Chai ya Morocco: muundo, mapishi. Jinsi ya kutengeneza chai ya Morocco?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chai ya Morocco haiitwi hivyo kwa sababu imetengenezwa kutokana na majani yanayokuzwa kwenye mashamba ya Morocco. Malighafi ya kinywaji hiki huagizwa kutoka China. Jina la infusion hii isiyo ya kawaida ya chai inazungumza zaidi juu ya upendo wa watu kwa hiyo kote Moroko. Watu wa eneo hilo wanafurahia kinywaji hiki nyumbani, kwenye mikahawa, mikahawa na mitaani tu. Raia wa Morocco huwa tayari kuwapa wageni wao chai asili ya kijani kibichi, ambayo hutayarishwa na kutumiwa kwa njia maalum.

Maelezo ya kinywaji

Chai ya Morocco sio tu kinywaji maarufu na kinachopendwa na watu wa eneo hilo, bali pia ishara ya nia njema na ukarimu. Inahudumiwa wakati wa kila sikukuu, katika kila mkutano. Ikiwa mgeni hataki kumuudhi mwenyeji, anapaswa kunywa angalau glasi tatu za chai ya kijani ya mint.

Ladha tulivu ya minty yenye noti tamu - hii ndiyo chai halisi ya Morocco. Muundo wake ni pamoja na kiungo kikuu - jani la chai ya kijani yenye ubora wa juu, ambayo ililetwa kutoka China. Sehemu ya pili muhimu ya kinywaji ni mint safi, ambayo inakua moja kwa moja ndaniMoroko.

Unaweza kunywa chai hii moto au baridi wakati wowote wa siku. Wakati wa kifungua kinywa, watu wa ndani hunywa kinywaji hiki na mayai yaliyoangaziwa na tortilla. Karanga na matunda yaliyokaushwa hutumiwa kwa jadi wakati wa chai ya chakula cha mchana. Na kabla ya kulala, watu wa Morocco hufurahia ladha safi ya kinywaji cha kichawi, kwa sababu kutokana na ladha ya minty na utamu uliotamkwa, uwekaji huo una athari ya kutuliza.

sherehe ya chai ya Morocco

Sherehe ya chai nchini Morocco inafanywa na wanaume pekee. Njia ya maandalizi na mchakato wa chupa ya kunywa ni ya awali, licha ya unyenyekevu wa viungo. Kila sherehe ya chai hufanywa kwa wazo la kipekee, ili hata wageni wa hali ya juu washangae.

Chai ya Morocco inatengenezwa katika bakuli la chuma, inayofanana kwa kiasi fulani na taa nzuri ya Aladdin. Kipengele cha kinywaji ni uwepo wa povu kwenye glasi. Ili kufikia athari hii, teapot huinuliwa juu juu ya kioo na infusion hutiwa kwenye mkondo mwembamba. Wamorocco, ambao wamefikia kiwango cha juu zaidi cha sherehe ya chai, humimina kinywaji kutoka urefu wa kimo chao, wakiwa wameshikilia buli juu ya vichwa vyao. Wakati huo huo, si tone la infusion ya thamani inapaswa kumwagika. Ni kwa njia hii ya kutumikia kwamba kinywaji kimejaa oksijeni. Chai inachukuliwa kuwa bora, ambayo nusu ya glasi inachukuliwa na povu.

Kuna mila ya kupendeza nchini Moroko: ikiwa wakaribishaji walimhudumia mgeni glasi iliyojaa kinywaji, hii inaonyesha kuwa mtu huyo hakaribishwi hapa, na yeye ni bora. Ondoka kwenye nyumba hii haraka iwezekanavyo.

Jinsi ya kutengeneza kinywaji?

Jinsi ya kutengeneza chai ya Morocco ili kutokiuka teknolojia ya jadi ya utayarishaji? Ili kufanya hivyo, mimina majani ya chai kwenye teapot ya chuma, uimimine kwa kiasi kidogo cha maji ya moto na ukimbie maji. Utaratibu huu huondoa vumbi kutoka kwa majani na hivyo basi huondoa kinywaji kutoka kwa uchungu mwingi.

Baada ya kutengeneza pombe, unahitaji kuongeza viungo vyote muhimu kulingana na mapishi na kumwaga mchanganyiko unaosababishwa na maji ya moto. Ifuatayo, weka kettle juu ya moto na chemsha yaliyomo ndani yake, ukichochea kila wakati.

Kinywaji cha moto kinachotokana lazima kimwagwe mara kadhaa kutoka kwenye aaaa ndani ya glasi kubwa na nyuma. Utaratibu huu utapata baridi ya infusion. Chai iliyo tayari inapendekezwa kumwagika kwenye glasi maalum kwa namna iliyoelezwa hapo juu na kupambwa kwa sprig ya mint.

Chai ya Morocco: mapishi ya kawaida

Viungo vinavyohitajika:

• chai kubwa ya kijani kibichi - kijiko 1;
• minti safi - gramu 30;
• sukari - vijiko 4;
• maji - lita 1.

Mchakato wa kupikia:

1. Mimina majani ya chai kwenye buli ya chuma na kumwaga 200 ml ya maji yanayochemka juu yake. Zungusha sahani kwa upole kwa sekunde chache ili kuosha karatasi. Mimina maji.
2. Ongeza sukari na majani ya mint kwenye buli. Mimina mchanganyiko unaotokana na maji yaliyobaki yanayochemka.
3. Weka birika juu ya moto, ichemke na ipoe kama ilivyoelezwa hapo juu.
4. Mimina chai iliyomalizika kwenye glasi, pamba kwa majani ya mint.

Kichocheo cha chai ya Morocco na viungo

Viungo vinavyohitajika:

• chai ya kijani kibichi kwa majani makubwa - vijiko 2;
• minti safi - gramu 10;
• chungwa - kipande 1;
• ndimu - kipande 1;
• mdalasini - gramu 10;
• karafuu - gramu 5;
• sukari - vijiko 3;
• maji - lita 1.

Mchakato wa kupikia:

1. Osha limau vizuri. Ondoa zest kutoka kwake na uikate vipande vipande. Mimina juisi kutoka kwa machungwa.
2. Osha chungwa vizuri. Ondoa zest na ukate vipande vipande.
3. Ponda majani ya mnanaa kidogo kwa vidole vyako.
4. Andaa sukari iliyoungua. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuiwasha kwenye sufuria safi, yenye moto wa kutosha hadi fuwele ziyeyuke na kuwa kahawia.
5. Mimina majani ya chai kwenye buli ya chuma na kumwaga 200 ml ya maji yanayochemka juu yake. Zungusha sahani kwa upole kwa sekunde chache ili kuosha karatasi. Mimina maji.
6. Ongeza zest ya machungwa, maji ya limao, sukari iliyoungua, majani ya mint, mdalasini na karafuu kwenye buli. Mimina mchanganyiko unaotokana na maji yaliyobaki yanayochemka.
7. Weka kettle juu ya moto, chemsha. Ondoa kwenye jiko na uondoke kwa dakika 20.
8. Mimina chai iliyomalizika kwenye glasi, pamba kwa majani ya mint.

Ikiwa wewe ni mpendwa wa chai, hakika unapaswa kujaribu chai ya Morocco - kinywaji kinachopendwa sana na maarufu miongoni mwa wakazi wa eneo hilo. Infusion ya uchawi ina ladha ya kupendeza ya mint na mkaliutamu uliotamkwa. Unaweza kujaribu chai ya classic na tofauti yake ya spicy. Mapishi yote mawili ni rahisi kutengeneza na yana viambato vinavyofaa.