabiliwa na swali la nini kinaweza kuliwa na kisichoweza kuliwa. Kwa kukosekana kwa athari kama vile kutapika, kichefuchefu, uvumilivu wa ladha, chai ya cranberry inaweza na inapaswa kujumuishwa kwenye menyu. Faida zake kwa mama mjamzito ni kama ifuatavyo:

  • kupunguza udhihirisho wa toxicosis;
  • huboresha mwendo wa matumbo;
  • diuretic na antimicrobial action hutumika kuzuia cystitis na kupunguza uvimbe wa viungo;
  • huimarisha kuta za mishipa ya damu na kufanya damu kuwa nyembamba;
  • hutumika kama kinga ya mishipa ya varicose, haswa katika trimester ya tatu;
  • vitamini B9 (folic acid), huzuia patholojia katika ukuaji wa fetasi.

Vinywaji vya Cranberry husaidia kudumisha kinga ya mama mjamzito. Ikiwa mwanamke ana shida ya shinikizo la damu au usumbufu wa matumbo unaoendelea, mapishi ya chai ya cranberry inaweza kuwa panacea. Utapata maelezo ya kina ya maandalizi baadaye katika makala.

faida ya chai ya cranberry
faida ya chai ya cranberry

Ununuzi na uhifadhi wa matunda ya beri

Beri iliyovunwa kabla ya baridi ya kwanza ina manufaa makubwa zaidi. Ina vipengele vyote vya biolojia vinavyohitajika kwa mwili. Unaweza kukusanya cranberries wakati wa baridi, wakati thamani yake imepunguzwa, na ladha, kinyume chake, inakuwa bora zaidi.

Ili kutengeneza chai ya cranberry wakati wowote wa mwaka, ni muhimu kutoahali sahihi za uhifadhi. Hifadhi beri kwa njia tofauti:

  1. Nafuu zaidi ni kufungia. Matunda hukusanywa, takataka huondolewa na kutatuliwa. Kisha wao hukaushwa kidogo, hupangwa kwenye mifuko ya plastiki na waliohifadhiwa. Katika fomu hii, huhifadhiwa kwa hadi miaka 3.
  2. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hupendelea kuvuna matunda matamu. Cranberries safi huwekwa kwenye mitungi na kufunikwa na sukari au kumwaga na asali. Kisha paka kwa vifuniko na uhifadhi mahali penye giza, baridi.
  3. Njia nyingine ya kuhifadhi ni kumwaga maji yaliyochemshwa juu ya matunda, kuifunga chombo vizuri na kuiweka kwenye friji. Matokeo yake, hubakia kuwa na harufu nzuri na huhifadhi virutubisho.
  4. Mchakato wa kuvuna unaotumia muda mwingi ni ukaushaji wa cranberries.

Chai ya asili na mint

Ili kutengeneza chai ya cranberry, unahitaji kunywa:

  • kijiko kikuu cha matunda yoyote;
  • glasi ya maji yanayochemka.

Berries kumwaga maji ya moto. Chai huingizwa kwa dakika 5-10 na asali au sukari huongezwa kwa ladha. Kinywaji kama hicho kinaweza kunywewa kila siku, hutoa sauti kwa mwili na kulinda dhidi ya mafadhaiko.

jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry
jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry

Chai ya Cranberry mint hutuliza kiu vizuri wakati wa kiangazi na huwa na joto katika msimu wa baridi. Unaweza kunywa kwa watoto na wanawake wajawazito. Kinywaji hiki haraka na kwa ufanisi huondoa spasms, colic na dalili za toxicosis.

Viungo:

  • maji yanayochemka lita 1;
  • asali 3 tbsp. l.;
  • chai ya kijani au nyeusi 6 tsp;
  • 4 tbsp. l. majani ya mnanaa.

Ni muhimu kumwaga maji yanayochemka kwenye chai na mint, sisitiza 10dakika. Ongeza matunda yaliyokaushwa. Wakati kinywaji kimepozwa kidogo, ongeza asali. Kumbuka kwamba asali haiwezi kufutwa katika maji ya moto, kwani inapoteza mali zake za manufaa. Unaweza kuinywa ikiwa imepoa au moto.

jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry
jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry

Chai ya machungwa

Ili kutengeneza chai ya cranberry yenye harufu nzuri na chungwa utahitaji:

  • lita ya maji yanayochemka;
  • 1 kijiko kijiko cha chai ya kijani;
  • 2 tbsp. vijiko vya asali;
  • 0.5 kikombe cha cranberries;
  • mdalasini kidogo, kipande cha tangawizi, chungwa.

Kanberry imesagwa, chungwa hukatwa vipande vipande, tangawizi hukatwa. Viungo vyote vinachanganywa, mdalasini na majani ya chai huongezwa. Kisha mimina maji ya moto na upike juu ya moto wa kati kwa si zaidi ya dakika mbili. Chai hutiwa kwa dakika 15.

Unapotayarisha kinywaji kwa kutumia viambato, unaweza kujaribu kulingana na mapendeleo ya ladha ya kibinafsi, kuongeza au kubadilisha viungo, isipokuwa cranberries.

chai ya cranberry na machungwa
chai ya cranberry na machungwa

Chai ya Cranberry na asali au bahari buckthorn

Mchanganyiko wa cranberries na asali una sifa ya uponyaji. Chai iliyo na viambajengo hivi hufidia upungufu wa vitamini na madini, huimarisha mfumo wa kinga na hujaa nguvu.

Kutayarisha vipengele:

  • kikombe 1 cha maji yanayochemka;
  • 2 tbsp. l. cranberries;
  • asali kuonja.

Jinsi ya kutengeneza chai ya cranberry nyumbani:

  1. Ongeza matunda kwenye maji yanayochemka na upenyeza kwa dakika 10-15.
  2. Kisha ongeza asali kwa ladha na unywe hadi kinywaji kipoe.
chai ya cranberry
chai ya cranberry

Ili kukuza afya, kulinda dhidi ya mafadhaiko na kuongeza stamina, watu wazima na watoto wanapendekezwa kunywa chai yenye cranberries na sea buckthorn:

  1. Vijiko 2 kila moja vijiko vya matunda ya matunda vimechanganywa na vijiko 2 vya chai ya kijani.
  2. Mimina lita moja ya maji yanayochemka.
  3. Mimina kwa dakika 10-15 na ongeza sukari au asali ili kuonja kabla ya kunywa.
  4. Unaweza kunywa chai hii ikiwa joto au baridi.

Maandalizi na matumizi ya mara kwa mara ya chai yenye matunda na matunda hufidia ukosefu wa vitamini mwilini na kuchukua nafasi ya vinywaji hatari vya kaboni na sintetiki.

Ilipendekeza: