2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katikati ya Moscow kuna mgahawa wa gharama kubwa "Bistrot". Ndani yake unaweza mara nyingi kukutana na watu maarufu, pamoja na wawakilishi wa Moscow Bohemia, na milango ya taasisi daima ni wazi kwa Muscovites na wageni wa mji mkuu. Mapitio ya wote waliotembelea mgahawa huu hupungua kwa ukweli kwamba ni utulivu sana, wafanyakazi wa ukarimu, vyakula vya chic na sehemu kubwa za sahani. Wageni wanafurahishwa na muziki mzuri unaochezwa ndani ya kuta za taasisi, pamoja na uimbaji bora wa nyimbo katika mtindo wa jazz na blues.
Maelezo ya jumla
Mkahawa wa "Bistrot" uliundwa sawa na kampuni ya Bistrot, ambayo iko katika mji wa mapumziko wa Forte dei Marmi, huko Tuscany. Wamiliki wa shirika hili ni Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk na Kirill Gusev - ni wao, kwa kushirikiana na Davido Vaiani, ambao walianzisha mradi wa mgahawa na kufanikiwa kuugeuza kuwa ukweli mwaka wa 2007.
Ndani
Mgahawa "Bistrot" (Moscow) iko katika jengo la jumba la ghorofa mbili namaarufu kwa ustaarabu unaotawala katika mambo yake ya ndani. Hapa, kila undani umejaa tu mchanganyiko wa anasa na ladha. Ukiwa hapa, hujisikii chochote isipokuwa mlaji wa kifahari katika ukumbi wa jumba la kifahari la Italia.
Katika kumbi za taasisi, kila kitu kinafanywa kwa mila bora ya classics ya Kiitaliano, ambayo inasisitizwa hasa na madirisha ya arched, mahali pa moto ghali, patio yenye chemchemi na ubao wa pembeni uliofanywa kwa kuni za gharama kubwa kila mahali. Kuna meza za gharama kubwa na viti laini na mito ndogo kila mahali, kuta zimepambwa kwa picha katika muafaka wa gharama kubwa. Chumba kinaangazwa na taa nyeusi na za machungwa, ambazo zinafanana na taa za mitaani zilizofungwa. Mambo ya ndani ya mgahawa yametengenezwa kwa rangi ya beige na kahawia pamoja na rangi nyeupe na nyeusi, na kwa ujumla, mazingira yote ni kama kiota chenye joto cha familia.
Kando, mgahawa una mtaro, ambao hufunguliwa wakati wa msimu wa joto - kuanzia Mei hadi Septemba. Hapa wageni wanaweza kula au kula nje. Mtaro huu unatoa mtazamo mzuri wa chemchemi na uzuri usio wa kweli wa bustani ya majira ya joto, ambayo imejaa rangi angavu za maua na kijani kibichi. Ukiwa kwenye veranda hii, bila hiari yako unahisi kama uko kwenye pwani ya Mediterania.
Meza, nguo za meza, viti vya wicker na matakia laini hapa vimetengenezwa kwa rangi ya kijivu na nyeupe, kuna sufuria za maua zenye maua na kijani kibichi kila mahali. Mtaro mzima umefunikwa na awning kubwa nyeupe, na kuna TV kadhaa kwenye kuta zinazoonyesha video za muziki na programu za michezo. Wakati wa uendeshaji wa tovuti hii, unaweza kuvuta hookah, ambayo hufanywamabwana bora pekee wa biashara hii.
Mpikaji
Michakato yote inayofanyika jikoni inasimamiwa na Mwitaliano halisi - Massimo Ferrari, ambaye amekuwa mmiliki wa nyota wawili wa Michelin. Mpishi huyu yuko tayari kila wakati kutoa uvumbuzi mzuri kwenye menyu, ambayo hakika itapokelewa kwa furaha na wageni. Wakati wa taaluma yake ya upishi, Massimo amefundisha ufundi wa kupika chakula kitamu kwa wapishi wengi.
Jikoni
"Bistrot" ni mkahawa ambao menyu yake inaweza kutoa vyakula vilivyopikwa kwa desturi bora za Kiitaliano. Hapa unaweza kuonja pasta na pizza tu, bali pia sahani nyingine za awali za Mediterranean. Bei ya chakula na vinywaji hapa ni juu ya wastani, lakini kiwango cha maandalizi yao ni ya thamani yake. Kwa kuongeza, bidhaa bora na safi zaidi hutumiwa jikoni kila wakati - huagizwa kutoka kwa wasambazaji kuthibitishwa na uzoefu na wakati.
Mkahawa wa "Bistrot" unaweza kumpa kila mgeni wake kuonja vitafunio asili ("Mare Caldo", sea bass carpaccio, Fritto Misto, saladi ya kobe, oysters, Chianina carpaccio, "Vitello Tonnato"), supu za Kiitaliano (kutoka kome na vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), sahani za nyama moto (mbuzi mchanga "Alla Fornaia", minofu ya nyama "Alla Rossini", ini ya veal ya Venetian, rack ya kondoo na mimea na mchuzi, "Ossobuco na risotto"), sahani za kando (viazi zilizosokotwa, artichokes, mboga zilizokaushwa na kukaanga,asparagus, mchicha), pamoja na sahani za samaki za moto (tuna tagliata, bass ya bahari ya Chile, cod nyeusi, turbot, dorado, bass ya bahari - yoyote ya aina hizi za samaki zinaweza kutayarishwa kwa njia yoyote - kwa ombi la mgeni).
Mkahawa huu pia una chaguo kubwa la vyakula vya baharini ambavyo wageni wanaweza kuchagua na kuagiza utayarishaji wao kwa njia zozote zinazowezekana: kaanga, kuchemsha, kuoka. Katika urval unaweza kupata lobster, kaa, vongole, mussels, lobster na scampi. Mhudumu anaweza kusaidia katika uchaguzi wa njia ya kupikia na mchuzi ambao sahani iliyokamilishwa itatumiwa.
Unapotembelea mkahawa wa Bistrot, unaweza kuonja sahani zilizopikwa katika tanuri halisi inayowaka kuni kulingana na mapishi ya kipekee yenye chapa. Hapa unaweza kufurahia sanaa za upishi kama vile nyama ya ng'ombe wa kukaanga, kuku wa kuokwa, mbavu, minofu ya nyama ya ng'ombe na kondoo mzima.
Sehemu tofauti katika menyu panakaliwa na vyakula vya Kiitaliano vya kitamaduni, maarufu duniani - pasta, risotto na pizza. Pasta hapa imeandaliwa peke kutoka kwa aina ngumu za bidhaa. Aina zake maarufu zaidi ni Tagliatelle (pamoja na bata, kaa, truffle), Pennette, na Spaghetti (carbonara, dagaa, vongole). Risotto katika jikoni la mgahawa huu inaweza kutayarishwa kwa champagne na scampi, pamoja na uyoga wa porcini, na truffles, na vile vile kwa mashavu ya nyama ya ng'ombe.
Kama kwa pizza, kuna aina nyingi za aina zake: "Margherita", "Nchi" yenye guanchale na prosciutto cotto, "Bufalina", "Truffle", "Gorgonzola na peari","Prosciutto na uyoga wa porcini", "Dolce", na aina nyingine nyingi.
Vitindamlo hapa vinaweza kuvutia wageni wapendwa aina mbalimbali za aiskrimu, pai, keki ya jibini. Millefeuille na supu ya beri huvutia wageni. Aina kubwa ya beri na matunda huwasilishwa kando.
Kwa wageni wa kigeni kuna menyu tofauti katika Kiingereza.
Bar
Mkahawa wa "Bistrot" unaweza kuwapa wageni wake vinywaji na vinywaji vilivyotayarishwa kulingana na mapishi yenye chapa. Baa ya taasisi hiyo ina pishi kubwa la divai, ambalo linatoa mvinyo wa bei ghali zaidi, wa kupendeza unaoletwa kutoka ulimwenguni kote. Mfanyabiashara wa kitaalamu huwasaidia wageni kuchagua aina bora ya kinywaji hiki.
Kuna orodha tofauti ya baa, ambayo inatoa aina mbalimbali za vinywaji na visa. Unaweza pia kunywa kikombe cha kahawa au chai hapa kila wakati.
Matengenezo
Kila mgeni aliyetembelea mkahawa wa "Bistrot" huko Savinsky anatambuliwa na wafanyikazi kama mtu maalum - hii inahisiwa kutoka kwa lango la taasisi hiyo. Kabla ya kila mgeni, mlango unafunguliwa na mlinda mlango mwenye fadhili, akikutana na tabasamu lake, baada ya hapo wafanyakazi wanamsindikiza mgeni kwenye meza yake, ambapo mhudumu huanza kazi yake.
Inafaa kukumbuka kuwa wafanyikazi wa mgahawa huu wamechaguliwa kwa uangalifu sana, kwa kuwa ni wafanyikazi wa kampuni ambao hutengeneza hadhi yake.
Shirika la Tukio
Mkahawa "Bistrot" unaweza kutumika kama ukumbi unaofaa kwa matukio mbalimbali, ambayo wafanyakazi wake watapanga kila kitu katika kiwango cha juu zaidi. Hapa unaweza kufanya mkutano wa biashara unaoonekana, siku ya kuzaliwa, karamu ya watoto, harusi au tu kukusanyika na familia nzima. Mgahawa wa Bistrot pia unafaa kwa chakula cha jioni cha kukumbukwa cha kimapenzi. Njia ya Savvinsky jioni inatoa mtazamo wa kichawi wa tuta, ambayo inaweza kuzingatiwa umekaa karibu na dirisha.
Muziki wa chinichini huchezwa jioni nzima katika mkahawa, vikundi vya muziki hualikwa kwa matukio ambayo huimba nyimbo maarufu za moja kwa moja.
Anwani na saa za kufungua
Taasisi hii iko karibu na vituo vya metro - eneo lake linalofaa huipatia mahudhurio mazuri na, ipasavyo, umaarufu miongoni mwa wakazi wa mjini. Mkahawa wa Bistrot hufunguliwa kila siku kuanzia saa sita mchana hadi mgeni wa mwisho.
Anwani ya mgahawa: Moscow, Bolshoi Savvinsky lane, 12, jengo 2.
Ilipendekeza:
Mgahawa "Aviator", Moscow: anwani, saa za kufungua, menyu, hundi ya wastani na ukaguzi wa wateja
Moscow ni jiji kubwa na maarufu sana, na pia jiji zuri sana, ambalo ni mji mkuu wa Shirikisho la Urusi, ambapo idadi kubwa ya baa, mikahawa, mikahawa na maduka mengine kama hayo hufanya kazi. Leo tutaenda hapa ili kuzungumza kwa undani juu ya mradi kama vile mgahawa wa Aviator huko Moscow, ambao una rating ya juu na idadi kubwa ya hakiki nzuri. Wacha tuanze mapitio ya taasisi hii sasa hivi
Mgahawa "Simu ya Milele" huko Tomsk: picha, menyu, anwani na ukaguzi wa wateja
Tomsk ni jiji dogo, lakini zuri sana la zamani katika Shirikisho la Urusi, ambalo liko kwenye ukingo wa Mto Tom, na pia katika sehemu ya mashariki ya Siberia ya Magharibi. Zaidi ya watu nusu milioni wanaishi hapa, na 1604 inachukuliwa kuwa tarehe ya msingi wa makazi. Leo, jiji lina aina mbalimbali za migahawa, mikahawa, baa, na maeneo mengine sawa ambapo mtu yeyote ana fursa ya kuonja sahani ladha
Mgahawa "Faust", Lipetsk: anwani, uwekaji nafasi wa meza, mambo ya ndani, menyu, huduma na ukaguzi wa wateja wenye picha
Lipetsk haiwezi kuitwa mji mkuu wa kidunia wa eneo la Black Earth. Lakini bado kuna vituo vya kupendeza vya upishi hapa. Leo tutazungumza juu ya mkahawa wa Faust huko Lipetsk, na pia jaribu kujua nini cha kutarajia kutoka kwa kuitembelea
Mgahawa "Baklazhan" katika Nizhny Novgorod: anwani, saa za ufunguzi, menyu na ukaguzi wa wateja
Kila mtu ana wakati ambapo hataki kula tu, bali kuonja kitu maalum, kizuri na kisicho kawaida. Katika kesi hii, sahani za vyakula vya Caucasian zinafaa. Anasimama peke yake katika orodha ya wengine wote. Inatofautishwa na uzuri wa ladha na satiety, mila maalum katika kula, bouquet ya ajabu ya mimea na viungo, na vinywaji vya ladha. Haya yote na mengi zaidi yanaweza kupatikana katika mgahawa wa Baklazhan huko Nizhny Novgorod
Migahawa ya Uzbekistan: muhtasari, maelezo, anwani, menyu na ukaguzi wa wateja
Ikiwa mikahawa michache iliyopita ilitembelewa na raia matajiri pekee, leo hata watu wa tabaka la kati wanaweza kumudu kwenda kwenye maduka kama haya. Je, inawezekana siku hizi kufikiria harusi, mikusanyiko ya kirafiki, maadhimisho ya miaka, mikutano ya wahitimu, mazungumzo katika sehemu nyingine? Sivyo
