2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Supu maridadi ya viazi zilizosokotwa pamoja na uyoga wa champignon itaongeza hali ya juu kwenye meza yako ya chakula cha jioni. Sahani kama hiyo inaweza kutumika kwa likizo au kwa raha kula siku ya kawaida. Kwa wakati huu, tunaanza kujifunza jinsi ya kuandaa kozi hii ya kwanza. Tunasoma maagizo ya kina juu ya jinsi ya kupika supu ya viazi iliyosokotwa na uyoga wa champignon. Tunarudia hatua zilizoelezwa. Na thawabu itakuwa tamu na tamu.
Jadi
Kichocheo cha kawaida cha supu ya uyoga na viazi huwa hashindwi. Vipengee Vinavyohitajika:
- Uyoga mbichi - gramu 500. Zinabadilishwa kwa ufanisi na bidhaa iliyogandishwa.
- Sehemu za kuku au kuku kwa msingi.
- Viazi - nusu kilo.
- Kitunguu - vichwa 2 vya wastani.
- Jozi ya majani ya mlozi.
- Supu ya viazi iliyosokotwa na uyoga na krimu inatayarishwa, kwa hivyo bidhaa hii ya maziwa yenye mafuta 20% ni ya lazima. Bila hivyo, sahani haitakuwa na umbile nyororo la krimu linalofaa sahani ya kitambo.
- mafuta yasiyo na ladha, konda - mililita 70.
- Kulingana na mapendeleo ya ladha ya kibinafsi, tunachukua chumvi na, ikihitajika, pilipili nyeusi iliyosagwa.
Msingi wa supu
Tunaosha sehemu ya kuku, ambayo tutatayarisha mchuzi kwa supu. Tunawatuma kwenye sufuria. Kupika hadi nyama ikipikwa na kuongeza ya jani la bay. Wakati wa mchakato wa kupika, hakikisha kuwa umeondoa filamu ya kiwango inayokusanywa kwenye uso.
Mwili unapaswa kujitenga kwa urahisi na mfupa unapomaliza. Mchuzi unaotokana huchujwa ili kuondoa inclusions iwezekanavyo isiyoweza kuliwa, kwa mfano, vipande vya mfupa. Tenganisha nyama, kata vipande vidogo. Tutaihitaji hivi karibuni. Tunaacha karibu lita moja na nusu ya mchuzi wa kuku. Itakuwa msingi wa supu yetu ya viazi zilizosokotwa.
Mboga ya bomba
Menya viazi. Sisi kukata mizizi ya viazi katika sehemu kadhaa ili mchakato uende kwa kasi, na kuwatuma kwenye sufuria, kumwaga maji baridi. Maji yanapaswa kufunika mizizi kwa karibu sentimita. Chumvi na kuchemsha viazi hadi zabuni. Ni bora kuipika kidogo ili kufanya supu iwe laini zaidi. Ondoa kioevu kutoka viazi zilizopikwa. Tunageuza mizizi kuwa misa ya puree kwa kutumia njia yoyote inayofaa kwetu. Mimina viazi zilizochujwa na sehemu ya tatu ya mchuzi wa kuku, kutoka kwa kawaida nzima. Changanya hadi iwe laini.
Uyoga na vitunguu
Hatuna kitunguu chochote kisicholiwa. Tunaosha uyoga na kukata kama tunavyopenda. Pia tunakata vitunguu kwa njia yoyote inayofaa.
Katika kikaangio, pasha kiwango kizima cha mafuta ya mboga kilichoonyeshwa kwenye mapishi. Sisi kaanga uyoga na vipande vya vitunguu kwa joto la wastani. Muda wa matibabu dakika 6-9.
Vunja uyoga na vitunguu kwenye puree, ni bora kutumia blender. Tunatuma kuku huko. Chukua kadiri unavyohitaji. Kwa supu nene ya viazi iliyosokotwa na uyoga, unahitaji kuchukua nyama zaidi. Ikiwa unahitaji sahani ya kioevu, chukua kidogo.
Changanya bidhaa na upike supu
Weka viungo vingine vyote vilivyosafishwa kwenye sufuria yenye viazi vilivyopondwa. Whisk mpaka creamy. Angalia puree kwa chumvi na pilipili. Ongeza viungo hivi ikiwa ni lazima. Ongeza mchuzi, ikiwa ni lazima, kwenye sufuria na supu ya puree ya baadaye. Washa jiko na ulete yaliyomo kwa chemsha. Dakika tano baada ya kuanza kwa chemsha, hatua kwa hatua ingiza kawaida ya cream kwenye supu. Usisahau kuchochea. Baada ya kuanzisha cream kwa joto la chini, kupika supu ya viazi iliyochujwa na uyoga kwa dakika nyingine tatu. Andaa sahani hii laini na ya kupendeza na croutons au nyunyiza tu na mimea safi uipendayo na pilipili nyeusi.
Toleo lililorahisishwa
Inawezekana kabisa kuandaa supu kama hiyo bila nyama. Orodha ya Bidhaa:
- viazi - mizizi 6;
- champignons - 300gramu;
- tunguu kubwa moja;
- cream 15-20% - 1\2 lita;
- pilipili, chumvi - kuonja;
- mafuta ya mboga, yasiyo na harufu - takriban mililita 40;
- kijani au crackers - hiari.
Tutapikaje
Ni rahisi sana kupika supu ya viazi iliyopondwa na uyoga. Kichocheo kitakusaidia usichanganyike katika vitendo. Jambo kuu ni kufuata maagizo kwa uwazi.
Osha uyoga na ukate vipande vipande au plastiki. Pia tunaosha viazi na peel yao. Toa vitunguu kutoka kwenye maganda.
Gawa viazi katika sehemu kadhaa na upike kwenye maji yenye chumvi hadi mizizi iwe tayari.
Wakati huo huo, kata vitunguu. Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaango na kaanga uyoga na vitunguu kwa dakika 7-8.
Mimina mchuzi kutoka kwa viazi vilivyomalizika kwenye bakuli tofauti. Tunasaga viazi. Ongeza vitunguu na uyoga na puree tena. Ongeza decoction, nusu ya jumla ya kiasi. Weka sufuria kwenye jiko na kumwaga cream. Hebu tumia blender tena. Supu ya puree inayosababisha, ikiwa ni lazima, kuleta mchuzi wa viazi iliyobaki kwa msimamo wa kupendeza. Chemsha supu ya viazi iliyosokotwa na champignons kwa dakika kumi, ukichochea mara kwa mara. Tumikia, ukipamba upendavyo: kuongeza uyoga na mimea.
Kwa njia, karoti za kuchemsha zitajidhihirisha kwa usawa katika supu kama hiyo. Sio lazima kutumia muda mwingi. Osha tu mboga moja au mbili za mizizi. Osha ngozi. Kata vipande viwili au vitatu na uvichemshe pamoja na viazi. Ladha ya supu itang'aa na ladha mpya, na rangi yake itakuwa kidogotajiri zaidi.
Ilipendekeza:
Kalori ya viazi zilizopikwa. Viazi zilizokaushwa na nyama. Kalori ya viazi zilizopikwa na nyama ya nguruwe
Kula vizuri sio tu hitaji, bali pia ni raha, haswa ikiwa chakula kimetayarishwa kwa upendo na mawazo. Hata kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kupika kweli chakula cha miungu
Viazi vya kukaanga na kitunguu saumu. Keki ya viazi. Jinsi ya kuchagua viazi kwa kukaanga?
Viazi vya kukaanga vina harufu ya kupendeza na ladha isiyoelezeka. Sahani hii inaweza kupatikana karibu kila jikoni, ambayo ina maelezo rahisi - viazi hupikwa haraka na kwa urahisi. Nakala hiyo itatoa mapishi mawili ya viazi vya kukaanga na vitunguu, pamoja na vidokezo vya kuchagua viazi vya ubora
Mapishi ya supu na tambi, viazi na bila viazi, kuku au uyoga
Kuna idadi kubwa ya mapishi ya supu na tambi na viazi. Ili kutokuwa na msingi, tunatoa sasa hivi kuzingatia baadhi ya rahisi kuandaa, lakini mara kwa mara supu za ladha na pasta. Maelekezo haya ni heshima inayostahili na yanazidi kuonekana katika vitabu vya kupikia vya mama wa nyumbani wa kisasa. Hasa kwa sababu supu inachukuliwa kuwa yenye afya, na kwa sababu ni rahisi kutengeneza na ni rafiki wa bajeti
Casserole ya viazi iliyosokotwa. Mapishi kwa kila siku
Kila mama wa nyumbani mzuri anajua mapishi mengi ambayo hutofautisha menyu ya kila siku ya familia yake. Casserole ya viazi iliyosokotwa ni sahani ya moyo na ya kitamu ambayo hauhitaji ujuzi maalum hata kutoka kwa mpishi wa novice
Mapishi rahisi ya supu. Jinsi ya kutengeneza supu ya kupendeza na viungo rahisi
Je mapishi rahisi ya supu ni yapi? Je, wanahitaji viungo gani? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Supu ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi. Pengine, kuenea kwao nchini Urusi ni kutokana na baridi ya muda mrefu ya baridi na hali ya hewa kali. Ndiyo maana familia nyingi hula supu kwa chakula cha mchana karibu mara kwa mara, na si tu wakati wa baridi. Supu za moyo, moto na nene ni kamili kwa msimu wa baridi, wakati supu nyepesi ni bora kwa msimu wa joto
