Kahawa yenye aiskrimu: jina la jinsi ya kupika nyumbani

Orodha ya maudhui:

Kahawa yenye aiskrimu: jina la jinsi ya kupika nyumbani
Kahawa yenye aiskrimu: jina la jinsi ya kupika nyumbani
Anonim

Kulingana na maoni mengi ya watumiaji, kahawa yenye aiskrimu inachukuliwa kuwa mojawapo ya vinywaji vitamu zaidi. Ni rahisi kutayarisha. Unachohitaji ni kahawa pamoja na ice cream. Zaidi ya hayo, kinywaji kinaweza kutolewa na viungo vingine. Kwa sababu ya ukweli kwamba ni sawa kunywa katika siku ya joto ya kiangazi na katika hali ya hewa ya baridi, ni maarufu sana. Hii inaelezea kwa nini watumiaji wengi wanavutiwa na jina la kahawa ya ice cream ni nini? Unaweza kupika mwenyewe. Jinsi ya kufanya hivyo, utajifunza kutokana na makala hii.

kahawa nyeusi na ice cream
kahawa nyeusi na ice cream

Historia kidogo

Kahawa iliyo na aiskrimu inaitwa glace, ambayo inamaanisha "baridi" kwa Kifaransa. Licha ya jina hili, Austria inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa kahawa na ice cream. Ilikuwa katika nchi hii kwamba kinywaji hiki kilitayarishwa kwanza. Kulingana na toleo moja, mara moja kwa Archduke Maximilian Ikahawa baridi iliyoandaliwa na mpishi wake binafsi. Mfalme alifurahishwa sana na kinywaji hicho. Siku moja, Archduke alipodai kumpa kahawa haraka, mpishi alisita na kwa bahati mbaya aliangusha dessert baridi ndani ya kikombe. Yamkini kilikuwa kipande cha chungwa kilichogandishwa kwenye maziwa.

Ili Maximilian nisikasirike kuwa mpishi alikuwa mwepesi, akambebea kikombe hiki. Kama ilivyotokea baadaye, mtawala pia alipenda kahawa na dessert, na ilihudumiwa mara kwa mara kwa Archduke. Hivi karibuni, kahawa kama hiyo iliitwa glace na ikawa maarufu sana kati ya watu. Katika siku zijazo, tafsiri kadhaa za kahawa na aiskrimu zilionekana, zaidi juu yake hapa chini.

Miguu ya barafu. Viungo

Kulingana na wataalamu, kahawa nyeusi yenye aiskrimu kwa kawaida hutolewa kwenye glasi au glasi ndefu ya Kiayalandi. Unahitaji kunywa kupitia majani. Kwa kuongeza, kijiko kirefu kinaunganishwa kwenye kinywaji.

Kahawa yenye aiskrimu imetengenezwa kwa viambato vifuatavyo:

  • Kahawa ya asili iliyotengenezwa na kupozwa. Kiambato hiki kitahitaji 200 ml.
  • Vijiko viwili vya aiskrimu.
  • Sukari.
  • Barfu. Kete chache zitatosha.

Jinsi ya kupika?

Kwanza kabisa, unahitaji kutengenezea kahawa asilia, kisha uipoe. Kisha, kioevu hutiwa ndani ya shaker na kujazwa na kiasi sahihi cha ice cream na barafu. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza sukari kidogo zaidi kwa ladha yako. Kisha yaliyomo ya shaker yanatikiswa kabisa ili kuunda povu. Baada ya kukamilisha hatua hizi, kahawa na ice cream inaweza kumwaga kwenye glasi aumiwani mirefu. Kwa kuzingatia maoni mengi ya watumiaji, kinywaji hiki kinaburudisha na kutia moyo sana.

Kuandaa kinywaji
Kuandaa kinywaji

Classic

Ikiwa unataka kutengeneza kikombe cha kahawa kwa kijiko cha aiskrimu, utahitaji viungo vifuatavyo:

  • Kahawa ya kusaga (vijiko viwili vya chai).
  • 150 ml ya maji.
  • Cream ice cream.

Kwanza, kahawa inatengenezwa kwa Kituruki. Mashine ya kahawa pia inafaa kwa kusudi hili. Kisha kioevu kinapaswa kupozwa. Joto bora zaidi linachukuliwa kuwa digrii 10. Sasa kinywaji hutiwa ndani ya glasi na kukaushwa na ice cream ya cream. Inastahili kuwa ice cream iwe ya kawaida na isiwe na vichungi vyovyote. Kwa wale ambao hawajui kwa uwiano gani wa kuandaa kinywaji hiki, wataalam wanapendekeza kutumia 1: 4, yaani sehemu moja ya ice cream kutoka kwa kiasi cha kinywaji cha kuimarisha. Ikiwa huna kahawa ya kusaga mkononi, unaweza pia kutumia kahawa ya papo hapo. Teknolojia ya upishi ni sawa kabisa.

kahawa pamoja na ice cream
kahawa pamoja na ice cream

Kibadala cha krimu

Kwa kuzingatia maoni ya watumiaji, kahawa iliyo na aiskrimu itakuwa na ladha ya asili ikiwa muundo wake utaongezwa na cream na sukari ya unga. Itayarishe kama ifuatavyo. Kwanza, 150 ml ya espresso inafanywa kwa Kituruki. Kisha ni kilichopozwa na cream nzito (33%) huongezwa. Vijiko viwili vitatosha. Kichocheo hiki kinahitaji kijiko kimoja cha chai cha sukari ya unga.

Kabla ya kumwaga kahawa iliyopozwa tayari na cream, weka 50 g chini ya glasi ndefu au filimbi.ice cream. Ifuatayo, chombo kinajazwa na cream iliyopigwa na blender, na kisha kunyunyiziwa na vipande vya chokoleti. Kulingana na wataalamu, katika kesi hii, njia ya kutengeneza kahawa ni ya kawaida kabisa. Ili isionje uchungu, sukari (kijiko) huwekwa kwanza kwenye Kituruki, na kisha kahawa ya kusaga. Wapenzi wengine huongeza kinywaji cha kutia moyo na chumvi. Kiungo hiki kinapaswa kutumika kidogo, yaani si zaidi ya pinch moja. Sasa unaweza kuongeza maji kwa Mturuki na kuiweka kwenye moto. Wakati kioevu kinapoanza kuchemsha, povu ya kwanza huundwa. Inapaswa kuondolewa kwa uangalifu na kuweka kwenye glasi tofauti. Baada ya hatua hizi, Mturuki lazima arudishwe moto hadi povu mpya itengeneze. Sasa kinywaji cha kuimarisha kimepozwa. Sasa inaweza kumwaga ndani ya glasi. Ni desturi kuinywa pamoja na barafu.

Na konjaki

Kama katika mapishi yaliyotangulia, katika hali hii, espresso iliyotayarishwa kwa Kituruki lazima pia iruhusiwe kupoa. Wakati wa kutengeneza, kahawa hutiwa sukari. Hakuna mapendekezo wazi kuhusu kiasi cha kiungo hiki. Sukari weka kwa hiari yako. Tayari katika kioo cha Kiayalandi, ice cream huongezwa kwa kahawa katika mpira, na cognac (5 ml) huongezwa juu. Labda kahawa na pombe hii itaonekana kuwa na nguvu sana kwako. Katika kesi hii, ni bora kwako kutumia pombe badala ya cognac. Kahawa hii ni rahisi zaidi kunywa. Kinywaji cha kutia moyo pia kitakuwa na ladha asilia na ya kupendeza.

Na maziwa

Ukifuata mapishi, itabidi upate maziwa. Kwa 100 ml ya kinywaji cha kuimarisha, utahitaji 100 ml ya maziwa. Inapaswa kuwa tayari kuwa baridi. Kamachokoleti iliyokunwa inafaa kwa mapambo.

kahawa na ice cream
kahawa na ice cream

Tunafunga

Glace sio chaguo pekee la kutengeneza kahawa ukitumia aiskrimu. Kinywaji cha kutia nguvu ambacho kina ice cream pia huitwa affogato.

Jina la kahawa na ice cream ni nini
Jina la kahawa na ice cream ni nini

Licha ya ukweli kwamba wanatumia takriban viungo sawa, ni vinywaji tofauti kabisa. Ukweli ni kwamba ice cream yoyote inafaa kwa affogato. Kwa mfano, chokoleti au matunda. Glace ni toleo la classic la kahawa na ice cream, ambayo haipaswi kuwa na nyongeza yoyote. Chochote unachoamua kupika, unapaswa kujua kwamba maudhui ya kalori ya glace na afogato ni 125 kcal zaidi ya espresso. Kwa sababu hii, matumizi ya mara kwa mara ya kahawa na ice cream yataathiri vibaya takwimu yako. Kwa kuzingatia maoni mengi ya watumiaji, glaze na afogato ni mchanganyiko uliofanikiwa sana wa athari ya kuchangamsha ya kahawa na ladha ya kupendeza ambayo dessert hutoa.

Ilipendekeza: